Төрөл бүрийн хоол амтлах чадвартай анхилуун навч гэдгээрээ алдартай болохоос гадна лаврын навчийг шим тэжээлээр баялаг учраас ихэвчлэн эм болгон ашигладаг болох нь тогтоогджээ.
Лаврын навчийг анхилуун, амттай песто соус болгон боловсруулах сонирхолтой байна уу? Болгоомжтой байгаарай, хэрэв та үүнийг хэрхэн хадгалах, боловсруулах талаар ойлгохгүй бол лаврын навч амархан өнгө өөрчлөгдөж, өвөрмөц амтаа алдах болно. Усны агууламж өндөр тул лаврын навч бусад амтлагчийн навч шиг амархан хатдаггүй. Харамсалтай нь ижил нөхцөл байдал нь навчийг хэрчсэн эсвэл агаарт үлдээсэн тохиолдолд лаврын навчны амт, өнгийг амархан өөрчилдөг. Лаврын навчийг хадгалах хамгийн хялбар бөгөөд хамгийн сайн аргуудын нэг бол хөлдөөх явдал юм.
Алхам
Алхам 1. Лаврын навчийг нарны шууд тусгалаас хол, усны саванд хийнэ
Хэрэв та хөлдөхийг хүсэхгүй байгаа бол навчийг усаар дүүргэсэн ваар эсвэл вааранд хийж, нарны шууд тусгалгүй өрөөний буланд байрлуулна уу (энэ нь өөрөө ургадаг эсвэл худалдаж авдаг лаврын навчинд хамаарна. супермаркет). Ингэснээр лаврын навч хадгалагдсанаас хойш хоёр долоо хоног хүртэл шинэхэн хэвээр үлдэнэ. Энэ арга нь ойрын хэдэн долоо хоногт лаврын навчийг тогтмол боловсруулахаар төлөвлөж буй хүмүүст тохиромжтой.
Лаврын навчийг гал тогооны өрөөний ойролцоо хадгалах нь дээр бөгөөд ингэснээр тэдгээрийг боловсруулахаа мартахгүй
Алхам 2. лаврын навчийг хөлдөөхөд бэлэн байгаарай
Basil навчийг угааж, хатаана.
- Юуны өмнө навчийг ишнээс нь салга. Хэрэв та лаврын навчийг бүхэлд нь хөлдөөх аргыг ашиглахыг хүсч байвал ишийг нь авч, залуу найлзуурыг нь үлдээгээрэй.
- Наврын бүтцийг гэмтээхгүйн тулд лаврын навчийг угаана.
- Навчийг хүнсний ногооны ус зайлуулах төхөөрөмжөөр шавхах эсвэл навч хатах хүртэл цаасан алчуур дээр тавь.
Алхам 3. Базилигийн навчийг эхлээд песто соус болгон боловсруулж хөлдөөх
Хүнсний процессор дээр цөөн хэдэн лаврын навчийг хийж, оливын тос, нэг чимх давс нэмээд гөлгөр буюу хүссэн тууштай болтол нь боловсруулна. Амт, өнгөө хадгалахын тулд лаврын навч бүрийг оливын тосоор бүрсэн эсэхийг шалгаарай. Буталсан лаврын навчийг агаар нэвтрэхгүй саванд хийнэ, дээрээс нь оливын тос нэмнэ. Хэрэв та үүнийг боловсруулмаар байвал буталсан лаврын навчийг хайлуулж, дуртай песто соусынхаа бусад найрлагыг нэмж дахин боловсруулна.
Алхам 4. Бүх лаврын навчийг нэн даруй хөлдөөх
Удаан хугацаа шаардагдах хэдий ч энэ аргыг хэрэглэхэд хялбар хэвээр байгаа бөгөөд үр дүнг нь янз бүрийн хоол засахад ашиглаж болно.
- Соёолсон навчийг тавиур дээр тавиад хөлдөөгчинд хийж 1-2 цаг байлгана.
- Навч хөлдсөний дараа агаар нэвтрэхгүй саванд хийнэ. Навчны хоорондох зайг өгч, навчны хэлбэрийг хадгалахын тулд тэдгээрийг овоолж, ойртуулж болохгүй.
