Аппам гэж нэрлэдэг хопперс бол Шри Ланка, Энэтхэг, Малайзад түгээмэл хэрэглэгддэг "бин" юм. Бункерийн өвөрмөц амт нь наргил модны хүчил, бага зэрэг хүчил исгэх үйл явц юм. Эдгээр хоолыг бусад хоол хүнстэй хослуулж өглөөний цай, оройн хоол эсвэл амттан болгох боломжтой. Та мөн өндөг, бяслаг эсвэл бусад хоолыг хайруулын тавган дээр шууд бункерт хийж болно.
Найрлага
"" Хялбар бункер "(~ 16 нимгэн бункерийн хувьд)
- 3 аяга (700 мл) цагаан будааны гурил
- 2.5 аяга (640 мл) кокосын сүү
- 1 халбага (5 мл) элсэн чихэр
- 1 цайны халбага (5 мл) хуурай идэвхтэй мөөгөнцөр
- 1/4 аяга (60 мл) бүлээн ус
- 1 халбага (5 мл) давс
- Ургамлын тос (бункер тутамд 2-3 дусал)
- Өндөг (заавал биш, нэг хүнд 0-2)
"" Халуун ногоотой архи эсвэл жигд натри агуулсан бункер "" (~ 18 нимгэн бункерийн хувьд)
- 1.5 аяга (350 мл) будаа
- Будаа (ойролцоогоор 2 халбага эсвэл 30 мл)
- 3/4 аяга (180 мл) сараалжтай наргил модны самар
- Ус эсвэл кокосын сүү (шаардлагатай бол нэмж болно)
- 1 халбага (5 мл) давс
- 2 халбага (10 мл) элсэн чихэр
- "" Хооронд "1/4 цайны халбага (1.2 мл) жигд натри
- '”Эсвэл'” 2 цайны халбага (10 мл) халуун ногоотой архи (туак)
Алхам
2 -ийн 1 -р арга: Easy Hoppers хийх
Алхам 1. Энэхүү жорыг дагаж 3 цагийн дотор бункер хийх боломжтой
Энэхүү жор нь мөөгөнцрийн исгэх аргыг орлуулдаг бөгөөд зуурсан гурилыг жигд болгохын тулд ердөө 2 цаг зарцуулдаг. Ийм аргаар хийсэн хоппер нь далдуу дарс эсвэл жигд натри ашиглан хийсэн бункерээс өөр амттай байх болно. Гэсэн хэдий ч эдгээр бункер нь гайхалтай амттай хэвээр байх бөгөөд та тэдгээрийг бэлтгэхэд маш их цаг хэмнэх болно.
Эдгээр найрлагыг гараар холиход хялбар байдаг тул хэрэв танд хүнсний процессор эсвэл хүчирхэг хутгагч байхгүй бол дагаж мөрдөх гайхалтай жор юм
Алхам 2. Мөөгөнцөр, элсэн чихэр, бүлээн усыг холино
1/4 аяга (60 мл) бүлээн ус (Цельсийн 43-46 градус) хэрэглээрэй. 1 халбага (5 мл) элсэн чихэр, 1 цайны халбага хуурай идэвхтэй мөөгөнцрийг нэмээд хутгана. Холимог хөөсөртөл 5-15 минут байлгана. Ус ба элсэн чихрийн температур нь хуурай мөөгөнцрийг идэвхжүүлж, элсэн чихэрийг амт, агаараар хангаж, сайн зуурсан гурилыг бий болгоно.
- Хэрэв танд термометр байхгүй бол үүнийг усаар хийж болно, оронд нь бүлээн ус хэрэглээрэй. Хэт халуун ус нь мөөгөнцрийг устгаж, хэт хүйтэн ус нь таны ажлыг удаан үргэлжлэх болно.
- Хэрэв таны мөөгөнцрийн хольц хөөсөрдөггүй бол та хөгширсөн эсвэл гэмтсэн мөөгөнцөр ашиглаж байж магадгүй. Шинэ мөөгөнцөр хэрэглэж үзээрэй.
Алхам 3. Энэхүү мөөгөнцрийн хольцыг цагаан будааны гурил, давстай нэмнэ
Мөөгөнцрийн хольц хөөсөрч эхлэхэд 3 аяга (700 мл) цагаан будааны гурил, 1 халбага (5 мл) давс агуулсан том саванд хийнэ. Сайн холино.
Зуурмаг өсөх тул 3 литр багтаамжтай савыг ашигла
Алхам 4. Энэ хольцонд кокосын сүү нэмнэ
2.5 аяга (640 мл) кокосын сүү нэмээд бөөгнөрөлгүй, өнгөө алдахгүй зөөлөн, тууштай зуурмаг болтол сайтар холино. Хэрэв та хутгагч эсвэл хүнсний процессортой бол үүнийг өтгөрүүлж болно, гэхдээ энэ жороор та өөрийн гараар амархан хольж болно.
