Архи бол өвөрмөц шинж чанар, үнэр, амт, өнгө байхгүй согтууруулах ундаа юм. Энэхүү шинж чанарыг идэвхжүүлсэн нүүрс эсвэл бусад найрлагатай нэрмэл спирт ундаа нэрэх эсвэл хоол хийх явцад бий болгодог. Мөн сайн нэрсэн архийг идэвхжүүлсэн нүүрс эсвэл бусад найрлагатай хоол хийх замаар тодруулж, цэвэрлэж болно. Архи нь ихэвчлэн хөгширдөггүй бөгөөд үр тариа, төмс, элсэн чихэр, жимс, исгэж архи үйлдвэрлэх боломжтой бүх зүйлээс хийж болно. Энэ нь архи согтууруулах ундаа болгодог бөгөөд үүнийг амархан олж авах боломжтой найрлагаас богино хугацаанд хялбархан хийж болно.
Алхам
6 -ийн 1 -р арга: Орцыг тодорхойлох
Алхам 1. Архи болгохыг хүсч буй орцуудаа сонгоорой
Архи нь ихэвчлэн улаан буудай, хөх тариа, арвай, эрдэнэ шиш, төмс зэргээр хийгддэг. Элсэн чихэр, нишингийг дангаар нь эсвэл бусад найрлагад нэмж болно. Нэг нэрмэл найрлага нь Pinot Noir улаан дарснаас шинэлэг архи хийж болно. Та алийг нь сонгохоос үл хамааран архи үйлдвэрлэхийн тулд элсэн чихэр эсвэл цардуул агуулсан байх ёстой. Мөөгөнцөр нь элсэн чихэр, цардуул идээд дараа нь архи, нүүрстөрөгчийн давхар ислийг ялгаруулдаг.
- Хэрэв та үр тариа, төмсөөр архи хийж байгаа бол үр тариа, төмсний цардуулыг задалж, элсэн чихэр үүсгэхийн тулд ферментийн идэвхжүүлсэн нухаш хийх шаардлагатай болно.
- Жимсний шүүс аль хэдийн элсэн чихэр агуулдаг тул цардуулыг устгадаг фермент шаардлагагүй болно. Жимсний шүүс шиг чихрийн дэлгүүрээс гаргаж авсан архийг бутлах биш исгэх хэрэгтэй.
- Хэрэв та дарс шиг исгэсэн орц хэрэглэдэг бол шууд архинд нэрж болно.
Алхам 2. Буталсан материал хангалттай байгаа эсэхийг тодорхойлох
Хэрэв та архи хийхдээ зөвхөн төмс ашиглахаар шийдсэн бол төмсөө цардуулыг элсэн чихэр болгон хувиргахад тусламж хэрэгтэй болно. Энд фермент хэрэгтэй болно. Цардуулыг элсэн чихэр болгон хувиргахад нэмэлт фермент шаардлагатай эсэхийг мэдэхийн тулд энэ графикийг уншина уу.
| Найрлага | Фермент хэрэгтэй юу? | Бичлэгийн бичлэг |
|---|---|---|
| Үр тариа, төмс | Тийм ээ | Үр тариа, төмс нь элсэн чихэр биш цардуулын эх үүсвэр юм. Цардуулыг элсэн чихэр болгон задлахад фермент хэрэгтэй. |
| Соёолсон үр тариа (жишээ нь: соёолж арвай, соёолсон улаан буудай) | Үгүй Соёолсон үр тариа нь цардуулыг исгэж элсэн чихэр болгон задалдаг байгалийн ферментээр баялаг юм. | Үрийг хагарах үед ферментүүд соёолсон үр тарианд идэвхтэй байдаг бөгөөд хэсэг хугацаанд бүлээн усанд дэвтээнэ. Тээрэмдсэн соёолжны үр тариа нь аль хэдийн цардуул агуулдаг, эсвэл маш олон фермент агуулаагүй цардуулын нухаш дээр нэмдэг тул дангаар нь хэрэглэж болно. Соёолсон овъёос гэх мэт ферментээр баялаг соёолсон үр тариа сонгох хэрэгтэй. |
| Цэвэршүүлсэн элсэн чихэр, нишингэ | Үгүй Элсэн чихэр бэлэн байдаг тул мөөгөнцөр нь нэмэлт фермент шаарддаггүй. | Элсэн чихэрийг дангаар нь архи хийж, цардуулын зуурмаг дээр нэмж исгэх найрлага нэмж болно. |
Алхам 3. Нөлөөллийн материалаас хамааран нэмэлт фермент хэрэглэх шаардлагатай эсэхийг тодорхойл
Хүнсний агууламжтай амилаза ферментийн нунтагыг хүнсний дэлгүүрээс худалдаж аваад дараа нь хольцонд нэмж цардуулыг исгэж элсэн чихэр болгон хувиргаж болно. Бутлах цардуулын хэмжээгээр санал болгосон хэмжээг хэрэглэнэ. Хэрэв та ферментийн нунтаг хэрэглэдэг бол арвай, соёолсон улаан буудай зэрэг ферментээр баялаг үр тариа хэрэглэх шаардлагагүй.
