Наалдамхай будаа бол Ази тивийн олон төрлийн хоол, ихэнхдээ Тайланд эсвэл Индонезийн үндсэн хоолыг нөхөх боломжтой амттан юм. Наалттай будааг чихэрлэг будаа эсвэл наалдамхай будаа гэж нэрлэдэг. Энэ төрлийн будааны наалдамхай бүтцийг хоол хийсний дараа олж авдаг. Наалдамхай будаа бол ихэнх хүмүүсийн хоол бөгөөд ихэвчлэн гараар иддэг. Үүнийг хэрхэн сайжруулах талаар энэ нийтлэлд тайлбарласан болно.
Найрлага
- 225 грамм Тайландын наалдамхай будаа: 225 грамм цавуулаг будаа нь 2 порц хийхэд хангалттай.
- 250-375 мл ус
- будааны уурын зуух
Алхам
3 -ийн 1 -р арга: Цавуулаг будаа
Алхам 1. Наалттай будаа бэлтгэ
Саванд эсвэл уурын зууханд байгаа будааны хэмжээг тодорхойл. Хэрэв будааны хэмжээ илүү байвал 225 грамм наалдамхай будаа тутамд 125-250 мл ус нэмж өгөх зай үлдээхээ бүү мартаарай.
Алхам 2. Шаардлагатай бол наалдамхай будааг угаана
Цавуулаг будааг угаах нь наалдамхай будаанаас шим тэжээл, цардуулын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг зайлуулах болно. Гэсэн хэдий ч энэ процесс нь амт чанараас шалтгаалан заавал биш юм. Наалдамхай будааг угаахын тулд нэг аяга будаа руу ус нэмж, будаагаа арчиж, сүүн цагаан усыг зайлуулж, шинэ ус нэмж, ус тунгалаг болтол процедурыг давтана.
Угаасан будаа нь таны амьдарч буй газар, будаа хаанаас олж авахаас хамаарна. Ихэнх хөгжиж буй орнуудад будааг цэвэрлэхийн тулд угаах шаардлагагүй байдаг
Алхам 3. Цавуулаг будааг дэвтээнэ
Цавуутай будаатай саванд ус хийж, 4 цагийн турш нэг шөнийн турш нэвт норгоно. Будаа удаан дэвтээсэн байх тусам бүтэц нь илүү наалдамхай болно.
Алхам 4. Наалдамхай будааг уураар жигнэнэ
Цагаан будааны усыг шүүлтүүрээр зайлуулна. Тайландын хулсан будааны сагс эсвэл цоолсон утсан савыг уурын савны дээр тавиад наалдсан будааг уураар жигнэнэ.
-
Цагаан будааг муслин даавуугаар боож, 15 минутын турш уураар жигнэнэ.
Пакетыг эргүүлээд дахин 15 минутын турш уураар жигнэнэ. Зуурамтгай болох тул наалдамхай будааг хэт чанах ёсгүй. Бүтэц нь наалдамхай байх ёстой, гэхдээ урсахгүй, хоорондоо наалддаг байх ёстой.
3 -ийн 2 -р арга: Энгийн будаа
Наалдамхай будаа байхгүй юу? Үүнийг туршиж үзээрэй:
Image Алхам 1. Дээр дурдсанчлан будаагаа бэлтгэж угаа
Та 225 грамм будаа тутамд 125 мл ус, жишээлбэл 450 грамм будаа, 625 мл ус уух хэрэгтэй.
Эсвэл цагаан будааны цардуулын агууламжтай хослуулсан элсэн чихрийн агууламж нь будааны бүтцийг наалдамхай болгох тул усны оронд цагаан будааны дээр нимбэгний хулуу түрхээрэй
Наалттай будаа хийх 6 -р алхам Алхам 2. Цагаан будааг тогтоосон хэмжээний усанд 30 минут дэвтээнэ
Image Алхам 3. Будаагаа чанаж болгоно
Энэ будааг боловсруулах хоёр арга бий: тогоо ашиглах, цахилгаан будаа агшаагч ашиглах.
- Цахилгаан будаа агшаагч: Цагаан будаа агшаагч руу будаа нэвт норгохын тулд өмнө нь хэрэглэж байсан усыг 15-30 минутын турш тавина. Цагаан будааны агшаагчинд бага зэрэг давс хийж зөөлөн хутгана. Цагаан будааны агшаагчийг асаана уу.