Алхам 5. Савыг таглаад дээшээ өргө
Мөөгөнцөр идэвхтэй болсон тул зуурсан гурилан дахь элсэн чихэрийг үргэлжлүүлэн исгэх болно. Энэ нь зуурсан гурилыг илүү агаартай холимог болгож, түүнд амт нэмж өгөх болно. Савыг таглаад 2 цагийн турш байлгана. Зуурмаг бэлэн болмогц өмнөх хэмжээнээсээ 2 дахин их байх болно.
Мөөгөнцөр дулаахан эсвэл залуу байвал илүү хурдан ажиллах болно. Нэг цагийн дараа таны зуурсан гурил хангалттай ургасан эсэхийг шалгаарай
Алхам 6. Хайруулын тавгийг дунд зэргийн халаана
Хэрэв танд байгаа бол аппам хайруулын тавган гэж нэрлэдэг бункер тогоо ашиглана уу. Энэхүү бункерийн тогоо нь гадагшаа хазайсан талтай бөгөөд ирмэг нь нимгэн боловч дотроо зузаан бункер гаргаж чаддаг. Эсвэл та жижиг вок эсвэл наалдахгүй хайруулын таваг ашиглаж болно. Хоёр минут орчим халаана.
Алхам 7. Хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос хийнэ
Нэг бункерт хоёр, гурван дусал тос хангалттай байх болно. Газрын тосны хайруулын хажуу талд байгаа эсэхийг шалгахын тулд савыг эргүүлээрэй эсвэл даавуугаар тосыг хайруулын тавган дээр тараана. Зарим хүмүүс огт тос хэрэглэхгүй байхыг илүүд үздэг боловч тос нь бункерийг хайруулын тавган дээр наалдахаас сэргийлдэг.
Алхам 8. Нэг халбага зуурмаг нэмээд хайруулын тавган дээр өнхрүүлээрэй
Ойролцоогоор 1/3 аяга (80 мл) зуурмагийг хайруулын тавган дээр нэмнэ. Зуурмаг нь хайруулын тавагны хажуу ба гадаргууг таглахын тулд хайруулын тавгаа нэн даруй хазайгаад дугуй хөдөлгөөнөөр хөдөлгөнө. Савны хажуугийн зуурмагийн давхарга нимгэн байх ёстой бол хайруулын төв хэсэгт зуурмагийн давхарга зузаан байх ёстой.
Хэрэв таны зуурсан гурил хэт зузаан бөгөөд хайруулын тавгаа эргүүлэх үед хайруулын тавган дээр хэвээр байсаар байвал дараагийн бункер хийхээсээ өмнө зуурмаг руу 1/2 аяга (120 мл) кокосын сүү эсвэл ус хутгана
Алхам 9. Бункерийн төвд өндөг хагарна (заавал биш)
Хэрэв танд таалагдаж байвал өндөгийг бункерийн төв хэсэгт шууд хагална. Өндөгөөр туршиж үзэх эсэхээ шийдэхээсээ өмнө энгийн бункераасаа дээж авч болно. Хэрэв хүн бүр хэд хэдэн бункер иддэг бол нэг бункерт нэг өндөг хэт их байж болно. Хүн бүрийн сонголтоос хамааран 0 - 2 өндөг өгөхийг бодоорой.
Алхам 10. Тагийг нь таглаад ирмэг нь хүрэн болтол нь хооллоорой
Савыг таглаатай таглаад зуурмагийн температур, тууштай байдлаас шалтгаалан бункерийг 1-4 минутын турш хооллоорой. Бункерыг ирмэг нь бор өнгөтэй, зузаан нь нойтон байхаа больсон үед хийдэг. Гэхдээ та хүсвэл төвийг нь бор болтол нь илүү тод болгохын тулд удаан сууж болно.
Алхам 11. Хайруулын тавган дээрээс зөөлөн гаргаж ав
Цөцгийн тос хутга эсвэл нимгэн хавтгай багаж ашиглан бункерийн туранхай ирмэгийг гэмтээхгүйгээр өргөж болно. Ирмэгүүд наалдахаа больсон үед хусуур ашиглан бункерийг хайруулын тавган дээрээс таваг руу зөөнө. Хоол хийхдээ бункерийг тавган дээр овоолж болно. Хэрэв та их хэмжээний бункер (давхар эсвэл гурвалсан жор) хийж, дулаацуулахыг хүсч байвал зууханд хамгийн бага тохируулгатай эсвэл зуухны гэрлийг асаагаад дотор нь тавь.
