Улаан лоолийн ургамал маш их жимс ургуулж чаддаг тул зуны сүүлээр ургац хураах нь их байдаг. Хэрэв та улаан лоолийг хэт боловсорч гүйцээгүй байхад нь ашиглаж, борлуулж чадахгүй бол дараа нь хадгалахын тулд хадгалж болно. Аз болоход та эдгээр бүх улаан лоолийг хөлдөөж, хэсэгчлэн хатааж, лонхтой эсвэл хөлдөөсөн, шарсан улаан лооль дээр кетчуп хийж болно.
Алхам
4 -ийн 1 -р арга: Улаан лоолийг хөлдөөх
Алхам 1. Цэцэрлэгээс ургацын дараа улаан лоолийг угаана
Үлдсэн ус эсвэл салхинд хатах хүртэл арчина.
Алхам 2. Хатаасан улаан лоолийн нэг давхаргыг жигд хуудсан дээр тавь
Савыг хөлдөөгчинд хийнэ.
Алхам 3. Улаан лоолийг шарж хөлдөөхийн тулд тавиурыг хөлдөөгчид хийнэ
Улаан лоолийг 15-30 минутын турш таглаж болохгүй. Улаан лооль том байх тусмаа тэд хөлдөөгчинд удаан суух болно.
Алхам 4. Тавиурыг өргө
Улаан лооль нь хатуу байгаа эсэхийг шалгаарай. Улаан лоолийг том хөлдөөгч уутанд хийж бүх агаарыг зайлуулна.
Хөлдөөсөн улаан лоолийг шошголж, огноог нь бичээрэй. Ихэвчлэн улаан лоолийг 2, 3 сарын дотор хэрэглэдэг
Алхам 5. Үүнийг ашиглахад бэлэн болтол хөлдөөгчинд буцааж хийнэ
Үүнийг аваад өрөөний температурт хийнэ. Улаан лооль хөлдөхгүй бол арьсыг амархан хуулж болно.
4 -ийн 2 -р арга: Улаан лоолийг саванд хадгалах
Алхам 1. Долоон кварц улаан лооль (1 кварт = 0.9 литр) ойролцоогоор 9.5 кг улаан лооль бэлтгэнэ
Алхам 2. Савыг буцалгахын тулд ус бэлтгэ
Усыг буцалгаад лонхтой усанд 10 минутаас багагүй хугацаанд ариутга. Кетчуп асгахад бэлэн болтол лонхтой дулаан байлгаарай.
Алхам 3. Савны таг болон ирмэгийг савантай усаар угаана
Ариутгахын тулд савны тагийг буцалсан усаар хийнэ.
Алхам 4. Улаан лоолийг угаана
Муудсан, хөхөрсөн хэсгийг яаралтай ашиглахын тулд хая.
Алхам 5. Өөр нэг саванд ирмэг хүртэл усаар дүүргээд буцалгана
Зуухны дэргэд том мөсөн сав тавь.
Алхам 6. Улаан лоолийг 30-60 секундын турш цэвэрлээрэй
Арьс хагарах үед энэ нь дууссан гэсэн үг юм. Улаан лоолийг мөсөн усанд хийнэ.
Алхам 7. Улаан лоолийн хальсыг хальслаарай
Хутга аваад улаан лоолийн дунд хэсгийг улаан лоолийн дунд хэсгийг дугуй хэрчээд хэрчинэ. Улаан лоолийг хагас болгон хувааж эсвэл лаазлахын тулд бүхэлд нь үлдээгээрэй.
Алхам 8. Хадгалах процесст зориулж усыг шилэн саванд буцалгана
Алхам 9. Сав бүрт 2 халбага (30 мл) нимбэгний шүүс, 1 халбага (6 гр) давс нэмнэ
Та үүнийг нэг хагас халбага нимбэгийн хүчилээр сольж болно.
Алхам 10. Буцалж буй уснаас лонхтой ав
Савыг арчиж ширээн дээр тавь. Дээрээс нь 1/2 инч (1.3 см) хүртэл улаан лооль, буцалсан усаар лонхтой дүүргэ.
Шүдээ чийгтэй алчуураар арчина
Алхам 11. Савыг хаа
Тагийг нь таглахын тулд 45 минутын турш усанд хийнэ. Хадгалахаасаа өмнө савыг аваад лангуун дээр тавиад хөргөнө.
- Хэрэв та далайн түвшнээс дээш 0.3 - 0.8 км өндөрт байвал 50 минут болно.
