Бөөрөлзгөн хулуу (Cucurbita moschata) нь Индонезид хулуу эсвэл валух гэж нэрлэгддэг хулууны нэг төрөл юм. Гашуун хулуу нь зөвхөн амттай төдийгүй цацагт хяруул, гахайн мах, үхрийн мах зэрэг үндсэн хоолонд нэмэлт хоол хийхэд тохиромжтой. Та хулууг олон янзаар хоол хийж болох бөгөөд заримыг нь шарсан, ил шарж, нухсан хэлбэрээр хийж болно. Хэрэв та дээр дурдсан аргаар хулуу хулууг хэрхэн яаж хийхийг мэдэхийг хүсвэл дараах алхмуудыг дагана уу.
Алхам
3 -р арга 1: Бүрхүүлтэй шарсан хулуу
Алхам 1. Материалыг цуглуулах
Шарж чанасан хулуу хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 1 том хулуу
- 2 халбага зөгийн бал
- 3 дусал ванилийн ханд
- Давс нь амсах болно
- Амтлах чинжүү
- Наалдамхай тос шүрших эсвэл маргарин
Алхам 2. Зуухаа 350ºF (176ºC) хүртэл халаана
Алхам 3. Нэг том том хулууны үрийг зайлуул
Үрийг авахын тулд хутга эсвэл халбага хэрэглээрэй. Хэрэв та хүсвэл үрийг шарах эсвэл шарах зорилгоор хадгалах боломжтой, эсвэл шаржигнууртай салат гэх мэт бусад жороор ашиглаж болно.
Алхам 4. Арьсыг хальсалж, хулууг нэг порц болгон хувааж хуваана
Алхам 5. Хэд хэдэн том зүсмэл болгон хайчилж ав
Хийж дууссаны дараа хулууг 9 x 13 инч (ойролцоогоор 23 x 33 см) жигд таваг дээр наалдахгүй шүршиж цацна (хэрэв танд байхгүй бол маргаринаар бага зэрэг тослоорой).
Алхам 6. Зөгийн бал, ванилийн хандны холимог дахь хулууны хэсгүүдийг даршилна
2 хоолны халбага зөгийн бал, гурван дусал ванилийн хандыг жигд аяганд хийнэ. Хулууг дээрээс нь эргүүлж, хэрэв хүсвэл зөгийн балыг хоёр талд нь тарааж, бүх хэсгийг жигд бүрсэн болно.
Алхам 7. Хулууг давс, перецээр цацна
Амтлахын тулд давс, чинжүү цацна..
Алхам 8. Хулууг хөнгөн цагаан тугалган цаасаар хучих
Хулуу шатахгүйн тулд хөнгөн цагаан тугалган цаасыг жигд хуудсан дээр тавь.
Алхам 9. Хулууг зууханд 20-25 минутын турш жигнэх
Алхам 10. Хулуу зөөлөн болтол нь жигнэх боловч хэт зөөлөн биш
Алхам 11. Үйлчил
Халуун хэвээр байхад энэ амттай хулууг сайхан өнгөрүүлээрэй.
3 -ийн 2 -р арга: Талх нарийн боовны хулууг нээх
Алхам 1. Материалыг цуглуулах
Нээлттэй шарсан хулуу бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 1 том хулуу
- 1/2 аяга цөцгийн тос
- 1/2 аяга бор сахар (бор сахар)
- 2 халбага шанцай
- Давс нь амсах болно
- Амтлах чинжүү
Алхам 2. Зуухаа 350ºF (176ºC) хүртэл халаана
Алхам 3. Хүнсний ногооны хальс эсвэл хутга ашиглан хулууг хальслаарай
Алхам 4. Хулууг хагасаар нь хайчилж ав
Алхам 5. Үр, нүхийг зайлуулна
Үүнийг хийхийн тулд та том эсвэл жижиг халбага ашиглаж болно, эсвэл хутга ашиглан дундуур нь жаахан зүсээд дараа нь халбагаар гаргаж авч болно.
