Цэцэрлэгжүүлэлт эсвэл уламжлалт зах дээр дэлгүүр хэсэх хүнсний ногооны элбэг дэлбэг байдал нь танд маш олон шинэ улаан лооль үлдээдэг. Бүтэн долоо хоногийн турш кетчуп, салат идэхийн оронд хадгалах аргыг сонгоорой. Ногоон улаан лоолийг шинэхэн байлгахын тулд ердийн температурын зооринд хадгална. Хэрэв та улаан лоолийг хоол хийх найрлага болгон ашиглахыг хүсвэл хүнсний ногоог илүү удаан хадгалахын тулд хатааж, хөлдөөж эсвэл лаазалж болно.
Алхам
4 -ийн 1 -р арга: Улаан лоолийг өрөөний температурт хадгалах
Алхам 1. Урт хугацаанд хадгалахын тулд ногоон хэвээр байгаа улаан лооль эсвэл загалмайнаас улаан лоолийг сонгоорой
Хэрэв та улаан лоолийг өрөөний температурт долоо хоногоос дээш хугацаагаар хадгалахыг хүсвэл улаан лоолийн зөв сортыг сонгох хэрэгтэй болно. Урт хадгалагч өвлийн агуулах гэх мэт урт хугацааны хадгалалтанд зориулагдсан улаан лоолийн сортыг сонгоорой. Энэ сорт нь илүү том бөгөөд урт хугацаанд амьдрах чадвартай.
Та ногоон хэвээр байгаа ямар ч төрлийн улаан лоолийг хадгалж, өөрөө боловсорч гүйцээд хадгалах боломжтой
Алхам 2. Хатаасан, угаагаагүй улаан лоолийг хадгалах сагсанд хийнэ
Улаан лоолийг хадгалах хэд хэдэн өөр аргыг ашиглаж болно. Нэг арга бол улаан лоолийг хайрцаг эсвэл сагсанд хийж, дараа нь овоолсон улаан лооль бүрийг сониноор дэвсэх явдал юм. Та мөн тусдаа тасалгаатай хуучин хайрцагны саванд хадгалах боломжтой.
- Эсвэл улаан лооль бүрийг хамгаалахын тулд жимсний боодолтой хуучин алимны хайрцгийг ашиглах эсвэл сонины цаасаар жижиг боодол хийх.
- Гэрэл гарахгүйн тулд картоныг таглах эсвэл даавуугаар боож өгнө.
Алхам 3. Улаан лоолийг харанхуй сэрүүн газар 6 сар хүртэл хадгална
Хүнсний ногоог сэрүүн байлгахын тулд подвал эсвэл подвалд байрлуулна. Эсвэл улаан лоолийг шүүгээний ёроолд эсвэл ховор хэрэглэгддэг өөр газар байрлуулна.
Улаан лоолийг нарны шууд тусгалаас хол байлга
Алхам 4. Долоо хоногт ядаж нэг удаа улаан лооль дээр хөгц мөөгөнцөр эсвэл ялзралын шинж тэмдгийг хайж олоорой
Ялзарч эхэлсэн улаан лооль нь бусад улаан лоолийг гэмтээж болно. Улаан лооль бүрийг ялзрахгүй эсэхийг шалгаарай. Хүнсний ногоог үзлэг хийхдээ эргүүлээрэй, учир нь улаан лооль нь хайрцаг эсвэл сагсанд хадгалахад боловсорч гүйцэх нь гарцаагүй.
Муудсан улаан лоолийг хая
Алхам 5. Улаан лоолийг шаардлагатай бол 1-2 хоногийн турш дулаан газар боловсорч гүйцээ
Та улаан лооль хэрэглэхдээ дулаан, гэрэлтэй газар авчраад 1-2 хоног боловсорч гүйцээрэй. Улаан улаавтар хэрэглэх; Ногоон улаан лоолийг агуулахад өөрсдөө боловсорч гүйцээ.
4 -ийн 2 -р арга: Улаан лоолийг хатаах
Алхам 1. Улаан лоолийг хагас хуваахаасаа өмнө угаана
Улаан лоолийг хуруугаараа цэвэрлээрэй. Хурц хутга аваад дараа нь улаан лоолийг хоёр талаас нь дээрээс нь доош нь огтол. Та мөн жижиг шүдтэй хутга ашиглаж болно.
Алхам 2. Үр, ишийг зайлуулна
Улаан лооль дээр наалдсан хүрэн ишийг хурц жимсний хутгаар хайчилж ав. Аль болох олон үрийг хуруугаараа хурааж ав.
