Түүхийн туршид хүмүүс хоол хүнсээ өөрсдөө боловсруулж, жишээлбэл загасчлах, ан хийх, хоол хүнс цуглуулах, газар тариалан эрхлэх зэргээр амьд үлдэж чадсан. Өнөөдөр хоол хүнс их хэмжээгээр үйлдвэрлэгддэг тул зах эсвэл дэлгүүрээс хялбархан худалдаж авах боломжтой байдаг тул цэцэрлэгжүүлэлт хийх нь зөвхөн хобби юм. Чухамдаа өөрийн гараар хоол хүнс үйлдвэрлэх нь хүнсний аюулгүй байдал, эрүүл мэнд, гэр бүлийн баяр баясгаланг нэмэгдүүлэх боломжтой юм. Өөрийнхөө гараар хоол хүнс тариалах амжилт нь тухайн бүс нутгийн онцлог байдлаас шалтгаалах тул энэ нийтлэл танд эхлэх зарим ерөнхий санааг өгөх болно.
Алхам
2 -ийн 1 -р арга: Төлөвлөгөө гаргах
Алхам 1. Танай нутагт ямар тариа тарьж болохыг шийдээрэй
Гол тодорхойлох хүчин зүйл нь уур амьсгал, хөрсний нөхцөл, хур тунадас, газрын олдоц зэрэг орно. Танай нутгийн цэцэрлэгт ямар ургамал байж болохыг олж мэдэх хамгийн хурдан бөгөөд хялбар арга бол хамгийн ойрын ферм эсвэл ногооны цэцэрлэгт зочлох явдал юм. Туршлагатай тариаланчдаас асуух эсвэл өөрийн судалгаа хийх хэдэн асуулт энд байна.
- Уур амьсгал. Хойд Европ, Африк зэрэг зарим бүс нутагт ургах хугацаа маш богино байдаг. Энэ нь ургацаа өвлийн улиралд хадгалах боломжтой байхад богино хугацаанд ургаж, хурааж авах ургамлыг сонгох ёстой гэсэн үг юм. Бусад бүс нутгууд жилийн турш халуун уур амьсгалтай тул шинэ ногоо, үр тариа хүссэн үедээ хурааж авах боломжтой.
- Газар. Том талбайгаас арвин ургац авах боломжтой, бага талбайгаас бага ургац авах боломжтой. Хамгийн сайн сонголт бол танай нутагт сайн ургадаг хүнсний үр тариа ургуулж, үлдсэн газрыг илүү их бордоо, арчилгаа шаарддаг "тансаг" ургац тариалах явдал юм.
- Хур тунадас. Хангалттай ус авахгүй бол ямар ч ургамал ургаж чадахгүй. Тиймээс ихэнх хүнсний ногооны ургац, хур тунадаснаас олж авдаг ус их шаардагддаг. Үр тариа сонгохдоо танай бүс нутгийн дундаж хур тунадас, усалгааны систем байгаа эсэхийг анхаарч үзээрэй. Хэрэв та хуурай газар амьдардаг бол борооны ус хураах талаар бодож үзээрэй.
- Газар. Хэрэв танд том газар нутаг байгаа бол та уламжлалт аргаар олон ургац тарьж болно, гэхдээ орон зай хязгаарлагдмал бол гидропоник, тогоо тарих, ашиг хуваах, босоо цэцэрлэгжүүлэлт хийх гэх мэт өөр техник хайх хэрэгтэй болж магадгүй юм.
Алхам 2. Өсөн нэмэгдэж буй улирлын үеийг ойлгох
Үр тариа ургуулах нь зөвхөн үр тарьж, ургац хураахыг хүлээхэд хангалтгүй юм. Доорх "Тарих" хэсэгт та нэг төрлийн ургац ургуулах тодорхой алхмуудыг олох болно. Та өөр өөр ургац бүрийг ижил аргаар бэлтгэх хэрэгтэй болно, гэхдээ хөрсийг тарихад бэлтгэсний дараа та хүссэн хэмжээгээрээ олон төрлийн ургац тарьж болно.