- Ферментүүд цардуул, бүр соёолсон цардуул, ферментээр баялаг үр тариа задлахын тулд цардуулыг желатинжүүлж (вазелин болгоно) хийх ёстой. Хагарсан үр тариа нь ихэвчлэн желатинжсан байдаг. Төмс, шингэлээгүй үр тариа, мелт зэрэг гелатинжаагүй материалыг усанд цардуулын желатинжих температур хүртэл халаана. Төмсийг ихэвчлэн 66ºС, арвай, улаан буудайг ижил температурт желатинжуулдаг. Онолын хувьд нухсан төмсийг зөвхөн 66 хэм хүртэл халаах хэрэгтэй. Хэрэв төмсийг бага температурт хэрэглэдэг бол усанд оруулахаасаа өмнө сараалжтай байх ёстой.
- Цардуулыг устгадаг ферментүүд зөвхөн тодорхой температурт ажилладаг бөгөөд өндөр температурт устаж үгүй болдог. 66ºС -ийн температурыг ашиглаж болох боловч 70ºС -ээс дээш температур нь ферментийг устгах болно. Хамгийн их температур 74ºC; ферментүүд энэ температурт тодорхой хугацаанд ажиллах бөгөөд үүнийг ашиглах боломжтой боловч ихэнх ферментүүд устгагдах болно.
6 -ийн 2 -р арга: Янз бүрийн мөргөлдөөн үүсгэх
Алхам 1. Сагаган нухаш хийж үзээрэй
10 галлон (37 литрийн) цутгамал төмрийн саванд 6 галлон (22 литр) усыг 74ºС -т халаана. 2 галлон (7 литр) хуурай овъёос нэмээд холино. Температурыг шалгаад 66ºС -аас 68 хэм хүртэл байгаа эсэхийг шалгаарай. 1 галлон (3 литр) буталсан овъёос нэмнэ. Температур 65 С байх ёстой. Тагийг нь таглаад 90 минутаас 2 цаг байлгаад тогтмол хутгана. Энэ үед цардуул исгэсэн элсэн чихэр болж хувирах бөгөөд хольц нь наалдамхай биш болох ёстой. 90 минутаас 2 цагийн дараа хольцыг 27-29 хэм хүртэл хөргөнө. Усанд дүрэх хөргөгчийг ашиглан хурдан хөргөнө эсвэл нэг шөнийн турш хөргөнө, гэхдээ 27 хэмээс доош бууж болохгүй.
Алхам 2. Төмсний нухаш хийж үзээрэй
10 кг төмс цэвэрлэнэ. Цэвэрлээгүй, том саванд желатин болтол нь буцалгана, ойролцоогоор 1 цаг. Усыг хаяж, төмсийг гараараа эсвэл хүнсний процессороор жигд нунтаглана. Буталсан төмсийг саванд буцааж 5-6 галлон (19-23 литр) цоргоны ус хийнэ. Холимог хольж 66 С хүртэл халаана. 1кг арвай эсвэл буталсан улаан буудайн соёолж нэмээд сайтар холино. Тагийг нь таглаад 2 цагийн турш тогтмол хутгана. 27-29 хэм хүртэл хөргөнө.