- Та бүх үрийг зайлуулах шаардлагагүй, гэхдээ хатах үед маш шаржигнуур болно.
- Хэрэв та хүсвэл улаан лоолийн хальсыг хальсалж болно.
Алхам 3. Улаан лоолийг задгай талыг дээш харуулан усгүйжүүлэгч хайруулын тавган дээр тавь
Хэрэв та ил гарсан талыг доош харуулбал улаан лооль нь хайруулын тавган дээр наалддаг тул эргэхэд хэцүү болно. Улаан лоолийг бие биетэйгээ ойрхон байрлуул.
Хэрэв танд усгүйжүүлэгч байхгүй бол улаан лоолийг жигд хуудсан дээр тавиад зууханд хийнэ
Алхам 4. Улаан лоолийг усгүйжүүлэгч ашиглан 57 0С -т халаана
Савыг усгүйжүүлэгч рүү хийж, төхөөрөмжийг асаана уу. Улаан лоолийг шалгахын өмнө тэр температурт 4 цагийн турш халаана.
Хэрэв та улаан лоолийг зууханд хатааж байгаа бол температурыг 65 хэмд тохируулна уу. Зуухны термометр ашиглан таны хэрэглэж буй температур энэ хэмжээнд байх эсэхийг шалгаарай
Алхам 5. 3-4 цагийн дараа улаан лоолийг эргүүлээрэй
Улаан лоолийг эргүүлэхийн тулд хусуур ашиглана уу. Түүнчлэн, ихэнх усгүйжүүлэгч болон зуухнууд доторх бүх зайг жигд халаадаггүй тул тогоо эргүүлээрэй.
Улаан лоолийг анх удаа эргүүлсний дараа цаг тутамд эргүүлнэ
Алхам 6. Хуурай, арьс шиг бүтэцтэй улаан лоолийг арилгана
Улаан лоолийг эргүүлэхдээ аль нэг нь хатсан эсэхийг шалгаарай. Улаан лооль нь зөөлөн, уян хатан мэт санагдах боловч тийм ч хуурай биш тул амархан эвддэг.
- Дууссаны дараа улаан лооль нь наалдамхай зүйл огт мэдрэхгүй, шахахад шингэн гоожихгүй.
- Хэрэв улаан лооль хэт яруу болж хувирвал улаан лоолийн нунтаг болгохын тулд нухаж болно. Улаан лоолийн зуурмаг хийхийн тулд нунтагыг усаар холино!
Алхам 7. Улаан лоолийг 24 цаг хүртэл цаг тутамд шалгаж үзээрэй
Ихэнх улаан лоолийг 6-8 цагийн турш хатааж болох боловч хатаах хугацаа нь тэдгээрийн хэмжээ, доторх шингэний агууламжаас ихээхэн хамаардаг. Улаан лоолийг цаг тутамд шалгаж, хатаасан хэсгийг нь ялгаж аваарай.
Алхам 8. Улаан лоолийг тосонд хийж эсвэл нэг жилийн турш хөлдөө
Улаан лоолийг хөргөгчинд эсвэл хөлдөөгчид хадгалахын тулд онгойлгож, хааж болох уутанд хийж, агаар гаргах хэрэгтэй. Улаан лоолийг хөргөгчинд дээд тал нь нэг сар хадгалах эсвэл хөргөгчинд хийнэ.
Улаан лоолийг тосонд хадгалахын тулд шилэн савыг 10 минут буцалгаж ариутгана. Савыг хатаана. Улаан лоолийг улаан дарсны цуунд дүрээд дараа нь саванд хийнэ. Улаан лоолийг бүрэн живэх хүртэл тосыг (чидун тос гэх мэт) саванд хийнэ. Савыг харанхуй, сэрүүн газар хадгална. Улаан лоолийг зайлуулахдаа саванд үлдсэн улаан лооль тосонд живсэн хэвээр байгаа эсэхийг шалгаарай
4 -ийн 3 -р арга: Улаан лоолийг хөлдөөх
Алхам 1. Улаан лоолийг угааж, ишийг нь цэвэрлээрэй
Улаан лоолийг цэвэр усаар зайлна. Тоосыг арилгахын тулд хуруугаа үрээрэй. Жимсний хутга ашиглан үлдсэн ишийг нь салгаж авсан бор толбо нь толбо юм.
