Омлет бол өглөөний цайны сонгодог сонголт боловч заримдаа зөв эргүүлэхэд хэцүү байдаг. Хусуур, тогоо хэрэглэх зөв арга, эргүүлэх хэд хэдэн аргыг мэдэж авснаар та омлет эргүүлэх, чанаж болгосон өндөг хийх техникийг хурдан эзэмших бөгөөд яг л байгаагаар нь харах болно.
Алхам
3 -р арга 1: Хусуур ашиглах
Алхам 1. Өндөгийг ирмэг нь цагаан болтол нь хуурна
Omelet -ийг эргүүлэхэд цаг хугацаа хэрэгтэй бөгөөд өндөгний ирмэг хатууртал хүлээх хэрэгтэй. Өндөг нь цагаан болж эхэлмэгц хэтэрхий хатуу бүтэцтэй болоход багахан хугацаа л үлдэнэ. Дунд зэргийн дулаан хэрэглэж, төв нь бага зэрэг хатуурна.
Ирмэгүүд нь хүрэн болсны дараа омлетыг эргүүлснээр заримдаа өндөгийг гаднаас нь чанаж болгосон боловч дотор нь гоождог
Алхам 2. Хусуурыг өндөгний доор гулсуулна уу
Хамгийн их чанасан харагдаж буй талыг нь олж, хусуурыг өндөгний диаметр хүртэл доош нь гулсуулна уу. Өндөгийг дундуур нь бүү оруулаарай, учир нь өндөг хоёр хувааж болно.
Хэрэв та өндөгний доор хусуурыг цэвэрхэн гулсуулж чадахгүй бол хайруулын тавган дээр тос эсвэл цөцгийн тос хангалтгүй байсан эсвэл омлетийг илүү чанга болгохын тулд бага зэрэг шарсан байх шаардлагатай байж магадгүй юм
Алхам 3. Өндөгний талыг хайруулын тавган дээрээс салгахын тулд бага зэрэг өргө
Эргэхийн өмнө нугалах талууд хоорондоо хамт байх ёстойг анхаарна уу. Өндөгний диаметрээс илүү хусуурыг гулсуулах шаардлагагүй.
Хэрэв өндөг хагарч эхэлбэл нөгөө талаас нь эргүүлээрэй эсвэл чанаж болгох хүртэл хэдэн секунд хүлээнэ үү
Алхам 4. Омлетыг эргүүлээд нугална
Хэрэв өндөгний ирмэг цагаан болж, төв нь хатуурч эхэлбэл омлет эргүүлэхэд бэлэн байна. Нэг талыг хусуураар өргөөд талыг нь нугалаад, дээд хэсгийг нь дарж, төв нь хамт байх болно.
Өндөгийг алтан хүрэн хүртэл хайруулын тавган дээр үлдээгээд дараа нь эргүүлээд нөгөө талыг нь алтан хүрэн болтол нь байлгана
3 -ийн 2 -р арга: Омлетыг тавган дээр эргүүлнэ
Алхам 1. Талууд нь хайруулын тавган дээрээс 5 см өргөнтэй хавтан ав
Омлет нь таарахгүй, хажуу тийш нь асгарах тул ижил хэмжээтэй, жижиг хэмжээтэй хавтанг бүү ашигла.
Алхам 2. Омлет тавган дээр доошоо гулсахын тулд тогоо өргө
Доод талыг нь бэхжүүлснээр өндөг хагарахгүйгээр доошоо гулсаж болно. Өндөг өндрөөс унахгүйн тулд таваг, таваг бие биедээ хүрч байгаа эсэхийг шалгаарай. Өндөг доошоо гулсах ёстой, гэхдээ унах хэрэггүй.
Өндөгийг бүхэлд нь тавган дээр бүү тавь, учир нь хайруулын тавган дээр талыг нь эргүүлэх хэрэгтэй болно
Алхам 3. Савны ирмэгээр өндөгийг хоёр дахин нугална
Омлетын тал нь тавган дээр, нөгөө хагас нь тавган дээр байсаар байтал өндөгийг дундуур нь нугалахын тулд хайруулын тавган дээр аажмаар гулсуулна уу.
