Гахайн мах мэддэг хүмүүсийн хувьд өглөө нь гахайн мах үнэрлэхээс өөр амттай зүйл байдаггүй гэдэгтэй та санал нийлэх болно. Хэрэв таны хөргөгчинд гахайн махны овоолго байгаа бол үүнийг яаравчлахгүй бол зууханд шарах, цаг байвал зуух эсвэл богино долгионы зууханд шарах гэх мэт энэ нийтлэлд дурдсан янз бүрийн аргыг ашиглан бэлтгэхийг хичээгээрэй. хязгаарлагдмал. Хамгийн гол нь арьсанд маш халуун тос түрхэхээс болгоомжилж, чанасан гахайн утсан дээрх илүүдэл тосыг идэхээсээ өмнө цаасан алчуураар зайлуулахаа бүү мартаарай!
Алхам
4 -ийн 1 -р арга: Бэконыг зууханд шарах
Алхам 1. Гахайн махыг хөргөгчнөөс гаргаж аваад шарахаасаа өмнө гахайн махыг өрөөний температурт 5-6 минут байлгана
Гахайн махыг шарахаасаа өмнө өрөөний температурт байлгавал бэлэн байдлын түвшинг жигд болгож, шарах үйл явцыг хурдасгадаг. Тиймээс энэ үе шатыг алдахгүй байхыг хичээгээрэй, за!
Хүйтэн гахайн махыг халуун хайруулын тавган дээр тавьвал тос гарахгүй бөгөөд гахайн мах шарахдаа түлэгдэх хандлагатай байдаг
Алхам 2. Хүйтэн тогоо дээр гахайн махны зүсмэлүүдийг тавь
Гахайн махны гадаргуу бүрэн тэгш, хуудас бүр нь давхцахгүй байгаа тул илүү жигд жигнэх хэрэгтэй. Шаардлагатай бол гахайн махыг үе шаттайгаар хуурна, ялангуяа газрын тосны температурыг өөрчлөхгүйн тулд нэг хайруулын тавган дээр зөвхөн нэг ширхэг гахайн мах байдаг. Үүний үр дүнд мах нь үнэхээр шаржигнах бөгөөд шатахгүй болно.
Цутгамал төмөр, наалдамхай тефлон, наалдахгүй хавтгай тогоо бол хамгийн сайн сонголт юм. Гэсэн хэдий ч хэрэв та гурвуулаа байхгүй бол бусад хоол хийх хэрэгслийг ашиглаж болно
Алхам 3. Гахайн махыг хайруулын тавган дээр шаржигнах хүртэл дунд зэргийн халуунд халаана
Цаг хугацаа өнгөрөх тусам хайруулын тавган халааж, гахайн махыг байгалийн тосоо гаргах боломжийг олгоно. Энэ бол төгс бүтэц, амт бүхий шарсан гахайн мах үйлдвэрлэхэд ашиглах тос юм. Тиймээс тос гарч ирэх хүртэл хүлээцтэй байгаарай! Хэрэв та гахайн махнаас исгэрэх, хахирах чимээ сонсож эхэлбэл энэ нь тогоо ашиглахад бэлэн гэсэн үг юм.
Гахайн махыг шарсан байхад нь анхааралтай ажиглаарай, ялангуяа таны хэрэглэж буй сав суулга нь гахайн махыг илүү хурдан чанаж өгнө
Алхам 4. Гахайн махыг 10-12 минутын турш хуурна
Савыг исгэрэх чимээ гарсны дараа таймерыг асаана уу. Гахайн махыг хайруулын тавган дээр тавьсны дараа тогтоосон хугацаанд бүү хүрээрэй! Гахайн махыг илүү гялалзсан харагдаж, буржгар болж эхэлмэгц эргүүлээрэй.
Зөвлөмж:
Шатаж буй тос бүх чиглэлд цацагдахгүйн тулд хайруулын тавган дээр тагла. Санаа зоволтгүй, та том супермаркетуудаас тогоо таглах янз бүрийн хэрэгслийг хялбархан олох боломжтой
Алхам 5. Гахайн махыг эргүүлж, нөгөө талыг нь 7-8 минутын турш эсвэл бүрэн шаржигнах хүртэл хуурна
Гахайн махыг эргүүлж, нөгөө талыг нь шарахын тулд хавчаар ашиглана уу. Гахайн махыг эргүүлсний дараа түүнд хүрэх, зөөх шаардлагагүй болно. Үүний оронд гахайн махыг 7-8 минут байлга эсвэл хүссэн шигээ шаржигнуур болтол нь тавь.
