Орон нутгийнхаа хүнсний ногооны дэлгүүр эсвэл фермийн тавиур дээрээс худалдаж авч болох манжин нь тэжээллэг чанартай бөгөөд бараг ямар ч хоолонд гэнэтийн амт оруулдаг. Манжин нь манжин шиг тайралттай боловч хоол хийхдээ төмс шиг харагддаг. Манжинг шарж, шарж, чанаж, шарж, түүхий эдээр ч идэж болно. Хэрэв та янз бүрийн аргаар манжин хэрхэн хоол хийхийг мэдэхийг хүсвэл дараах алхмуудыг дагана уу.
Найрлага
Шарсан манжин
- 3-4 жижиг манжин
- 1 аяга жижиглэсэн сонгино
- 2 халбага. цөцгийн тос
- Давс амсах болно
- Амтлах чинжүү
- 1 халбага. Улбар шар ус
Шатаасан манжин
- 450 гр. манжингийн зүсмэлүүд
- 3 халбага. оливын тос, тусгаарлагдсан
- Давс амсах болно
- Амтлах чинжүү
- 1 халбага. татсан сармис
- 2 халбага. жижиглэсэн яншуй
- 1 нимбэгний хальс (нимбэгний хальсны гаднах хэсэг)
Жигнэсэн манжин
- 700 гр. манжин
- 1 халбага. давсгүй цөцгий
- Давс амсах болно
- Амтлах чинжүү
Алхам
5 -ийн 1 -р арга: манжинг тохируулна уу
Алхам 1. Шинэхэн манжин сонгоно уу
Шинэхэн манжин нь өтгөн арьстай, хүрэхэд бат бөх, орой дээр нь өтгөн ногоон иштэй байдаг. Эрүүл бус харагддаг хүрэн толбо эсвэл ногоон иштэй манжингаас зайлсхий. Таны манжин нас ахих тусам илүү гашуун амттай болно.
Алхам 2. Хурц хутгаар ногоон ишийг таслана
Алхам 3. Манжинг хүйтэн усаар зайлна
Энэ нь аливаа бактери, шороог арилгах болно.
Алхам 4. Манжинг хальслаарай
Хатуу манжин арьсыг хурц хутгаар цэвэрлээрэй. Хэрэв манжин хальсалж эсвэл арьс нь хагарсан бол доор нь шинэ, илүү цэвэр гадаргуутай болохын тулд гаднах давхаргыг хальслах хэрэгтэй болно. Энэ нь сонгино хальслахтай төстэй юм.
5 -ийн 2 -р арга: манжингаа хуурна
Алхам 1. Дунд зэргийн гал дээр 1 хоолны халбага оливийн тосыг хайруулын тавган дээр халаана
Цөцгийн тосыг халаах хүртэл 30 секунд хүлээнэ үү.
Алхам 2. Хайруулын тавган дээр 1 аяга жижиглэсэн сонгино хуурна
Алхам 3. 3-4 манжинг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав
Шарсан төмстэй төстэй нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
Алхам 4. Сонгино зөөлөн болж эхлэхэд манжингаа хайруулын тавган дээр нэмнэ
Хайруулын тавган дээр өөр нэг халбага оливын тос нэмнэ.
Алхам 5. Манжинг 5 минутын турш чанаж, дараа нь галыг хамгийн бага гал хүртэл бууруулна
Зөөлөн болтол манжингаа үргэлжлүүлэн хоолло. Дараа нь манжинг зуухнаас гаргаж аваад давс, перецээр амтлаарай.
Алхам 6. Үйлчил
Манжингаа 1 халбага цацна. нимбэгний шүүс, нимбэгний шүүс, хүнсний ногоог холихын тулд хайруулын тавган дээр шидээд халуун хэвээр нь үйлчил.
5 -р аргын 3: Манжингийн түлэгдэлт
Алхам 1. Шатаагчийг асаана уу
Алхам 2. 450 гр манжинг дөрвөлжин хэрчинэ
Дууссаны дараа жигнэх явцыг хөнгөвчлөхийн тулд манжингаа шүдний оо ашиглан цоол.
Алхам 3. Манжинг хоёр талдаа 1 халбага түрхэнэ
оливын тос.
