Хоолны гялтгануур нь бялуу, гурилан бүтээгдэхүүн, жигнэмэг болон бусад гурилан бүтээгдэхүүнийг чимэглэх сайхан арга юм. Та эдгээр гялтгануурын бэлэн хувилбарыг худалдаж авах боломжтой боловч өөрөө хийх нь илүү хөгжилтэй, тааламжтай байх болно. Гялтгануур хийх янз бүрийн арга, өөр өөр хэмжээ, гялалзсан өнгө, өнгөний үр дүнд хүрэх тул төслийнхөө хамгийн сайн хувилбарыг олохын тулд янз бүрийн гялтгануурыг туршиж үзээрэй.
Найрлага
Түүхий элсэн чихэр агуулсан энгийн гялтгануур
- 60 мл цагаан эсвэл түүхий элсэн чихэр
- Шингэн, гель эсвэл байгалийн гаралтай хүнсний будаг
Gum-Tex эсвэл Tylose нунтаг бүхий гялалзсан
- 5 мл Gum-Tex эсвэл тироз нунтаг
- Хамгийн багадаа 1 мл гялалзсан тоос эсвэл шүршигч хүнсний будаг
- 60 мл буцалж буй ус
Арабын бохь агуулсан баялаг өнгөт гялтгануур
- Араб бохь 2, 5 мл
- 2, 5 мл халуун ус
- Хүнсний будаг шүршигч эсвэл гялалзсан тоос (хамгийн багадаа халбага эсвэл 1 мл)
Желатинаас нэмэлт догдлом гял цал
- 1 халбага. (15 мл) амтгүй желатин нунтаг
- 3 халбага. (45 мл) ус
- Хамгийн бага халбага. (1 мл) гялалзсан тоос эсвэл хүнсний будаг цацна
- Шингэн хүнсний өнгө (заавал биш)
Алхам
4 -ийн 1 -р арга: Түүхий элсэн чихэр агуулсан энгийн гялтгануур
Алхам 1. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, бялуу хайруулын тавган дээр илгэн цаас тавина
Хэрэв та байгаа бол силикон бялуу дэвсгэр ашиглаж болно, гэхдээ зууханд аюулгүй биш тул хуванцар боолт бүү ашиглаарай.
Алхам 2. 60 мл түүхий эсвэл нишингийн сахарыг хэмжинэ
Ихэвчлэн "түүхий" эсвэл "нишингэ" гэж бичдэг том үр тарианы элсэн чихэр хайж үзээрэй. Нунтагласан элсэн чихэр нь илүү нарийн ширхэгтэй бөгөөд гялалзах чадвар багатай байдаг.
Хэрэв та гялалзахын оронд өнгө нэмэхийг хүсч байвал нунтагласан элсэн чихэрийг чөлөөтэй хэрэглээрэй
Алхам 3. Жижиг саванд элсэн чихэрийг хэдэн дусал хүнсний будгаар холино
Та гель оо эсвэл шингэн хүнсний будаг хэрэглэж болно. Та мөн хүнсний ногоо, жимсний шүүс, төрөл бүрийн амтлагч гэх мэт байгалийн гаралтай орцыг ашиглан өөрийн гараар хүнсний будаг хийж болно. Өнгө холилдож, элсэн чихэртэй бүрэн уусах хүртэл үргэлжлүүлэн хутгана.
Шинэ өнгө үүсгэхийн тулд өөр өөр хүнсний өнгө хольж үзээрэй. Жишээлбэл, ногоон гялтгануурыг хүнсний дусал цэнхэр өнгө, 2 дусал шараар хийж болно
Алхам 4. Илгэн доторлогоотой бялуунд элсэн чихэр тараана
Элсэн чихэр жигд тархсан эсэхийг шалгахын тулд халбага эсвэл халбага хэрэглээрэй. Илүү нимгэн тараах тусам элсэн чихэр хурдан жигнэх болно.