- Хэрэв та бага зэрэг хатуу гахайн махны бүтэцтэй байхыг хүсч байвал 6-7 минутын турш хуурч үзээрэй.
- Үнэхээр шаржигнууртай гахайн махны хувьд 9-10 минутын турш хуурч үзээрэй.
Алхам 6. Гахайн махыг хавчаараар шавхан, дараа нь цаасан алчуур дээр тавиад дотор нь байгаа илүүдэл тосыг сайн шингээнэ
Гал тогооны цаасан алчуурыг нугалаад өргөн таваг дээр тавь. Үүний дараа чанасан гахайн махыг таваг руу хийж, илүүдэл тосоо идэхээс өмнө хэдэн минутын турш зайлуулна. Шаардлагатай бол гахайн махны гадаргууг тослог багатай болгохын тулд өөр цаасан алчуураар бага зэрэг зөөлөн арчина.
Гахайн махыг зайлуулах нь илүү тухтай хооллохын тулд температурыг бууруулдаг
4 -ийн 2 -р арга: Гахайн махыг зууханд жигнэх
Алхам 1. Зуухыг ойролцоогоор 200 градус хүртэл халаана
Шарсан талх тавиур нь зуухны төв хэсэгт зуухны дээд ба доод хэсгээс хангалттай зайтай байгаа эсэхийг шалгаарай. Шаардлагатай бол тавиурыг зуухны төв рүү зөөнө.
Хоол хийхээс өмнө дулаацуулахын тулд гахайн махыг хөргөгчнөөс гаргаж ав
Алхам 2. Хөнгөн цагаан тугалган цаасаар хийсэн жигд хуудсыг тавь
Хөнгөн цагаан тугалган цаас бэлтгэж, жигд тавагны доод талд байрлуулна. Хөнгөн цагаан тугалган цаасны хажуу талыг хайруулын тавганы ирмэг дээр наахаа бүү мартаарай, за!
Энэхүү алхам нь тосыг хайруулын тавган дээрээс гадагшлуулахгүй байх, гал гаргахаас урьдчилан сэргийлэхэд тустай
Алхам 3. Гахайн жигнэмэгийг жигд хуудсан дээр ойрхон байрлуул, гэхдээ бие биедээ хүрэхгүй
Мөн гахайн махны гадаргууг тэгшхэн болгож, хайруулын тавган дээр төгс наалдуулна.
Гахайн махыг жигнэх тусам жижигрэх тул зүсмэлүүдийг хооронд нь ойрхон байрлуулахаас бүү эргэлзээрэй
Алхам 4. Гахайн махыг урьдчилан халаасан зууханд 15-20 минутын турш жигнэх
Жигнэх хуудсыг зуухны тавиур дээр тавиад зуухны хаалгыг сайтар хаа. Гахайн махыг жигнэх явцад эргүүлэх шаардлагагүй гэдгийг санаарай. 15-20 минутын дараа гахайн махыг үрчлээгүй гадаргуутай төгс чанаж болгоно!
Хэрэв та гахайн махыг илүү нарийн бүтэцтэй болгохыг хүсч байвал 20-22 минутын турш жигнээд үзээрэй
Алхам 5. Гахайн махыг 2-3 гал тогооны цаасан алчуур дээр хэдхэн минутын турш хатаана
Гал тогооны цаасан алчуурыг нугалаад хавтгай гадаргуу дээр тавь. Үүний дараа гахайн махыг хавчаараар цаасан алчуур руу хийж, илүүдэл тосыг зайлуулж хөргөнө.
- Хоол хийх процессыг зогсоож, гахайн махыг шатаахгүйн тулд гахайн махыг халуун жигд хуудсан дээр хөргөж болохгүй.
- Гал тогооны өрөөний салфетка ашиглан гахайн утсан дээрх илүүдэл тосыг гадагшлуулах нь идэхэд бүтэц нь илүү хурц мэдрэмж төрүүлэхэд үр дүнтэй байдаг.
4 -ийн 3 -р арга: Бичил долгионы зууханд жигнэх
Алхам 1. Халуун тэсвэртэй хавтанг 3-4 ширхэг гал тогооны цаасаар боож өгнө
Гал тогооны алчуур нь гахайн махыг чанаж байхад гарч буй тосыг шингээхэд үр дүнтэй байдаг. Үүний үр дүнд, хэрэв та гал тогооны алчуур хэрэглэхийг үл тоомсорловол гахайн мах чанахад хатуу, хэт тослог болно.