Алхам 4. Манжинг давс, перецээр амтлаарай
Алхам 5. Дунд зэргийн өндөр гал дээр манжингаа зөөлөн болтол нь жигнэнэ
Манжингийн тал бүрийг шатаахад хоёр минут орчим хугацаа шаардагдана. Дууссаны дараа таваг руу шилжүүлнэ.
Алхам 6. Хайруулын тавганд 1 хоолны халбага сармис, 2 хоолны халбага оливийн тос хийж гал дээр чанана
Газрын тос гялалзах хүртэл 1-2 минут хүлээнэ үү.
Алхам 7. Зуухны дулааныг бага дулаанаар бууруулна
Сармисаа 2 минут орчим эсвэл алтан болтол нь чанаж болгоно.
Алхам 8. Галыг унтрааж, 2 халбага жижиглэсэн яншуйг 1 халбага холино
чинжүү. Хоёр найрлагыг бүрэн холих хүртэл холино.
Алхам 9. Газрын тосны хольцыг халбагаар хийж, манжин дээр түрхэнэ
Алхам 10. Үйлчил
Манжинг 1 нимбэгний хальсаар цацаж, халуун байхад нь сайхан өнгөрүүлээрэй.
5 -р арга 4: Манжин жигнэх
Алхам 1. Зуухыг 260ºС хүртэл халаана
Замыг дунд байрлалд тавь.
Алхам 2. 700 гр манжинг хальсалж дөрвөлжинд хуваана
Хэсэг нь нимбэгний шаантагтай төстэй байх ёстой.
Алхам 3. 1 халбага давсгүй цөцгийн тосыг жижиг хайруулын тавган дээр хайлуулна
Алхам 4. Хайлсан цөцгийн тос бүхий манжингаа жижиг саванд хийнэ
Давс, чинжүүгээ амтлаад амтлаарай.
Алхам 5. Манжинг хайруулын тавган дээр тавь
Манжингийн хэсэг бүрийн хооронд зай байгаа эсэхийг шалгаарай.
Алхам 6. Манжинг 25-30 минутын турш жигнэн зөөлөн болтол нь жигнэнэ
Энэ процессын явцад манжин жигд жигнэсэн байхын тулд хайруулын тавгийг нэг, хоёр удаа сэгсрэх хэрэгтэй.
Алхам 7. Үйлчил
Халуун хэвээр байхдаа эдгээр амттай шатаасан манжинг сайхан өнгөрүүлээрэй.
5 -р арга 5: Манжингаа өөр аргаар хоол хийх
Алхам 1. Өөрийн дуртай төмсний жороор хийсэн төмсний талыг манжингаар солино
Манжингаа төмс чанадаг шигээ бэлтгэ. Үр дүн нь зөөлөн бөгөөд гайхалтай амттай хоол болно.
Алхам 2. Манжинг хэрчиж, түүхий хэлбэрээр үйлчил
Эдгээр зүсмэлүүдийг ганцаараа бага зэрэг давстай идэж болно, эсвэл түүхий сонгино орлуулах зорилгоор гамбургер эсвэл бусад аяганд хэрэглэж болно.
Алхам 3. Түүхий манжинг сараалжтай болгоно
Бяслагны хутгагч ашиглан манжинг үрж цэвэрлээрэй. Манжингаа дуртай салатныхаа дээр тавь. Манжин нь шаржигнуур бүтэцтэй, амттай амтыг нэмж өгөх болно.
Алхам 4. Манжинг хайчилж, шөл дээр нэмнэ
Дараа нь селөдерей эсвэл хэрчсэн сонгинотой адил хоол хийхээсээ өмнө дуртай шөл рүүгээ холино. Манжин шөлөнд буцалгаж, баялаг амтыг нэмж өгөх болно.
Алхам 5. Манжинг буцалгана
Манжинг зузаан зүсмэл болгон хайчилж, уурын зууханд 3-5 минут буцалгана. Манжинг жигд хуудсан дээр тавиад 54ºС -т 8-10 цагийн турш зууханд хийнэ. Манжин хүрэхэд хуурай эсвэл хэврэг болсон мэт санагдсаны дараа гаргаж аваад хөргөнө. Эдгээр хатаасан манжингаа зуушаар үйлчил, эсвэл жигнэмэгээр хийсэн шөл шиг шөлөнд нэмээрэй.
Алхам 6.
