Үнэр, бүтэц нь манго боловсорч гүйцсэн хамгийн сайн үзүүлэлт юм. Мангогийн дүр төрх нь бас тодорхой мэдээлэл байж болох ч зөвхөн гадаад төрхөөс нь шалтгаалдаггүй. Дөнгөж авсан манго хальслахаар шийдэхээсээ өмнө манго идэхэд хангалттай боловсорч гүйцсэн эсэхийг мэдэхийн тулд энэ нийтлэлийг уншаарай.
Алхам
4 -ийн 1 -р хэсэг: Түүний гадаад төрхийг шалгана уу
Алхам 1. Хэлбэрийг анхаарч үзээрэй
Төрөл бүрийн мангогийн хувьд хавтгай хэлбэрээс илүү дугуй хэлбэрийг илүүд үздэг. Өөрөөр хэлбэл, манго цэцгийн төрлүүдийн хооронд тодорхой ялгаа байдаг.
- Зөгийн балны манго боловсорч гүйцсэн үедээ зууван хэлбэртэй байдаг. Энэ төрөл нь ихэвчлэн нэлээд жижиг хэмжээтэй байдаг.
- Коконан манго нь бага зэрэг урт дугуй хэлбэртэй бөгөөд боловсорч гүйцсэн үедээ S үсэг шиг хэлбэртэй байдаг.
- Манго хаден нь дугуй хэлбэртэй зууван хэлбэртэй байдаг. Энэ төрөл нь ихэвчлэн дунд, том хэмжээтэй байдаг.
- Кейтт манго нь том, зууван хэлбэртэй.
- Кент Манго нь бас том, зууван хэлбэртэй хэлбэрүүдийн нэг юм.
- Африкийн зөгийн бал манго нь зууван эсвэл бага зэрэг урт дугуй хэлбэртэй байдаг. Энэ төрөл нь ихэвчлэн дунд, том хэмжээтэй байдаг.
- Альфонсо манго бага зэрэг бөөрөнхий хэлбэртэй.
- Эдвард манго нь бүрэн дугуй хэлбэртэй, бага зэрэг урт дугуй хэлбэртэй байдаг.
- Кесар манго нь ихэвчлэн дугуй хэлбэртэй байдаг.
- Манила манго нь ихэвчлэн туранхай, туранхай байдаг.
- Манго палмер нь бага зэрэг урт дугуй хэлбэртэй.
Алхам 2. Ишийг шалгана уу
Ишний мах, арьс том, бөөрөнхий хэлбэртэй байх ёстой.
Манго боловсорч гүйцэхээс өмнө ишний ирмэг хавтгай болно. Жимсний мах, шүүс, элсэн чихэр бүрэн хараахан бүрдээгүй байна. Манго боловсорч эхэлмэгц иш нь ирмэгээс хавтгай хэвээр байгаа бусад хэсгүүд хүртэл том болно
Алхам 3. Өнгөнд бүү авт
Улаан өнгө нь мангогийн шинэлэг байдлыг бус харин нарны гэрэл хичнээн их хэмжээгээр тусдагийг дүрсэлдэг. Түүнээс гадна, хэрэв боловсорсон манго өнгө нь боловсорч гүйцэхээс өмнөх өнгөтэй ижил байвал. Мангогийн боловсорч гүйцсэн байдлыг зөвхөн өнгөөр нь шалгаж болохгүй, харин нэмэлт сэжүүр болгон ашиглаарай, боловсорч гүйцээд байхад тодорхой төрлийн манго хэрхэн харагддагийг урьдчилан мэдэх хэрэгтэй.
- Зөгийн балны манго боловсорч гүйцээд харанхуй болж, алтан өнгөтэй болдог.
- Коконан манго нь боловсорч гүйцэхэд ногоон, алтан холилдсон өнгөтэй байдаг. Шар арьсны ногоон өнгө аажмаар алга болж, алтан өнгөтэй болно. Гэхдээ ногоон өнгө хэвээр байх болно гэдгийг анхаарна уу.
