Гахайн хүзүүний яс нь маш сайхан амттай бөгөөд зөв чанаж болгосон бол удаан агшаагчаар чанасан хавирга шиг зөөлөн болдог. Та үүнийг бага дулаанаар буцалгаж, шарах эсвэл удаан агшаагчаар чанаж болно. Хэрэв та ердийн захаасаа гахайн махны хүзүү олж чадахгүй байгаа бол хятад эсвэл солонгос хүнс зардаг дэлгүүрээс дэлгүүр хэсээд үзээрэй.
Алхам
3 -р арга 1: Гахайн хүзүүний ясыг бага гал дээр буцалгана
Алхам 1. 1-1.5 кг махыг урсгал усны дор зайлна
Хүзүүвчний ясыг colander эсвэл аяганд хийнэ. Шүүлтүүрийг угаалтуурт хийнэ. Цоргыг асаана уу. Дугуйны яс тус бүрээс цус, мөгөөрс, үлдэгдэл өөхийг хуруугаараа зайлуулна. Дараа нь дахин нэг удаа зайлж угаана.
Гараар авахад хэцүү мөгөөрс, өөхний хувьд хутга ашиглаарай
Алхам 2. Хүзүүвчний ясыг том саванд хийнэ
Дээр нь 2 цайны халбага (10 мл) давс, халбага (2.5 мл) хар перц цацна. Гахайн дээр давс, чинжүүгээ гөлгөр болтол нь арчина. Үүний дараа гараа савантай усаар угаана.
Эсвэл хүзүүвчний ясыг хоол хийхдээ том тогоо (Голландын зуухны тогоо) ашиглана уу
Алхам 3. Гахайн хүзүүний ясыг 5-8 см усанд дэвтээнэ
Цоргыг асаана уу. Савыг усаар дүүргэ. Хүзүүвчний ясыг усанд оруулах хүртэл тогоонд ус хийнэ.
Алхам 4. Усыг 15 минут буцалгана
Савыг зуух дээр тавь. Дулааныг дунд зэргийн өндөр болгоно. Усыг ойролцоогоор 10-15 минут буцалгана.
Алхам 5. Гадаргуу дээр байгаа хөөсийг ав
Ус буцалж эхэлмэгц усны гадаргуу дээр хөөс гарч ирнэ. Усны гадаргуугаас хөөс авахын тулд халбага хэрэглээрэй. Аль болох их хөөс аваарай.
Алхам 6. Гахайн хүзүүний ясыг бага дулаанаар нэг цагийн турш буцалгана
Галыг унтраа. Савны таг. Гахайн хүзүүний ясыг бага дулаанаар 1-1.5 цагийн турш буцалгана.
Алхам 7. Гахайн махыг чанаж болгосны дараа хүнсний ногоог саванд хийнэ
Жижиглэсэн вандуй, лууван, сонгино эсвэл төмс нэмнэ. Та мөн 2 ширхэг жижиглэсэн сармис хумс, эсвэл 1 халбага (15 мл) сармис нунтаг нэмж болно.
Алхам 8. Хүнсний ногоог бага дулаанаар 20 минутын турш чанаж болгоно
Хүнсний ногоог зөөлөн дулаанаар зөөлөн болтол нь 20-30 минут буцалгана. Будаагаар дулаахан үйлчил.
3 -ийн 2 -р арга: Гахайн хүзүүний ясыг шарах
Алхам 1. Зуухаа 200 ° С хүртэл халаана
Зуухыг урьдчилан халаахад 2 хумс сармис, 5 хумс сармисыг хэрчинэ.
Алхам 2. 2 кг орчим гахайн хүзүүний ясыг угаана
Гахайн хүзүүний ясыг саванд хийж, угаалтуур руу хийнэ. Усны цоргыг нээнэ үү. Гахайн хүзүүний яс бүрийг усан доор байрлуулж, мөгөөрс, өөх, цусыг зайлуулна. Бүх мөгөөрс, өөх тос арилсаны дараа гахайн хүзүүний ясыг дахин зайлж, дараа нь зайлуулна.
