Сиропын олон янзын хувилбарууд байдаг бөгөөд ихэнх нь үндсэн жороор эхэлдэг. Сиропыг сүү эсвэл бусад ундаанд нэмж, өглөөний хоол, амттан болгон дусааж болно. Та мөн эрдэнэ шишийн сиропын хувилбарыг өөрөө хийж болно. Энд авч үзэх зарим санаанууд байна.
Найрлага
Үндсэн сироп
500 мл сироп үйлдвэрлэнэ
- 250 гр элсэн чихэр
- 250 мл ус
Жимсний сүүний сироп
750 мл сироп үйлдвэрлэдэг
- Элсэн чихэр 500 гр
- 250 мл ус
- 2.5 гр элсэн чихэргүй жимсний амттай нунтаг
Эрдэнэ шишийн сироп
750 мл сироп үйлдвэрлэдэг
- Бүхэл бүтэн эрдэнэ шиш 235 гр
- 625 мл ус
- 450 гр элсэн чихэр
- 1 халбага давс
- 1/2 ваниль
Алхам
4 -ийн 1 -р арга: Үндсэн сироп
Алхам 1. Усыг элсэн чихэртэй холино
Ус, элсэн чихрийн хольцыг жижиг өндөр саванд хийж хутгана. Дунд зэргийн өндөр дулаанаар буцалгана.
- Хүйтэн усаар эхэл.
- Энэхүү жороор хийсэн харьцуулалт нь хүйтэн жимсний ундаа, коктейль, чихэртэй жимсэнд тохирсон зузаан сироп авах болно.
- Дунд зэргийн зузаантай сиропыг мөстэй цай, халуун ундаанд хэрэглэхийн тулд харьцаагаа ус, элсэн чихрийн нэг хэсэг болгон өөрчил.
- Нимгэн сиропыг амттангаар бүрэхийн тулд харьцааг гурван хэсэг ус, нэг хэсэг элсэн чихэр болгон өөрчил.
Алхам 2. Хольцыг буцалгана
Элсэн чихэр уусах хүртэл хольцыг хутгана.
- Дунд зэргийн халуунд халааж, модон эсвэл хуванцар хутгуураар хутгана.
- Хольцыг буцалгахад 3-5 минут шаардагдана.
- Бага хэмжээний хольцыг халбагаар авч элсэн чихэр ууссан эсэхийг шалгаарай. Хэрэв чихрийн талстууд харагдсаар байвал сиропыг арай удаан буцалгана.
Алхам 3. Холимог аажмаар буцалгахын тулд галыг бууруулна
Бага дулаан хэрэглэж, хольцыг 10 минутын турш аажмаар буцалгаж, үе үе хутгана.
Хэрэв та сиропыг амттай болгохыг хүсч байвал сироп аажмаар буцалгаж байх үед амтлагчаа нэмээрэй. Шохойн шүүс эсвэл шинэхэн нимбэг зэрэг шингэн найрлагыг шууд нэмж, сироп руу хольж болно. Улбар шар хальс, гаа навч, шанцай мод гэх мэт хатуу бодисыг бяслагны алчуураар боож, сиропоор дүрээд удаан буцалгана
Алхам 4. Хөргөх
Сиропыг зуухнаас гаргаж аваад өрөөний температурт хөргөнө.
Хөргөх үе шатанд сиропыг хөргөгчинд бүү хадгал. Үүний оронд өрөөний температурт хөргөхийн тулд ширээн дээр тавь
Алхам 5. Нэн даруй ашиглах буюу хадгалах
Та сиропыг жороор шууд ашиглах эсвэл сиропыг битүүмжилсэн саванд хийнэ, дараа нь хөргөгчинд хадгална.
Сиропыг хөргөгчинд 1-6 сарын турш хадгалах боломжтой
4 -ийн 2 -р арга: Жимслэг сүүний сироп
Алхам 1. Усыг элсэн чихэртэй холино
Ус, элсэн чихрийн хольцыг жижиг өндөр саванд хийж хутгана. Дунд зэргийн өндөр дулаанаар буцалгана.
- Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд хүйтэн усаар эхэл.
- Сироп нь халихгүйн тулд савыг өндөр ирмэгүүдтэй эсэхийг шалгаарай.
Алхам 2. Хольцыг 30-60 секундын турш буцалгана
Хольцыг буцалгана. Буцалсны дараа 1 минутын турш байнга буцалгана.
- Элсэн чихэрийг уусгахын тулд хольцыг дунд зэргийн өндөр дулаанаар буцалгана.
- Зуухнаас сироп авахаасаа өмнө элсэн чихэр ууссан эсэхийг шалгаарай. Хэрэв чихрийн талстууд сироп дээр харагдсаар байвал бага зэрэг удаан буцалгана.
Алхам 3. Хөргөх
Сиропын суурийг зуухнаас гаргаж аваад өрөөний температурт хөргөнө.