Урссан ус ашиглах нь дээр. Улаан лоолийг тогтмол усанд угаах нь ишний нүхээр бактери орох эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг
Алхам 2. Хэрэв та бага хэмжээгээр ашиглахыг хүсвэл улаан лоолийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав
Улаан лоолийг жимсний хутгаар дөрөв эсвэл хагас болгон хайчилж ав. Ингэснээр та хэрэгтэй бол улаан лоолийн нэг хэсгийг хөргөгчнөөс гаргаж авч болно.
Хэрэв та хүсвэл жижиг улаан лоолийг огтлохгүйгээр хөлдөөж болно
Алхам 3. Улаан лоолийн зүсмэлүүдийг таваг эсвэл жигд хуудсан дээр дараалан тавь
Улаан лоолийг хооронд нь хэт ойр байрлуулж болохгүй, учир нь тэд хоорондоо наалддаг. Улаан лоолийг бүрэн хөлдөх хүртэл хөргөгчинд хийж, дараа нь гараараа улаан лоолийн хэсгүүдийг хайруулын тавган дээрээс салга.
Хэрэв та улаан лоолийг бүхэлд нь хэрэглэж байгаа бол энэ алхамыг алгасаж болно
Алхам 4. Улаан лоолийг агаар нэвтрэхгүй саванд хийж хөргөгчинд дээд тал нь нэг жил хадгална
Улаан лоолийг саванд хийнэ. Хэрэв та нээлттэй хаалттай хуванцар хэрэглэж байгаа бол эхлээд агаарыг үлээлгэнэ.
Хэрэв та улаан лоолийг бүхэлд нь хэрэглэж байгаа бол зүгээр л саванд хийнэ. Улаан лооль хөлдсөний дараа наалдахгүй
Алхам 5. Хэрэв хүсвэл хөлдөөсөн улаан лоолийн хальсыг хальслаарай
Улаан лоолийг хөлдөөх нэг давуу тал нь арьсыг хальслахад хялбар байдаг. Улаан лоолийг хөргөгчнөөс гаргаж авсны дараа хуруугаараа арьсыг хальслаарай.
4 -ийн 4 -р арга: Улаан лоолийг агааргүй саванд хадгалах
Алхам 1. Улаан лоолийг зайлж цэвэрлэнэ
Улаан лоолийг хуруугаараа үрж байхдаа урсгал усаар зайлна. Улаан лооль бүрийн ёроолд X болгохын тулд жимсний хутга ашиглана уу. Улаан лоолийг буцалж буй усанд 30 секундын турш дүрнэ. Улаан лоолийг мөсөн усанд хийхээсээ өмнө хальс нь хальсалж эхлэхийг харах хүртэл хүлээнэ үү.
Хөргөх процессыг дуусгахын тулд улаан лоолийг алчуур руу шилжүүлээрэй
Алхам 2. Улаан лоолийг хальсалж, үр, илүүдэл усыг зайлуулна
Улаан лоолийн арьсыг хуруугаараа цэвэрлээд хальсалж улаан лоолийг хайруулын тавган дээр тавь. Хүрэн ишний хэсгийг жимсний хутгаар цэвэрлээрэй. Улаан лоолийг хагас болгон хайчилж ав. Үрийг улаан лоолийн хальс барихад ашиглаж байсан шигшүүр рүү хуруугаараа хураа.
- Улаан лооль дахь илүүдэл шингэнийг мөн colander руу хийнэ.
- Бүх улаан лоолийг хальсалж дууссаны дараа шигшүүрт байгаа улаан лоолийн үр, хальсыг буталж усыг нэмэгдүүлнэ.
Алхам 3. Улаан лоолийг хуруугаараа шахаж ав
Үлдсэн улаан лоолийг том бөөн болгон шахаж, саванд хийнэ. Хэрэв хэтэрхий том хэсгүүд байгаа бол төмс бутлуур ашиглан бутлана.
Алхам 4. Улаан лоолийг усаар чанаж болгоно
Улаан лоолийг буцалгахын тулд хоёр савыг ашигла. Нэг саванд улаан лоолийн мах, нөгөө саванд улаан лоолийн ус байдаг. Дунд зэргийн өндөр гал дээр зуух дээр буцалгана. Галыг багасгаж, улаан лооль хайлж эхлэх хүртэл тогоо халуун байлгана.
- Хэрэв та хүсвэл улаан лоолийг хоол хийхээс өмнө ургамал, халуун ногоо нэмж болно. Жижиглэсэн сармис, сонгино, амтат чинжүү, итали ургамал, давс, чинжүү, эсвэл шинэ лаврын болон розмарин хэрэглэж үзээрэй.
