Цөцгийтэй соус эрдэнэ шиш бол АНУ -ын өмнөд хэсгээс гаралтай төрөл бүрийн жороор хийсэн тусгай хоол юм. Ихэнх жор нь өтгөн бүтэцтэй болгохын тулд цөцгий эсвэл сүү хэрэглэдэг боловч гахайн мах хэрэглэдэг жор бас байдаг. Хэдийгээр энэ нь эрүүл хоол биш боловч өтгөн эрдэнэ шиш нь шарсан тахиа эсвэл шарсан гахайн маханд маш сайн нэмэлт болно.
Найрлага
Өмнөд ердийн өтгөн эрдэнэ шиш
Үр дүн: 4 порц
- 8 эрдэнэ шиш
- 2 халбага элсэн чихэр
- 1 халбага гурил
- 1 цөцгий
- 1/2 аяга ус
- 2 халбага утсан махны тос
- 1 халбага цөцгийн тос
- Давс, чинжүү - амсах болно
Утсан махтай энгийн өтгөн эрдэнэ шиш
Үр дүн: 6 порц
- 6 эрдэнэ шиш
- 2 ширхэг тамхи татдаг мах
- Давс, чинжүү - амсах болно
Удаан агшаагчтай Corn Cream Sauce
Үр дүн: 8 порц
- 900 грамм хөлдөөсөн эрдэнэ шиш
- 230 грамм тос бяслаг
- 1 аяга сүү
- 1/2 аяга хүнд тос
- 1/4 аяга цөцгийн тос
- 3 халбага элсэн чихэр
- Давс амсах болно
Амтат чинжүүтэй өтгөн эрдэнэ шиш
Үр дүн: 8 порц
- 12 ширхэг эрдэнэ шиш
- 2 аяга ус
- Давсгүй цөцгийн тос 2 халбага
- 1 аяга цөцгий
- 2 халбага жижиглэсэн шинэхэн чинжүү
Алхам
4 -ийн 1 -р арга: Өмнөд ердийн өтгөн эрдэнэ шиш хийх
Алхам 1. Эрдэнэ шишийг хальслаарай
Хутга эсвэл тусгай эрдэнэ шишийн хутга ашиглана уу. Мөн аяганд байгаа шүүсийг зайлуулахын тулд аарцыг шахаж ав. Та эрдэнэ шишийн цардуулыг хутгаар ашиглаж болно.
Алхам 2. Хуурай найрлагыг холино
Жижиг саванд элсэн чихэр, гурилаа холино. Мөн давс, чинжүү нэмээд дараа нь эрдэнэ шиш нэмээд холимог болтол хутгана.
Алхам 3. Бүх нойтон найрлагыг хийнэ
Эрдэнэ шишийн холимог дээр цөцгий, ус нэмээд нэгэн төрлийн болтол холино.
Алхам 4. Гахайн тосоо хайруулын тавган дээр хийнэ
Газрын тосыг хайруулын тавган дээр хийж дунд зэргийн халуунд халаана. Эрдэнэ шишийн хольцыг нэмээд галыг бууруулна.
- Өвөрмөц амттай тул тамхи татдаг махны тосыг орлох бүтээгдэхүүн олоход жаахан хэцүү байдаг. Газрын тос хийхийн тулд 2 ширхэг гахайн мах чанаж болгоно. Тамхи татдаг махны тос нь хоол хийх явцад хайлдаг махны өөхөөс гардаг.
- Та цөцгийн тос нэмж гахайн тосыг сольж болно. Дараа нь 1-2 хоолны халбага пармезан бяслаг, бага зэрэг шингэн утаа хийж махны утсан үнэрийг нэмнэ. Та мөн шингэн утааны оронд бага зэрэг нунтагласан утсан паприка нэмж болно.
Алхам 5. Эрдэнэ шишийн зуурмагийг 30 минутын турш чанаж болгоно
Эрдэнэ шишийн хольцыг өтгөрүүлэх хүртэл халааж, дараа нь үйлчлэхээсээ өмнө цөцгийн тос нэмнэ.
4 -ийн 2 -р арга: Утсан махаар энгийн өтгөн эрдэнэ шиш хийх
Алхам 1. Эрдэнэ шишийг хальслаарай
Хутга эсвэл тусгай эрдэнэ шишийн хутга ашиглана уу.