Сиропыг өрөөний температурт өөрөө хөргөнө; хөргөгчинд нэн даруй хадгалж болохгүй
Алхам 4. Ундны нунтаг нэмээд сайтар холино
Сироп өрөөний температурт хүрмэгц элсэн чихэргүй жимсний амттай ундааны нунтаг нэмээд сайтар холих хүртэл хутгана.
Хүссэн амтаа ашиглаарай. Нунтаг ундааг ундаанд уусгахаар хийдэг тул сироп хэлбэрээр ямар ч асуудалгүйгээр уусгах ёстой
Алхам 5. Сүү дээр сироп нэмнэ
1 халбага амтат сиропыг 250 мл хүйтэн сүүтэй холино. Илүү их эсвэл бага хэмжээгээр нэмж, амтлаарай.
Үлдсэн сиропыг битүүмжилсэн шилэн саванд хөргөгчинд 1 сар орчим хадгалах боломжтой
4 -ийн 3 -р арга: эрдэнэ шишийн сироп
Алхам 1. Эрдэнэ шишийг хайчилж ав
Гал тогооны хурц хутгаар шинэ эрдэнэ шишийг 2.5 см хэмжээтэй хэрчинэ.
- Энэ алхам нь жаахан хэцүү юм. Эрдэнэ шишийг таслахын тулд танд том, хурц хутга хэрэгтэй болно. Зүсэх үед ирийг түшиж, зүсэлтэд жин, илүү их дарамт өгнө. Өөрийгөө гэмтээхгүйн тулд болгоомжтой байгаарай.
- Энэ эрдэнэ шишийн амт нь зөвхөн сонголт юм. Дэлгүүрт худалдаж авсан эрдэнэ шишийн сироп нь эрдэнэ шиш шиг амттай байдаггүй. Хэрэв та дэлгүүрээс худалдаж авсан сироп шиг үр дүнг хүсч байвал эрдэнэ шиштэй холбоотой алхамуудыг алгасаад 625 мл-ийн оронд 310 мл ус хэрэглээрэй. Найрлага болон бусад алхамууд ижил хэвээр байна.
Алхам 2. Эрдэнэ шиш, усыг дунд зэргийн дулаанаар өндөр болтол нь буцалгана
Эрдэнэ шиш, хүйтэн усыг дунд саванд хийнэ. Буцалгах хүртэл буцалгана.
Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд хүйтэн усаар эхэл
Алхам 3. Галыг багасгаж, хольцыг аажмаар буцалгана
Ус буцалж эхэлмэгц галыг дунд хүртэл бууруулж, усыг аажмаар буцалгана. 30 минут орчим буцалгана.
- Савыг битгий таглаарай.
- Дууссаны дараа усны хэмжээг анхны хэмжээнээс хоёр дахин бууруулах ёстой.
Алхам 4. Усыг шүүнэ
Ус, эрдэнэ шишийг шигшүүрээр хийнэ. Эрдэнэ шишийн амттай усыг аваад саванд буцааж хийнэ.
Та эрдэнэ шишийг бусад жороор ашиглаж эсвэл хаяж болно
Алхам 5. Эрдэнэ шишийн амттай усанд элсэн чихэр, давс нэмнэ
Усанд элсэн чихэр, давс нэмээд уусгах хүртэл хутгана.
Алхам 6. Холимог дээр ваниль нэмнэ
Ванилийн үрийг хальснаас нь хусаад, хайруулын тавган дээр хийнэ.
- Хүчтэй ванилийн амтыг авахын тулд ванилийн хальсыг сиропын хольцонд нэмнэ.
- Хэрэв танд ванилийн үр байхгүй бол 1 халбага (5 мл) ванилийн хандыг орлуулаарай.
Алхам 7. Холимог аажмаар 30-60 минутын турш буцалгана
Бүх элсэн чихэр уусч, хольц өтгөрөх хүртэл хольцыг дунд, дунд гал дээр аажмаар буцалгана.
Дууссаны дараа сиропын хольц нь холигч халбаганы ар талд наалдахаар зузаан байх ёстой
Алхам 8. Хөргөх
Эрдэнэ шишийн сироп тасалгааны температурт байх хүртэл тасалгааны температурт хөргөнө.
Энэ үе шатанд эрдэнэ шишийн сиропыг хөргөж болохгүй
Алхам 9. Нэн даруй ашиглах эсвэл хөргөгчинд хийнэ
Та эрдэнэ шишийн сиропыг шууд хэрэглэж болно, эсвэл битүүмжилсэн саванд хэдэн сарын турш хадгалж болно.
- Эрдэнэ шишийн сиропыг ванилийн үрийн хальстай хамт хадгална.
- Хэрэв цаг хугацаа өнгөрөх тусам чихрийн талстууд үүсч эхэлбэл бичил долгионы зууханд бага зэрэг усаар халааж халаана. Элсэн чихэр талстыг уусгахын тулд хутгана, дараа нь ердийн байдлаар хэрэглэнэ.
4 -ийн 4 -р арга: Сиропын нэмэлт жор
Алхам 1. Сиропын суурь дээр ванилийн амтыг нэмнэ
Та амттан хийхэд тохиромжтой сироп бэлтгэхийн тулд ванилийн үр эсвэл хандыг нэмж болно.