Өндөг нь тавган дээрээс чирэгдэж, санамсаргүйгээр унаж болзошгүй тул тогоо хэт өндөр өргөх хэрэггүй. Үүний оронд аажмаар урагшилж омлетыг эхний хагаст түлхээрэй
3 -ийн 3 -р арга: Хайруулын тавган дээр омлет эргүүлэх
Алхам 1. Савыг 30 ° орчим хазайж, захын төгсгөлийг доош нь хазайлгана
Ингэснээр та гараа хөдөлгөж, өндөгийг нэг зөөлөн хөдөлгөөнөөр эргүүлж болно.
30 ° -аас дээш налуу нь өндөгийг доош гулсуулж болзошгүй юм. Үүний зэрэгцээ, хэрэв налуу нь үүнээс бага байвал өндөг эргүүлэх хөдөлгөөн хийхэд хангалттай хөшүүрэг байхгүй болно
Алхам 2. Өндөгний ёроолд наалдахгүй байхын тулд хайруулын тавгийг зөөлөн сэгсэрнэ үү
Өндөгний ёроол нь хатуурч, хайруулын тавган дээр наалдахгүй байгаа эсэхийг шалгаарай. Өндөг чөлөөтэй гулсах хүртэл тогоо бага зэрэг хөдөлгөж үүнийг хийж болно.
Хэрэв тэдгээр нь наалдамхай хэвээр байвал зарим нь хайруулын тавган дээр наалдаж, зарим нь хаа сайгүй нисэх тул та тэдгээрийг эргүүлэхэд өндөг салах болно
Алхам 3. Нэг хурдан хөдөлгөөнөөр тогоо урагш, дээш, арагш шид
Өндөгний тал орчим хувийг урагшлуулаад омлетийн талыг дээш өргөхийн тулд гараа дээш нь дээш нь дээш нь хөдөлгө. Дараа нь савыг огцом өөр рүүгээ татаж, өндгийг нь хоёр дахин нугалахын тулд захыг нь өргө.
Хэрэв та гараа хэт чанга мушгих юм бол өндөг бүрэн эргэж магадгүй, гэхдээ удаан алгасах нь өндөгийг зөв нугалахад саад болно
Зөвлөмж
- 20 см диаметртэй наалдамхай бус хайруулын тавгийг сонгоорой. Та омлет хийхдээ ямар ч хэмжээтэй хайруулын таваг ашиглаж болно, гэхдээ жижигхэн хайруулын таваг нь хэлбэрээ хэвээр нь хадгалахын зэрэгцээ сайн хийсэн омлет хийх хамгийн сайн сонголт юм.
- Дүүргэлтийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, ердийнхөөсөө бага хэмжээгээр хэрэглээрэй. Хэт их дүүргэх нь омлетийг эргүүлэхэд илүү хэцүү болгоно, хэрвээ хэсэг нь хэтэрхий том байвал.
- Хоол хийхээс өмнө өндөгний хольцонд үрж жижиглэсэн бяслаг нэмнэ. Бяслаг нь холбогч үүргийг гүйцэтгэж, омлетыг эргүүлэхэд бүрэн бүтэн байхад тусалдаг.
Анхааруулга
- Өндөг эргүүлэхдээ өөх тосыг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Хэрэв хайруулын тавган дээр хэт их тос байгаа бол өөрийгөө шатаахгүйн тулд үлдсэн хэсгийг нь саванд хийнэ.
- Өндөгний гаднах хэсэг маш хурдан чанаж болох тул дотор нь гоожиж байхад галаа хэт өндөр болгож болохгүй. Дунд зэргийн гал дээр хоол хийх нь хамгийн сайн сонголт юм, учир нь омлет бүрэн чанаж болно.
