Мандарин жүрж бол амтат, амттай жимс бөгөөд үүнийг зууш болгон идэж эсвэл гурилан бүтээгдэхүүн болгон хольж идэж болно. Хэрэв танд маш олон мандарин жүрж байвал түүнийг үрэн таран хийхийг хүсэхгүй байна! Аз болоход жүржийг сараар хадгалах хэд хэдэн арга байдаг тул та удаан хугацаанд амтлах боломжтой болно.
Алхам
Асуулт 9 -ийн 1: Мандарин жүржийг бүхэлд нь хөлдөөж болох уу?
Алхам 1. Үгүй ээ, бүхэл бүтэн мандарин жүрж сайн хөлддөггүй
Хэрэв хальс нь наалдсан хэвээр байвал жүрж жигд хөлдөхгүй байх магадлалтай. Энэ нь гаднаа хөлдөж, дотор нь ялзрах шалтгаан болдог. Мандарин жүржийг хөлдөөхийн тулд эхлээд арьсыг хальслаарай.
Хэрэв та тэдгээрийг бүтэн байлгахыг хүсч байвал жүржийг хөргөгчинд эсвэл гал тогооны өрөөний лангуун дээр тавь
9 -ийн 2 -р асуулт: Та хальсалсан мандарин жүржийг хөлдөөж чадах уу?
Алхам 1. Тийм, хэрэв та хөлдөөгчийн уутанд хийвэл
Улбар шар хальсыг бүхэлд нь хальсалж, улбар шар өнгийн зүсмэл бүрийг нэг давхаргад хийж хөлдөөгчийн уутанд хийнэ. Хөлдөөгчид тавихаасаа өмнө хадгалах хугацааг нь мартахгүйн тулд одоогийн огноог уутанд бичээрэй.
Мандарин жүржийг 6-12 сарын дотор идэхийг хичээгээрэй
Алхам 2. Хоол идэхээсээ өмнө жүржийг 20-30 минутын турш гэсгээнэ
Хэрэв та хөлдөөсөн жүрж идэхийг хүсч байвал уутыг хөлдөөгчид аваад өрөөний температурт гал тогооны өрөөний лангуун дээр тавь. Хагас цагийн дараа эдгээр жүржийн зүсмэлүүд зөөлөн бөгөөд амтлахад бэлэн болно.
Асуулт 9 -ийн 3: Хөлдөөсөн мандарин жүрж сайхан амттай юу?
Алхам 1. Энэ нь гайхалтай амттай хэвээр байна
Хөлдөөгч нь жүржийн амт, бүтэцийг маш сайн хадгалж, улбар шар өнгийн бүх сайн талыг нь алдахгүй. Үүнийг хурдан идэх тусам жүрж илүү амттай болно. Тиймээс мандарин жүржээ идэж эхлээрэй.
Хадгалах уутыг агаар эсвэл усаар дүүргэсэн тохиолдолд жүрж нь тааламжгүй болж хувирдаг. Тиймээс цүнх үнэхээр нягт хаалттай байгаа эсэхийг шалгаарай
Асуулт 9 -ийн 4: Хөлдөөсөн мандарин жүржээр юу хийж болох вэ?
Алхам 1. Мандарин жүржийг байгаагаар нь идээрэй
Цаг агаар халуун байхад хөлдөөсөн жүржийг хүйтэн зууш болгоно. Улбар шарыг уутнаас нь салгаад сайхан амраарай.
Тархи хөлдөхөөс болгоомжил! Хөлдөөсөн жүрж хэт их идэх нь толгой өвдөхөд хүргэдэг
Алхам 2. Гөлгөр хийж өгөөрэй
Хөлдөөсөн мандарин жүржийг сүү эсвэл тарагтай хольж зөөлөн гөлгөр болгоно. Нэрс, бөөрөлзгөнө, эсвэл гадил жимсний нэмж, бага зэрэг зөгийн бал нэмж амтлаарай. Холигч жигд болтол бүх найрлагыг холино.
Мандарины жүржийн зүсмэлийг шилний ирмэг дээр наалгаж смүүтигээ чимээрэй
Алхам 3. Хөлдөөсөн жүржийг салат, тараг дээр нэмнэ
Хөлдөөсөн жүржийн зүсмэлүүдийг жижиг хэсэг болгон хайчилж, зуны салат эсвэл тараг парфит дээр цацна. Улбар шар хальс (хальслах) нь халуун цаг агаарт амттай хоол хийхэд хоолонд амт нэмж өгдөг.
9 -ийн 5 -р асуулт: Мандарин жүржийг хэрхэн зөв хадгалах вэ?
Алхам 1. Энэ нь жүржийг хэр удаан хадгалахыг хүсч байгаагаас хамаарна
Хальсгүй жүрж тасалгааны температурт долоо хоног орчим үргэлжилдэг бол хальсалсан жүрж ердөө нэг хоног л үргэлжилдэг. Хэрэв та жүржийг илүү удаан хадгалахыг хүсвэл хөргөгчинд эсвэл хөлдөөгчид хийх хэрэгтэй.