Удаан хугацааны турш хөргөхийг зөвшөөрөх нь арвайн соёолжны ферментийг төмсний цардуулыг задлахад илүү урт хугацаа өгдөг
Алхам 3. Эрдэнэ шишийн нухаш хийж үзээрэй
Овъёосны маскны жор дээр үндэслэн нухаш хийх боловч хавтгай овъёосны оронд эрдэнэ шишийн цардуул хэрэглээрэй. Та эрдэнэ шишээ 3 хоногийн турш тарьж, соёолж тариа нэмэлгүйгээр нухаш хийж болно. Үр бүрээс ойролцоогоор 5 см урт үндэс ургадаг. Өсөн нэмэгдэж буй эрдэнэ шиш нь соёололт хийх явцад үүсдэг ферментүүдийг агуулсан болно.
6 -ийн 3 -р арга: Мөргөлдөөнийг исгэх
Алхам 1. Бүх тоног төхөөрөмжөө цэвэрлэж, талбайг сайтар бэлдээрэй
Ферментийг бохирдуулахгүйн тулд заримдаа онгойлгодог боловч ихэвчлэн хаадаг цэвэр саванд хийж болно. Исгэх нь ихэвчлэн 3-5 хоног үргэлжилдэг.
- Исгэлтийг цэвэрлээгүй саванд хийж болно, нэрмэл бүтээгдэхүүн нь согтууруулах ундаа үйлдвэрлэх боловч исгэх нь мөөгөнцөр, бактерийн толбо зэргээс шалтгаалан хүсээгүй амт, согтууруулах ундааны агууламж өндөр болно.
- B-Brite гэх мэт исэлдүүлэгч цэвэрлэгчийг хүнсний дэлгүүрээс худалдаж авах боломжтой бөгөөд iodophor гэх мэт ариутгагч бодис худалдаж авах боломжтой.
Алхам 2. Агааргүй төхөөрөмжөө сонгоод суулгана уу
Энэ хэрэгсэл нь CO -ийг зөвшөөрдөг механизм юм2 o -г зөвшөөрөхгүйгээр гадагш урсах2 оруулна уу. 5 галлон (19 литрийн) омгийг 7.5 галлон (28 литрийн багтаамжтай) хүнсний хувин эсвэл 6 галлон (23 литрийн багтаамжтай) карбоны саванд исгэж болно. Тагийг резинэн тагийг карбоны лонхонд өрөмддөг шиг хувин дээр хавсаргаж болно, гэхдээ тагийг ашиглахдаа нүүрстөрөгчийн давхар исэл үйлдвэрлэх даралтаас болж дэлбэрэлт үүсэх тул савыг хэзээ ч бүрэн таглаж болохгүй. Тиймээс бүрхүүл дээр агаар нэвтрэхгүй төхөөрөмж суурилуулах хэрэгтэй.
Исгэлтийг задгай саванд хийж байх үед шавьж болон бусад хүсээгүй зүйл орохгүйн тулд савыг таглах даавуу тавь
Алхам 3. Масс эсвэл бусад шингэнийг исгэх саванд хийнэ
Хэрэв та өөрийн бэлтгэсэн нухашаа нэмж байгаа бол шингэнээ чанасан савнаас бат бөх торон шүүлтүүрээр цэвэр исгэх саванд хийнэ. Шингэнийг тодорхой зайнаас асгахыг хичээгээрэй, ингэснээр агаар амархан нэвтэрнэ. Мөөгөнцөр ургаж, сайн исгэх процессыг эхлүүлэхийн тулд агаар (хүчилтөрөгч) хэрэгтэй. Энэ нь мөөгөнцөр нь хүчилтөрөгчөөс эсийн материалыг липид хэлбэрээр хийдэгтэй холбоотой юм. Гэсэн хэдий ч мөөгөнцөр нь хүчилтөрөгчгүйгээр согтууруулах ундаа үйлдвэрлэдэг тул өсөлтийн эхний үе шат дууссаны дараа хүчилтөрөгч шаардлагагүй болно.
- "Өөр сонголт болгон", массыг омоггүйгээр исгэж өгнө. Гэсэн хэдий ч исгэсэн массыг агаараар дүүргэсэн байх ёстой, аквариумын агаарын шахуурга, агаарын чулуу ашиглаж болно. Массыг нэрэх төхөөрөмжид оруулахаасаа өмнө шүүж байх ёстой бөгөөд шүүсэн зутангаас гарсан цөөн тооны мөргөлдөөнийг исгэх нь илүү хялбар байх болно.
- Хэрэв элсэн чихрийн уусмал хэрэглэж байгаа бол элсэн чихрээс архи хийх хэсэгт тайлбарласан уусмалыг бэлтгэ. Та мөн исгэх саванд алсаас цутгаж агаар оруулах ёстой.
