Том гэр бүлийн хоолонд зуушны нэгээр шарсан талх хийхийг хүсч байна, гэхдээ ганцхан талх шарагчтай байна уу? Тиймээс, та ганцхан багажаар хэдэн арван талх жигнэхэд хэдэн цаг зарцуулах ёстой юу? Үүнд санаа зовох хэрэггүй, учир нь шарсан талхыг талх шарагчийн тусламжгүйгээр хийж болно. Үүний оронд процессыг хурдасгахын тулд зуухаа ашигла. Хэрэв танд цаг хязгаарлагдмал байгаа бол бройлерын доор хэдэн зүсэм талх тавиад талхыг бор болтол нь жигнээрэй. Хэрэв та их хэмжээний талх шарах хэрэгтэй бөгөөд нөөцлөх хангалттай цаг байгаа бол талхны талхыг хэдэн зүсмэл дээр хийж, талхыг бүхэлд нь гөлгөр болтол нь зууханд шарна. Бройлер талхнаас удаан хугацаа шаардагдах боловч зуухны арга нь нэг дор илүү олон талх жигнэх боломжийг олгодог.
Алхам
2 -р арга 1: Талхыг зууханд аажмаар жигнэх
Алхам 1. Хэдэн зүсэм талхыг жигд хуудсан дээр тавь
Хөвсгөр жигд хуудсыг бэлдэж, дээр нь олон талхны хуудсыг нэг давхаргад хийнэ. Талхны ирмэг нь бие биедээ хүрч болох боловч илүү жигд жигнэхийн тулд хоорондоо давхцахгүй байхыг анхаараарай.
Алхам 2. Тавиурыг зуухны төв рүү зөөж, зуухыг 175 градус хүртэл халаана
Зуухыг асаахаасаа өмнө тавиурыг хамгийн төв хэсэгт байрлуулна. Үндсэндээ тогоо зуухны яг голд байрлуулбал талхны эргэн тойронд халуун агаарын эргэлт хамгийн их байх болно. Үүний үр дүнд талхны боловсорч гүйцэх түвшинг илүү жигд хуваарилах болно.
Алхам 3. Жигд хуудсыг зууханд хийж, талхныхаа нэг талыг 5 минутын турш жигнэх
Талхыг жигнэх явцад зуухны хаалгыг хааж, дулааныг талхны эргэн тойронд зөв тарааж, төгс бэлэн болгохыг зөвшөөрнө. Талхыг гадаргууг хуурай болтол нь жигнэх.
Хэрэв талх хөлдөөсөн хэвээр байвал жигнэх хугацааг 1 минутаар нэмэгдүүлнэ
Зөвлөгөө:
Үнэхээр шаржигнуур шарсан талх хийхийн тулд жигнэхийн өмнө талхны гадаргуу дээр хайлсан цөцгийн тос түрхээд үзээрэй. Цөцгийн тос нь талхны амтыг баяжуулахаас гадна талх нарийн боовыг жигд болгоход тусалдаг.
Алхам 4. Талхыг эргүүлж, нөгөө талыг нь 5 минутын турш жигнэх
Зуухнаас тогоо авахын тулд халуунд тэсвэртэй бээлий өмсөж, дараа нь хавчаараар талхыг эргүүлээрэй. Савыг зууханд буцааж тавиад талхны нөгөө талыг 5 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 5. Талхыг зуухнаас гаргаж аваад цөцгийн тосоор тосолно
Зуухаа унтраагаад тогоо аваад дараа нь талхны гадаргууг өрөөний температурт зөөлрүүлсэн цөцгийн тосоор тосолно. Талхыг нэн даруй үйлчил, эсвэл хүсвэл чанамал, зөгийн бал, бяслаг, авокадо нэмнэ.
