Хэт амархан шарсан өндөгнүүдийг хоёр талдаа хайруулын тавган дээр эсвэл хайруулын тавган дээр шардаг тул шар нь бага зэрэг өтгөрдөг боловч урсдаг. Үхрийн нүдний өндөгийг хэрхэн яаж хялбархан хоол хийхийг сурах нь үнэхээр амархан! Танд хайруулын таваг, бага зэрэг цөцгийн тос, хэдэн өндөг байхад л хангалттай. Хамгийн сайн зүйл бол хэрэв та өндөг эргүүлэхээс айдаг бол тэдгээрийг огт эргүүлэхгүйгээр хоол хийх арга байдаг.
Алхам
3-р арга 1: Уламжлалт хэт хялбар өндөг
Алхам 1. Өөх тосыг хайруулын тавган дээр бага зэрэг халаана
Зуухыг дунд эсвэл бага дулаанаар асаана уу. Өөрийн дуртай өөх тосыг хайруулын тавган дээр дуслаарай (хайруулын тавган дээр жигд байлгахын тулд нэг халбагаас багагүй хэмжээгээр хэрэглээрэй). Та бага зэрэг исгэрэх дуу сонсож эхлэхэд үргэлжлүүлэхэд бэлэн байна.
-
Таны хэрэглэж болох олон төрлийн өөх тос байдаг бөгөөд үүнд:
-
- Цөцгийн тос эсвэл маргарин
- Рапс эсвэл оливын тос
- Бэкон өөх
-
Алхам 2. Өндөгийг тусад нь саванд хийнэ
Өндөг барих хангалттай том аяга, аяга, эсвэл рамекин ав. Өндөгний урт талыг савны ирмэг дээр хагалж, агуулгыг нь дотор нь оруулаарай. Цаг хэмнэхийн тулд савыг халаахыг хүлээх зуураа өндөг бэлдээрэй.
Өндөгийг халуун хайруулын тавган дээр шууд хагалж болохгүй. Ингэснээр шар нь амархан задрах болно, эсвэл өндөг чинь жигд бус чанаж болно. Та мөн хайруулын тавган дээр өндөг хаана байгааг бүрэн хянах боломжгүй
Алхам 3. Өндөгийг тавган дээр тавь
Өндөгийг савнаас халуун хайруулын тавган дээр хийнэ. Өндөг нь хайруулын төгсгөл хүртэл гулсах тул савны бариулыг нэн даруй өргө. Өндөгний ёроол бага зэрэг хатууртал 10-15 секунд орчим хүлээгээд дараа нь тогооны бариулыг аажмаар доошлуулаарай. Өндөг наалдахгүйн тулд хусуураар зөөлөн хөдөлгөхгүйн тулд хайруулын тавгийг бага зэрэг сэгсэрнэ үү.
Өндөгийг хайруулын тавган дээр тавьснаар өндөгний цагаан нь бөөгнөрч, хайруулын тавган дээр тархахгүй болно. Ингэснээр өндөг жигд жигнэхээс сэргийлнэ
Алхам 4. Өндөгний ёроол хатуурахыг хүлээнэ үү
Одоо өндөгийг байрлалыг ганц хоёр минутын турш өөрчлөхгүйгээр чанаж болгоорой. Үргэлжлүүлэхийн өмнө өндөгний цагаан ёроолд үнэхээр хатуу байх ёстой (гэхдээ хатуу биш). Хайруулын таваг, хэрэглэж буй галын хэмжээ зэргээс шалтгаалан 45 секундээс 2 минут хүртэл үргэлжилж болно.
