Эрүүл хүнсний дэлгүүрт зочлох нь эрүүл хооллох нь сонголт биш харин тансаг хэрэглээ гэдэгт хэн ч итгүүлж чадна. Нөгөөтэйгүүр, эрүүл хооллох гэдэг нь хамгийн шуугиан тарьсан шинэ хоол, чамин жимсний сагс худалдаж авах ёстой гэсэн үг биш юм. Хэрэв та хоолны сонголтоо дахин бодож, гал тогооны өрөөнд бүтээлчээр ажиллах хүсэлтэй байгаа бол зарим хүмүүсийн төлөх ёстой үнээс бага үнээр эрүүл, амттай хоол идэж болно. Хувь хүний хэрэгцээнд нийцсэн хоолны дэглэмийг хэрхэн яаж хийх талаар уншина уу.
Алхам
3 -р арга 1: Эрүүл хооллох төсөв бүрдүүлэх
Алхам 1. Ямар хоол хүнс танд эрүүл болохыг тодорхойл
"Эрүүл" гэдэг нь хүн бүрийн хувьд өөр өөр утгатай боловч зорилго нь эрч хүч өгөх, өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, таны төсөөлж буй амьдралаар амьдрахад туслах амин дэм, шим тэжээлийг авах явдал юм. Дараахь хүчин зүйлсийг анхаарч эрүүл байх гэсэн хувийн тодорхойлолтод нийцсэн хүнсний бүтээгдэхүүний жагсаалтыг гарга.
- Бие махбодийн хэрэгцээгээ анхаарч үзээрэй. Зарим хоол хүнс таныг эрч хүчээр дүүргэдэг бол бусад хоол хүнс таныг сулруулдаг уу? Ямар хоол хүнс танд ашигтай болохыг олж мэдэхийг хичээ.
- Танд ямар нэгэн хоол хүнс хэрэглэснээс болж улам бүр дорддог хүнсний харшил, нөхцөл байдал бий юу? Жагсаалт гаргахдаа үүнийг санаарай.
- Чи юунд дуртай вэ? Эрүүл хоол хүнс бол танд таалагдах ёстой зүйл юм. Хувийн жагсаалтад дуртай хоолоо оруулаарай. Идэхийг хүсэхгүй байгаа хоолоо орхихоос бүү ай. Эрүүл хоол хүнс нь ачаалал өгөх ёсгүй.
Алхам 2. Хоолны харьцааг дахин бодож үзээрэй
Хамгийн үнэтэй хоол хүнс нь ихэвчлэн хоол хүнс бүр, тэр ч байтугай өдөр бүр идэх шаардлагагүй байдаг.
- Жимс, хүнсний ногоо, самар, үр нь маш тэжээллэг чанартай хүнсний бүтээгдэхүүн бөгөөд хямд үнээр худалдаж авах боломжтой бөгөөд таны хоолны дэглэмийн ихэнх хэсгийг бүрдүүлэх ёстой.
- Мах, өндөг, загас, сүүн бүтээгдэхүүн нь хүнсний дэлгүүрт өргөнөөр худалдаалагдаж байгаа, орцгүй, органик эсвэл өвс тэжээлээр тэжээгддэг малын гаралтай бүтээгдэхүүнээс хамгийн тэжээллэг хүнс болдог. Хэрэв та эдгээр хоолыг хачир гэж үзвэл, эсвэл хоол хүнсэндээ анхаарахын оронд өдөр бүр идвэл та мөнгөөрөө илүү тэжээллэг тэжээл авах болно.
- Бяслаг, талх, амттан болон бусад боловсруулсан хоол хүнс үнэтэй байдаг бөгөөд хоол тэжээлийн үүднээс авч үзвэл хамгийн чухал ач холбогдолтой хоол хүнс юм. Хэрэв та төсвөөр эрүүл хооллохыг хүсч байгаа бол эдгээр хоолыг аль болох хязгаарлах нь дээр.
Алхам 3. Төсөв бэлтгэх
Та өөрийн хувийн хоолны дэглэмийг бүрдүүлж буй хоол хүнсийг жагсаан, тэжээллэг чанар, өртөгөөр нь эрэмбэлсэн тул хоол хүнс худалдан авалтаа төлөвлөхөд туслах нарийвчилсан төсөв боловсруулах цаг болжээ.
-
Та сар бүр хоолондоо хэр их мөнгө зарцуулдаг вэ?
Хэрэв та гадуур хоол идэж байгаа бол сар бүрийн хоолны төсөвт ресторануудаар зочлохыг бүү мартаарай. Өглөөний кофе худалдан авах, үдээс хойш зууш болон бусад сарын турш хийсэн хоол хүнсээ анхаарч үзээрэй. Энэ нь хоол хүнс худалдаж авахад зарцуулах мөнгөний хэмжээг багасгах болно
- Сар бүрийн хоолны төсвийн хэмжээг хянаж, худалдан авалт хийхдээ хэр их мөнгө зарцуулж байгаагаа тодорхойл.
