Авокадо бол зөөлөн бүтэцтэй, гайхалтай амттай төдийгүй кали, Е витамин болон бусад олон чухал тэжээлээр баялаг жимс гэдгийг та мэдэх үү? Шинэхэн авокадог шууд эрүүл зууш болгон идэж, эсвэл илүү нарийн хүнд хоол болгон боловсруулж болно. Маш өтгөн бүтэцтэй тул авокадог чанамал, тако дүрэх эсвэл бүр өтгөн, амттай жигнэмэг болгон боловсруулж болно. Нэмж дурдахад, сайн өөх тосны хэмжээг нэмэгдүүлэхийн тулд авокадог янз бүрийн хоолонд нэмж болно. Та ямар төрлийн авокадо хийхийг хүсч байгаагаас үл хамааран хэрэглэх авокадогийн нөхцөл үнэхээр боловсорч гүйцсэн эсэхийг шалгаарай. Үүний дараа авокадогийн махыг хусаад үрийг нь боловсруулахаас өмнө салгаад үлдсэн авокадог үргэлж битүүмжилсэн саванд хадгална.
Алхам
5 -р арга 1: Авокадо хагалах
Алхам 1. Боловсролын түвшинг тодорхойлохын тулд авокадог зөөлөн дарна уу
Бүрэн боловсорсон авокадо дарахад бага зэрэг зөөлөн болно. Ялангуяа бүтэц нь сунах үед эрхий болон долоовор хурууны хоорондох арьсыг санагдуулдаг. Хэрэв бүтэц нь маш хатуу хэвээр байвал энэ нь авокадо боловсорч гүйцээгүй гэсэн үг юм. Хэдийгээр идэх нь аюулгүй ч гэсэн тууштай байдал, амт нь боловсорсон авокадо шиг амттай биш байх болно. Нөгөөтэйгүүр, хэрэв бүтэц нь хэт булингартай бол энэ нь авокадо хэт боловсорч, идсэн үедээ амтлахыг хүсдэггүй гэсэн үг юм.
- Авокадогийн боловсорч гүйцэхийг тодорхойлох өөр нэг арга бол ишийг татах явдал юм. Хэрэв авокадо ишний доорх арьсны хэсэг эрүүл, ногоон өнгөтэй байвал энэ нь авокадо идэхэд бэлэн болсон гэсэн үг юм. Гэсэн хэдий ч хэрэв ишийг нь сугалахад хэцүү байвал авокадо боловсорч гүйцээгүй хэвээр байх магадлал өндөр байна. Үүний зэрэгцээ, авокадогийн доорхи мах хүрэн өнгөтэй байвал энэ нь хэт боловсорч гүйцсэн гэсэн үг юм.
- Ерөнхийдөө боловсорсон авокадогийн арьс нь хар ногоон эсвэл бүр хар өнгөтэй байх бөгөөд хүрэхэд бүтэц нь жигд биш байдаг.
- Хэрэв авокадо бүрэн гүйцэд боловсроогүй бол илүү хурдан боловсорч гүйцэхийн тулд гадил, алим эсвэл бусад жимс бүхий хуванцар уутанд хийж үзээрэй.
Алхам 2. Авокадог хоёр тэнцүү хэсэг болгон хайчилж ав
Авокадог гарныхаа идэвхгүй талыг ашиглан хайчлах самбар дээр чанга атга. Идэвхтэй гараараа хурц хутга барьж, авокадог босоогоор нь хэрчинэ. Авокадо үрийг хүрэхэд хутганы байрлалыг хадгалж, дараа нь үрийг тойрсон нөгөө хэсгийг нь огтолж авокадог эргүүлээрэй.
Хэрэв авокадо хайчилж авсны дараа өөрөө хуваагдаагүй бол авокадогийн махыг үрнээс нь салгах хүртэл авокадогийн хоёр талыг эсрэг чиглэлд мушгина
Алхам 3. Авокадоны үрийг цоолж ав
Үрийн талыг дээш харуулан авокадогийн талыг барь. Дараа нь авокадо үрийн голд хутга зүүгээд авокадо гарах хүртэл хутганы бариулыг зөөлөн сэгсэрнэ. Авокадо үрийн гулгамтгай гадаргуу дээр үзүүр нь гулсахгүйн тулд хутгыг чанга, тууштай суулгасан эсэхийг шалгаарай! Үүний дараа хутгаа эргүүлж авокадогийн үрийг гаргаж аваарай.