Өндөгний цагааны ирмэг дээр анхаарлаа хандуулаарай - энэ нь төвөөсөө нимгэн тул эхлээд суулгана. Ирмэгүүд нь хатуу байгааг харахад төв нь бага зэрэг гоожиж байсан ч гэсэн хоолоо үргэлжлүүлж болно
Алхам 5. Өндөгийг эргүүл
Өндөгний ирмэг ба ёроол нь хатуурсан боловч шар орчим цагаан нь тунгалаг хэвээр байвал хусуурыг өндөгний доор гулсуулна уу. Хайруулын тавган дээрээс аваад бугуйгаа хурдан эргүүлэх хөдөлгөөнөөр эргүүлээрэй. Шарыг гэмтээхгүйн тулд аль болох зөөлөн эргүүлээрэй. Өндөгний ирмэгийн нэгийг санамсаргүйгээр "нугалаад" байвал зүгээр. Энэ нь өндөгийг чанаж байхад тийм ч их нөлөөлдөггүй.
Хэрэв та зоригтой бол өндөгийг хайруулын тавган дээр өөрөө эргүүлж болно. Үүнийг хийхийн тулд нүүрээ өөрөөсөө холдуулж, хайруулын тавган дээр эсрэг талаас нь хурдан цохих хэрэгтэй. Хайруулын тавган дээр эргүүлсэн өндөгнүүдийг барь. Энэ арга нь нэлээд хэцүү тул хэрэв та туршлагатай тогооч биш бол хусуур ашиглана уу
Алхам 6. Өндөгийг дахин нэг удаа эргүүлээрэй
Өндөгний хоёр дахь талыг хэт шарж болохгүй. 10 хүртэл тоолоод дараа нь хусуурыг өндөгний доор шургуулж, дахин эргүүлээрэй. Өндөгний "дээд" тал нь одоо жаахан бэхжих ёстой.
Өндөгний энэ талыг ердөө 10 секундын турш чанаж болгох нь чухал юм. Өндөгний дээд хэсгийг шарыг нь барих хүртэл жаахан хатуу байлгахыг хүсч байгаа ч гоожсон хэвээр байх болно
Алхам 7. Үйлчил
Аюулгүй! Таны үхрийн нүдний өндөгийг чанаж болгосон байна. Хайруулын тавган дээрээс таваг руу шилжүүлж, шарсан талх, гахайн мах, төмсний чипс эсвэл өөр дуртай өглөөний цайгаар үйлчил.
3 -ийн 2 -р арга: Үнээгүй нүдний өндөгийг эргүүлэлгүйгээр
Алхам 1. Өндөгний ёроолыг ердийн байдлаар чанаж болгоно
Энэ арга нь өндөгийг эргүүлэхгүйгээр хялбархан олж авах боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь өмнө нь өндөг худалдаж авахад бэрхшээлтэй байсан хүмүүст тохиромжтой юм. Энэ аргын эхний хэдэн алхам нь дээр дурдсан уламжлалт аргын адил юм. Доороос үзнэ үү.
- Хоол хийх өөх тос (цөцгийн тос, тос гэх мэт) -ийг хайруулын тавган дээр дунд эсвэл дунд зэргийн халуунд халаана.
- Өндөгийг халуун хайруулын тавган дээр шилжүүлэхээс өмнө тусдаа саванд хийнэ.
- Өндөгийг нэг талаас нь цуглуулахын тулд савыг хазайлгана. Хатуурч эхэлмэгц савыг дахин тэгшлээд 1-2 минут буцалгана.
Алхам 2. Ус нэмээд таглана
Өндөг бүрийн хувьд нэг халбага усыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Зөв хэмжээтэй таглааг тагла. Ус уур болж хувирч, өндөгний дээд талыг чанаж болгоно. Энэ нь шар дээр нимгэн давхаргыг өгөх бөгөөд энэ нь эргүүлэхгүйгээр хэт хялбар өндөгний онцлог шинж юм.
Хэрэв та хайруулын тавган дээр биш харин хавтгай таваг дээр хоол хийж байгаа бол өндөгийг яг хажууд нь асгаад дараа нь өндөг, усаа таглаарай. Энэ таг нь өндөгний хажууд чийгийг хадгалах болно
Алхам 3. Бага дулаанаар нэг хоёр минутын турш уураар жигнэнэ
Уур нь өндөгний дээд хэсгийг хайруулын тавган дээр шууд хүрсэн юм шиг хурдан чанаж чадахгүй тул та хоол хийх хугацааг арай урт болгох хэрэгтэй. Хөнгөн цагаан давхаргаар бүрсэн боловч шар нь урссаар л байвал хэт хялбар өндөг бэлэн болно.