- Та чанаж болгосон улаан лоолийн шүүснээс мэдэгдэхүйц ялгааг анзаарахгүй ч улаан лоолийн махтай ижил хугацаанд хоол хийхээ мартуузай.
Алхам 5. Агааргүй савыг ариутгана
Улаан лооль чанаж байхад даралттай саванд ус буцалгана. Таг, юүлүүр, хавчаартай савыг усанд хийнэ. Үүнийг хэдэн минут буцалгаад, улаан лооль нэмэхэд бэлэн болтол усанд байлгаарай.
Савны хавчаарыг бусад хавчаараар аваад ариутгасан хавчаар ашиглан савыг халуун уснаас гаргаж аваарай
Алхам 6. Улаан лоолийг саванд хийнэ, хөөсийг зайлуулахын тулд хутгана
Сав бүрийн дээр юүлүүр тавиад улаан лоолийг савыг дүүртэл нь нэмнэ. Дээд талд 2 см орчим зай үлдээгээрэй. Цэвэр хутга эсвэл савх ашиглан саванд үүссэн бөмбөлгийг ав.
Улаан лоолийн шүүс хадгалахын тулд ижил аргыг ашиглаарай
Алхам 7. Арчсаныхаа дараа тагийг нь вааранд хийнэ
Савны ирмэгийг өөдөсөөр арчина. Бүрхүүлийг суулгаж, дараа нь түгжих бөгжийг холбоно уу. Лаазыг ариутгасан хавчаар бүхий даралттай саванд хийнэ.
Алхам 8. 5 кг даралттай лааз бүхий агаар нэвтрэхгүй савыг хаа
Даралтын савны тагийг суурилуулж, өндөр халаалтын тохиргоог ашиглана уу. Дээрээс уур гарахыг анхаарна уу. Уур гарч эхэлмэгц савыг 10 минутын турш урьдчилан халааж, дараа нь хавхлагыг эргүүлж даралтын процессыг эхлүүлнэ. Даралтыг 5 кг хүргэнэ. Ийм даралтаар улаан лоолийг 15 минутын турш чанаж болгоно.
- Даралтын хэмжээг байнга ажиглаарай. Энэ тоо бага зэрэг өсч магадгүй, гэхдээ 5 кг -аас багагүй байна. Үгүй бол даралтын түвшинг дээшлүүлж, халаах процессыг 15 минутын турш үргэлжлүүлнэ.
- Энэ арга нь тийм ч үр дүнтэй биш бөгөөд ботулизмд хүргэж болзошгүй тул савны тагийг усаар битгий битгий таглаарай!
Алхам 9. Даралтат савыг өрөөний температур хүртэл хөргөнө
Халаагчийг унтраа. Хөргөөд доторх даралтыг сулруулсны дараа түгжээ унахыг хүлээнэ үү. Төхөөрөмжийг зөөлөн нээж, хавчаар ашиглан савыг ав.
Алхам 10. Савны тагийг туршиж, улаан лоолийг нэг жил хүртэл хадгална
Савыг хэдэн цагийн турш хөргөөд, таг нь чангарсан гэдэгт итгэлтэй байвал хажуугийн цагиргуудыг зөөлөн аваарай. Лонхыг савлахгүйн тулд тагийг нь барьж өргө. Хэрэв цоорхой байвал савыг аль болох хурдан хөргөгчинд хийж эсвэл тагийг нь солихыг оролдоорой.
- Битүүмжилсэн лаазыг сэрүүн, харанхуй газар хадгална. Буталсан улаан лоолийг ашиглан шөл, шөл, соус бэлтгэ. Улаан лоолийн шүүсийг шөл шиг шөл рүү нэмнэ.
- Хадгалахаасаа өмнө савны таган дээрх резинийг арилгаж болно. Хэрэв байрандаа байлгавал цаг хугацааны явцад зэврэх боломжтой.
Зөвлөмж
Улаан лоолийг агаар нэвтрэхгүй саванд хадгалахдаа тагийг дахин ашиглах боломжгүй тул шинэ таглааг ашиглаарай
Анхааруулга
- Халуун лонхтой харьцахдаа болгоомжтой байгаарай, ингэснээр гэмтэхгүй. Савыг бөглөхдөө хамгаалалтын бээлий эсвэл гал тогооны алчуур өмс.
- Шинэ таглааг таглаад сайтар ариутгаагүй л бол ашигласан арилжааны зориулалттай битүүмжилсэн савыг дахин бүү ашиглаарай. Хоолны хордлогын эрсдэлийг зохих ёсоор хааж, ариутгаагүй саванд эрс нэмэгддэг.