- Жижиг жимсний хутганы оронд хурц, том хутга ашиглаарай. Хутга жижиг байх тусам авокадо үрийг цоолох хүч бага байх болно гэдгийг санаарай.
- Авокадо үрийг авсны дараа хая. Хэдийгээр зарим судалгаагаар авокадогийн үрийг хэрэглэхэд аюулгүй гэж үздэг ч та үүнийг туршиж үзэх ёсгүй.
Алхам 4. Арьс хальслахгүйгээр авокадог хайчилж ав
Хэрэв авокадо хэрчиж байгаа бол маш хурц хутгаар авокадогийн махыг хөндлөн зүсээрэй. Гэсэн хэдий ч авокадогийн арьсыг огтлохгүй байхыг анхаараарай. Дараа нь хэрчсэн авокадо махыг том халбагаар хусаарай.
Жижиглэсэн авокадо нь шанцайны ургамал, өндөг, начос болон бусад олон төрлийн хоолоор үйлчилж болно
Алхам 5. Авокадо махыг жижиглэх эсвэл нухахаас өмнө халбагаар хусаарай
Авокадо хальсыг суллахын тулд халбага хэрэглээд дараа нь махыг бүхэлд нь хусаарай. Үүний дараа авокадог сэрээгээр нухаж эсвэл хайчлах самбар дээр байрлуулж, маш хурц хутгаар цавчих боломжтой.
Хэрэв авокадо маш сайн боловсорсон бол та махыг бүхэлд нь хусаж чадахгүй байх болно, ялангуяа маш зөөлөн тул. Хэрэв та цэвэр, тууштай авокадо зүсмэлүүд үйлдвэрлэхийг хүсч байвал хэт боловсорч гүйцээгүй авокадо хэрэглэж үзээрэй
5 -ийн 2 -р арга: Маш Авокадо нь чанамал, какао болж хувирна
Алхам 1. Авокадо жимсийг чанамал хийж чанана
Үнэндээ нухсан авокадог шарсан талх, хачиртай талх, боов, гамбургер болон бусад зуушны амтыг сайжруулахын тулд чанамал болгон боловсруулж болно шүү дээ! Үүнийг хийхийн тулд авокадогийн махыг хусаад зөөлөн бүтэцтэй болтол нь сэрээгээр нухахад л хангалттай. Амтыг баяжуулахын тулд та бага зэрэг давс, чинжүү, нимбэгний шүүс, чинжүү нунтаг нэмж болно.
Ранч соус хийхийг хүсч байна уу? 2 авокадо нухаж, дараа нь 1 багц бэлэн ранч соус, 2 халбага хольж үзээрэй. шинэхэн шахсан нимбэг, 1 халбага. майонез. Соусыг гамбургер, хачиртай талх, эсвэл шарсан тахианы маханд дүрэхээс өмнө 1 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ
Алхам 2. Шохойн шүүс, сонгино, улаан лооль, килантро, сармисыг хольж гуакамол хийнэ
Нэг саванд 3 авокадо, шахсан 1 шохой, 1/2 халбага холино. давс, 1/2 халбага. харуул. Дараа нь жижиглэсэн сонгино, 2 Рома улаан лооль, 1 халбага нэмнэ. килантро, 1 хумс сармис. Бүх найрлагыг сайтар холих хүртэл хутгаж, эрдэнэ шишийн чипсээр нэн даруй үйлчилнэ.
Гуакамолыг илүү халуун ногоотой болгохын тулд 1/2 халбага нэмнэ. Cayenne чинжүү нунтаг ба үржүүлсэн жалапено чинжүүний 1/2 хэсгийг жижиглэсэн
Алхам 3. Цөцгийтэй шанцайны ургамал соус хийхийн тулд шинэхэн авокадо боловсруулаарай
Амттай, эрүүл шанцайны ургамал соус хийхийн тулд та 1 том авокадо, 1 хумс сармис, 1/2 халбага боловсруулж болно. нимбэгний шүүс эсвэл нимбэгний шүүс, 3 халбага. Чидун жимсний тос, давс, чинжүүтэй хутгагчийг зөөлөн, бөөгнөрөлгүй болтол нь хэрэглээрэй. Шаардлагатай бол тууштай байдал нь таалагдах хүртэл бага багаар ус нэмнэ. Шанцайны ногооны соусыг нэн даруй үйлчилж эсвэл агааргүй саванд долоо хоног хүртэл хадгална.
