Лууван бол эрүүл хүнсний ногооны нэг бөгөөд зөв боловсруулбал маш амттай болдог. Нэмж дурдахад лууваныг хурдан, хурдан чанаж болох тул хоолны дэглэм барьж буй хүмүүсийн хоолны цэс болгон ашигладаг. Ерөнхийдөө лууваныг цэвэрлэж, хэрчсэнийхээ дараа шууд зууханд чанаж, зууханд шарж, зуух эсвэл бичил долгионы зууханд ууршуулж, хайруулын тавган дээр шарж эсвэл талх шарагч дээр шарж болно. Та ямар ч аргыг сонгосон байсан ч лууван нь хачир эсвэл үндсэн хоол болгон идэхэд тохиромжтой хүнсний ногоо гэдэгт итгэлтэй байгаарай.
Алхам
6 -р арга 1: Шинэ лууваныг цэвэрлэж, хэрчинэ
Алхам 1. Лууванг сайтар цэвэрлээрэй
Хоол хийхээс өмнө лууваныг урсгал усны дор угаана. Лууван бол язгуур хүнсний ногоо тул тэдгээрийн гадаргуу дээр маш их шороо наасан байх магадлал өндөр байдаг. Тиймээс, цэвэрлэх үйл явцыг нэмэгдүүлэхийн тулд та гал тогооны алчуур эсвэл аяга таваг угаагч хөвөн ашиглах хэрэгтэй болж магадгүй юм.
Хэрэв та хүсвэл хүнсний ногоог угаах зориулалттай тусгай саван ашиглан луувангийн гадаргуу дээрх шороог бүрэн арилгаж болно
Алхам 2. Луувангийн иш, үндсийг зайлуулна
Луувангийн ишийг маш хурц хутгаар хайчилж ав. Дараа нь луувангийн нэг үзүүрт бэхлэгдсэн, ерөнхийдөө уян харимхай харагдах луувангийн үндсийг ав.
Хэрэв лууваныг тусгай зуух эсвэл шарсан маханд шарах гэж байгаа бол лууванг боловсорч гүйцээд гадаад төрхийг нь сайжруулахын тулд иш үлдээж болно
Алхам 3. Хэрэв та арьсыг идэхийг хүсэхгүй байгаа бол лууваныг хальслаарай
Хэрэв лууванг хоол хийх, нухаш болгон боловсруулах, эсвэл хальсгүй идэх гэж байгаа бол эхлээд хурц хутга эсвэл ногооны хальсны тусламжтайгаар арьсыг хальсалж болно. Гэсэн хэдий ч луувангийн арьсыг хальслах нь үнэхээр хэцүү байдаг, ялангуяа бүтэц нь нимгэн, хэврэг байдаг үндэс орчмын арьсны хэсэгт болгоомжтой байгаарай.
Хэрэв таны цаг хязгаарлагдмал бол томоохон супермаркетуудад зарагдаж байгаа савласан хальсалсан лууваныг худалдаж аваад үзээрэй
Алхам 4. Хоол хийх хугацааг богиносгохын тулд лууванг хайчилж ав
Жижиг хэсэг болгон хуваасан лууван богино хугацаанд зөөлөрнө. Хэрэв та хэрчсэн эсвэл жижиглэсэн луувангаар үйлчлэхээр төлөвлөж байгаа бол үүнийг хийх нь хожим таны хоол хийх хугацааг богиносгох болно.
Хэрэв та лууваныг бүхэлд нь үйлчлэхийг хүсч байвал энэ алхамыг алгасаарай
6 -р арга 2: Зууханд лууван буцалгана
Алхам 1. Давстай хольсон усыг буцалгана
Нэгдүгээрт, савыг усаар дүүргэ. Дараа нь tsp нэмнэ. 250 мл ус тутамд давс. Дараа нь буцалгахын тулд зуухаа өндөр гал дээр асаана уу.
- Лууванг бүрхэхэд хангалттай хэмжээний ус ашиглаарай, гэхдээ хэт их биш тул лууван нэмэхэд ус нь халихгүй.
- Давс нь лууваныг буцалгах процессыг хурдасгаж, боловсорч гүйцэхэд амтыг нь баяжуулдаг. Гэсэн хэдий ч хэрэв та натрийн хэрэглээгээ багасгахыг хүсч байвал давсыг үл тоомсорлож болно.
