Шуурхай төмсний чипсийг эхлээд нухсан төмс (нухсан төмс) болгохын тулд боловсруулах шаардлагатай. Зуухны тавган дээр эсвэл саванд хийж богино долгионы зууханд хийх үү гэдгээ шийдээрэй. Хэрэв та зуух хэрэглэж байгаа бол түргэн төмсний чипс нэмэхээсээ өмнө эхлээд ус, цөцгийн тос, давс, сүүгээ халаана. Үйлчилж эхлэхээсээ өмнө бэлэн болсон нухсан төмсийг хутгаар хутгаад хутгана. Илүү амттай болгохын тулд цөцгий, сармисны нунтаг, бяслаг эсвэл халуун ногоо нэмээд үзээрэй.
Найрлага
- 1 аяга (240 мл) ус
- tsp. (1 гр) давс
- 1 ½ халбага. (21 гр) цөцгийн тос эсвэл маргарин
- аяга (120 мл) сүү, тахианы мах, ногооны шөл эсвэл ус
- 1 аяга (60 гр) түргэн төмсний чипс
3 порцын хувьд
Алхам
3 -ийн 1 -р арга: Зуух ашиглах
Алхам 1. Ус, давс, цөцгийн тосыг хэмжиж саванд хийнэ
1 литрийн багтаамжтай савыг гал дээр тавиад 1 аяга (240 мл) ус хийнэ. Tsp нэмнэ. (1 гр) давс, 1 халбага. (21 гр) цөцгийн тос эсвэл маргарин.
Алхам 2. Усыг буцалгана
Зуухыг дунд зэргийн халуунд хийж, хольцыг буцалгана. Цөцгийн тос хайлж, устай холилдсон байх ёстой.
Алхам 3. Зуухаа унтраагаад сүүгээ хийнэ
Хэрэв та аяга сүү (120 мл) хэрэглэхийг хүсэхгүй байгаа бол тахианы мах, ногооны шөл эсвэл усаар орлуулаарай.
Алхам 4. Шуурхай төмсний чипс нэмээд 30 секунд байлгана
1 аяга (60 гр) бэлэн төмсийг саванд хийнэ. Төмс шингэнийг шингээдэг тул гөлгөр болтол хутгана. Бүрэн чийгтэй, зөөлөн болтол 30 секундын турш байлгана.
Алхам 5. Шуурхай нухсан төмсийг хутгаад үйлчил
Сэрээ аваад төмсийг зөөлөн хутгана эсвэл хутгана. Бэлэн төмсийг гурван порц болгон хуваагаад шууд үйлчилнэ.
Үлдсэн үлдэгдлийг агаар нэвтрэхгүй саванд хийж хөргөгчинд 3-5 хоног хадгалах боломжтой
3 -ийн 2 -р арга: Бичил долгионы зуух ашиглах
Алхам 1. Ус, давс, цөцгийн тос, сүүг саванд хийнэ
Дунд зэргийн хэмжээтэй бичил долгионы зууханд аюулгүй аяга авч, 1 аяга (240 мл) ус, аяга (120 мл) сүү хийнэ. Tsp нэмнэ. (1 гр) давс, 1 халбага. (21 гр) цөцгийн тос эсвэл маргарин.
Хэрэв та сүү хэрэглэхийг хүсэхгүй бол тахианы мах, ногооны шөл эсвэл усаар солино
Алхам 2. Төмсний чипсийг нэмнэ
1 аяга (60 гр) бэлэн төмсний чипсийг аяганд хийнэ, шингэх хүртэл шингэн нэмнэ. Савыг тагла.
Хэрэв аяга таглаагүй бол түүнийг богино долгионы зууханд хийж тавиад савны аманд хийнэ
Алхам 3. Бэлэн болсон нухсан төмсийг богино долгионы зууханд 2-3 минут байлгана
Саванд хийж, төмсийг хамгийн өндөр температурт 2-3 минутын турш халаана.
Алхам 4. Шуурхай нухсан төмсийг хутгаад үйлчил
Халуун савыг богино долгионы зуухнаас зайлуулахын тулд зуухны бээлий ашиглана уу. Тагийг нь онгойлгож, сэрээ ашиглан төмсийг хутгана. Халуун байхдаа үйлчил.
Үлдсэн хэсгийг нь битүүмжилсэн саванд хийж хөргөгчинд хийнэ. Та үүнийг 3-5 хоногийн дотор идэх хэрэгтэй
3 -ийн 3 -р арга: Янз бүрийн хувилбаруудыг туршиж үзэх
Алхам 1. Сармисын нунтаг нэмнэ
Амтат амттай болгохын тулд халаахаасаа өмнө усанд 1.5 халбага сармис нунтаг нэмнэ. Шинэхэн хэрчсэн сармис бүү хэрэглэ, учир нь жигд жигнэж, нунтаг сармис шиг төмсөнд шингэхгүй.
Алхам 2. Шуурхай нухсан төмс рүү цөцгий хийнэ
Төмсийг зуух эсвэл богино долгионы зууханд хийж дууссаны дараа аяга (230 гр) цөцгий нэмнэ. Цөцгий нь түүнд өтгөн амт, бүтэц өгөх болно.
Та мөн энгийн тараг эсвэл хэдэн халбага тос бяслаг хэрэглэж болно
Алхам 3. Усыг илүү баялаг амттай сүүн бүтээгдэхүүнээр солино
Ус хэрэглэхийн оронд хагас ба хагас сүүг (цөцгий, сүүний тэнцүү харьцаагаар) эсвэл ууршуулсан сүүгээр солино. Сүү нь төмсний амтыг илүү зөөлөн, бүтэцтэй болгоно, учир нь өөхний агууламж нь бэлэн төмсний чипсийг хооронд нь холбоход тусална.
Алхам 4. Бяслаг, халуун ногоотой түргэн нухсан төмс цацна
Сараалжтай чеддар бяслаг, үрсэн пармезан эсвэл үйрмэг цэнхэр бяслаг цацна. Төмсийг илүү амттай болгохын тулд та шинэхэн хальс эсвэл жижиглэсэн яншуй нэмж болно.