- Хэрэв шүүс исгэсэн бол түүнийг өндрөөс шигшүүрээр эсвэл шигшүүрээр исгэж саванд хийнэ.
Алхам 4. Исгэх саванд мөөгөнцөр нэмнэ
Түүнд эсвэл бусад мөөгөнцөрт хангалттай хэмжээний ус нэмж эсвэл шингэнд нэмнэ. Мөөгөнцрийг жигд тараахын тулд цэвэр халбагаар хутгана. Хэрэв агаарын түгжээ ашиглаж байгаа бол идэвхтэй исгэх явцад агаарын түгжээ хөөсөрч, шингэн исгэж дуусаад бөмбөлөг хурдан удаашрах эсвэл бүрмөсөн зогсох болно. Исгэсэн шингэнийг сайн, үр дүнтэй исгэхийн тулд 27-29 С температуртай өрөөнд байрлуулна. Эсвэл хүйтэн газар халаагчийг ашигла.
- Нэрмэл мөөгөнцөр цэвэрхэн исгэж, спирт (этилийн спирт) их хэмжээгээр гаргаж, этилийн спиртээс бусад спирт гэх мэт хүсээгүй нэгдлүүдийг бага хэмжээгээр үйлдвэрлэх болно. Мөөгөнцрийн хэмжээ нь тухайн брэнд эсвэл мөөгөнцрийн төрлөөс хамаарна.
- Мөөгөнцрийн багцад тэжээллэг бодис оруулж болно. Мөөгөнцрийн тэжээллэг бодис нь чихрийн уусмал гэх мэт тэжээл багатай орцыг исгэх үед шаардлагатай байдаг боловч үр тариа гэх мэт тэжээллэг чанар өндөртэй орц найрлагыг ашиглахад исэлдэлтийг дэмждэг.
Алхам 5. "угаалга" гэж нэрлэдэг исгэсэн шингэнийг аваарай
" Исгэсэн шингэн, архи (угаах гэж нэрлэдэг) -ийг цэвэр саванд эсвэл нэрэх төхөөрөмж рүү хийнэ. Исгэгчийн саванд хийсэн мөөгөнцрийг үлдээгээрэй. Цутгасан угаалгыг нэрэхийн өмнө шүүлтүүр эсвэл бусад аргаар цэвэрлэж болно.
6 -ийн 4 -р арга: нэрэх төхөөрөмжөө сонгох
Алхам 1. Боломжтой бол багана ашиглан нэрэх гэж оролдоорой
Баганан нэрэгч нь тогооноос нэрэхээс илүү нарийн бөгөөд боловсронгуй юм. Эдгээрийг дизайнаас хамааран худалдаж авах эсвэл бэлэн материалыг ашиглан хийж болно. Гэсэн хэдий ч багана ба ваар нэрэгч нь харьцангуй ижил аргаар ажилладаг.
- Хүйтэн усыг ихэвчлэн нэрэх баганын хаалттай орон зайд эргэлдүүлдэг бөгөөд энэ нь ууршсан спирт болон бусад материалыг багананд нягтруулдаг. Энэ нь эх үүсвэрээс усыг нэрэх төхөөрөмж рүү оруулахын тулд нэрэгчийг усны цорго эсвэл механик шахуургатай холбох ёстой гэсэн үг юм.
- Хэрэв та усыг ганц эх үүсвэрээс авахгүй бол хэдэн мянган галлон усыг бага зэрэг архи хийхэд ашиглах шаардлагатай болж магадгүй юм. Хэрэв шахуурга ашиглан төв савнаас ус зайлуулах юм бол ойролцоогоор 50 галлон (189 литр) ус хэрэглэж болох боловч ус нь халуун, үр дүн багатай байх болно.
- Багана нэрэх төхөөрөмж хийх, ашиглах талаар илүү нарийвчилсан, өндөр чанартай заавар авахыг хүсвэл доорх нөөцийг үзнэ үү.