5 -ийн 3 -р арга: Авокадог Гол Хиданган болгон үйлчил
Алхам 1. Шанцайны ургамал дээр авокадогийн зүсмэлүүд эсвэл хэсгүүдийг цацна
Үнэн хэрэгтээ бага зэрэг давс, чинжүү амтлагчтай авокадо нь шанцайны ногооны амтыг сайжруулах төгс нэмэлт болно. Амтыг сайжруулахын тулд та нимбэг, бальзамын цуу,/эсвэл фета бяслаг нэмж болно. Хэрэв та хүсвэл авокадогийн гадаргуу дээр чинжүү нунтаг цацаж илүү амттай болгох боломжтой.
Авокадо бол тахианы мах, гахайн мах, чанасан өндөг, цэнхэр бяслагны холимог бүхий шанцайны ургамал дахь нийтлэг найрлага юм
Алхам 2. Авокадогийн дөрөвний нэгийг дулаахан, шаржигнуур хүртэл шанцайны ургамал болгоно
Нэгдүгээрт, авокадог дөрөв хувааж, дараа нь хальсыг хальсалж, үрийг нь салга. Дараа нь авокадо зүсмэлүүдийн гадаргууг оливын тос, давс, чинжүүгээр бага зэрэг түрхээд хөнгөн цагаан тугалган цаасаар бүрсэн эсвэл тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр тавь. Авокадо зүсмэлүүдийг 230 ° С -т 15 минутын турш, эсвэл ирмэгийг нь бага зэрэг шаргал болтол нь жигнэнэ. Авокадог зуухнаас гаргаж аваад улаан буудайгаар хийсэн шанцайны ургамал руу хийнэ.
Хэрэв та авокадогийн ирмэгийг илүү хурц болгохыг хүсч байвал 25 минут хүртэл жигнэх боломжтой. Гэсэн хэдий ч авокадо шатахгүйн тулд шарах явцыг үргэлжлүүлэн хянаж байгаарай
Алхам 3. Тако дүүргэхийн тулд хагас авокадо жигнэх
Хагас хувааж, үрийг нь авсны дараа авокадогийн хоёр зүсмэлийн гадаргууг тос түрхээд бага зэрэг түрхээд 30 секундын турш авокадогоо тосон талаас нь доош нь шарна. Дараа нь авокадог шарсан махнаас гаргаж аваад бага зэрэг хөргөнө. Үүний дараа авокадогийн хальсыг хальсалж, махыг нь хэрчинэ. Шарсан авокадо зүсмэлүүдийг тортилла руу дүрээд дараа нь улаан лооль эсвэл жимсний салса соус, шинэхэн килантро, квесо фреско бяслагаар хийнэ.
Шарсан талх байхгүй юу? Маш халуун цутгамал төмрийн хайруулын тавган дээр авокадо шарж шарах замаар ижил төстэй шатаах замыг олж аваарай
Алхам 4. Өндөгийг хагас авокадоны гадаргуу дээр цавчих, дараа нь авокадо шарж, амттай, эрүүл өглөөний цэс гаргах
Нэгдүгээрт, зуухаа 230 ° C хүртэл халаана. Зуухыг халаахыг хүлээж байхдаа авокадог хувааж, үрийг нь ав. Хэрэв авокадо дахь хөндий нь өндөгний хэмжээнээс бага бол халбаганы тусламжтайгаар авокадо махны хөндийг тойрон хусаарай. Дараа нь авокадогийн хоёр зүсмэлийг жигд хуудсан дээр тавиад тус бүр дээр нь өндөг хагална. Авокадог 12 минутын турш эсвэл өндөгний цагааныг бүрэн чанаж, чангалтал жигнэх.
- Хэрэв та жигнэх таваг дээр авокадогийн байрлалыг тогтворжуулахад бэрхшээлтэй байгаа бол хөнгөн цагаан тугалган цаасаар жижиг "үүр" хийж авокадо тавиур болгон ашиглаарай.
- Авокадог илүү "хазуулсан" амт өгөхийн тулд өндөгийг хагалахын өмнө авокадогийн гадаргуу дээр бага зэрэг халуун соус асга.