Алхам 3. Хүнсний ургацын янз бүрийн төрлийг тодорхойлох
Бид ихэвчлэн супермаркетуудад зарагддаг ногоог цэцэрлэгийн ногоо гэж боддог. Энэ нь нэг талаар үнэн боловч хэрвээ та өөрийн гараар хүнсний ногоо тарьж ургуулахыг хүсч байвал хоолны дэглэмийг бүхэлд нь авч үзэх хэрэгтэй. Өөрийгөө өсгөх талаар бодож үзэх ёстой хүнсний бүтээгдэхүүний ерөнхий жагсаалтыг энд оруулав.
- Хүнсний ногоо. Үүнд буурцагт ургамал, навчит ногоо, үндэс ногоо, эрдэнэ шиш (хэрэв бид анхааралтай ажиглавал үр тариа), хулуу, өргөст хэмх, амтат гуа, махан хулуу зэрэг мөлхөгч ногоо орно. Эдгээр хүнсний ногоо нь олон тооны чухал шим тэжээл, витаминаар хангадаг бөгөөд үүнд:
- Уураг. Буурцагт ургамал нь уургийн сайн эх үүсвэр юм.
- Нүүрс ус. Төмс, манжин нь нарийн төвөгтэй нүүрс ус, эрдэс бодисын сайн эх үүсвэр юм.
-
Витамин ба эрдэс бодис. Байцаа, шанцайны ургамал гэх мэт навчит ногоонууд, өргөст хэмх, хулуу зэрэг мөлхөгч ногоо нь чухал витамин, эрдэс бодисын эх үүсвэр юм.
- Жимс. Ихэнх хүмүүс жимсийг С витамины сайн эх үүсвэр гэж боддог ч үнэн хэрэгтээ жимс нь таны хоол хүнсэнд бусад олон витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Нэмж дурдахад, жимс нь танд таалагдахын тулд янз бүрийн амттай байдаг. Ихэнхдээ жимсийг хатаах эсвэл лаазлах замаар хадгалж болдог. Ингэснээр бүх илүүдэл жимсийг хөргөгчинд хадгалах шаардлагагүй болно.
- Үр тариа. Ихэнх хүмүүс үр тариа тариалах тухай бодохдоо үр тариа ургуулна гэж төсөөлдөггүй боловч үр тариа нь ихэнх хоолны дэглэмийн гол бүтээгдэхүүн болдог. Үр тариа нь нүүрс ус, эслэгээр баялаг тул удаан хадгалах боломжтой. Эртний олон соёл иргэншилд, өнөөгийн Индонез зэрэг зарим оронд үр тариа нь хүн амын гол хоол хүнс байсан. Энэ ангилалд багтдаг хүнсний ургацанд дараахь зүйлс орно.
- Эрдэнэ шиш. Ихэнхдээ хүнсний ногооны үндсэн хоолонд хэрэглэдэг. Эрдэнэ шиш нь мөн удаан хадгалагдах олон талт үр тариа юм. Бүрэн боловсорч гүйцсэний дараа хурааж авсан сайн сортуудыг бүхэлд нь хадгалж, хальсалж (эрдэнэ шишийн цөмийг авч хаях) эсвэл гурил болгон нунтаглаж талх хийх эсвэл аягыг өтгөрүүлэх боломжтой. Экваторын ойролцоо амьдардаг хүмүүсийн хувьд эрдэнэ шиш бол амьжиргаагаа залгуулах хамгийн хялбар үр тарианы нэг юм. Эрдэнэ шишийг хөлдөөх нь хадгалах хамгийн хялбар арга юм.
- Улаан буудай. Ихэнх хүмүүс бялуу, талх хийхэд гурил болгон боловсруулдаг улаан буудайг сайн мэддэг. Улаан буудайг ургац хураалтын дараа сайн хадгалах боломжтой боловч улаан буудай хураах нь эрдэнэ шишийг хураахаас илүү ядаргаатай байдаг, учир нь та ургамлыг бүхэлд нь огтолж, боож (боодол болгон боож), улаан буудайн ишийг үрж, нунтаглах хэрэгтэй. нарийн нунтаг (гурил) болгоно.