Алхам 12. Үлдсэн зуурсан гурилыг ижил аргаар чанаж болгоно
Бункерийг хоол хийх болгондоо хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос асгаж, тагийг нь бор болтол нь тагла. Хэрэв таны хоол хийж буй бункер нь хэтэрхий зузаан эсвэл зөв хоол хийх боломжгүй байвал ирмэг нь хайруулын тавган дээр хэтэрхий доголж байх үед хэрэглэж буй зуурмагийн хэмжээг тохируулна уу.
Алхам 13. Өглөөний цай эсвэл оройн хоолонд халуун хэвээр байгаарай
Хоппер нь карри эсвэл самбалын хурц байдлыг тэнцвэржүүлэхэд хамгийн тохиромжтой. Бункер нь кокосын амттай тул оройн хоолондоо кокос агуулсан хоолтой хослуулж болно.
2 -ийн 2 -р арга: Baking Soda эсвэл Tuak ашиглан хоппер хийх
Алхам 1. Бункеранд үйлчлэхээс нэг өдрийн өмнө энэ аргыг хэрэглээрэй
Энэхүү жороор та далдуу дарс эсвэл жигд натри ашиглах болно. Дал модны дарс нь илүү уламжлалт найрлага бөгөөд онцгой амт нэмдэг боловч эдгээр хоёр аргын аль алинд нь зуурсан гурилаа исгэх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь мөөгөнцрийн түргэн хэрэглэх аргатай харьцуулахад өөр амт өгөх болно.
Алхам 2. Будаагаа чанаж болгоно
Энэхүү жороор та ямар ч төрлийн будаа хэрэглэж болно. Та энэ бункерийг үйлчлэхээс нэг өдрийн өмнө хийх хэрэгтэй тул оройн хоолондоо нэг таваг будаа чанаж болох боловч битүү саванд хоёр халбага будаа хийж хөргөгчинд хийнэ.
Алхам 3. Цагаан будааг дор хаяж 4 цагийн турш усанд дэвтээнэ
1.5 аяга (350 мл) будаа хэрэглээрэй. Та нэвт норгох шаардлагагүй будаа хэрэглэж болно, гэхдээ энэ жороор будааг бусад найрлагатай холих хэрэгтэй тул нунтаглах эсвэл хоолонд оруулах хүртэл гөлгөр болтол нь норгох хэрэгтэй болно. процессор.
Алхам 4. Будаанаас усыг зайлуулна
Нойтон будааг шигшүүр эсвэл даавуугаар усыг зайлуулахын тулд будаа нь өтгөн болтол нь шүүнэ.
Алхам 5. Будаа, будаа, 3/4 аяга (180 мл) сараалжтай наргил модыг хамтад нь хутгана
Хэрэв та гараа ашиглаж байгаа бол шаргуу ажиллах хэрэгтэй болно, хэрэв байгаа бол хутгагч эсвэл хүнсний процессор ашиглаарай. Сараалжтай кокос, будаагаа хутгагч ашиглан зөөлөн эсвэл бага зэрэг зөөлөн зуурмаг болтол нь холино. Зуурмаг чинь жаахан ширүүн байвал зүгээр.
Алхам 6. Зуурмагийг хуурай мэт харагдуулж, эсвэл нунтаглахад хүндрэлтэй байвал бага багаар ус хийнэ
Алхам 7. 1/4 аяга (60 мл) -ийг 3/4 (180 мл) усаар холино
Зуурсан гурилаа илүү нимгэн болгох хүртэл хутгана. Хоол хийх сав эсвэл бусад хоол хийх савыг ашигла. Та энэ хольцыг чанаж, бункерт агаар, амт нэмсэн исгэсэн зуурмаг хийх болно.
Алхам 8. Энэхүү шинэ хольцыг зузаан болтол нь халааж, дараа нь хөргөнө
Зуурмаг, усны хольцыг бага дулаанаар хоол хийхдээ сайтар хутгана. Та хутгахдаа хольц нь тунгалаг, желатин болтол өтгөрнө. Холимогийг зуухнаас гаргаж аваад өрөөний температурт хөргөнө.
Алхам 9. Бэлэн болсон зуурсан гурилыг түүхий эдээр нь холино
Бөөгнөрөлгүй болтол гөлгөр болтол хутгана. Хэрэв таны хольц хэт хуурай бол хутгахад бага зэрэг ус нэмнэ. Зуурмагийг дээшлүүлэхийн тулд хангалттай зайтай том савыг ашигла.
Алхам 10. Тагийг нь таглаад 8 цаг байлгана
Зуурсан гурилыг даавуугаар эсвэл таглаад таглаад өрөөний температурт байлгана. Ихэвчлэн олон хүн хольцыг нэг хонуулж, бункерийг өглөөний цайгаар хооллодог.