Алхам 2. Лууванг буцалсан устай саванд хийж, савыг сайтар таглаарай
Лууванг буцалж буй усанд дүрэхийн тулд гар эсвэл төмөр хавчаар ашиглан маш халуун ус таны арьсыг цацахгүй байх ёстой. Луувангийн бүх хэсгийг нэмсний дараа савыг таглаад лууваныг чанаж болтол нь буцалгана.
Алхам 3. Лууванг 4-30 минут буцалгана
Буцалгах хугацаа нь луувангийн хэмжээ, авахыг хүсч буй зөөлөн байдлын түвшингээс хамаарна. Хэрэв лууванг жижиглэн хэрчсэн бол та 4 минут буцалгаад гаднаа бага зэрэг шаржигнасан, дотроо зөөлөн бүтэцтэй болно. Хэрэв та лууваныг бүрэн зөөлөн болгохыг хүсвэл 10 минут буцалгаж үзээрэй.
Хэрэв та өтгөн бүтэцтэй, хальслаагүй бүхэл бүтэн лууваныг буцалгаж байгаа бол 30 минут хүртэл буцалгаж үзээд үнэхээр зөөлөн бүтэцтэй болно
Алхам 4. Луувангийн нэг хэсгийг сэрээ эсвэл хутгаар хайчилж аваарай
Бэлэн болсон эсэхийг шалгахын тулд савнаас лууваныг гаргаж ав. Дараа нь лууванг жижиг хэсгүүдэд хувааж, үлдсэнийг нь саванд хийнэ. Зүссэн луувангаа хэсэг хугацаанд байлгасны дараа бэлэн байдлын түвшин таны таалалд нийцэж байгаа эсэхийг шалгаарай.
Алхам 5. Усаа шавхан, лууванг амталж амтлаарай
Лууван чанаж дууссаны дараа галыг унтрааж, илүүдэл усыг зайлуулахын тулд лууванг угаалтуурын дээгүүр тавьсан цоолсон сагсанд хийнэ. Дараа нь та лууванг шууд аяга таваг руу хийж, амтлахаасаа өмнө амталж болно.
- Давс, чинжүү зэрэг энгийн амтлагчийн хослол нь чанасан лууваныг амтлах хамгийн тохиромжтой сонголт юм.
- Хэрэв та лууваныг илүү амттай болгохыг хүсч байвал цөцгийн тос түрхээд дээрээс нь бага зэрэг бор сахар цацаж үзээрэй.
6 -р арга 3: Зууханд лууван жигнэх
Алхам 1. Зуухыг 150 ° C хүртэл халаана
Нэгдүгээрт, зуухыг 150 ° C хүртэл тохируулна. Зуухыг халаахыг хүлээж байхдаа та хоол хийхдээ лууванг бэлдэж болно.
Алхам 2. Лууванг 2.5 см -ээс их зузаантай бол хоёр хэсэг болгон хайчилж ав
Шарах хугацааг богиносгож, чанаж болгосон луувангаа илүү өтгөн бүтэцтэй болгохын тулд жигнэхийн өмнө лууванг хурц хутгаар хэрчиж үзээрэй. Хэрэв та жижиг хэсгүүдийг хийхийг хүсвэл 3.8 см урттай диагоналаар зүсэж болно.
Хэрэв таны хэрэглэж буй лууван хангалттай нимгэн бол энэ алхамыг алгасаад лууваныг бүхэлд нь шарж идээрэй
Алхам 3. Лууванг оливын тос болон төрөл бүрийн амтлагчаар түрхэнэ
Лууванг аяга эсвэл таваг дээр хийж, дараа нь хангалттай оливын тос хийнэ. Ерөнхийдөө та 1 халбага асгаж болно. 450 грамм лууван тутамд оливын тос. Дараа нь тосыг сайтар бүрсэн эсэхийг шалгахын тулд лууванг гараараа шидэж, шаардлагатай бол нэг хэсэг тос нэмнэ. Дараа нь лууваныг давс, чинжүү болон бусад амтлагчаар цацаж, гараа ашиглан хутгаад лууваныг жигд жигд болгоно.
Чидун жимсний тосноос гадна лууваныг цөцгийн тос эсвэл өөр төрлийн тосоор тосолж болно
Алхам 4. Лууванг жигд хуудсан дээр тавь
Болж өгвөл, эсвэл шарахаар хэт олон лууван байхгүй бол луувангийн хэсгүүд бие биедээ хүрэхгүй байхыг анхаараарай.