Алхам 5. Цөцгийтэй авокадо оо хийх
Бэлэн болсон 2 авокадогийн махыг хутгагч дээр хийж, дараа нь 15 грамм бууцай, 20 грамм шинэхэн лаврын навч, 2 хумс сармис, 2 хоолны халбагаар авокадо боловсруулна. нимбэгний шүүс, 1 халбага. давс, 240 мл оливын тос. Бүтэц нь жигд, бөөгнөрөлгүй болсны дараа гоймонгийн дулаахан гадаргуу дээр авокадо соус хийнэ. Хэрэв та хүсвэл амтыг сайжруулахын тулд гадаргууг пармезан бяслаг, шарж интоорын улаан лооль эсвэл жижиглэсэн лаврын хамт цацаж болно.
- Соусыг гадаргуу дээр илүү сайн наалдуулахын тулд спагетти, соба гоймон, фузилли, фарфалле гэх мэт зузаан, өтгөн гоймонгийн төрлийг сонгоорой. Нүүрс ус багатай эсвэл цавуулаг багатай гоймонгийн хувилбарыг гаргахын тулд цуккини хийсэн гоймоныг ашиглаарай.
- Үлдсэн авокадо оо, соусыг битүүмжилсэн саванд хийж хөргөгчинд 3 хүртэл хоног хадгалж болно, гэхдээ авокадо исэлдэхийн хэрээр өнгө нь бага зэрэг харанхуйлах болно.
5 -р арга 4: Авокадог ундаа болгох
Алхам 1. Хөлдөөсөн гадил жимсний болон сүүгээр бүрдсэн авокадог боловсруулж, энгийн амтат смүүти хийнэ
Нэгдүгээрт, нэг авокадогийн махыг хутгагч руу хийнэ. Дараа нь 2 хөлдөөсөн гадил, 400 мл сүү нэмнэ. Бүх найрлагыг жигд болтол нь боловсруулж, жигнэмэгийг нэн даруй үйлчилнэ.
Та энэхүү энгийн коктейлийн жорыг маш өндөр уураг, нүүрс ус, сайн өөх тос агуулсан тул өглөөний цэс, хөнгөн өдрийн хоолны цэс эсвэл дасгалын дараах зуушаар хийж болно
Алхам 2. Авокадо жимсний смүүти дээр нэмж, бүтэц нь илүү зөөлөн, өтгөн болно
Үнэндээ авокадог бусад жимсний амтыг өөрчлөхгүйгээр смүүти өтгөрүүлэхэд ашиглаж болно шүү дээ! Гадил эсвэл грек тараг орлуулахын тулд төрөл бүрийн смүүти жор дээр авокадо эсвэл хагас авокадо нэмж үзээрэй.
Жимсний холимог жимсний хувьд 150 грамм холимог жимс (нэрс, бөөрөлзгөнө, хар жимс гэх мэт) -ийг 30 грамм шинэхэн бууцай, 240 мл амьтан эсвэл ургамлын гаралтай сүү, 1 халбага боловсруулж үзээрэй. агч сироп, хагас авокадо холигч. Дараа нь бүх найрлагыг зөөлөн, бөөгнөрөлгүй болтол нь боловсруулна
Алхам 3. Энэтхэг маягийн амтат авокадо ласси хийх
Ласси бол тарагнаас гаргаж авсан амтат ундаа бөгөөд үүнийг хөнгөн зууш эсвэл хөнгөн амттан болгон хэрэглэж болно. Авокадо амттай ласси хийхийн тулд та зөвхөн 2 ширхэг боловсорсон авокадо боловсруулж, 120 мл тараг, 240 мл өөх тос ихтэй сүү, 2 халбага идэх хэрэгтэй. (25 грамм) элсэн чихэр, гөлгөр болтол нунтагласан 4 ширхэг кардамон жимсний үр. Үүнийг амталж, шаардлагатай бол элсэн чихэр нэмнэ.