- Хаден манго боловсорч гүйцээд өнгө нь ногооноос шар хүртэл өөрчлөгддөг. Энэ төрөл нь улаан болж хувирдаг боловч энэ нь улаан өнгө нь манго боловсорч гүйцсэн гэсэн үг биш юм.
- Keitt манго боловсорч гүйцээд ногоон хэвээр байх болно.
- Кент манго нь хар ногоон өнгөтэй байх боловч боловсорч гүйцсэн үедээ зарим хэсэгт шаргал толботой байдаг.
- Африкийн зөгийн бал манго нь боловсорч гүйцсэнийг илтгэх цөөн хэдэн онцлог шинж чанартай байдаг. Арьс нь шар-ногоон өнгөтэй хэвээр байх бөгөөд дараа нь алтан эсвэл хар улаавтар өнгөтэй болно.
- Альфонсо манго нь боловсорч гүйцээд ягаан шаргал арьстай байдаг.
- Эдвард манго нь боловсорч гүйцээд ягаан, шар эсвэл аль алиных нь холимог болох арьстай байдаг.
- Кесар манго боловсорч гүйцээд ногоон хэвээр байх боловч ихэвчлэн шар өнгөтэй болдог.
- Манила манго нь боловсорч гүйцсэн үедээ ихэвчлэн улбар шар шар өнгөтэй байдаг боловч заримдаа арьс нь ягаан болж хувирдаг.
- Палмер манго нь ягаан, улаан, шар эсвэл гурвалсан холилдсон янз бүрийн өнгөтэй байж болно.
Алхам 4. Толбо дээр анхаарлаа хандуулаарай
Хэдийгээр энэ нь үргэлж зөв ойлголт биш боловч тэдгээрийн нэг нь хэрэв жимсний хальсанд бор толбо, толбо байгаа бол манго боловсорч эхэлж байгаа бололтой.
- Толбогүй манго ч болов боловсорч магадгүй бөгөөд энэ нь төрлөөс хамаарна. Толбо нь зөвхөн төлөвшлийн түвшинг харуулдаг үзүүлэлт биш юм.
- Зарим төрлийн манго, жишээлбэл Кент манго нь хүрэн толбо гэхээсээ илүү шар толботой байж болно.
4 -ийн 2 -р хэсэг: Үнэрээр шалгах
Алхам 1. Анхилуун манго сонгоорой
Ишний эргэн тойронд манго үнэрийг үнэрлээрэй. Хэрэв энэ нь хурц, анхилуун жимсний үнэртэй бол манго боловсорч гүйцсэн байх магадлалтай.
- Ишний ирмэгээс манго үнэрийг үнэрлээрэй. Энэ хэсэгт үнэр нь илүү хурц байх бөгөөд манго хэрхэн үнэртэж байгааг мэдэхэд хялбар болгоно.
- Манганы үнэр танд ямар санагдаж байгааг төсөөлөх ёстой. Амт, үнэр хоёр хоорондоо холбоотой бөгөөд сайхан үнэртэй зүйл нь түүний амтанд нөлөөлдөг.
Алхам 2. Мангогийн исгэлэн эсвэл архины үнэрийг бүү тоо
Хэрэв та ишний ойролцоо манго үнэрлэвэл исгэлэн үнэр гарч байвал энэ нь манго хэт боловсорч, ялзарч эхэлсний шинж юм.
Манго нь бусад жимстэй харьцуулахад элсэн чихрийн өндөр агууламжтай байдаг. Манго ялзарч эхэлмэгц аяндаа исгэх болно. Энэ нь хүчил, архины үнэрийг бий болгоно. Энэ нь манго хэт боловсорч гүйцсэн гэсэн үг юм. Манго үнэртэж байхдаа исгэлэн амттай болно
4 -ийн 3 -р хэсэг: Touch By Touch
Алхам 1. Мангог зөөлөн дараарай
Мангогийн хажуу талыг зөөлөн дарахад дотор нь зөөлөн мах байгааг мэдрэх ёстой. Зөөлөн манго нь манго боловсорч байгааг илтгэнэ.