Энэ үед та савыг онгорхой орхиж эсвэл сул хөнгөн цагаан тугалган цаасаар хучиж, лууванг идэх үед илүү зөөлөн бүтэцтэй болно
Алхам 5. Лууванг зууханд 20 минутын турш жигнэх
Луувангаар дүүргэсэн жигд хуудсыг зуухны дунд тавиур дээр тавиад 20 минутын турш эсвэл гадаргууг бага зэрэг шаргал өнгөтэй болгож, сэрээгээр цоолоход зөөлөн болно.
Хэрэв та лууванг илүү царцдастай болгохыг хүсвэл хайруулын тавгийг хөнгөн цагаан тугалган цаасаар хучиж, лууванг 5 минутын турш жигнэх шаардлагагүй
Алхам 6. Лууванг янз бүрийн амтлагчаар чимэглээрэй эсвэл дуртай амтлагчаа нэмээрэй
Лууван нь таалагдсаны дараа зуухнаас нэн даруй гаргаж аваад, дилл, яншуй эсвэл өөр ямар ч амтлагч, амтлагчаар амтлан амтлагчаа түрхээрэй.
Луувангийн гадаргууг сармис, далайн давсаар цацаж, илүү тансаг, өвөрмөц амттай болгохын тулд бага зэрэг зөгийн бал асгаж үзээрэй
6 -ийн 4 -р арга: Лууванг уураар жигнэх
Алхам 1. Уурын сагсыг ашиглан лууваныг илүү уламжлалт аргаар ууршуулна
Энэ аргыг хэрэглэхийн тулд эхлээд савны 2.5 см -ийг усаар дүүргэх шаардлагатай. Дараа нь усыг буцалгахын тулд зуухаа асаана уу. Ус буцалгасны дараа луувангийн хэсгүүдийг уурын сагсанд хийж, дараа нь сагсыг савны дунд байрлуулна. Халуун уур гарахын тулд савыг жижиг завсараар таглаад, хэр зөөлөн болохыг хүсч байгаагаас хамааран лууваныг 5-10 минутын турш уураар жигнэнэ.
- Лууван хүссэн бэлэн байдалд хүрсний дараа сагсыг уснаас гаргаж аваад хэдэн секундын турш байлгаад лууван дахь илүүдэл чийгийг арилгана.
- Лууванг аяга эсвэл таваг руу хийж, дараа нь идэхээсээ өмнө олон төрлийн амтлагчаар амтлаарай.
Алхам 2. Уурын сагс байхгүй бол лууванг хайруулын тавган дээр уураар жигнэнэ
Нэгдүгээрт, хайруулын тавган дээр 2.5 см дүүрэх хүртэл ус хийнэ. Дараа нь зуухаа буцалгахын тулд өндөр гал дээр асаана уу. Үүний дараа лууваныг буцалж буй усанд маш болгоомжтой хийж, хайруулын тавган дээр таглаад лууванг 5-10 минутын турш эсвэл бүх ус уурших хүртэл уураар жигнэнэ.
Лууванг чанаж, хайруулын тавган дээрх бүх ус ууршихад бэлэн болно. Лууванг чанаж болгосны дараа төрөл бүрийн амтлагчаар амтлаад бүлээн хэлбэрээр үйлчилж болно
Алхам 3. Бичил долгионы зууханд лууванг уураар жигнэхийн тулд савыг ашиглаарай
Лууванг богино долгионы зууханд ашиглахад аюулгүй, халуунд тэсвэртэй саванд хийнэ. Дараа нь ойролцоогоор 2 халбага нэмнэ. саванд ус хийнэ, дараа нь савыг сайтар хаа. Үүний дараа савыг богино долгионы зууханд хийж, лууваныг 4 минутын турш уураар жигнэнэ. Шаардлагатай бол хүссэн бүтэцээ олж авах хүртэл лууванг 2 минутын зайтай дахин ууршуулна.