- Хэрэв та үүнийг боловсруулахыг хүсч байвал навчийг гэсгээж, хүссэн хэсэг болгон хувааж эсвэл гоймон эсвэл шөл хийхэд чимэн гоёг болгон ашиглаарай.
Алхам 5. Сүүний хайрцаг ашиглан лаврын навчийг хөлдөөх
Энэ бол лаврын хөлдөөх хамгийн хялбар арга юм.
- Лаврын навчийг цэвэрлэсэн сүүний хайрцагт хийнэ.
- Сүүний хайрцгийн гадаргууг сайтар таглаарай.
- Картоныг хуванцар хавчаар эсвэл бусад битүүмжилсэн саванд хадгална. Үүний оронд 1 литрийн багтаамжтай сүүний хайрцаг ашиглана уу.
- Хэрэв та үүнийг боловсруулахыг хүсч байвал навчийг шаардлагатай хэмжээгээр авч, үлдсэн хэсгийг нь сүүний хайрцагт хадгална. Амттай хөлдөөсөн лаврын навчийг янз бүрийн сүмс болгон боловсруулдаг.
Алхам 6. Дээр дурдсан лаврынхаа шинэхэн байлгах хялбар аргуудын нэгийг (эсвэл бүгдийг) туршиж үзээрэй
Ингэснээр та хэрэгтэй үедээ супермаркетаас дахин худалдаж авах шаардлагагүй шинэ лаврын навчийг идэж болно. Аз жаргалтай хоол хийх!
Зөвлөмж
- Хөлдөөсөн лаврын боловсруулалт нь хөлдсөнөөс хойш хамгийн ихдээ 3 сарын дараа болдог.
- Дээрх аргууд нь супермаркет дээрээс олж болох бүх төрлийн лаврын навчинд тохиромжтой.
- Хүнсний процессорт тавьсан лаврын навчинд 45 мл орчим оливын тос хэрэглээрэй.
- Хамгийн тохиромжтой лаврын навчийг хэрхэн ургуулах талаар олж мэдээрэй. Хэрэв та хашаандаа лаврын навч тарьсан бол мэдээж ургац хураах цаг ирэхэд ургац хураана гэж найдаж байна. Ургамлын өсөлтийг өдөөх шаардлагагүй хэсгүүдийг тайрахаа бүү мартаарай.
- Хүнсний процессороор боловсруулахдаа навч бүрийг оливын тосоор бүрэхээ мартуузай. Газрын тос нь лаврын амт, шинэлэг байдал, чийгийг хадгалах чадвартай.
- Мөсөн шоо сав нь лаврын навчийг хөлдөхөд тохиромжтой; хайрцаг бүрийн тун 1 tbsp байна. (15 мл). Энэ нь лаврын гаралтай соус эсвэл шөл хийх аливаа жорыг хэрэгжүүлэхэд хялбар болгоно (хэрэв жор 3 халбага/45 мл лаврын навч гэж бичсэн бол та хөлдөөсөн лаврын 3 квадратыг саванд дүрж болно).
- Хэрэв та хөлдөөж, песто соус болгон хувиргах лаврын оо хийхийг хүсч байвал лаврын навчийг бүрэн нарийн болтол нь боловсруулаарай. Хүссэн тууштай байдалд хүрсний дараа лаврын зуурмагийг хуванцар хавчаарт хийж хөлдөөгчинд хийнэ. Хэрэв та үүнийг боловсруулахыг хүсч байвал хөлдөөсөн лаврын зуурмагийг шаардлагатай хэмжээгээр эвдээрэй. Илүү практик!
- Хэрэв та хэрчсэн лаврын хөлдөөхийг хүсч байвал энэ аргыг ашиглаарай: мөсөн шоо савыг бэлтгэж, хайрцаг бүрийг усаар дүүргээд (бүү дүүргээрэй), дараа нь жижиглэсэн лаврын усаар дүүргэсэн хайрцаг бүрт хийнэ. Хэдийгээр лаврын навч хөлдсөний дараа харанхуйлах боловч амт, үнэр нь хэвээр байх болно.