Алхам 5. Элсэн чихэрийг зууханд 7-9 минутын турш жигнэх
Бүрэн хатсаны дараа савыг зуухнаас нэн даруй гаргаж аваарай: хэрвээ та хэт удаан жигнэх юм бол элсэн чихэр хайлж, наалдах болно.
Алхам 6. Гялтгануурыг хуруугаараа хагарахаас өмнө хөргөнө
Элсэн чихэр хагарахад бэлэн болохоос өмнө нэг цагийн турш бүрэн хөргөнө. Хэрэв бөөгнөрөл байгаа бол зүгээр л гараараа хугал.
Алхам 7. Гялтгануурыг агаар нэвтрэхгүй саванд 6 сар хүртэл хадгална
Гялалзсан өнгөний гялалзалт нь цаг хугацааны явцад бүдгэрэх тул нарны шууд тусгалаас хол байлгахыг хичээ.
4-ийн 2-р арга: Gum-Tex эсвэл Tylose нунтагтай гялалзах
Алхам 1. Зуухыг Цельсийн 135 градус хүртэл халааж, жигд цаасаар бялуу хайруулын тавган дээр тавь
Хэрэв та байгаа бол силикон бялуу дэвсгэр ашиглаж болно, гэхдээ зууханд аюулгүй биш тул хуванцар боолт бүү ашиглаарай.
Алхам 2. 1 халбага хэмжинэ
(5 мл) Gum-Tex эсвэл tylose нунтаг. Gum-Tex ба tylose нунтаг нь фондатант болон бохь зуурмагийг бэхжүүлэхэд ашигладаг нарийн цагаан нунтаг юм. Та тэдгээрийг тусгай нарийн боов, гар урлалын дэлгүүр эсвэл интернетээс худалдаж авч болно.
Алхам 3. Жижиг аяганд хүнсний өнгийг гялалзсан тоосоор холино
Tsp -ээс эхэл. (1 мл) хүнсний өнгийг гялалзуулж, хүссэн өнгөний эрч хүчээ авах хүртэл аажмаар нэмнэ.
Хэрэв танд байгаа бол гялалзсан тоосыг орлуулахын тулд шүршигч хүнсний будаг ашиглаж болно
Алхам 4. 4 tbsp холино
(60 мл) найрлага руу буцалсан усыг саванд хийнэ. Энэ хольц нь бөөгнөрөх тул аль болох жигд болгохыг хичээ. Бүх ус холилдох хүртэл хийнэ. Эцэст нь бохь-текс эсвэл тилоз нь усыг өтгөрүүлсэн бүтэцтэй болгоно.
1 халбага ус асгахыг хичээ. (15 мл) нэг дор бөөгнөрлийг багасгахад тусална
Алхам 5. Хольцыг илгэн доторлогоотой бялуу хайруулын тавган дээр тараана
Илүү нимгэн тараах тусам гоймонгийн хольц хурдан жигнэх болно. Гэсэн хэдий ч гоймон жигд тархсан эсэхийг шалгаарай, ингэснээр бүгд нэгэн зэрэг чанаж болно. Та бялууны сойз эсвэл хүнсний сойз ашиглаж болно.
Алхам 6. Бохьны хольцыг бүрэн хаттал зууханд жигнэх
Шаардлагатай цаг хугацаа нь тарааж буй хольцын зузаанаас хамаарна, гэхдээ найрлага нь 30 минутын турш жигнэх нь түгээмэл байдаг. Үүнийг хийсний дараа хольц нь бүрэн хатуурч, хайруулын тавган дээрээс хальслах болно.
Алхам 7. Гялтганасан хэсгийг хөргөж, жижиг ширхэг болгон хувааж өгнө
Гялалзсан өнгийг бүрэн хөргөсний дараа гар эсвэл хайчаа ашиглан том хуудсыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, кофе бутлуур эсвэл хүнсний процессорт багтааж болно.
Алхам 8. Найрлагыг нь цаашид бутлахын тулд кофе бутлуур эсвэл хүнсний процессор ашиглана уу
Нунтаглах эсвэл боловсруулах машины саванд том гялалзсан хуудас тавь. Багажны тагийг таглаад гялалзсан гялалзтал нь нунтаглана.