- Төсвөө хүнсний ангилалд хувааж, хэр их мөнгө зарцуулахаа шийдээрэй.
- Хэрэв та дэлгүүр хэсэх төсөвтэй болсон бол хоол хүнс худалдаж авах цаг болжээ.
3 -ийн 2 -р арга: Эрүүл хоол хүнсийг хямд төсөр худалдаж аваарай
Алхам 1. Хэрэгтэй хоол хүнсээ олоорой
Судалгаа хийж эхэл. Хүнсний төрөл бүрийн хамгийн сайн үнийг хэрхэн олж авах талаар олж мэдээд энэ мэдээллийг хүснэгт эсвэл дэвтэрт тэмдэглээрэй.
- Нэгээс олон газар дэлгүүр хэсэх талаар бодож үзээрэй. Нэг хүнсний дэлгүүрээс бүх зүйлийг худалдаж авахын оронд купон ашиглах эсвэл олон газраас борлуулалт хайж үзээрэй.
- Улирлын чанартай хоол идээрэй. Тодорхой хүнсний бүтээгдэхүүний ургац хураалт болоход үнэ мэдэгдэхүйц буурах болно. Жагсаалтанд орсон хоол хүнс улирлын чанартай байх үед анхаарлаа хандуулаарай. Та мөнгөө хэмнээд зогсохгүй маш шинэхэн хоол идэх боломжтой болно.
- Тариаланчдаас шууд худалдаж авсан хоол хүнс нь маш шинэхэн бүтээгдэхүүн бөгөөд ихэвчлэн маш хямд үнээр органик бүтээгдэхүүн байдаг. Орон нутгийн тариаланчдаас шууд худалдаж авах боломжтой бүтээгдэхүүнийг хайж, тэдэнтэй гэрээ байгуул. Хэрэв та тогтмол, бөөнөөр худалдаж авбал тэд танд хямдралтай үнээр зарах болно.
Алхам 2. Хүнсний дэлгүүр хэсэх
Төсвөө ажил хэрэг болгох цаг болжээ. Жагсаалтанд орсон хоол хүнстэй танилцахдаа мөнгө хэмнэх эдгээр зөвлөмжийг санаарай.
- Бүх төрлийн хүнсний бүтээгдэхүүнийг хамгийн хямд үнээр худалдаж аваарай. Зарим хоолыг хөлдөөсөн, амталсан, лаазанд хийж, уутанд хатаасан хэлбэрээр ирдэг. Жагсаалтанд орсон ямар төрлийн хоол хамгийн хямд байгааг олж мэдээд худалдаж аваарай.
- Дэлгүүр хэсэхэд их цаг зарцуулдаг. Хэрэв та яарч байхдаа дэлгүүр хэсч байгаа бол аль хоол нь хамгийн хямд болохыг олж мэдэхийн тулд цагийг зарцуулахын оронд хамгийн хялбар хүртээмжтэй хоолыг авч болно.
Алхам 3. Шинэ хоол туршиж үзэхэд нээлттэй бай
Та зах дээр дөнгөж эхэлж, үнэ нь буурсан гүзээлзгэнэтэй таарсан байж магадгүй, гэхдээ нэрс борлуулагдаж байна. Таны жагсаалт бол зүгээр л үндсэн гарын авлага гэдгийг санаарай, яг санаж байсан хоолоо аваад гэртээ харих шаардлагагүй.
3-ийн 3-р арга: Төсөвт ээлтэй хооллох зуршлыг бий болгох
Алхам 1. Боловсруулсан хоолыг өөрөө хийх
Боловсруулсан хоол хүнс нь шинэхэн, бүхэл бүтэн хоолноос хамаагүй үнэтэй байдаг. Боломжтой бол шинэ хоол худалдаж аваад өөрөө бэлдээрэй. Жишээлбэл:
- Хэрэв та гурилан шошонд дуртай бол их хэмжээний хүнсний хэсгээс түүхий хэлбэрээр худалдаж аваарай. Нь жигд хуудсан дээр тавиад, дулаан, хүрэн хүртэл жигнэх. Эдгээр гурилан шош нь шарж байснаас илүү амттай байдаг.
- Савласан гранола (самар, зөгийн бал, жимстэй хольсон нунтагласан овъёос) эсвэл үр тарианы баар худалдаж авахын оронд түүхий орц худалдаж аваад гэртээ өөрөө хийж болно.
- Шинэхэн бүхэл бүтэн хоол хүнс худалдаж аваад зүсээд жижиг хэсгүүдэд хувааж, шүүсийг нь хөргөөд хөлдөөх хэрэгтэй.