Хэрэв та жүржийг үдийн хоолонд авчрахыг хүсвэл гялгар уутанд хийж, шинэхэн байлгахын тулд мөсөн уутанд хийж өг
9 -ийн 6 -р асуулт: Мандарин жүржийг хөргөгчинд хадгалах боломжтой юу?
Алхам 1. Нээлттэй жүржийг хөргөгчинд 1-2 хоног хадгалах боломжтой
Жүржийг битүүмжилсэн саванд хийж, хадгалах хугацааг уртасгахын тулд сэрүүн байлгаарай. Хамгийн сайн бүтэц, амтыг олж авахын тулд жүржийн зүсмэлүүдийг аль болох хурдан идээрэй.
Алхам 2. Бүх жүржийг 1-2 сарын турш хөргөгчинд хадгалах боломжтой
Жүржийг хөргөгчинд хийж тавиад үлдээгээрэй. Хэрэв та үдээс хойш түргэн зууш идэхийг хүсвэл эсвэл үдийн хоолонд хэрэглэхийг хүсч байвал жүрж аваарай.
Арьс нь жимсийг аль хэдийн хамгаалж чаддаг тул бүх жүржийг боох шаардлагагүй
Асуулт 7 /9: Мандарин жүржийг хэрхэн хадгалах вэ?
Алхам 1. Жүржийг хальсалж, зүсмэлүүдийг нь ав
Улбар шар нь гашуун биш байхын тулд аль болох олон цагаан туузыг дундуур нь утсаар нь салга. Улбар шар өнгийн зүсмэлүүдийг ав, ингэснээр илүү их жүржийг саванд хийж болно.
Алхам 2. Улбар шар өнгийн зүсмэлүүд болон халуун усыг саванд хийнэ
Хэрэв та хүсвэл ус, элсэн чихэрээр хийсэн сироп хэрэглэж болно. Хэрэв танд таалагдахгүй бол халуун ус л хэрэглээрэй. Савыг дүүргээд дээд талд нь 1 см орчим зай үлдээгээрэй.
Та үнэхээр цэвэр хоол хүнс хадгалахын тулд тусгай лонхтой хэрэглэж байгаа эсэхийг шалгаарай. Үгүй бол жүрж ялзарч магадгүй юм
Алхам 3. Савыг халуун усаар 30-35 минут буцалгана
Энэ нь жүржийг ялзрахаас сэргийлж ваарыг битүүмжлэх болно. Савыг усанд бүрэн дүрсэн байх ёстой, дараа нь таймер (таймер) тохируулна. Буцалгах процесс дуусмагц лонхтой хавчаарыг аваад хатаана.
Та савыг өрөөний температурт хадгалах боломжтой
Асуулт 9 -ийн 8: Хэрэв танд маш олон мандарин жүрж байвал та юу хийж чадах вэ?
Алхам 1. Жүржийн шүүс хийнэ
Улбар шарыг хоёр хувааж, дараа нь шүүс шахагчаар шахна. Шинээр хийсэн жүржийн шүүсийг битүүмжилсэн саванд хийж хөргөгчинд 2-3 хоног хадгална.
Шүүсийг байгаагаар нь ууж, эсвэл жигнэмэг, амттан болгон хольж болно
Алхам 2. Жүржийг амттангаар холино
Мандарин жүржээр хийж болох зарим жорууд нь жүржийн бялуу, жүржийн бяслагтай бялуу, улбар шар өнгийн jaffa бялуу, жүржийн сироп бялуу, жүржийн бялуу юм. Амтат, тааламжтай хоол хийхийн тулд хормогч өмсөж, элбэг дэлбэг жүрж тарьж эхлээрэй.
Улбар шар нь чихэрлэг амттай тул та элсэн чихэрийг орлуулах байгалийн амтлагч болгон ашиглаж болно
Алхам 3. Желинд жүрж нэмнэ
Жүржийг хальсалж желатины хольцонд нэмнэ. Цөцгий хатууртал хөргөгчинд 1 цаг орчим байлгана. Үүний дараа та амттай амтат хоол идэж болно.
Улбар шар өнгийн зүсмэлүүдийг дагалдахын тулд жүржийн амттай вазелин ашиглаж болно. Та мөн нимбэг эсвэл шохойн вазелинтай хольж болно
Асуулт 9 -ийн 9: Мандарин жүрж муудсаныг яаж мэдэх вэ?
Алхам 1. Жимс нь муухай үнэртэй эсвэл исгэлэн амттай байдаг
Түүнийг авахад өмхийрсөн, муухай үнэр гарч магадгүй. Хазах үед ялзарсан жүрж тааламжгүй амттай байдаг.
Муудсан улбар шар нь амттай, эсвэл жигшмээр амттай болно. Энэ бол жүрж ялзарч байгаагийн бас нэг шинж тэмдэг юм
Алхам 2. Улбар шар дээр хар толбо эсвэл мөөгөнцөр байж болно
Хэрэв жүрж бүхэлдээ байвал толбо эсвэл хөхөрсөн байж болно. Та улбар шар өнгийн ишний цагаан хөгц толбыг харж болно.