- Овъёос. Овъёос бол хүмүүсийн хэрэглэдэг өөр нэг үр тариа бөгөөд улаан буудай, эрдэнэ шишээс илүү төвөгтэй процессыг туулах ёстой. Овъёос хураах нь овъёос хураах шиг шаргуу хөдөлмөр шаарддаг. Гэсэн хэдий ч овъёос нь амархан ургадаг зарим газарт сайн сонголт байж чаддаг.
- Падди. Нойтон эсвэл үерт өртөмтгий эсвэл усанд автах магадлалтай газруудын хувьд будаа бол хамгийн сайн сонголт юм. Энэ нь ихэвчлэн гүехэн, намгархаг хөрсөнд ургадаг бөгөөд ургац хураах явц нь улаан буудайтай бараг ижил байдаг.
- Арвай, хөх тариа зэрэг бусад үр тариа нь улаан буудай, овъёостой төстэй байдаг.
- Шош, вандуй болон бусад төрлийн буурцагт ургамал. Энэ ургамлыг хөрсний нөхцөл дулаарсны дараа тарьж, жимс ургуулахад 75-90 хоног шаардагддаг. Хэрэв та ургамлыг сайн арчилж тордох юм бол үйлдвэрлэл үргэлжлэх болно.
- Хулуу. Энэ бүлэгт зөгийн бал, амтат гуа, махан хулуу орно. Энэ ургамлыг цаг агаар дулаарсны дараа тарьдаг бөгөөд ургац хураах боломжтой жимс үйлдвэрлэхэд 45 хоног (өргөст хэмх) 130 хоног (хулууны мах) шаардлагатай байдаг.
- Улаан лооль. Улаан лоолийг (ихэвчлэн хүнсний ногоо гэж үздэг) саванд тарьж, дулаан байлгаж, дулаарсны дараа хөрсөнд шилжүүлэн суулгаж болно. Улаан лооль өсөн нэмэгдэж буй улиралд жимсээ үргэлжлүүлэн ургуулж болно.
- Үр тариа. Үр тарианы улирал харилцан адилгүй байдаг. Үүнээс гадна өвлийн болон зуны сортууд байдаг. Ерөнхийдөө эрдэнэ шиш, зуны улаан буудай гэх мэт зуны үр тариаг өвлийн эцэс гэхэд тарьж ургуулдаг бөгөөд сөрөг температур хэдэн долоо хоног үргэлжилж, боловсорч гүйцэхэд 110 орчим хоног шаардагдах бөгөөд дараа нь хатаахад 30-60 хоног шаардагдах болно. болон хурааж авлаа.
- Цэцэрлэгийн жимс. Алим, лийр, чавга, тоор зэргийг олон газарт цэцэрлэгийн жимс гэж үздэг тул жил бүр тарих шаардлагагүй. Эдгээр жимс ургуулж буй модыг тайрч, арчилж тордох ёстой бөгөөд бага ургац хураахад ихэвчлэн 2-3 жил шаардагддаг. Мод жимс өгч эхэлмэгц ургац нь жил ирэх тусам нэмэгдэх ёстой бөгөөд мод боловсорч гүйцээд үндэс систем сайтай болсны дараа нэг мод жил бүр элбэг ургац өгч чадна.
- Талбай дээрээ ургуулахыг хүсч буй бүх ургамлын жагсаалтыг гарга. Өмнө нь хэлэлцсэн хоол тэжээлийн хэрэгцээг хангахын тулд янз бүрийн жагсаалт гаргахыг хичээ. Та бүс нутгийнхаа бусад хүмүүсийн амжилтын түвшинг судлах эсвэл үрээ хаанаас худалдаж авсан мэдээллээ ашиглан ургац бүрийн нийт ургацыг тооцоолох боломжтой. Өмнө нь эхлүүлсэн жагсаалт, тарих төлөвлөгөөтэй холбогдуулан хичнээн үр шаардлагатай байгааг тооцоолох хэрэгтэй. Хэрэв танд том газар байгаа бол юу хийж байгаагаа бүрэн ойлгуулах хүртлээ үржил шим багатай ургацыг нөхөхийн тулд илүүдэл үр тариарай.
