Цуккини гоймон эсвэл гоймон гэж нэрлэдэг нь өвөрмөц бөгөөд эрүүл гурилаар хийсэн гоймонгийн өөр хувилбар юм. Тэдгээрийг шинэхэн идэх нь хамгийн тохиромжтой боловч та цуккини гоймоныг илүү удаан хадгалахыг хүсвэл хатааж, хөлдөөж болно.
Алхам
2 -р хэсгийн 1: Зукини гоймон хатаах
Алхам 1. Том саванд zucchini гоймон бэлтгэ
Хөлдөөхөөсөө өмнө zucchini гоймоныг аль болох хатаах нь чухал юм. Нойтон цуккини гоймонгийн бүтэц, хэлбэр нь удаан хадгалагдахад өөрчлөгдөх бөгөөд дараа нь гэсгээхэд хэлбэр нь үзэмжгүй, услаг болно.
- Та гэртээ цуккини гоймон хийх эсвэл эрүүл хүнсний дэлгүүрээс худалдаж авах боломжтой.
- Нимгэн zucchini гоймон нь зузаан эсвэл өргөн zucchini гоймонтой харьцуулахад удаан үргэлжлэх чадвартай байдаг.
Алхам 2. Цуккини гоймон дээр косер давс цацна
Бэлтгэсэн хоёр аяга цуккини гоймон тутамд нэг халбага (15 мл) косер давсыг хэмжинэ. Дараа нь нэг чимх давс аваад гадаргууг аль болох жигд бүрхэхийн тулд цуккини гоймон дээр цацна.
Давс нь хадгалсан үед zucchini гоймонгийн бүтцийг хадгалахад тусална
Алхам 3. Цуккини гоймоныг гөлгөр болтол нь зуурч, шаардлагатай бол давс нэмнэ
Зукчини гоймоныг гараараа шахаж, саванд хийнэ. Давсыг zucchini гоймонтой сайтар хольсон эсэхийг шалгахын тулд энэ алхамыг давтана уу. Зуурах үедээ zucchini гоймонгийн давсгүй гадаргуу дээр давс нэмнэ. Энэ алхмын төгсгөлд та цуккини гоймон тус бүр дээр жигд тараасан давсны үр тариа харах ёстой.
Алхам 4. Цуккини гоймоныг хөөсөрч хатууртал эргүүлээрэй
Гоймон зуурах үед гоймонгоос маш их шингэн гарах болно. Энэ үе шатанд цуккини гоймон бага зэрэг хатуурч, дээрээс нь хөөсөрсөн шингэн үүсч аягыг савантай усаар дүүргэсэн мэт харагдуулна. Цуккини гоймоныг хатуу болтол нь эргүүлээрэй. Энэ процесс ойролцоогоор 2-3 минут болно.
Алхам 5. Шүүлтүүрийг цэвэр алчуур эсвэл алчуураар таглана
Бүх zucchini гоймонтой таарах шигшүүрийг ав. Шүүлтүүрийг цэвэр өөдөс, алчуур эсвэл самбайгаар боож, дараа нь угаалтуур эсвэл том саванд хийнэ.
- Цэцгийн гоймоныг хэсэг хугацаанд орхих тул шүүгээгээ аюулгүй газар байрлуул.
- Цуккини гоймон хатаахад хэцүү байх тул хэт зузаан даавуунаас зайлсхий.
Алхам 6. Цуккини гоймоныг даавуугаар боож өгнө
Цуккини гоймоныг даавуугаар хийсэн шигшүүр рүү болгоомжтой шилжүүлээрэй. Цуккини гоймон даавуун дотор байгаа эсэхийг шалгаад даавууны ирмэг бүрийг нэг төрлийн халаас руу нугална. Үргэлжлүүлэхийн өмнө бүх zucchini гоймоныг боосон эсэхийг шалгаарай.