Хэрэв лууванг чанаж, зөөлөн болгосны дараа ус үлдсэн хэвээр байвал та үйлчлэхээсээ өмнө лууваныг ховилтой сагс ашиглан зайлуулж болно
6 -р арга 5: Хайруулын тавган дээр шарсан лууван
Алхам 1. Хайруулын тавган дээр 1.5 хоолны халбага (20 мл) тос халаана
Хайруулын тавгийг зууханд хийж, дараа нь 1.5 халбага хийнэ. таны хүссэн хоол хийх тос. Дараа нь тосыг аажмаар бага дулаанаар халаана.
Чидун жимсний тос, авокадо тос, наранцэцгийн тос нь лууванг хуурах төгс сонголт юм
Алхам 2. Лууванг таглаатай хайруулын тавган дээр 5 минутын турш чанаж болгоно
Луувангийн хэсгүүдийг хайруулын тавган дээр нэмээд дараа нь савыг сайтар хаа. Лууванг таглаатай болгосон байх ёстой боловч та 1-1.5 минут тутамд тагийг онгойлгож, лууванг хутгаж, хэсэг бүр жигд жигнэсэн эсэхийг шалгаарай.
Алхам 3. Савыг онгойлгоод лууванг дахин 8 минут чанана
Савны тагийг онгойлгож галаас хол зайд гал тогооны тавцан дээр тавь. Дараа нь галыг бага зэрэг дээшлүүлээд луувангаа дахин 8 минутын турш үргэлжлүүлэн хутгаад үргэлжлүүлэн хутгана.
Алхам 4. Лууванг шавхаад хурдан амтлаарай
Лууван зөөлөн, гадаргуу нь алтан хүрэн болсны дараа тэр даруй галыг унтрааж, лууванг таваг эсвэл аяганд хийнэ. Лууванг шууд идэж болно, эсвэл өөрийн хүссэн амтлагчаар амтлаарай.
Давс, чинжүүний энгийн хослолыг цацаж, дараа нь луувангийн хайруулын тавган дээр dill, яншуй, эсвэл мэргэн зэрэг шинэ ургамал нэмж үзээрэй
6 -ийн 6 -р арга: Шарсан махаар лууван жигнэх
Алхам 1. Шарсан махыг 150 ° C хүртэл халаана
Хэрэв та цахилгаан шарах төхөөрөмж ашиглаж байгаа бол үүнийг асааж, температурыг тэр хэмжээнд хүрэх хүртэл тохируулахад л хангалттай. Хэрэв та нүүрсний шарсан мах хэрэглэж байгаа бол эхлээд нүүрсийг шатааж, термостатын тусламжтайгаар температурыг шалгах хэрэгтэй болно.
Хэрэв таны шарсан маханд термостат байхгүй бол нүүрсийг бага дулаанаар халааж байгаа эсэхийг шалгаарай. Шарсан махыг лууван шарахад ашиглахад хэт өндөр байх ёсгүй гэдгийг санаарай
Алхам 2. Лууванг оливын тос, давсаар амтлаарай
Шарсан махыг халаахыг хүлээж байхдаа цэвэрлэсэн лууваныг хангалттай оливийн тосоор жигд түрхэнэ. Дараа нь бага зэрэг давс эсвэл хүссэн хэмжээгээрээ халуун ногоо нэмнэ.
Алхам 3. Луувангийн бүх хэсгийг шарсан мах руу шилжүүлнэ
Лууванг мах шарах тавцан дээр тавиад хэсэг нь бие биедээ хүрэхгүй байгаа эсэхийг шалгаарай. Дараа нь лууванг хоол хийх процессыг эхлүүлэхийн тулд шарах шүүгээ хаа.
Алхам 4. Лууванг 20 орчим минутын турш жигнэх
5 минут тутамд луувангийн хэсэг бүрийг жигд жигд болгохын тулд эргүүлээрэй.
Шарах процесс үргэлжилж байхад та луувангийн зүсмэл бүрийн гадаргуу дээр бальзамын цагаан цуу түрхэж болно. Халуун температурт өртөхөд бальзамын цуу карамелжиж, лууванг идэхэд бага зэрэг чихэрлэг амттай болгоно
Алхам 5. Шарсан махнаас лууванг аваад амтыг нь амтлаарай
Гаднаасаа шаржигнуур, дотроосоо зөөлөн болсны дараа металл хавчаараар луувангийн зүсмэл бүрийг таваг руу хийнэ. Дараа нь лууваныг янз бүрийн амтлагчаар амтлаад дараа нь бүлээн хэлбэрээр үйлчил.