- Өндөгний ёроолыг хайруулын тавган дээрээс халахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулахаа мартуузай.
- Хэрэв ганц хоёр минутын дараа таны өндөг чанаж хараагүй хэвээр байвал галыг унтрааж, үлдсэн дулааныг өндөгийг арай удаан дулаацуулаарай.
Алхам 4. Үйлчилж, таашаал аваарай
Та өндөгийг хоёр дахь удаагаа эргүүлэх шаардлагагүй. Та зүгээр л тагийг нь нээж (халуун уурнаас зайлсхийхийн тулд аажмаар) өндөгийг таваг руу шилжүүлэх хэрэгтэй.
3 -ийн 3 -р арга: Саналыг санал болгох
Алхам 1. Давс, перецээр амтлаарай
Хэт хялбар хулуу нь өөрөө өтгөн, бараг өтгөн амттай байдаг боловч энэ нь зүгээр л идэх ёстой гэсэн үг биш юм. Давс, чинжүү нь өндөгний байгалийн амтыг төгс нөхөх маш түгээмэл дагалдах хэрэгсэл юм. Ширээн дээр энэ хос амтлагчаар өндөг бүү өг.
Зарим тогооч хайруулын тавган дээр өндөг, давс, эсвэл чинжүү амтлах дуртай байдаг. Хэрэв та үүнийг хийхийг хүсч байвал өндөгний доод тал нь чанаж байхад амтлагчаа цацна (анх эргүүлэхээс өмнө)
Алхам 2. Шарсан талх дээр өндөгийг сайхан өнгөрүүлээрэй
Шарсан талх - цагаан талх, улаан буудайн талх хоёулаа өндөгтэй сайн нийлдэг. Шаржигнуур нь зөөлөн өндөгний байгалийн бүтцийг төгс нөхдөг. Хамгийн сайхан зүйл бол та маш амархан шарсан өндөг идэх үедээ шарсан талх ашиглан бүх шар шингэнийг шингээж болно. Эсвэл өөр дуртай өглөөний найрлагатай өндөгний сэндвич хийж болно.
Шаржигнуур төмсний чипсийг хүссэн үедээ шарсан талхаар солино
Алхам 3. Халуун соус нэмнэ
Өндөг нь зөөлөн зөөлөн амттай тул халуун соустай сайн нийлдэг. Өндөгний дээгүүр цацсан халуун соус (жишээлбэл, Табаско г.м) нь үнэхээр онцгой хоол болж хувирдаг. Зүгээр л хэт халуун сумс нэмж болохгүй.
Алхам 4. Ер бусын ургамал, амтлагчийг туршаад үзээрэй
Хэрэв та үүнийг туршиж үзэхийг хүсч байвал өндөгнүүдээ ихэвчлэн орон нутгийнхаа ресторанд байдаггүй орц найрлагаар амтлаад үзээрэй. Дараахь ургамал, амтлагч нь таны өндөгний аяганд өвөрмөц амт нэмж өгөх болно. Эхлээд өндөг дээрээ бага зэрэг нэмж үзээрэй - хэрвээ танд амт таалагдаж байвал илүү ихийг нэмж болно.
- Dill
- Cayenne чинжүү (бага зэрэг цацна)
- Basil
- Хатаасан улаан лооль
- Хилэм эсвэл цагаан загас
- Түрс
Зөвлөмж
- Өндөг чанахаасаа өмнө хайруулын таваг халуун байгаа эсэхийг шалгаарай. Өндөгийг хайруулын тавган дээр халуун байхад нь чанах нь танд хатуу өндөгний цагаан өгөх болно.
- Түлэгдэх, өөх цацахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд хормогч, урт ханцуй, бээлий өмс. Өндөгийг хэзээ ч хамгаалалтгүй хуурч болохгүй (ялангуяа та гахайн өөх тос хэрэглэж байгаа бол).