- Хязгаарлагдмал газар байвал аль болох үр дүнтэй ашиглахыг хичээ. Хэрэв та дөрвөн улиралтай бүсэд амьдардаг бол зун, намар, өвөл, хавар тарьж, ургац хураах боломжтой. Ингэснээр та жилийн турш шинэхэн ногоо идэх боломжтой болно. Нишингэ, лууван, цэцэгт байцаа, вандуй, байцаа, сонгино, улаан лууван, хүзүүвч, хүзүүвч, бусад олон ногоо хөрс хөлдөхгүй л бол хүйтэн цаг агаарт ургахыг илүүд үздэг. Өвлийн ургамал шавьжны халдлагад илүү өртөмтгий байдаг. Хэрэв таны орон зай хязгаарлагдмал бол өөр хувилбаруудыг анхаарч үзээрэй ("Зөвлөмж" хэсгийг үзнэ үү).
- Хатаах (эсвэл хуурайших). Энэ арга нь ялангуяа жимс жимсгэнэ, зарим төрлийн хүнсний ногоог хадгалахад тохиромжтой. Хуурай, дулаан уур амьсгалтай ихэнх бүс нутагт нарийн тоног төхөөрөмжгүйгээр хийх боломжтой.
- Лаазлах. Энэ арга нь контейнер (цаг хугацаа өнгөрөх тусам чанар нь мууддаг тул тагнаас бусад тохиолдолд дахин ашиглах боломжтой) шаарддаг бөгөөд үүнд бага зэрэг бэлтгэл, хоол хийх сав суулга, ур чадвар шаардагддаг. Энэ нийтлэлд даршилж авах нь "лаазлах" үйл явц гэж тооцогддог боловч энэ нь үргэлж тийм байдаггүй.
- Хөлдөх. Дахин хэлэхэд танд бага зэрэг бэлтгэл, хөлдөөгч, тохиромжтой сав хэрэгтэй болно.
- Сүрэл бүхий хадгалах газар. Энэ аргыг өмнө нь дурдаагүй бөгөөд ихэвчлэн төмс, рутабага, нишингэ болон бусад булцуу гэх мэт ургамлын булцууг хадгалахад ашигладаг. Энэ арга нь булцууг сүрлийн давхаргад, хуурай, сэрүүн газар хадгална.
- Хөрсөнд хадгалах (ихэвчлэн дөрвөн улирлын чанартай оронд хийдэг): Олон булцуу, коле таримлыг (улаан лууван, байцаа гэх мэт) өвлийн улиралд хөрсөнд үлдээж болно. Ихэнх тохиолдолд хөрсийг хөлдөхөөс урьдчилан сэргийлэх нь чухал юм. Зөөлөн өвөлждөг газруудад танд зөвхөн хөлдөөсөн хөнжил хэрэгтэй болно. Гэсэн хэдий ч хүйтэн уур амьсгалтай бүс нутгуудад 30 см -ийн зузаантай хучлага, хуванцар хавтан шаардлагатай байж магадгүй юм. Энэхүү хадгалах арга нь орон зайг хэмнэх, ургацын шинэлэг байдлыг хадгалах үр дүнтэй арга юм.
- Хөршүүдтэйгээ хамтран ажиллах талаар бодож үзээрэй. Цөөн тооны янз бүрийн таримал ургамлыг удирдах нь илүү хялбар болж, та хоёр гэр бүлд хангалттай хэмжээний хүнсний сонголтыг ургуулах боломжтой бол нөгөө айлд худалдаа хийх боломжийг олгохын тулд хангалттай хэмжээний ургац тариалах болно.