Шаардлагатай бол даавууг хавчаараар бэхлээрэй
Алхам 7. Бүх шингэнийг зайлуулахын тулд даавууг шахаж ав
Цуккини гоймонгийн дээд хэсгийг нэг гараараа барьж, дараа нь нөгөө гараараа доод талыг нь барь. Аль болох их хэмжээний шингэнийг зайлуулахын тулд шахаж ав. Үүнийг хоёр минут орчим эсвэл шингэн гарахгүй болтол хий.
Алхам 8. Цуккини гоймоныг дор хаяж нэг цагийн турш хатаана
Цуккини гоймоныг даавуунд аль болох удаан, дор хаяж нэг цаг байлга. Энэ нь үлдсэн шингэнийг хатаах боломжийг олгоно. Цуккини гоймон хөлдөхөд хуурай байх тусам гэсгээсэний дараа илүү амттай болдог.
2 -р хэсгийн 2: Зукини гоймоныг хөлдөөгчид хадгалах
Алхам 1. Цуккини гоймоныг хөлдөөгчид хадгалахад аюулгүй жижиг хуванцар хавчаарт хийнэ
Зөөлөн гоймоныг даавуунаас зөөлөн салгаад цэвэр ширээн дээр тавь. Хэрэв zucchini гоймон хангалттай хуурай харагдаж байвал тэдгээрийг хөлдөөгчид хадгалахад тохиромжтой хэд хэдэн жижиг хуванцар хавчааранд хийж тавь.
- Та цуккини гоймоныг том хуванцар хавчаараар хадгалах боломжтой боловч гэсгээх үед гоймонгийн хэлбэр, бүтцийг хадгалахын тулд жижиг хэсгүүдийг хадгалах нь дээр.
- Цуккини гоймоныг шахсан хэлбэрээр хадгалах нь чухал юм. Тиймээс шилэн сав шиг хатуу савтай саванд бүү хадгал.
- Хэрэв zucchini гоймон нь өтгөн, зөөлөн харагдаж байвал хатаах процессыг давтана.
Алхам 2. Гялгар уутнаас аль болох их агаар гаргаж аваад сайтар битүүмжилнэ
Цуккини гоймон нэмсний дараа гялгар уут бүрийг гараараа дарж аль болох их агаар гаргах хэрэгтэй. Дараа нь хуванцар хавтсанд агаар орохгүйн тулд гялгар уутыг сайтар хаа.
Алхам 3. Баг тус бүрийг шошголно уу
Цуккини гоймоноо зохих хугацаанд хадгалж байгаа эсэхийг баталгаажуулахын тулд гялгар уут бүрт шошго хавсаргаж, хадгалж эхэлсэн огноогоо бичээрэй. Хэрэв та zucchini гоймоныг тус тусад нь өөр өөр хэмжээгээр хувааж үзвэл, zucchini гоймонгийн жинг бүртгэх талаар бодож үзээрэй.
Алхам 4. Цуккини гоймоныг хөлдөөгчид нэг жил хүртэл хадгална
Ихэнх төрлийн хулууны нэгэн адил та цуккини гоймоныг хөлдөөгчид 12 сар хүртэл хадгалах боломжтой. Гэсэн хэдий ч цаг хугацаа өнгөрөх тусам амт нь улам зөөлөн болж магадгүй юм. Тиймээс тэр даруй идэхийг хичээгээрэй.
Алхам 5. Цуккини гоймоныг хайлуулж буцалгана
Дахин халаахад бэлэн болмогц усыг саванд буцалгана. Цуккини гоймоныг colander дотор хийж, нэг минут орчим усанд дүрнэ. Энэ алхам нь zucchini гоймоныг дулаацуулж, шингэнээр дүүргэх болно. Та цуккини гоймон ашиглан олон төрлийн хоол хийж болно.
- шарсан мах хутгана
- Альфредо соусын хоол
- Сам хорхойг хуурна
- Фо
- Пад Тай