Цагаан хоолтон хүмүүсийн хувьд үнээний сүү, тарагыг шар буурцгийн сүү эсвэл бүйлсний сүү гэх мэт ургамлын гаралтай сүүн бүтээгдэхүүнээр солино. Үүний дараа бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмээд ласси шиг амттай болно
Алхам 4. Цөцгийтэй, тэжээллэг чанар сайтай ташуурдсан шоколадтай авокадо хий
Юуны өмнө нэг боловсорсон авокадо 360 мл сүү, 3 халбага холино. (22 грамм) элсэн чихэргүй какао нунтаг, 3 халбага. (37 грамм) бор элсэн чихэр, 2 халбага. (20 грамм) хайлсан шоколадны чипс, 1 халбага. ванилийн ханд. Дараа нь хутгагч дээрх "импульс" товчийг дарж бүх найрлагыг жигд, бөөгнөрөлгүй болтол нь боловсруулна. Бүх найрлагыг сайтар хольсны дараа 12 мөсөн шоо нэмж, авокадо хүйтэн, өтгөн нухаш үүсэх хүртэл хутгагчийг дахин асаана.
Цагаан хоолтон хүмүүсийн хувьд ваниль бүйлсний сүү эсвэл бусад ногооны сүүг хэрэглээрэй. Мөн сүүн бүтээгдэхүүнээр хийгдээгүй шоколадны чипсийг хэрэглээрэй
5 -р арга 5: Шинэ авокадо зүсмэлүүдийг хадгалах
Алхам 1. Авокадо зүсмэлүүдийг хадгалахаасаа өмнө хуванцар боолтоор боож боох
Хоол идэхийнхээ өмнө авокадо тайрах нь хамгийн сайн арга боловч хэрэв тийм биш бол ядаж хуванцар боолтоор боож хүрэн өнгөтэй болохоос сэргийлээрэй. Хуванцар боолт нь агаарыг авокадо маханд нэвтэрч исэлдүүлэхээс сэргийлдэг тул авокадогийн шинэлэг байдал хөргөгчинд дор хаяж нэг хоног хадгалагдах боломжтой.
Махны өнгө өөрчлөгдөхөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд хуванцар боолтоор ороосон авокадог гялгар уутанд хийнэ. Багыг сайтар хаахаас өмнө уутны агаарыг зайлуулсан эсэхийг шалгаарай
Алхам 2. Авокадогийн нухашыг усанд дэвтээгээд хадгалах хугацааг нь уртасгаарай
Нухсан авокадо аврахын тулд савны ёроолын 1.5 см -ийг дүүртэл ус асгаж, авокадог живүүлэхийг хичээгээрэй. Ус нь гаднах агаарыг хаахад саад болдог. Үйлчилж байхдаа савнаас усыг аваад авокадог хурдан хутгана.
Алхам 3. Авокадоны зүсмэлүүдийг шинэхэн байлгахын тулд тэдгээрийг шинийн шүүсээр түрхэнэ
Жишээлбэл, та хэрчсэн авокадог нимбэг, шохой эсвэл жүржийн шүүсээр бүрхэж, хадгалах хугацааг нь уртасгаж болно. Хэрэв та хүсвэл эхлээд авокадог нухаж, дараа нь хүчил түрхээд хуванцараар боож болно. Үүнтэй ижил үр дүнд хүрэхийн тулд та цуу гэх мэт бусад хүчиллэг шингэнийг ашиглаж болно.
Үнэндээ улаан лооль, сонгино нь авокадогийн өнгийг хүрэн болгохоос сэргийлдэг хүчил агуулдаг. Хэрэв та гуакамолыг хугацаанаас нь өмнө хийхийг хүсч байвал түүнд жижиглэсэн улаан лооль, сонгино нэмж оруулахаа мартуузай
Зөвлөмж
- Болоогүй авокадог аюулгүй хэрэглэж болох боловч бүтэц, тууштай байдал нь таны хэлэнд тийм ч таатай биш байх болно. Хүрэн хэсгийг нь авч хаясан л бол хэт боловсорсон авокадо ч хэрэглэж болно. Гэсэн хэдий ч бүрэн бор өнгөтэй авокадо идэж болохгүй, энэ нь авокадо ялзарсныг илтгэнэ.
- Дэлхий дээр байдаг олон төрлийн авокадо дотроос хамгийн алдартай нь Фуэрте, Эттингер, Хасс авокадо юм. Индонезид хамгийн алдартай сортуудын нэг бол цөцгийн тосны авокадо бөгөөд энэ нь маш зөөлөн бүтэцтэй бөгөөд бусад авокадо сортуудаас илүү амттай, амттай байдаг.