Шарсан талхыг хийснийхээ дараа шууд идвэл хамгийн сайн бүтэцтэй болно. Гэсэн хэдий ч хэрэв та бүгдийг нэг дор дуусгахыг хүсэхгүй байгаа бол талхыг битүүмжилсэн саванд 1 хүртэл хоног хадгалах боломжтой
2 -р арга 2: Бройлер ашиглан талхыг хурдан жигнэх
Алхам 1. Хэдэн зүсэм талхыг бройлерын яг доор зуухны тавиур дээр тавь
Зуухны тавиурын байрлалыг бройлероос 7 см орчим доогуур байхаар тохируулаад дараа нь хүссэн хэмжээгээр талх тавь.
Зай өг дор хаяж 1.5 см талхны талхны хооронд бэлэн байдлын түвшинг илүү жигд хуваарилах боломжтой.
Алхам 2. Бройлерыг "Бага" температурт асаана
Хэрэв broiler нь янз бүрийн тохиргоогоор тоноглогдсон бол хамгийн бага температурыг сонгох хэрэгтэй. Үгүй бол талхыг доор нь тавьсны дараа broiler -ийг асаагаарай. Талхыг шатаахад маш хялбар байдаг тул жигнэх процесс явагдаж байхад бройлерыг бүү орхи!
Алхам 3. Талхыг 60-90 секундын турш жигнэх
Ялангуяа гадаргуугийн өнгө алтан хүрэн болтол талхыг жигнэх хэрэгтэй. Талхыг жигнэх үед зуухны хаалгыг онгойлгох нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр та түүний нөхцөл байдлыг хялбархан шалгаж болно.
Хаалга нээлттэй байхад бройлер ажиллахгүй байвал түүнийг хаагаарай, гэхдээ 1 минутын турш жигнэсний дараа талхны байдлыг шалгахаа бүү мартаарай
Алхам 4. Талхыг хүнсний хавчаараар эргүүлээд дахин 60-90 секундын турш жигнэнэ
Зуухны тавиурыг бройлероос салгахын тулд халуунд тэсвэртэй бээлий өмсөж, хуудсыг бүхэлд нь эргүүлж, зуухны тавиурыг бройлерын доор буцааж түлхээрэй. Дараа нь талхны нөгөө талыг алтан хүрэн хүртэл жигнэх хэрэгтэй.
Зуухны өндөр температур нь хуванцар бүрхүүлийг гэмтээж болзошгүй тул хуванцар хүнсний хавчаар бүү ашиглаарай
Зөвлөгөө:
Хэрэв та бараан өнгөтэй, бүтэц нь маш шаржигнасан шарсан талх хийхийг илүүд үзэж байвал тал бүрийг бараг 2 минутын турш жигнээд үзээрэй.
Алхам 5. Талхыг зуухнаас гаргаж аваад, гадаргууг цөцгийн тосоор тосолно уу, эсвэл хүсвэл бусад төрөл бүрийн хольц нэмнэ
Бройлерыг унтрааж, хавчаар ашиглан талхыг зуухны тавиур дээрээс өргөх хэрэгтэй. Талхыг таваг руу шилжүүлж, гадаргууг цөцгийн тосоор тосолно. Хэрэв та хүсвэл дуртай чанамал, авокадо, чанасан өндөг, эсвэл брусчеттаг талхны дээд талд нэмээрэй.
Үлдсэн шарсан талхыг агаар нэвтрэхгүй саванд хийж өрөөний температурт бүтэн 1 өдөр байлгаж болно. Гэсэн хэдий ч талхыг удаан хадгалах тусам ялзрах магадлал өндөр, бүтэц нь илүү хатуу болно гэдгийг үргэлж санаарай
Зөвлөмж
- Улаан буудайн талхыг цагаан гурилаар хийсэн талхнаас илүү удаан жигнэх хэрэгтэй гэдгийг санаарай.
- Хэрэв талх хөлдсөн хэвээр байвал 1-2 минутын турш жигнэх хугацааг нэмнэ.