Алхам 2. Хэрэв та багана нэрэгч олж чадахгүй, бүтээж чадахгүй байгаа бол тогоонд нэрэгч ашиглана уу
Энгийн тогоонд нэрэгч нь хоолойд хавсаргасан даралтын агшаагчтай төстэй. Тэдгээрийг хялбар, хямд үнээр барьж болно. Босоо багануудаас бүрдэх баганын нэрэгчээс ялгаатай нь шавар нэрэгч нь хүйтэн устай саванд дүрэх боломжтой муруй эсвэл дугуй хэлбэртэй хоолойг ашиглаж болно. Шахуурга, их хэмжээний хүйтэн ус шаардагдахгүй, гэхдээ ашиглаж болно.
Сав нэрэх хийцийн талаар нарийвчилсан, өндөр чанартай зааврыг доорх нөөцүүдээс үзнэ үү
6 -ийн 5 -р арга: Исгэсэн шингэнийг нэрэх (угаах)
Алхам 1. Нэрэхэд бэлтгэ
Нэрэгч нь харьцангуй бага архи агуулсан угаалгыг спиртийн буцалгах цэгээс өндөр боловч усны буцлах цэгээс бага температурт халаана. Ийм байдлаар архи ууршдаг боловч ус нь алга болдоггүй. Ууршуулсан спирт (бага хэмжээний ууршуулсан устай) багана буюу нэрэх хоолойгоор дээш гарч, ууршсан спирт хөргөж, ус руу буцаж өтгөрдөг. Согтууруулах ундаа нь ажиллаж, архи болсон.
Алхам 2. Нэрэх процессыг эхлүүлэхийн тулд угаагчийг нэрэх төхөөрөмжид халаана
Ашигласан нэрэх төрлөөс хамааран хийн шарагч, модон гал, цахилгаан халаалтын хавтан ашиглаж болно. Ойролцоогоор 78.3 С -ийн температурыг ашиглахад тохиромжтой, гэхдээ температур нь усны буцалгах цэгээс доогуур, далайн төвшинд 100 С байх ёстой. Угаагчийг халаасны дараа спирт болон бусад материалууд нэрэх төхөөрөмжийн хөргөх хэсэгт ууршиж, өтгөрдөг.
Алхам 3. Толгойг нь салга
Нэрмэлийн үйлдвэрлэдэг анхны нэрмэл шингэн ("толгой" гэж нэрлэдэг) нь уухыг хүсдэггүй хортой метанол болон бусад дэгдэмхий химийн бодисоор баялаг юм. . 5 литр галлон (19 литр) тутамд дор хаяж эхний 30 мл нэрмэлийг хаяна.
Алхам 4. Биеийг цуглуулах
Толгойг нь авсны дараа үүссэн нэрмэл нь хүссэн спирт (этанол), бага хэмжээний ус болон бусад нэгдлүүдийг агуулсан байх болно. Үүнийг "бие" гэж нэрлэдэг. Энэ үед хүйтэн урсгал устай багана ашиглаж байгаа бол усны урсгалыг тохируулж нэрэх үйлдвэрлэл, тунгалаг байдлыг хянах боломжтой. Нэг минутанд 2-3 цайны нэрмэл үйлдвэрлэхийг хичээгээрэй. Нэрэх орлого их байх нь тодорхой бус байдлыг илтгэнэ.
Алхам 5. Сүүлийг нь салга
Нэрэх процессын төгсгөлд, температур 100 С ба түүнээс дээш байхад нэрэх явцад бусад хортой химийн бодис үүсдэг. Үүнийг фуселийн спирт агуулсан "сүүл" гэж нэрлэдэг. Сүүл нь хүсээгүй тул хаях хэрэгтэй.
Алхам 6. Спиртийн агууламж, нэрмэлийн тунгалаг байдлыг шалгана уу
Нэрмэл дээжийг 20 С хүртэл бага зэрэг хөргөөд, гидрометр ашиглан нэрэх спиртийн хувь хэмжээг хэмжинэ. Нэрмэл бүтээгдэхүүн нь архи (40% -иас бага), эсвэл хэт зузаан (50% -иас дээш архи) болж өгөхөд хэт их шингэн байж болно. Архи нь ихэвчлэн савлахаасаа өмнө шингэлдэг тул нэрэх бодис нь маш их хэмжээний спирт агуулж болно. Нэрмэл бүтээгдэхүүн нь хэтэрхий амттай байж болох тул цаашид нэрэх буюу нүүрстөрөгч ашиглан шүүж авах шаардлагатай.