- Сав: 250 -аас 375 мл будаа, ус нэмнэ. Будаагаа 20 минутаас 4 цаг хүртэл дэвтээнэ.
- Саванд нэг халбага давс нэмнэ.
- Савыг буцалгаад буцалмагц галыг бууруулна.
- Будаагаа 10 минутын турш чанаж болгоно.
- Уурыг гадагшлуулахын тулд тагийг бага зэрэг нээнэ (хэрэв хайруулын тавган дээр нүх байхгүй бол).
Image Алхам 4. Чанасан будаагаа шалгана уу
Хэрэв ус хэвээр байвал өөр 5-7 минутын турш хооллоорой. Хэрэв ус дууссан бол будаа чанаж болно.
3 -ийн 3 -р арга: Наалттай будаагаар үйлчлэх
Image Алхам 1. Үйлчилж буй хоолоо нөхөх хамгийн сайн үйлчлэх аргыг сонго
Ашиглаж болох зарим санаанууд:
- Наалттай будааг үйлчлэх саванд хийнэ.
- Наалттай будаагаа гадил жимсний навчаар ороож жинхэнэ үйлчлэх хэв маягийг аваарай.
- Наалдамхай будаагаа аяга эсвэл бусад хөгц рүү дараад дараа нь таваг дээр эргүүлээрэй.
- Том таваг дээр наалдамхай будаагаар үйлчилж, зочдоо цэвэр гараараа идэхийг урь (хоол идсэнийхээ дараа гараа цэвэрлэхийн тулд аяга усаа ширээн дээр байлгаарай, учир нь тэдгээр гар бас наалддаг).
Зөвлөмж
- Наалдамхай будаанаас хамгийн их үр дүнд хүрэхийн тулд Тайландын наалдамхай будаа хэрэглэхийг зөвлөж байна. Цагаан будааны үр тариа нь наалдамхай будаа шиг наалддаггүй тул амт нь бас өөр байдаг тул мэлрэг цэцгийн будаа хэрэглэхийг зөвлөж байна. Ердийн будаа нь Тайландын наалдамхай будаагаас илүү зөөлөн, нойтон бүтэцтэй болно.
- Сагсыг дээш өргөөд будаагаа дээш нь эргүүлэхээ бүү мартаарай, тал бүрээс 10 минут, ингэснээр нийт хоол хийх хугацаа 20-25 минут болно. Цагаан будааг хэдий чинээ удаан уураар жигнэх тусам наалдамхай будаа илүү наалдамхай болно (таны бариулах наалдамхай). Наалдамхай будааг бага зэрэг шалгаарай, өнхрүүлж, наалдуулж болох уу? Хэрэв тийм бол энэ нь наалдамхай будаа чанаж болгосон гэсэн үг юм. Үгүй бол уурыг хэдэн минутын турш үргэлжлүүлээд дахин шалгана уу. Болгоомжтой байгаарай, наалдамхай будаа маш халуун байна! Наалттай будаа нь дулаанаар үйлчилдэг тул сайхан бүтэцтэй болохын тулд хулсан сагсанд хэдэн минут хөргөнө.
- Наалдамхай будааг олон янзаар эдлэх боломжтой бөгөөд хамгийн энгийн арга бол өнхрүүлж, шар буурцаг эсвэл чинжүү соус гэх мэт соусанд дүрэх явдал юм. Хэрэв та ийм аргаар хийсэн наалдамхай будаа идэх дуртай бол суши өнхрүүлэх дуртай байж болно.
- Амархан амттай наалдамхай будааг чихрийн амттай наалдамхай будаа болгон хувиргаарай. Хөргөх явцад 450 грамм наалдамхай будаа тутамд 100 грамм зөгийн бал, меласс эсвэл агавын сироп нэмнэ. Наалттай будааг 5 минутын турш таглана. Дараа нь таван минутын дараа тагийг нь нээгээд чихэрлэг амттай наалдамхай будаагаа сайхан өнгөрүүлээрэй!
- Уурын усан онгоц, хулсан сагс нь наалдамхай будаа хийхэд ашигтай байдаг. Ийм тоног төхөөрөмжийг Азийн хүнсний дэлгүүрүүд болон онлайн дэлгүүрүүдээс авах боломжтой.
Анхааруулга
- Халуун уурнаас болгоомжил!
- Давс нэмж болохгүй; Учир нь давс нь наалдамхай будааны үр тариаг наалдахгүй болгодог.