Зөрүүд өөх, мөгөөрсийг арилгахын тулд хутга ашиглаарай
Алхам 3. Хүзүүний ясыг давс, перецээр амтлаарай
Гахайн хүзүүний ясны дээр 1.5 хоолны халбага (7.5 мл) цайны давс, 1 халбага (5 мл) чинжүү цацна. Хүзүүний ясны давс, чинжүүг гараар холино. Давс, чинжүүг хүзүүвчний яс дээр бүрэн бүрэх хүртэл холино.
Үүний дараа гараа савантай усаар угаахаа мартуузай
Алхам 4. Сонгино, сармис, цуу, усыг жигд таваг эсвэл жигд таваг дээр хийнэ
Жижиглэсэн сонгино, сармиснаас хайруулын тавган дээр тавь. 1 халбага (15 мл) нэрмэл цагаан цууг саванд хийнэ. Дараа нь хайруулын тавган дээр аяга (60 мл) ус хийнэ.
Алхам 5. Гахайн хүзүүний ясыг жигд хуудсан дээр нэг нэгээр нь байрлуул
Гахайн ясан дээр үлдсэн хэрчсэн сонгино, сармисыг халбагаар цацна.
Алхам 6. Гахайн ясыг 2 цагийн турш жигнэх
Хөнгөн цагаан тугалган цаасаар жигд хуудсыг таглана. Савыг зууханд хийнэ. Гахайн хүзүүг 2 цагийн турш шарна.
Алхам 7. 30 минут тутамд гахайн махны ясыг жигнэх (ясны шүүс эсвэл өөх тос, амтлагч шингэнээр норгох)
Гахайн махны ясыг шарж байхад халбагаар шүүсийг нь гаргаж аваарай. Гахайн хүзүүний ясан дээр шүүс хийнэ. Энэ нь гахайн хүзүүний ясыг хатахаас сэргийлнэ.
Алхам 8. Гахайн хүзүүний ясыг дахин 45 минутын турш жигнэх
Хөнгөн цагаан тугалган цаасыг 2 цагийн дараа авна. Хөнгөн цагаан тугалган цаасгүй гахайн хүзүүг 45 минутын турш эсвэл алтан хүрэн хүртэл жигнэх. Гахайн хүзүүний ясыг зуухнаас гаргаж ав. Будаа эсвэл төмстэй хамт үйлчил.
3 -р арга 3: Гахайн хүзүүвчийг удаан агшаагчаар хоол хийх
Алхам 1. 1.5 кг гахайн хүзүүний ясыг цэвэрлэнэ
Гахайн хүзүүний ясыг colander эсвэл аяганд хийнэ. Савыг урсгал усны дор угаалтуурт хийнэ. Яс бүрээс цус, өөх, мөгөөрс, цусыг цэвэрлэнэ. Бүх ясыг цэвэрлэсний дараа сүүлчийн удаа зайлж, дараа нь зайлуулна.
Алхам 2. Хүзүүний ясыг давс, перецээр амтлаарай
Гахайн хүзүүний ясанд 1 халбага (5 мл) давс, ганга цай цацна. Сармис, сонгины нунтаг халбага (2.5 мл) нэмнэ. Халуун ногоо гахайн хүзүүний ясан дээр жигд тархсан байхын тулд гараараа хавтгайруулаарай.
Үүний дараа гараа савантай усаар угаана
Алхам 3. Гахайн хүзүүний ясыг удаан агшаагч руу хийнэ
Гахайн ясан дээр 1 халбага (15 мл) цуу хийнэ. Дараа нь 4 аяга (1 литр) ус хийнэ.
Алхам 4. Гахайн хүзүүний ясыг 5-6 цагийн турш чанаж болгоно
Удаан агшаагчийг хаа. Өндөр халаалтын тохиргоог хийнэ үү. Гахайн махны хавиргыг 5-6 цагийн турш өндөр гал дээр чанана.
Эсвэл галыг хамгийн бага хэмжээнд тавьж, гахайн ясыг 8-10 цагийн турш чанаж болгоно
Алхам 5. Хоол хийх сүүлийн цагт хүнсний ногоог удаан агшаагч руу хийнэ
Жижиглэсэн лууван, вандуй, сонгино,/эсвэл төмс нэмнэ. Мах, хүнсний ногоог чанаж, зөөлөн болгосны дараа удаан агшаагчийг унтраа. Будаагаар дулаахан үйлчил.