Алхам 2. Цагаан гааны амттай сироп хийнэ
Энгийн сиропын жор дээр хэрчсэн шинэхэн цагаан гаа нэмснээр оргилуун ус эсвэл халуун цайнд тохирсон амттай, халуун ногоотой сироп бий болно.
Алхам 3. Жимсний сироп хийнэ
Ихэнх жимсний сиропыг бэлтгэхэд нэлээд хялбар байдаг. Сиропын холимог аажмаар буцалгаж байх үед жимсний шүүс эсвэл чанамал нэмнэ.
- Амтат гүзээлзгэнэтэй сиропыг туршаад үзээрэй. Шинэхэн гүзээлзгэнэ, ус, элсэн чихэр зэргийг хольж, бин, вафли, зайрмаг, төрөл бүрийн чихэрлэг хоолонд нэмэхэд тохиромжтой сироп бэлтгэнэ.
- Нимбэгний сироп хийж ундаа эсвэл хоолонд нэмээрэй. Нимбэгний сиропыг шинэхэн нимбэг, элсэн чихэр, уснаас хийж болно. Та мөн tartaric хүчил хэрэглэдэг нимбэгний сироп хувилбар хийж болно.
- Шохойн сироп сонгох. Стандарт нимбэгний сиропоос өөр цитрусын амттай сиропын хувьд энгийн сиропын жор дээр шинэхэн нимбэгний шүүс нэмж хийнэ.
- Нэрс сироп хийх. Энгийн сиропын жор дээр нэрс нэмж өглөөний цай, амттангаар дуслаарай.
- Янз бүрийн хоол, ундаанд чангаанзны сиропыг холимог болгон ашиглаарай. Боловсруулсан чангаанз, коктрио, нимбэгний шүүс, элсэн чихэр зэргийг хольж, нарийн боов, хоол хийх, ундаа хийхэд ашиглах боломжтой гоёмсог сироп гаргаж авах боломжтой.
- Интоорын сиропыг туршиж үзээрэй. Амтат интоорын сиропыг элсэн чихэр, нимбэгний шүүс, шохойн шүүс, ванилийн үр, шинэхэн интоор ашиглан хийж болно.
- Өвөрмөц, баялаг амттай инжир сироп бэлтгэ. Инжирийг спирт арилах хүртэл бренди эсвэл шерид зөөлөн буцалгана. Хэрэглэхийн өмнө өтгөн сиропыг хутгана.
- Усан үзмийн амттай сироп бэлтгэ. Конкордын дарсыг хөнгөн эрдэнэ шишийн сироп, элсэн чихэртэй хольж танил амттай өвөрмөц сироп хийж болно.
Алхам 4. Амтат үнэртэй сироп хийхийн тулд идэж болох цэцгийг ашиглаарай
Сироп дээр нэмж болох хэд хэдэн цэцэг байдаг.
- Сарнайн сироп эсвэл сарнайн сироп, кардамон зэргийг туршаад үзээрэй. Сиропыг сарнайн ус, сарнайн мөн чанар, органик сарнайн дэлбээнээс хийж болно.
- Та мөн шинэхэн органик ягаан цэцгээс ягаан сироп хийж болно.
Алхам 5. Ойролцоох агч модноос жинхэнэ агч сироп гаргаж авах
Энэ үйл явц нь агч модны шүүсийг цуглуулах, шүүж цэвэрлэх явдал юм. Дараа нь агчны шүүсийг буцалгаж боловсруулж сироп болгоно.
Эсвэл амтлагч эсвэл агчны хандыг ашиглан хиймэл агч сироп хийж болно
Алхам 6. Кофены амттай сироп хийж үзээрэй
Энгийн сиропын жор дээр хүчтэй кофе, шар айраг, шохойн шүүс нэмж өгснөөр та бялуу, сүүний төгс нэмэлт болох баялаг, гүнзгий амттай сироп хийж болно.
Алхам 7. Шоколадны сироп хийнэ
Элсэн чихэргүй какао нь энгийн сиропыг сүү эсвэл зайрмагны амттай нэмэлт болгож чаддаг.
Алхам 8. Цайны навчийг ашиглан мөстэй цайнд тохиромжтой сироп бэлтгэ
Сироп дээр цайны навч нэмж өгснөөр та цайны амтыг алдагдуулахгүйгээр мөстэй цайг чихэрлэг болгох боломжтой.
Алхам 9. Орегатын сироп бэлтгэ
Энэхүү тусгай сироп нь "май тай" нэртэй ундааны гол бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд бүйлсний нунтаг, элсэн чихэр, архи, ус, сарнайн уснаас хийж болно.
Алхам 10. Гэрийн амтат алимны алимны сиропоор үйлчил
Энэхүү сироп нь агч сиропын сонирхолтой хувилбар бөгөөд франц шарсан талх, бин эсвэл вафлитэй хамт үйлчилж болно. Энэхүү сироп нь амтаа алимны алим, элсэн чихэр, шанцай, самар зэргээс авдаг.