Зуурмаг нь хоёр дахин томорч, хөөс шиг харагдах ёстой
Алхам 11. Зуурмаг дээр бусад найрлагыг нэмнэ
Зуурмаг бэлэн болмогц 1 халбага (5 мл) давс, 2 цайны халбага (10 мл) элсэн чихэр нэмнэ, эсвэл хүссэн хэмжээгээрээ нэмнэ. "1/4 цайны халбага жигд натри" эсвэл "1 цайны халбага дал модны дарс" нэмнэ. Туак нь хүчтэй амттай тул та эхлээд хольцондоо 1 цайны халбага нэмж өгөхийг хүсч болно. Хэрэв таны анхны бункер исгэлэн амтгүй бол далдуу модны дарсны хэмжээг нэмэгдүүлээрэй.
Туак бол архи агуулсан ундаа юм. Гэхдээ энэ жороор бага хэмжээгээр хэрэглэвэл та согтохгүй
Алхам 12. Зуурмагийг цутгахад хялбар болтол нь хайлуулна
Таны зуурсан гурил АНУ -ын хуушуурын зуурмагаас илүү нимгэн байх ёстой. Зуурмагийг хайруулын тавган дээр эргүүлэхэд хангалттай нимгэн болтол нь ус эсвэл наргил модны сүү нэмнэ. Бөөгнөрөл байхгүй болтол хутгана эсвэл хутгагч руу хийнэ.
Алхам 13. Хайруулын тавган дээр тос түрхээд дунд зэргийн халуунд халаана
Даавуу, цаасан алчуур ашиглан бункер, вок эсвэл ердийн хайруулын тавган дээр бага хэмжээний тос түрхэнэ. Дунд зэргийн халуунд хэдэн минут халаана; тогоо хэт халуун байх шаардлагагүй.
Өргөн талуудтай жижиг тогоо ашиглах нь хамгийн тохиромжтой
Алхам 14. Том халбага ашиглан хангалттай хэмжээний зуурмагийг хайруулын тавган дээр хийнэ
Савныхаа хэмжээнээс хамааран танд 1/4 - 1/2 аяга (60 - 120 мл) зуурмаг хэрэгтэй болно. Савныхаа бүх гадаргууг зуурмагийг хажуу тийш нь хүрэх хүртэл нэг эсвэл хоёр удаа хазай. Савны хажуугийн зуурмагийн давхарга нимгэн байх ёстой бол тогооны дунд зуурсан гурилын зузаан нь зузаан байх ёстой.
Алхам 15. Тагийг нь таглаад 2-4 минутын турш хооллоорой
Бункерээ ажиглаарай. Таны бункерыг ирмэг нь хүрэн, төв нь зөөлөн боловч чийглэг биш байхад хийдэг. Хэрэв та төвийг шаржигнуур болгохыг хүсч байвал 1-2 минутын турш илүү удаан хоол хийх хэрэгтэй болно, гэхдээ олон хүмүүс бункерийн цагаан төвийг илүүд үздэг. Дууссаны дараа хусуур ашиглан савыг тавган дээрээс таваг руу зөөнө.
Алхам 16. Үлдсэн зуурсан гурилыг ижил аргаар чанаж болгоно
Бункерийг хоол хийх бүртээ хайруулын тавган дээр тос асгаж, хоол хийхдээ бункераа шалгаж байгаарай. Учир нь таны хэрэглэж буй тогоо халах бөгөөд таны бункер удаан байх тусам хурдан хоол хийх хэрэгтэй болно. Бункер шатаж эсвэл хайруулын тавган дээр наалдсан бол зуухаа ганц хоёр минут унтраа.
Зөвлөмж
- Хэрэв сараалжтай кокос байхгүй бол та 1 аяга кокосын сүү нэмэх хэрэгтэй болно.
- Таны бункер анхны оролдлогод сайн биш байж магадгүй юм. Дасгалаа үргэлжлүүлээрэй, тэгвэл та илүү дээрдэх болно.
- Зуурмагийг амттан болгохын тулд зуурмаг дээр бага зэрэг зөгийн бал нэмнэ. Банана ба/эсвэл чихэрлэг кокосын сүүтэй хамт идээрэй.
- Хүрэн будааны гурилыг Шри Ланкийн төрөлжсөн дэлгүүрүүдээс олж болно. Та бас хаана ч байдаг энгийн будааны гурилыг ашиглаж болно.
Анхааруулга
- Шаардлагатай хугацаанаас илүү удаан исгэж байвал зуурмаг исгэлэн болно.
- Хоол хийхээс өмнө хайруулын тавгаа тосоор тосол эсвэл таны бункер хайруулын тавган дээр наалдана.