Хэрэв танд байгаа бол кофе бутлуурын дээр халуун ногоо бутлуурын толгойг ашиглаж үзээрэй
Алхам 9. Гялтгануурыг том хэсгүүдээс салгахын тулд шигшүүрээр хийнэ
Эдгээр том гялалзсан хэсгүүдийг дахин нунтаглаж, бусад шиг нарийн ширхэгтэй болгоно. Гэсэн хэдий ч хэрэв та янз бүрийн хэмжээтэй гялалзсан өнгөнд сэтгэл хангалуун байгаа бол энэ алхамыг алгасаж болно.
Алхам 10. Гялтганасан хоолыг битүүмжилсэн саванд эсвэл саванд хадгална
Энэхүү гялалзсан байдал нь хэдэн сар үргэлжлэх ёстой боловч цаг хугацаа өнгөрөх тусам гэрэлтэх чадвараа алдах болно. Аль болох урт байлгахын тулд ус, нарны гэрлээс хол байлга.
4 -ийн 3 -р арга: Арабын бохь агуулсан баялаг өнгөт гялтгануур
Алхам 1. Цельсийн 140 градус хүртэл зуухаа урьдчилан халаагаад бялуу хайруулын тавган дээр тавина
Та хайруулын тавган дээр илгэн цаас эсвэл силикон бялуу дэвсгэр ашиглаж болно, гэхдээ зууханд аюулгүй биш тул хуванцар боолт бүү ашиглаарай.
Алхам 2. Tsp -ийг хэмжинэ
(2.5 мл) араб бохь жижиг аяганд хийнэ. Араб бохь бол өтгөрүүлэгч бодис бөгөөд бялуу хийхдээ ихэвчлэн мөстөлт хийж дүүргэхэд ашигладаг. Энэ материал нь наалдамхай эсвэл наалдамхай шинж чанартай тул бялуу нийлүүлэх дэлгүүр, хүнсний дэлгүүр, интернетээс худалдаж авах боломжтой.
Алхам 3. Халуун ус, хэдэн дусал хүнсний будаг холино
Tsp -ээс эхэл. (2.5 мл) халуун ус хийж, шаардлагатай бол аажмаар дусал ус хийнэ. Араб бохь нь өнгийг сайн шингээдэг тул будгийг аажмаар нэмэх нь дээр. Өнгө, усыг бүрэн хольж гөлгөр болтол нь цохино.
Хэрэв танд хүнсний будаг шүршигч байхгүй бол гялалзсан тоос хэрэглэж үзээрэй. Tsp -ээс эхэл. (2.5 мл), шаардлагатай бол нэмнэ
Алхам 4. Сойз ашиглан хольцыг илгэн эсвэл силиконоор хийсэн бялуу хайруулын тавган дээр тараана
Энэ хольц нь хатуу хуудас болж хувирахгүй, гэхдээ бүгдийг нь жигнэхийн тулд жигд хуудсан дээр жигд тарааж үзээрэй.
Алхам 5. Гялтгануурыг 10 минутын турш жигнэх
Бүрэн жигнэмэгц зуурсан гурил хатаж, бялуу хайруулын тавган дээрээс хальсалж эхэлнэ.
Алхам 6. Гялтганасан хэсгийг хөргөөд хэсэг болгон хуваана
Зуурмагийг бүрэн хөргөсний дараа модон халбага эсвэл гараараа бутлаарай. Хэрэв та илүү нарийн ширхэгтэй үр тариа хүсч байвал гялтгануурыг шигшүүр эсвэл цай шүүгчээр шигших боломжтой.
Алхам 7. Гялтганасан хоолыг битүүмжилсэн саванд эсвэл саванд хадгална
Гялалзах нь хэдэн сарын турш үргэлжлэх ёстой, гэхдээ цаг хугацаа өнгөрөх тусам гэрэлтэх болно. Гялтгануур нь ус, нарны гэрлээс хол байгаа эсэхийг шалгаарай.
