Онигири нь ихэвчлэн бенто цэс (үдийн хоол) болгон ашигладаг. Онигири нь зугаалгаар явах эсвэл энгийн зууш идэхэд тохиромжтой. Онигири гэдэг нь юу гэсэн үг вэ? Онигири бол "будааны бөмбөг" эсвэл мусуби гэсэн утгатай япон үг бөгөөд "барих" гэсэн утгатай (барьж болох будаа). Онигири нь төрөл бүрийн хоолтой байдаг, учир нь үүнийг янз бүрийн хүнсний орцоор дүүргэх боломжтой (эсвэл зүгээр л будаа). Энэ нийтлэлд гурвалжин онигири хэрхэн хийхийг зааж өгөх болно.
Найрлага
- Цагаан будаа
- Дүүргэлтийн найрлага (туна, майо/үхрийн мах, брокколи)
- Ус
- Далайн ургамал
-
Нэмэлт:
- Уксус
- Элсэн чихэр
- Давс
Алхам
Алхам 1. Цагаан будааг хэрхэн яаж хоол хийх талаархи зааврыг дагана уу
Цагаан будааг наалдуулахын тулд Японы будааны хэв маягаар чанаж болгосон байх ёстой гэдгийг санаарай. Гэсэн хэдий ч та будаа агшаагчийг асаах эсвэл будаагаа илүү наалдамхай болгохын тулд хайруулын тавган дээр 20-30 минут байлгаж болно.
Алхам 2. Цагаан будааг боловсруулахаасаа өмнө хэдэн минут хөргөнө
Хүлээж байхдаа бөглөнө үү (хэрэв хүсвэл энэ алхам заавал биш). Туна, майо зэргийг саванд хийж, будаа хөрөхийг хүлээж байхдаа ногоо, мах гэх мэтийг хэрчинэ.
Алхам 3. Ширээн дээр хайчлах самбар эсвэл лав цаас тавиад гараа давстай усаар сайтар норгоно
Энэ нь будаа таны гарт наалдахаас сэргийлнэ (хэдийгээр будааны зарим үр тариа наалдсан хэвээр байх болно), халуун будаа хүрч байсан ч гараа сэрүүн байлгаарай. Халбага эсвэл будааны халбагаар жаахан будаа аваарай.
Алхам 4. Цагаан будааны бөмбөгөнд гүн нүх гарга (гэхдээ нөгөө тал руу нь биш)
Нүх нь дүүргэгч материал байгаа газар бөгөөд хангалттай гүн байх ёстой.
Алхам 5. Дүүргэгч материалыг нүхэнд хийнэ
Үүнийг бөглөхгүй байхыг анхаарна уу. Цагаан будааг нүхний дээгүүр нугалж, дүүргэлтийг нь таглана. Хэт хөнгөн дарвал будаа идэхэд наалддаггүй, бутардаггүй. Гэсэн хэдий ч хэрэв та хэт их дарвал будаа нь өтгөн болно. Цагаан будааг гурвалжин болгохын тулд гараараа "L" хэлбэртэй болгоно.
Алхам 6. Онигирийг нори (далайн ургамал) -аар хучна
Та үүнийг хуудас болгон будаж эсвэл будааны бөмбөгний бүх гадаргууг далайн байцаагаар боож болно. Далайн замаг нь будааг таны гарт наалдахгүй, будааны хэлбэрийг хадгалах болно.
Алхам 7. Онигирийг хуванцар боолтоор боож эсвэл үдийн хоолны хайрцагт хийнэ
Зугаацаарай!
Зөвлөмж
-
Цагаан будааны бөмбөг үүсгэх:
- Будаа хэлбэржүүлэхдээ гартаа наалдахгүйн тулд давстай усанд гараа дүрээрэй.
- Хэрэв та будааны бөмбөгийг дүүргэгчээр хучихад бэрхшээлтэй байгаа бол дүүргэсэн хоёр будааны бөмбөгийг хийж, давстай усны уусмалаар хийнэ (хавтгайруулж, барихад туслах болно).
- Нойтон дүүргэлт нь онигирийг өтгөн, дур булаам, эмх замбараагүй болгох тул бүх шингэнийг дүүргэлтээс гаргаж авахыг хичээгээрэй.
- Зөвхөн өдрийн хоолондоо онигири идэж болохгүй. Онигири нь өглөөний цэс эсвэл зууш байж болно.
- Давс, цагаан будааны цуу, усны уусмал нь будааг илүү наалдамхай болгож, хэрэв таны будааны бөмбөг хоорондоо наалдвал илүү ашигтай болно.
- Хөргөгчинд хөргөгчинд хадгалах боломжгүй л бол хуучирсан орц найрлагыг бүү ашиглаарай (түүхий загас гэх мэт).
- Далайн байцаа заавал онигирид байх албагүй.
- Цагаан будаа дээр цуу эсвэл давс нэмж амт нэмж өгөөрэй. Эсвэл цуу, давс, элсэн чихрийн уусмал хийж, халуун будаагаа хайчилж, нугалахдаа аажмаар хийнэ. Уусмалыг хэт их бүү нэмээрэй, ингэснээр амт нь хэт их биш бөгөөд будааны амтыг сайжруулж чадна.
- Хэрэв та онигирид дуртай бол ерөнхийдөө хуванцараар хийсэн, харьцангуй хямд онигири хэвийг худалдаж авах боломжтой. Зарим үдийн цайны хайрцагнууд зарагдахдаа үдийн цайны хайрцагт таарсан onigiri хэвлэмэл материалтай ирдэг.
- Та хүссэн ямар ч төрлийн будаа хэрэглэж болно. Дунд зэргийн хэмжээтэй цагаан будаа, хүрэн будаа нь онигири мөөгөнцөрөөр хийх хамгийн сайн будаа юм.