- Хэрэв та 0.8 - 1.7 км өндөрт байвал 55 минут болно.
4 -ийн 3 -р арга: Улаан лоолийг хатаах
Алхам 1. Хуурайшуулагч худалдаж аваарай
Ихэнх зуух нь хоол хатаахад маш бага температурт хүрдэггүй, гэхдээ зуух 135ºF (57ºC) хүрч чадах эсэхийг шалгаарай. Боломжтой бол улаан лоолийг жигд хуудсан дээр тавиад энэ жороор хатаана.
Алхам 2. Улаан лоолийг хагасаар нь босоогоор нь огтолно
Хэрэв та улаан лоолийг бүхэлд нь хатаах эсвэл улаан лоолийн зууш хийхийг хүсч байвал улаан лоолийн үрийг үлдээгээрэй. Хэрэв та үргүй улаан лоолийг илүүд үздэг бол үрийг нь халбагаар аваад нэг халбагаар арилгаарай.
Алхам 3. Хуурайшуулагч хайруулын тавган дээр улаан лоолийг хэрчсэн талыг нь дээш нь тавь
Агаар дамжин өнгөрөхийн тулд улаан лооль тус бүр 1.3 см зайтай байгаа эсэхийг шалгаарай.
Алхам 4. Үүнийг 135ºF (57ºC) болгож тохируулна уу
Улаан лоолийг 18-24 цагийн турш хатаагчаар хатаана.
Алхам 5. Хөргөөд лаазлах зориулалттай гутал гэх мэт битүүмжилсэн саванд хийнэ
Дээд тал нь дүүргэх. Та мөн кофе бутлуурын тусламжтайгаар нунтаглаж улаан лоолийн нунтаг хийж болно.
Алхам 6. Шөл, ус эсвэл дарс хийж соус хийж өгөөрэй
4 -ийн 4 -р арга: Улаан лоолийг шарах
Алхам 1. Улаан лоолийг бүрэн цэвэр болтол нь угаана
Гал тогооны цаасаар хатаана.
Алхам 2. Зуухаа 400ºF (204ºC) хүртэл халаана
Хөнгөн цагаан тугалган цаасаар жигд хуудсыг тавь. Хөнгөн цагаан тугалган цаасыг оливын тосоор тосолно.
Алхам 3. Улаан лоолийг хагасаар нь босоогоор нь огтолно
Улаан лоолийн үрийг шахаж аваад саванд хийж, эсвэл халбагаар гаргаж аваарай.
Алхам 4. Улаан лоолийг зүссэн талыг нь харуулан хөнгөн цагаан тугалган цаасаар бүрсэн тавиур дээр хийнэ
Алхам 5. Улаан лоолийг оливын тосоор амтлаарай
Далайн давс, хар чинжүү, лаврын, орегано эсвэл бусад Италийн амтлагч.
Алхам 6. 50 орчим минутын турш жигнэх
Улаан лооль жигд жигнэх боловч шатахгүй. Үүний зэрэгцээ, хэрэв та үр, жүүс хэрэглэхийг хүсч байвал таван минутын турш зууханд хийж болно.
Алхам 7. Улаан лоолийг зайлуул
Улаан лоолийг том саванд хийнэ. Хэрэв хүсвэл улаан лоолийн шүүс, үрийг хийнэ.
Алхам 8. Модон халбагаар хутгана
Улаан лоолийг хөлдөөгчийн уутанд хийнэ, ингэснээр та үүнийг нэг удаа гаргаж авах эсвэл саванд хийж болно. Огноо, шошго бичихээ мартуузай.
Зөвлөмж
Та улаан лооль лаазлах бусад жор ашиглаж болно. Соусаас гадна та улаан лоолийн шүүс, шар буурцаг сумс, нухсан улаан лооль, салса, ногооны холимог шүүс, тако соус хийж болно
Шаардлагатай зүйлс
- Улаан лооль
- Хуурайшуулагч
- Хутга
- Хуурайшуулагч
- Зуух
- Жигнэх тавиур
- Хөнгөн цагаан тугалган цаас
- Хөлдөөгч
- Хөлдөөгч уут
- Контейнерт зориулсан шилэн лонхтой
- Хүнсний бутлуур
- Сав
- Нимбэгний шүүс/нимбэгийн хүчил
- Давс
- Өвс, халуун ногоо
- Оливын тос
- Модон халбага
- Аяга
- Хэмжих халбага
