Европын хоолыг мэддэг хүний хувьд та зөвхөн ресторанд идэж болох хоолны жорыг дадлагажуулахын тулд амралтын өдрүүдэд зориудаар тусгай цаг гаргадаг. Гэсэн хэдий ч, түүний дотор орсон чухал бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг болох бальзамын цууг хараад таны хүлээлт нэн даруй нурах болно. Санаа зовох хэрэггүй; Чухамдаа та гал тогоондоо бэлэн байгаа бусад найрлагыг хольж, бальзамын цууны өвөрмөц амтыг гаргаж авах боломжтой хэвээр байна. Энгийн жорыг мэдэхийг хүсч байна уу? Доорх нийтлэлийг үргэлжлүүлэн уншина уу!
Найрлага
Бальзамын цуу орлуулагч
- 1 хэсэг меласс эсвэл бор будааны сироп
- 1 хэсэг нимбэгний шүүс
- Бага зэрэг шар буурцаг сумс
Elderberry бальзамын цуу
- Боловсорсон хөгц жимс 400 грамм
- 500 мл. органик улаан дарс цуу
- 700 грамм органик нишингийн элсэн чихэр
Алхам
3 -ийн 1 -р арга: Одоо байгаа материалыг ашиглах
Алхам 1. Бальзамын цуу нь өвөрмөц амттай болохыг ойлгоорой
Тиймээс доорх жороор жагсаасан орлуулах найрлага нь зөвхөн ижил төстэй амтыг өгөх чадвартай боловч яг адилхан биш юм. Таны амтанд хамгийн сайн нийцсэн жорыг сонгоорой!
Алхам 2. Жижиг аяганд 1 халбага алимны цуу, 1 халбага элсэн чихэр хийж холино
Бүх элсэн чихэр уусах хүртэл сайтар хутгана. Элсэн чихэр уусгах процессыг хөнгөвчлөхийн тулд та хоёр найрлагыг зуух дээр халааж болно. Уксусыг өөрийн хүссэн жороор хэрэглэхээсээ өмнө бүрэн хөргөнө.
Алхам 3. Жижиг аяганд 1 халбага улаан дарсны цуу, нэг халбага элсэн чихэр холино
Бүх элсэн чихэр уусах хүртэл сайтар хутгана. Элсэн чихэр уусгах процессыг хөнгөвчлөхийн тулд та хоёр найрлагыг зууханд халааж болно. Уксусыг өөрийн хүссэн жороор хэрэглэхээсээ өмнө бүрэн хөргөнө.
Алхам 4. Элсэн чихэртэй нэг төрлийн цууг таван хэсэг холино
Элсэн чихэр уусах хүртэл хоёр найрлагыг зууханд халаана. Уксусыг өөрийн хүссэн жороор хэрэглэхээсээ өмнө бүрэн хөргөнө.
- Хятадын хар цуу нь бальзамын цууг орлох үйлчилгээтэй.
- Жимсний анхилуун үнэртэй цуу ч мөн адил сайн ажиллаж чаддаг. Зарим төрлийн цуу бол алимны цуу, бөөрөлзгөнө, анар цуу юм.
Алхам 5. Боломжтой бол "бальзамын цагаан цуу" биш "бальзамын винегрет" хэрэглээрэй
Хэдийгээр тэд хоёулаа цагаан цуу гэсэн утгатай боловч ижил амттай боловч винегрет нь ихэвчлэн тос, амтлагч, элсэн чихэр зэрэг нэмэлт найрлагатай байдаг. Хэрэв гэртээ байгаа зүйл бол винигрет бол үүнийг ашиглахаас бүү эргэлзээрэй.
Алхам 6. Өөр төрлийн цуу хэрэглэж үзээрэй
Ерөнхийдөө бусад хар өнгө нь бальзамын цуутай төстэй амтыг өгдөг. Зарим сонголтыг туршиж үзэх нь зүйтэй юм:
- Хүрэн будааны цуу
- Хятадын хар цуу
- Улаан дарсны цуу
- Sherry дарс цуу
- Улаан буудайн цуу
3 -ийн 2 -р арга: Бальзамын цуу орлуулагч хийх
Алхам 1. Жижиг саванд нимбэгний шүүс, мелассыг тэнцүү хэмжээгээр холино
Хэрэв меласс олоход хэцүү байвал бор будааны сироп хэрэглээрэй. Жор дээр дурдсан хэрэгцээнд нийцүүлэн тунг тохируулна уу. Жишээлбэл, хэрэв таны жороор бичсэн тун 2 халбага байвал. бальзамын цуу, 1 халбага хэрэглээрэй. нимбэгний шүүс, 1 халбага. меласс.
Алхам 2. Бага зэрэг шар буурцаг сумс нэмж, сэрээ ашиглан сайтар холино
Алхам 3. Шаардлагатай тохируулгыг хийнэ үү
Орлуулагч цуугаа амтлаарай; Хэрэв амт хэт исгэлэн байвал бага зэрэг меласс эсвэл бор будааны сироп нэмнэ. Нөгөө талаас, хэрэв амт нь хэтэрхий амттай байвал бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмнэ.
Алхам 4. Хүссэн жордоо цуу орлуулагчийг хэрэглээрэй
3 -ийн 3 -р арга: Elderberry цуу хийх
Алхам 1. Боловсорч гүйцсэн 400 грамм саванд аяганд хийж нухна
Үүнийг хийхийн тулд та сэрээ, гулсмал зүү эсвэл халбаганы ар талыг ашиглаж болно; Хамгийн чухал нь бүх целлюлозыг буталж, шүүс гарч ирэх эсэхийг шалгаарай.
Алхам 2. Буталсан elderberries дээр 500 миллилитр улаан дарсны цуу хийнэ
Жимсийг бүхэлд нь дарсны цуунд дүрсэн эсэхийг шалгаарай.
Алхам 3. Савыг таглаад тав хоног байлгана
Цагаан цуу, улаалзганы аягыг сэрүүн, анхаарал сарниулахгүй газар тавь. Хэрэв цаг агаар маш дулаахан эсвэл халуун байвал савыг хөргөгчинд хийнэ.
Алхам 4. Шигшүүр ашиглан жимсний цууны мөн чанарыг саванд хийнэ
Үлдсэн шингэнийг зайлуулахын тулд жимсийг colander -ийн гадаргуу дээр дахин нунтаглана. Процесс дууссаны дараа шигшүүрт үлдсэн бүх жимсийг хая.
Алхам 5. Жимсний цууны мөн чанарт 700 грамм элсэн чихэр нэмээд бүх элсэн чихэр уусах хүртэл дунд зэргийн халуунд буцалгана
Алхам 6. Уксусыг буцалгаад галыг багасгаад өөр 10 минутын турш хооллоорой
Уксусыг хоослохгүй, карамельжихгүйн тулд байнга хутгаж байгаарай.
Алхам 7. Юүлүүрийн тусламжтайгаар цагаан цууг харанхуй саванд хийнэ
Уксусны бүтцийг сүйтгэхгүйн тулд харанхуй шил хэрэглэхээ мартуузай.
Ногоон эсвэл цэнхэр лонх хэрэглэж үзээрэй
Алхам 8. Лонхыг хааж, сэрүүн, хуурай газар хадгална
Боломжтой бол үйсэн бөглөө эсвэл хуванцар савны тагийг ашиглах; Уксус нь металл гэх мэт бусад материалыг гэмтээх чадвартай.