Алхам 2. Гахайн махыг дөрвөлжин болгон хайчилж ав
Гахайн махыг таслахын тулд хурц хутга ашиглана уу. Та мөн гал тогооны хайч ашиглан мах хайчилж болно.
Алхам 3. Гахайн махыг том хайруулын тавган дээр халаана
Дулааныг дунд зэрэг болгож, дараа нь гахайн мах нэмнэ.
Алхам 4. Гахайн махыг хуурна
Махыг бор болтол нь чанаж болгоорой.
Алхам 5. Эрдэнэ шиш, давс, чинжүү нэмнэ
Эрдэнэ шишийн хольцыг зөөлөн болтол 15 минутын турш чанаж болгоно.
4 -ийн 3 -р арга: Удаан агшаагчаар өтгөн эрдэнэ шиш хийх
Алхам 1. Цөцгийтэй бяслагыг хайчилж ав
Цөцгий бяслагыг том дөрвөлжин болгон хайчилж ав. Дараа нь удаан агшаагч руу хийнэ.
Алхам 2. Бүх найрлагыг удаан агшаагч руу хийнэ
Хөлдөөсөн эрдэнэ шишийг эхлээд хайлуулахгүйгээр шууд оруулж болно.
Алхам 3. Бүх найрлагыг хутгана
Бүх найрлагыг холино, гэхдээ хоол хийх явцад эрдэнэ шишийн холимог өөрөө тархах тул хэт жигд байх шаардлагагүй.
Алхам 4. Эрдэнэ шишийн зуурмагийг бага дулаанаар чанаж болгоно
Эрдэнэ шишийн хольцыг бага дулаанаар 4 цагийн турш чанаж, үе үе хутгана.
Хэрэв эрдэнэ шишийн хольц хэт зузаан байвал ус нэмнэ
4 -ийн 4 -р арга: Амтат чинжүүтэй өтгөн эрдэнэ шиш хийх
Алхам 1. Эрдэнэ шишийг хальслаарай
Хутга эсвэл тусгай эрдэнэ шишийн хутга ашиглана уу. Бөхийг бүү хая.
Алхам 2. Эрдэнэ шишийг хайруулын тавган дээр хийнэ
Дараа нь ус, цөцгийн тос, дараа нь давс, чинжүү нэмнэ.
Алхам 3. Хайруулын тавгийг дунд зэргийн халуунд халаана
Эрдэнэ шишийн хольцыг 5-7 минутын турш чанаж, дараа нь хутгана.
Алхам 4. Эрдэнэ шишийн цардуулыг хайруулын тавган дээрээс шахаж ав
Хутгыг шахахын тулд хутга ашиглана уу. Аль болох эрдэнэ шишийн шүүсийг шахаж ав.
Алхам 5. Цөцгий, гурил нэмнэ
Өндөг цохигчоор цөцгий, гурилаа цохино. Дараа нь 1 минут буцалгана.
Алхам 6. 2 аяга эрдэнэ шишийн зуурмагийг холино
Эрдэнэ шишийн хольцыг хутгагчаар цэвэрлээрэй. Эрдэнэ шишийн хольцыг холигч руу цутгахдаа маш халуун тул болгоомжтой байгаарай.
Алхам 7. Холимог эрдэнэ шишийн хольцыг хайруулын тавган дээр буцааж хийнэ
Гөлгөр болтол хутгаад 5 минут байлгана.
Алхам 8. Улаан чинжүүг хайчилж ав
Эрдэнэ шишийн хольц дээр нэмнэ. Дараа нь амтлахын тулд давс, чинжүү нэмнэ.
Алхам 9. Дууссан
Зөвлөмж
- Эрдэнэ шишийг хальслахад хүүхдүүдийг урь.
- Эрдэнэ шишийг хальслахдаа болгоомжтой байгаарай. Эрдэнэ шишийг дээд талаас доош чиглэсэн нэг чиглэлд хальслаарай. Энэ нь эрдэнэ шишийн үзүүрийг огтлоход туслах бөгөөд ингэснээр хальслах процессыг хөнгөвчлөхийн тулд эрдэнэ шишийн гадаргуу жигд болно.