Алхам 2. Гахайн туузыг тавган дээр тавиад дараа нь 1-2 ширхэг гал тогооны цаасаар хучна
Гахайн махны хэсэг бүр хоорондоо ойрхон байрлуулсан байсан ч бие биентэйгээ давхцаж болохгүй гэдгийг санаарай. Гахайн махны гадаргуу дээр тосыг бүх талаас нь цацахаас сэргийлэхийн тулд 1-2 ширхэг гал тогооны цаас тавихаа бүү мартаарай.
Алхам 3. Гахайн мах бүрийг 1 минутын турш HIGH дээр чанана
Богино долгионы хаалгыг хааж, цагийг тохируулна уу. Жишээлбэл, хэрэв та 4 ширхэг гахайн мах хийхийг хүсвэл таймерыг 4 минутын турш тохируулаарай. Энэ хугацаанд гахайн махыг бэлэн байдлын түвшинг жигд болгохын тулд эргүүлэх шаардлагагүй болно.
Алхам 4. Гахайн махыг хүссэн шигээ шаржигнуур болтол нь 30 секундын интервалтайгаар үргэлжлүүлэн чанаж болгоно
Гахайн махны байдлыг шалгана уу. Хэрэв бүтэц нь таны хүссэн шиг яруу биш байвал гахайн махыг 30 секундын интервалтайгаар дахин чанаж болгоно. Гахайн махыг богино долгионы зуухнаас салгасны дараа ч гэсэн хоол хийхэд хэсэг хугацаа шаардагдах болно гэдгийг санаарай. Тийм ч учраас гахайн махыг өөрийн хүссэн бүтэцтэй болгохын өмнөхөн гаргаж авах нь дээр.
Алхам 5. Гахайн махыг таваг руу хийж хөргөнө
Хүйтэн үед гахайн мах наалдахгүй байхын тулд гал тогооны өрөөний салфеткагаа зайлуулахаа бүү мартаарай. Үүний дараа хавчаарыг ашиглан гахайн утсыг эхлээд шавхахгүйгээр үйлчлэх таваг руу шилжүүлнэ. Гахайн махыг хэдэн минут байлгаад хөргөж дуусмагц идээрэй!
Гал тогооны эд нь гахайн утсан дээрх илүүдэл тосыг шингээх үйлчилгээтэй. Үүний үр дүнд гахайн махыг богино долгионы зуухнаас гаргаж авсны дараа ус зайлуулах шаардлагагүй болно
4 -ийн 4 -р арга: Bakon -ийн жорыг өөрчлөх
Алхам 1. Гахайн махыг агч сиропоор дэвтээгээд "Вермонт" маягийн хоол хийж өгөөрэй
Хоёр ширхэг гахайн махыг саванд хийж, дараа нь гадаргууг жинхэнэ агч сиропоор бүрхэнэ. Үүний дараа савыг таглаад хөргөгчинд 30 минутын турш тавина.
Гахайн махны гадаргуу дээрх карамелжуулсан сахар эмх замбараагүй харагдаж магадгүй ч сэтгэл татам зүйл биш юм. Гэхдээ надад итгээрэй, та амтанд нь эргэлзэх шаардлагагүй болно
Алхам 2. Хоол хийхээс өмнө гахайн махны дээд хэсгийг бор сахараар бүрхэнэ
Нэгдүгээрт, гахайн мах хөргөхийг хүлээх хэрэгтэй. Үүний дараа хоёр талыг нь бор элсэн чихэр (хар эсвэл цайвар) түрхээд, гахайн махыг хоол хийхээс өмнө 4-5 минут байлгана.
Алхам 3. Гахайн махыг үйрмэг болгохын тулд хайруулын тавган дээр 1-2 хоолны халбага ус хийнэ
Гахайн мах шарахаас өмнө хайруулын тавган дээр бага зэрэг ус хийнэ. Хоол хийх явц ахих тусам ус ууршиж, илүү нарийн, илүү амархан буталсан гахайн махны бүтэц гаргахад тусална. Гахайн махны үйрмэгийг дараа нь шанцайны ургамал, гурилан төмс, кассеролтой хольж гурвын амтыг баяжуулж болно.
Зөвлөмж
- Хэрэв бүтэц нь хатуу байвал гахайн махыг бүрэн чанаагүй гэсэн үг бөгөөд үүнийг хэдэн минутын турш дахин хийх шаардлагатай болно.
- Гахайн махыг хоол хийхэд маш хялбар байдаг тул хоол хийх явцыг ажиглаарай!
Анхааруулга
- Нүцгэн гараараа халуун гахайн махыг хэзээ ч бүү хөдөлгөж, хөдөлгөж болохгүй.
- Савыг нугалахгүйн тулд хөргөх хүртэл хүлээнэ үү.