- Мах ховор иддэг гэр бүлүүд хүртэл тахиа гэх мэт хэд хэдэн фермийн амьтдыг өсгөхөөр шийддэг. Тахианы махны хэрэгцээний ихэнх хэсгийг цэцэрлэгийн органик хог хаягдлаар хангах боломжтой. Тахиа нь ногооны арьс, хуучирсан талх, хаях эсвэл бордоо болгон хаях бусад хогийг идэх болно. Тахиа өндөглөхөө болиход нядлах, хоол хийх талаар бодож үзээрэй.
- Хүлэмж барих. Ингэснээр та хүйтэн улиралд ч гэсэн жилийн турш хоол хүнс тарьж болно.
- Хүйтэн байхад (хэрэв та хүйтэн цаг агаарт амьдардаг бол) өөрийн ногоо тарихаа бүү зогсоо. Гал тогоонд үр тарих талаар бодож үзээрэй. Цагаан манжин, цэцэгт байцаа, царгас, гэрийн хошоонгор гэх мэт төрөл бүрийн ургамал тарьснаар та олон төрлийн амт, төрөл бүрийн ногоотой болж, хөлдөөсөн эсвэл лаазалсан ногоог нөхөхийн тулд шинэхэн ногоог хоол хүнсэндээ оруулах болно.
- Хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэлээ нэмэгдүүлэхийн тулд гадны хүнсний эх үүсвэр хайх. Загасчлах, зэрлэг жимс, самар түүж авах, танай нутагт зэрлэг ургадаг ургамлыг хурааж авах, занга тавих, ан хийх нь таны хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэх сонголт байж болох юм.
- Хэрэв танд маш хязгаарлагдмал газар байгаа бөгөөд таны хэрэгцээ (эсвэл хэрэгцээ) боломжийн бол газар тариалангийн бусад аргыг хайж үзээрэй. Нарийн талбайтай ажиллах, өндөр ургац авах хэд хэдэн арга байдаг. Илүү дэлгэрэнгүй мэдээллийн эх сурвалжуудын товч тайлбар, холбоосыг энд оруулав.
- Гидропоник цэцэрлэгжүүлэлт. Энэ арга нь усан хөрсөнд ургуулах эсвэл "хөрсгүй газар тариалан" гэж нэрлэдэг.
- Босоо тариалалт. Энэ аргыг ихэвчлэн үржүүлэхэд маш их зай шаардагддаг "усан үзмийн ороонго" -д ашигладаг бөгөөд ингэснээр нэг квадрат метр тутамд даацыг бууруулдаг. Саравч, хашаа эсвэл бусад тулгуур байгууламжийг суурилуулснаар ургамал нь хэвтээ биш босоо байдлаар ургах тул та квадрат метр тутамд ургамлын тоог нэмэгдүүлэх боломжтой.
- Саванд цэцэрлэгжүүлэлт хийх. Зарим ургамал бараг ямар ч саванд ургадаг (муухай харагдаж байсан ч хуучин бие засах газар хүртэл). Хуурай хотын орон сууцны орчинд гоо үзэсгэлэнг нэмэхийн тулд олон хүмүүс "цонхны тогоонд" олон жилийн турш ургамал тарьж ургуулсан. Үүнтэй ижил үйл явцыг болгарын чинжүү, хулуу, улаан лооль гэх мэт жижиг, үндэснээс бага хамааралтай ургац ургуулахад ашиглаж болно.
- Зуслангийн мод тарих (гал тогооны өрөөний гоёл чимэглэлийн цэцэрлэг). Энэ арга нь хүнсний ногоог төвлөрсөн, ээлжлэн ургуулах боломжийг олгодог. Үүнээс гадна, энэ арга нь нүүр хуудсыг орлуулах гайхалтай хувилбар байж болох юм.
- Болгоомжтой байгаарай, янз бүрийн сорт тарьж, бусад фермерүүдтэй хамтран ажиллаж, эрсдлийг бууруулна уу. Өөрийнхөө гараар хоол хийх нь сэтгэл хангалуун байж болох ч хор хөнөөл, цаг агаарын таагүй байдал нь байгалиас ихээхэн хамаардаг бөгөөд энэ нь бүх ургацыг маш богино хугацаанд устгадаг.