Алхам 7. Шаардлагатай бол нэрмэлийг дахин нэрэх
Энэ нь архины агууламжийг нэмэгдүүлж, нэрмэлийг цэвэрлэнэ. Маш тунгалаг архи үйлдвэрлэхийн тулд дахин 3-4 удаа дахин нэрэх нь элбэг байдаг.
6 -ийн 6 -р арга: Эцсийн гар хүрэх
Алхам 1. Шаардлагатай бол нүүрстөрөгчийн шүүлтүүр (идэвхжүүлсэн нүүрс) ашиглана уу
Хүсээгүй илүүдэл амт, үнэрийг арилгахын тулд нэрмэлийг архины дэлгүүрт зардаг гэх мэт нүүрстөрөгчийн шүүлтүүрт хийнэ. Нэрмэл бодисыг цэвэрлэхийн тулд нүүрстөрөгчийн усны шүүлтүүрийг бас ашиглаж болно.
Алхам 2. Архи хүссэн тогтвортой байдалд шингэлнэ
Архины хүссэн хэмжээнд хүрэхийн тулд нэрмэл ус руу цэвэр ус нэмнэ. Гидрометр ашиглан согтууруулах ундааны хувийг хэмжинэ.
Алхам 3. Лонхонд архи хийнэ
"Хүндийн хүчний лонх дүүргэгчийн тохиргоо" ашиглан лонхыг дүүргээд лонхны таг эсвэл үйсэн бөглөөгөөр хаа. Хэрэв хүсвэл тусгай савыг шошголно уу. Зарим "таталцлын дүүргэгч" нь 7.5 галлон (29 литрийн багтаамжтай) хувин (усны цорго), винил хоолой, хавар дүүргэсэн энгийн лонх дүүргэгчээс бүрдэнэ. Дарсны лонх дүүргэгчийг олон хошуутай болгон ашиглаж болно.
Зөвлөмж
- Өндөр чанартай жижиг нэрэх төхөөрөмжийг Шинэ Зеландад үйлдвэрлэдэг.
- Хэрэв та нэрэх төхөөрөмж хийж байгаа бол нэрэх явцад хуванцар, резин, гагнуур, төмрийн хар тугалга холилддог гэдгийг санаарай.
- Архи амтлах боломжтой.
- Цардуулыг устгадаг ферментүүд зөв ажиллахын тулд зуурмагийн рН-ийн хэмжээг гипс эсвэл бусад материал ашиглан тохируулах шаардлагатай байж магадгүй юм.
- Гэртээ архи нэрэх, үйлдвэрлэхийг Шинэ Зеландад хуулиар зөвшөөрсөн байдаг.
Анхааруулга
- Исгэгч нь даралтыг нэмэгдүүлж, дэлбэрч болно. Ерөнхийдөө нэрэх төхөөрөмж нь битүүмжлэлгүй, даралттай байдаг тул даралтыг нэмэгдүүлдэггүй.
- Нэрмэл бүтээгдэхүүний эхний 5% -ийг хаяж байгаа эсэхээ шалгаарай! Энэ нь этилийн спиртээс бага температурт буцалгаж буй хольцын концентрацийг агуулсан байх магадлалтай. Хэрэв та энэ хэсгийг уувал сохрох эсвэл үхэх боломжтой.
- Нэрэх аппаратыг ил галын дөлөөр халааж, бие махбодид гэмтэл учруулж, дэлбэрэлт үүсгэж болзошгүй, голчлон шатамхай архины нөлөөгөөр халдаг. Таны нэрэх төхөөрөмжөөс гоожих, эсвэл архи, согтууруулах ундааны ууранд гал гарч болзошгүй бусад нөхцөл байдал нь дэлбэрэлт, гал түймэрт хүргэж болзошгүй юм. Аюулгүй байдлын үүднээс нэрэх ажлыг гэрээсээ өөр газар хийх нь дээр.
- Архи нь шатамхай бөгөөд хортой нөлөө үзүүлдэг.
- Олон оронд архи, согтууруулах ундаа нэрэх ажлыг Их Британи, АНУ зэрэг засгийн газрын зөвшөөрөлгүйгээр хуулиар хориглодог. Шинэ Зеландад өөрийн гараар хийсэн архи зарах нь хууль бус боловч битгий уугаарай.
- 21 -ээс доош насны согтууруулах ундаа үйлдвэрлэх, хэрэглэх нь олон оронд хууль бус байдаг.