- Лонхтой сав худалдаж авахын оронд өөрөө соус, салатны амтлагч, амтлагчаа хий.
Алхам 2. Хүнсний агуулахаар хангах
Хадгалах сав, гал тогооны өрөөний зай зөв байвал та шинэхэн, хуурай хоолыг бөөнөөр нь худалдаж аваад удаан хадгалах боломжтой.
- Төмс, алим, хулуу, сонгино болон бусад бүтээгдэхүүнийг хадгалахын тулд харанхуй, сэрүүн зоорь эсвэл гал тогоо тавь.
- Мах, хүнсний ногоог хадгалахын тулд том хөлдөөгч бэлтгэ.
- Хуурай самар, үрийг хадгалах зориулалттай торх худалдаж аваарай.
Алхам 3. Байнга гадуур хооллож болохгүй
Өөр арга байхгүй: ресторанд гадуур хооллох нь гэртээ хооллохоос хамаагүй үнэтэй бөгөөд таны идэж буй хоол хүнс хэр эрүүл болохыг та сайн хянадаггүй. Зөвхөн тодорхой хугацаанд гадуур хоол идээрэй.
- Хэрэв та гадуур хооллодог бол цэснээс хамгийн энгийн хоолыг сонгоорой.
- Ихэнх рестораны хэсгүүд шаардлагатай хэмжээнээс том байдаг тул зөвхөн өөрийнхөө хэсгийг идээрэй. Хоолны үлдэгдлийг гэртээ авчирч, дараа нь идэж, эрүүл гар хийцийн хачиртай хослуул.
Алхам 4. Эхнээс нь хоол хийж сурах
Эхнээс нь хоол хийх нь идэх хамгийн хямд арга бөгөөд ихэнхдээ эрүүл байдаг.
- Лаазалсан шөл худалдаж авахын оронд шөлийг бөөнөөр нь хийж сураарай. Та үүнийг хэдэн өдрийн турш идэж болно.
- Үлдэгдлийг хэрэглэж заншаарай. Хөргөгчийг ямар ч хоол муудахгүй байхаар байрлуул. Үүнийг идээрэй, эсвэл соус, кассерол (шарсан мах, хүнсний ногоо), эсвэл шөлний найрлага болгон ашиглаарай. Жишээлбэл, хөгшин шанцайны ургамлыг жижиглэн шөлөнд хийж, хөгшин салсагаа карри дээр нэмж, хөгширсөн сүүг мах, ногоо, бяслагаар дүүргэсэн бялуу болгон хувааж болно. (Мэдээжийн хэрэг, үнэхээр исгэлэн эсвэл хуучирсан зүйлийг бүү ашиглаарай!)
Алхам 5. Хоол хийхдээ үнэтэй найрлагаас илүү хямд орц найрлагыг ашиглаарай
Витамин, эрдэс бодисоор баяжуулсан будаа эсвэл хүрэн будаа, үр тарианы гоймон эсвэл талх, чанасан овъёосыг ашиглан амттай, үнэтэй хоолноос илүү их хэмжээгээр хямд, эрүүл хоол хийх хэрэгтэй.
- Шаардлагатай хэмжээгээр татсан махыг хоёр дахин багасгаж, ус болон түргэн овъёос нэмснээр халуун ногоотой жороор махыг бага хэрэглээрэй. Анхны бүтээл хийж, өөр өөр хувилбаруудыг туршиж үзээрэй.
- Ерөнхийдөө идэж буй махныхаа хэмжээг багасга. Мах бол хамгийн үнэтэй хүнсний бүтээгдэхүүний нэг тул махыг долоо хоногт нэг эсвэл хоёр удаа алгасах замаар маш их мөнгө хэмнэх боломжтой.
Зөвлөмж
- Хөнгөн зуушаа өөрөө хийж, хаана ч явсан, нэг шил устай хамт авч яваарай.
- Цаг хэмнэхийн тулд долоо хоногт нэг өдөр зарцуулж, их хэмжээний хоол хийх хэрэгтэй.
- Ундаагүй ундааг усаар солино. Хэрэв та хүсвэл савласан устай ижил чанартай литр усыг шүүж болох хямд усны шүүлтүүр худалдаж авах боломжтой.
- Орлуулагч ашиглаж сурах. Ихэнхдээ гэртээ хийсэн хоол зарим найрлага байхгүй тул чанаж болдоггүй. Хэрэв цөцгийн тос дууссан бол зөв хэмжээний ус хэрэглэж, цагаан цөцгийн тос хэрэглэж сураарай. Хуурай сүүг янз бүрийн хоол хийх зориулалтаар хадгалах эсвэл хөргөгчийн тавиур дээр шинэхэн хэвээр үлдсэн хайрцагласан сүү худалдаж аваарай.
- Хэрэв хоолыг төмөр хайрцаг эсвэл уутанд савласан бол бүү худалдаж аваарай.