- Хэрэв та гэртээ лаазалсан системтэй хоол хүнсээ хадгалахыг хүсч байвал ботулизм болон бусад өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд үүнийг зөв хийгээрэй.
- Хоол хүнс боловсруулах нь тэвчээр, тэсвэр тэвчээр, нугалах, өргөх, зөөх зэрэг бие бялдрын хөдөлмөр шаарддаг. Хөлрөхөд бэлэн байгаарай. Гутлынхаа доор оймс өмсөх эсвэл цэвэрлэхэд хялбар гутал сонгох. Нарны болон шавьжнаас өөрийгөө хамгаалаарай (бүүрэг, шумуул нь үхлийн аюултай өвчин дамжуулдаг) өөрийгөө байнга цэвэрлэж байгаарай.
- Мөөгийг болгоомжтой хийх хэрэгтэй. Аль нь хэрэглэхэд аюулгүй болохыг мэдэж аваарай. Эргэлзэж байвал огт идэж болохгүй.
- Пестицид бүү хэрэглэ. Пестицид нь хүнсэнд нэвтэрч, хорт хавдар үүсгэдэг. Үүний оронд хортон шавьжаас хамгаалагдсан хүлэмжинд эсвэл бусад цэвэр орчинд хүнсний ногоо тарьж ургуул.
- Хоол хүнсээ цэвэр байлгахын тулд ашиглахаасаа өмнө цэцэрлэгийн багаж хэрэгслийг (хүрз болон бусад хэрэгслийг) цэвэрлэж байгаарай.
Алхам 4. Танай нутагт тохирсон ургамал, сортуудыг сонгоорой
Энэхүү нийтлэл дэх зааварчилгаа нь таны хэрэгцээнд үндэслэн бүрэн, үнэн зөв мэдээлэл өгөхөд хангалтгүй юм. Үүний оронд бид АНУ -ын Хөдөө аж ахуйн яамны ургамлын хатуулгийн бүсийн зураг дээр үндэслэн янз бүрийн ургац тариалах үндсэн хэрэгцээг судлах болно. Та үүнийг амьдарч буй газрынхаа өргөрөг, өндрийг харьцуулж ашиглах боломжтой байж магадгүй юм.
Алхам 5. Хүнсний үйлдвэрлэлд ашиглах газрын “тариалангийн төлөвлөгөө” боловсруулах
Та төлөвлөлт хийхдээ хашаа барих эсвэл бусад урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ авах шаардлагатай зэрлэг ан амьтдын хүндрэл, зарим ургамалд нарны гэрэл илүү их шаардагддаг тул наранд өртөх, маш огцом газар хагалах нь олон зүйлийг үүсгэж болзошгүй тул топографи зэрэг тодорхой асуудлуудыг шийдвэрлэх шаардлагатай болно. асуудал.).
Алхам 6. Хадгалах аргыг бодоорой
Хэрэв та үр тариа тариалахаар төлөвлөж байгаа бол бүтээгдэхүүнээ хуурай, шавьж, хортон шавьжнаас хамгаалахын тулд хадгалах агуулах хэрэгтэй болно. Хэрэв та бүх хоолыг өөрөө үйлдвэрлэх гэж байгаа бол хадгалах, хадгалах аргын хослол нь тус болно. Дээрх алхамууд нь эдгээр аргуудын заримыг хамардаг боловч нэгтгэн дүгнэж хэлэхэд хоол хүнс хадгалахад ихэвчлэн хэрэглэгддэг аргуудыг энд оруулав.