4 -ийн 4 -р арга: Желатинаас нэмэлт догдлом гял цал
Алхам 1. 1 халбага хэмжинэ
(15 мл) жижиг саванд амтгүй желатин нунтаг. Желатин нунтаг бүү ашиглаарай, энэ нь ихэвчлэн өнгөтэй байдаг. Энэхүү желатин нунтаг нь будгийн өнгийг алдагдуулж, гялтганахад шаардлагатай гялбааг чийгшүүлнэ.
Алхам 2. 3 tbsp холино
(45 мл) ус. Жижиг халбага эсвэл халбага ашиглан өтгөрүүлэх хүртэл сайтар хутгана. Ихэвчлэн та 5 минутын турш хутгах хэрэгтэй. Хэрэв хөөс гарч ирвэл түүнийг халбагаар аваад хая.
Алхам 3. Гялалзсан тоос нэмж эсвэл хүнсний будаг цацна
Бага хэмжээгээр (ойролцоогоор tsp. (1 мл)) эхэлж, хүссэн өнгөө олж авах хүртэл илүү их холино. Илүү гялалзсан харагдахын тулд сувдан туяагаар шүршдэг хүнсний будаг хайж үзээрэй.
Илүү хүчтэй өнгө авахын тулд ижил өнгөтэй хэд хэдэн дусал гель хүнсний будагтай оо нэмнэ
Алхам 4. Желатин хольцыг том хуванцар эсвэл ацетатын хуудсан дээр хийнэ
Та хуванцар хайчлах самбар эсвэл хуванцар доторлогоотой бялуу тогоо ашиглаж болно. Желатиныг хуванцарны төв хэсэгт асгахыг хичээгээрэй, ингэснээр хажуу тал дээр асгарахгүй.
Хэрэв хольц нь хуванцар дээр аяндаа тархдаггүй бол хусуураар жигд тараана
Алхам 5. Гялалзсан өнгийг нэг шөнийн дотор тавь
Хэрэв та яарч байгаа бол үүнийг чийгшүүлэгч эсвэл сэнсний өмнө намхан байрлуулснаар хурдасгаж болно. Бүрэн хатсаны дараа желатин нь буржгар болж хуванцар хуудсыг хальслах болно.
Алхам 6. Гялалзсан байдлыг арилгахын тулд кофе бутлуур эсвэл хүнсний процессор ашиглана уу
Та хуудсыг нунтаглагч эсвэл хүнсний процессорын саванд багтах жижиг хэсгүүдэд хуваах хэрэгтэй болно. Тагийг нь таглаад гялалзсан нарийн ширхэгтэй болтол нь нунтаглана.
Кофе бутлуурын хувьд халуун ногоо бутлуурын толгойг ашиглахыг хичээ
Алхам 7. Гялтгануурыг шигшүүрээр шигшиж, том хэсгүүдээс нь салга
Гялалзсан том хэсгүүдийг бүгдийг нь сайтар нунтаглах хүртэл дахин нунтаглана. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та гялалзсан хэмжээ нь хамаагүй бол энэ алхамыг алгасаж болно.
Алхам 8. Гялтгануурыг агаар нэвтрэхгүй саванд эсвэл саванд хадгална
Таны хоолны гялбаа нэг сар хүртэл үргэлжлэх ёстой, гэхдээ гэрэлтэх нь цаг хугацаа өнгөрөх тусам арилах болно. Гялтгануурыг удаан хадгалахын тулд ус, нарны гэрлээс хол газар хадгална уу.
Зөвлөмж
- Хоолны догдлом гялтгануур нь гурилан зууш болон ундааг чимдэг. Ундааны шилний уруулыг гялалзуулж, илүү амьд харагдуулахыг хичээгээрэй.
- Та мөн давсаар гялтгануур хийж болно. Гэсэн хэдий ч гялалзсан харагддаг тийм их давс цацсан хоол хүнсэнд дуртай байдаггүй.