- Хатуу манго дарахад манго хангалттай боловсорч гүйцээгүй байгааг илтгэнэ.
- Манго мөөг шиг санагдахыг бүү зөвшөөр. Хэрэв манго дарахад хуруу чинь хатгавал манго хэт боловсорч гүйцсэн гэсэн үг.
- Мангог дарахдаа эвдэхгүйн тулд хурууны үзүүрээр биш гарынхаа алгаар дараарай. Мангог алган дээрээ аваарай. Жимс дээр гараа чангалж, алгаараа дараарай.
Алхам 2. Хальсыг нь мэдэр
Манго хальсны гадаргууг хурууныхаа үзүүрээр зөөлөн үрээрэй. Ихэнхдээ боловсорсон манго арьсан дээр үрчлээстэй байдаг.
- Гэсэн хэдий ч хэрэв үрчлээс гарахгүй бол энэ нь манго боловсорч гүйцээгүй гэсэн үг биш юм.
- Хэрэв үрчлээ нь гүнзгий бөгөөд гадаргуу дээр олон байвал манго хэт боловсорч гүйцсэн мэт харагдаж байна.
- Зөгийн балны манго боловсорч гүйцээд үрчлээстэй болно. Бусад нь ялимгүй үрчлээстэй байж болох бөгөөд зарим нь боловсорч гүйцээд зөөлөн хэвээр үлддэг.
Алхам 3. Жинг шалгана уу
Манго аваад түүний жинг гараараа мэдэр. Бэлэн болсон манго нь харагдахаасаа илүү хүнд, боловсорч гүйцээгүй мангоос илүү хүнд байх болно.
Хэрэв танд илүү сайн жин хэмжигч хэрэгтэй бол боловсорсон мангоны жинг боловсорч гүйцээгүй манготой харьцуулж үзээрэй. Бэлэн болоогүй манго нь боловсорсон мангоос илүү хөнгөн амттай байх болно, ялангуяа ижил хэмжээтэй, төрөлтэй бол. Хэрэв хоёулаа ижил жинтэй бол таны боловсорсон манго боловсорч гүйцээгүй байж магадгүй юм
4 -ийн 4 -р хэсэг: Болоогүй манго боловсорч гүйцэх
Алхам 1. Мангог цаасан уутанд хийнэ
Хэдийгээр энэ нь үнэхээр шаардлагагүй боловч манго уутанд хийх нь боловсорч гүйцэх явцыг хурдасгах болно.
- Жимс нь боловсорч гүйцэхийн тулд байгалийн гаралтай этилен хий ялгаруулдаг. Этилен даавар байгаа нь боловсорч гүйцэх явцыг хурдасгах бөгөөд цаасан уут нь жимсээ боловсорч гүйцэхийн тулд дотор бий болсон этилен хийийг барьж авах болно.
- Алим эсвэл гадил жимсийг манго бүхий уутанд хийснээр боловсорч гүйцэх явцыг хурдасгах боломжтой, учир нь эдгээр хоёр жимс нь их хэмжээний этилен хий ялгаруулдаг.
Алхам 2. Мангог өрөөний температураас хол байрлуулна
Боловсорч гүйцэх явц дууссан эсэхийг энд тайлбарласан аргыг ашиглан цаг тутамд манго шалгаж үзээрэй.
- Манго боловсорч гүйцээгүй байхад хэр зэрэг боловсроогүйгээс шалтгаалан 2-7 хоног шаардагдана.
- Болоогүй манго хөргөгчинд бүү хий. Хүйтэн температур нь боловсорч гүйцэх явцыг удаашруулж, боловсорч гүйцээгүй манго боловсорч гүйцэхээс өмнө хөргөгчинд муугаар нөлөөлдөг.
Алхам 3. Манго боловсорч гүйцээд хөргөгчинд шилжүүлнэ
Бэлэн болсон манго нэн даруй идэж эсвэл хөргөгчинд тав хүртэл хоног хадгалагдах ёстой.