Алхам 7. Энэ үйл ажиллагааны зардлыг зардалтай харьцуулан тодорхойлох
Хэрэв та эхлэхэд шаардлагатай материал, тоног төхөөрөмж байхгүй бол их хэмжээний мөнгийг эхлүүлэх зардал болгон оруулах шаардлагатай болно. Та мөн энэ ажлыг хийхэд маш их энерги зарцуулах ёстой бөгөөд хэрэв та энэ ажилд өөрийгөө зориулахын тулд ердийн ажлаа орхивол нэмэлт зардал гарах болно. Маш их мөнгө, цаг хугацаа зарцуулахаасаа өмнө танай бүс нутгийн өсөн нэмэгдэж буй нөхцөл байдал, ургацын төрөл зүйл, энэ хөдөлмөр их шаарддаг хүчин чармайлтаа удирдах чадварынхаа талаар судалж үзээрэй. Давуу тал нь та сонгосон зүйлээсээ бусад гербицид, пестицид болон бусад бохирдуулагчдын талаар санаа зоволгүй хоолоо идэж болно.
Алхам 8. Төслийг үе шаттайгаар эхлүүлэх
Хэрэв танд том газар нутаг, хангалттай тоног төхөөрөмж байгаа бол нэлээд өргөн цар хүрээтэйгээр эхлүүлж болно. Гэсэн хэдий ч хэрэв танд хангалттай мэдлэг, туршлага байхгүй бол та тухайн нутгийн хөрс, цаг уурын онцлогт тохирсон ургамлыг сонгож бүх зүйлийг эрсдэлд оруулах болно. Үр тариа сонгох, хэзээ тарих талаар тодорхой мэдээлэл авахын тулд танай нутгийн хүмүүстэй ярилцахыг зөвлөж байна, гэхдээ хэрэв боломжгүй бол ургац хэр сайн байгааг олж мэдэхийн тулд эхний жилдээ "туршилтын" ургац тарь. Хүнснийхээ тодорхой хувийг үйлдвэрлэхийг хичээж, эхлүүлж болох нийт бүтээгдэхүүнийхээ талаар ойлголттой болохын тулд бага багаар эхлүүлж, аажмаар хоол хүнсээр өөрийгөө хангах түвшинд хүрэхийг хичээгээрэй.
2 -ийн 2 -р арга: Тарих
Алхам 1. Газар хагалах
Хэрэв хөрс аль хэдийн тариалсан бол энэ нь хөрсийг сулруулж, "эргүүлэх", эсвэл өмнөх таримал ургамлын ургац, үлдэгдлийг хаах хэрэгтэй гэсэн үг юм. Энэ процессыг хөрсийг "хагалах" гэж нэрлэдэг бөгөөд үүнийг амьтан зөөвөрлөгч эсвэл трактороор хийсэн анжисаар, эсвэл өөрөө явагч системтэй жижиг машинаар хийдэг (ихэвчлэн "рототиллер" гэж нэрлэдэг).). Хэрэв та зөвхөн хязгаарлагдмал төсөвтэй жижигхэн газартай бол түүхий эд, хүрз, зээтүү ашиглаж болно. Энэ ажлыг бүлгээр хийх боломжтой. Газар хагалахаас өмнө чулуу, үндэс, мөчир, хэт ургасан бут сөөг болон бусад хог хаягдлыг зайлуулах шаардлагатай болно.
Алхам 2. Массив үүсгэх
Орчин үеийн газар тариалангийн тоног төхөөрөмжөөр энэ үйл явцыг ургуулах ургацын төрөлд тохируулан хийдэг бөгөөд “хагалгаагүй” хөрсөнд ургах боломжтой ургацын хувьд та энэ үйл явц болон өмнөх алхамыг алгасаж болно. Энд бид үүнийг хийх тоног төхөөрөмж, туршлагагүй хүн ашиглах нийтлэг аргыг авч үзье. Тарих талбайг тэмдэглээд дараа нь зээтүү эсвэл анжис ашиглан талбайн урттай параллель багана үүсгэж, сул хөрсөөр бага зэрэг өндөр овоолго хий. Дараа нь өөрийн сонгосон багаж хэрэгслийг ашиглан ховил хийх (газарт гүехэн ухах) хийх хэрэгтэй.