Алхам 6. Хулууны махыг дөрвөлжин эсвэл шоо болгон хайчилж ав
1 инчийн (2.5 см) шоо болгон хайчилж ав.
Алхам 7. Савыг наалдахгүй шүршигчээр тослох (эсвэл байхгүй бол маргарин)
Алхам 8. Хулууны хэсгүүдийг жигд хуудсан дээр жигд тараана
Хулууны хэсгүүд бие биедээ хүрэхгүй байхыг хичээгээрэй. Савыг хаах шаардлагагүй.
Алхам 9. 1/2 аяга цөцгийн тос хайлуулна
1/2 аяга цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хийж, хайлах хүртэл халаана. Та мөн цөцгийн тосыг богино долгионы хамгаалалттай таглаатай саванд хийж 30 секундээс 1 минутын турш богино долгионы зууханд халааж болно.
Алхам 10. Хулууны дээр цөцгийн тос, бор элсэн чихэр цацна
Хулууны дээр 1/2 аяга цөцгийн тос, 1/2 аяга бор сахар дусааж, жигд жигнэхийн тулд хутгана. Дараа нь 2 хоолны халбага шанцай, давс, перецээр амтлаад цацна.
Алхам 11. Хулууг зууханд 15-20 минутын турш чанаж болгоно
Хулуу агуулсан жигд хуудсыг зууханд хийнэ.
Алхам 12. Хулууг зуухнаас гаргаж ав
Хулууг хусуураар хутгаад хутгаад дараа нь дахин 15-20 минутын турш зууханд буцааж эсвэл хулуу алтан хүрэн болж, сэрээ амархан гулсаж болно.
Алхам 13. Үйлчил
Халуун хэвээр байхад хулуугаа шууд үйлчил.
3 -ийн 3 -р арга: Цөцгийн тос нухсан
Алхам 1. Материалыг цуглуулах
Нухсан хулуу эсвэл нухсан хулуу болгохын тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 1 том хулуу
- 1/2 аяга цөцгийн тос
- 1/2 аяга бор элсэн чихэр
- Давс нь амсах болно
- Амтлах чинжүү
Алхам 2. Хулууг хальслаарай
Хулууны арьсыг хальслахын тулд ногооны хальс эсвэл хутга ашиглаарай.
Алхам 3. Хулууг хагасаар нь хайчилж ав
Энэ нь үр, нүхийг арилгахад хялбар болгоно.
Алхам 4. Үрийг нь ав
Том халбагаар хулууны дотор талыг хусаад үр, нүхийг нь арилга.
Алхам 5. Хулууг 1 инч (2.5 см) шоо болгон хайчилж ав
Алхам 6. Хулууны хэсгүүдийг жижиг саванд хийнэ
Кубыг усанд дүрээд буцалгаад буцалгана. Ойролцоогоор 10-15 минутын турш хулууг сэрээгээр цоолох үед зөөлөн болтол нь чанаж болгоно.
Алхам 7. Хулууг зайлуулж, саванд буцааж хийнэ
Хулуунаас илүүдэл усыг зайлуулахын тулд шүүлтүүр ашиглана уу..
Алхам 8. Хулууг том ширхэгтэй нунтаглана
Цахилгаан холигч эсвэл гар нунтаглагч ашиглан буталсан ч гэсэн бүдүүн ширхэгтэй хулууг тэгшлээрэй.
Алхам 9. Хулуунд цөцгийн тос, бор элсэн чихэр, давс, чинжүү нэмнэ
Хулууны дээгүүр 1/2 аяга цөцгийн тос, 1/2 аяга бор сахар дусааж, амт, давс, перецээр цацна.
Алхам 10. Хулууг гөлгөр болтол нь цэвэрлээрэй
Энэ нь бүх найрлагыг жигд хольж, хулууны бүтэцийг жигд болгоно.
Алхам 11. Үйлчил
Халуун хэвээр байхад энэ нухсан хулууг сайхан өнгөрүүлээрэй. Та үүнийг ганцаараа эдлэх эсвэл тахиа, үхрийн мах, ногооны аягатай хамт идэж болно.