Алхам 3. Үрийг тариалах төрөл бүрийн ургацыг санал болгож буй гүнд ховилд байрлуулна
Гүн нь таны сонгосон ургамлаас хамаарч өөр өөр байж болно. Ерөнхийдөө буурцагт ургамал (шош, вандуй), амтат гуа, хулуу, өргөст хэмх зэрэг шүүслэг таримлыг 2-2.5 см-ийн гүнд тарьдаг бол эрдэнэ шиш, төмсийг 6-9 см-ийн гүнд тарьж болно. Үрийг ховилд байрлуулсны дараа хөрсөөр хучиж, нягтруулж (зөөлөн зөөлөн дар) үрийн багана (хучигдсан шугамууд) хурдан хатахгүй байх болно. Тарихаар төлөвлөж буй эгнээний тоо гарах хүртэл энэ процессыг үргэлжлүүлээрэй.
Та мөн үрийг дотор нь (жишээ нь хүлэмжинд) "тарьж", дараа нь шилжүүлэн суулгаж болно
Алхам 4. Хөрс борооны улмаас нягтрах үед ургамлыг тарь, эс тэгвээс хогийн ургамалд асуудал үүснэ
Та нэг эгнээнд тарьж ургуулж байгаа болохоор тариагаа гараар хийхийг хүсвэл эгнээний хоорондох хоосон хэсэгт (дунд хэсэгт) алхах боломжтой болно. Та үндсийг нь гэмтээхгүйгээр үндэс орчмын хөрсийг суллах хэрэгтэй. Та хүсээгүй "хогийн ургамал"/ургамлыг багасгах эсвэл бүр устгахын тулд mulch нэмж болно.
Алхам 5. Ургацыг гэмтээж болзошгүй шавьж, амьтдыг ажиглаарай
Хэрэв та зажилсан навчийг харсан бол юу эвдэрч гэмтсэнийг тодорхойлох ёстой. Олон амьтад цэцэрлэгт байгаа зөөлөн ургамлыг зэрлэг ургамлаас илүү дур булаам гэж үздэг тул та ургамлыг энэ асуудлаас хамгаалах ёстой, гэхдээ ургамал ургахад шавьж нь илүү түгээмэл асуудал болдог. Шавьжны олдворыг устгах эсвэл устгах замаар хохирлыг багасгах боломжтой. Ноцтой асуудлын хувьд та химийн болон биологийн аргыг ашиглах хэрэгтэй болно (ойролцоох шавьжнаас хамгаалах ургамал ашиглах).
Алхам 6. Ургац хураах
Газар тариалан ургац хураах тохиромжтой цаг гэдгийг мэдэхийн тулд та хамгийн бага мэдлэгтэй байх ёстой. Цэцэрлэгийн олон төрлийн хүнсний ногоог боловсорч гүйцээд хурааж авах боломжтой бөгөөд зохих арчилгаа хийвэл ургацын туршид ургац хураах болно. Нөгөөтэйгүүр, үр тариа бүрэн боловсорч гүйцээд, ургамал дээр хатаж хатах үед ихэвчлэн хурааж авдаг. Ургац хураах нь маш их хөдөлмөр шаарддаг ажил бөгөөд та газар тариалан эрхлэх туршлагатай болсноор ургацыг илүү сайн зохицуулахын тулд тодорхой ургацын үйлдвэрлэлийг бууруулах шаардлагатай болно.
Алхам 7. Ургацыг хадгалах
Нийтлэг хүнсний ногооны хувьд та ургацаа хэмнэх хэд хэдэн сонголттой бөгөөд дараагийн ургалтын улирлыг хүлээж байна. Лууван, улаан лууван болон бусад үндэс ногоо хөргөгчинд эсвэл зооринд сайн хадгалагддаг. Хатаах нь мах, жимс, хүнсний ногоог хадгалах сонголт бөгөөд энэ арга нь буурцагт ургамал гэх мэт үр тарианы ургацанд тохиромжтой. Шүүслэг, жимс жимсгэнэ хадгалахын тулд лаазалж, хөлдөөж болно. Агааргүй гялгар уут нь хөлдөөсөн ногоог урт хугацаанд илүү сайн хадгалах боломжтой.
