Төгс аяга хар кофе хийх нь урлаг юм. Элсэн чихэр, сүү, цөцгийгүй кофе уух нь амтыг илүү тодотгож, шинэхэн шарсан шошны анхилуун үнэрт анхаарлаа төвлөрүүлж чадна. Хар кофе нь ихэвчлэн данхаар хийгддэг боловч орчин үеийн кофе мэддэг хүмүүс хамгийн сайн амтлахын тулд цутгах аргыг эзэмшихийг шаарддаг.
Алхам
2-ийн 1-р арга: Хар кофе асгах
Алхам 1. Шинээр шарсан кофены үрийг худалдаж аваарай
Хэрэв та долоо хоног хүрэхгүй хугацаанд шарж идсэн кофе худалдаж авах боломжгүй бол нэр хүндтэй кофе үйлдвэрлэгчээс агаар нэвтрэхгүй уутанд савласан кофе худалдаж аваарай.
Алхам 2. Дэлгүүрээс кофе бутлуур эсвэл кофе бутлуур худалдаж аваарай
Боломжтой бол ир бутлуурын (шулуун ир) оронд цайруулагч бутлуур (дугуй ир) сонгох хэрэгтэй. Илүү сайн үр дүнд хүрэхийн тулд кофег өдөр бүр исгэхээс өмнө нунтаглана.
- Янз бүрийн нунтаглах туршилт хийх. Нилээд нунтагласан кофе нь илүү тохиромжтой байдаг ч энэ нь том ширхэгтэй кофеноос илүү гашуун амттай болно.
- Олон хүмүүс кофег цагаан элсэн чихэр шиг нунтаглахыг санал болгодог.
Алхам 3. Сайн ус хэрэглээрэй
Хэрэв та цоргоны усны амтанд дуртай бол энэ нь таны кофег сайхан амттай болгох магадлалтай. Нэрмэл ус хэрэглэхийг хатуу хориглоно, гэхдээ та химийн амтыг багасгахын тулд нүүрстөрөгчөөр шүүсэн цоргоны усыг ашиглаж болно.
Усан дахь эрдэс бодис нь исгэх үйл явцад чухал хүчин зүйл болдог
Алхам 4. Цайруулаагүй данх, юүлүүр, асгах кофены шүүгч худалдаж аваарай
Ихэнх кофег хайрлагчид асгах арга нь танд хамгийн амттай, баян хар кофе өгнө гэж итгэдэг.
Алхам 5. Юүлүүрийг бүхэлд нь кофе уухад хангалттай том шилэн дээр тавь
Исгэхэд бэлэн болмогц гурван халбага нунтагласан кофег шүүлтүүрт хийнэ.
Кофе шар айраг үйлдвэрлэгчид кофены ширхэгийн эзэлхүүнээс илүү жинд анхаарлаа хандуулах болно. Хэрэв та энэ аргыг илүүд үзвэл нэг литр тутамд 60-70 гр ус хийнэ (4 аяга). Кофеныхоо хэмжээг харгалзан тохируулна уу
Алхам 6. Данханд ус буцалгана
Бага зэрэг хөргөхийг 30 секундээс 1 минут хүртэл хүлээ, эсвэл ус буцалгахын өмнөхөн данхыг унтраа. Кофе исгэх хамгийн тохиромжтой температур нь 93 ° C байна.
Ерөнхийдөө кофены шарсан махны өнгө харанхуй (шатсан) байх тусам ус нь хүйтэн байх ёстой. Хөнгөн шарсан махны хувьд хамгийн их усны температур 97 ° C, харин бараан шарсан махны хувьд 90 ° C орчим усны температурыг ашигла
Алхам 7. Таймерыг дөрвөн минутын турш тохируулна уу
Эхний асгахдаа 4 орчим хоолны халбага усаар кофег норгоно. 30 секунд хүлээгээд дахин ус хийнэ. Бүх ус алга болох хүртэл дөрвөн минутын турш давтана.
- Олборлох хугацааг 3 минутын турш туршиж үзээрэй. Хэт их ус асгахгүй байхыг анхаарна уу. Та исгэх хугацаа богино кофе уухыг илүүд үзэж болно.
- Шар айраг исгэх хугацаа нь залуу кофе шарагчдад тохиромжтой. Богино исгэх хугацаа нь илүү төвлөрсөн кофе шарахад тохиромжтой.
2 -ийн 2 -р арга: Машинд хар кофе хийх
Алхам 1. Шинээр шарсан бүхэл бүтэн кофены үрийг жижиг савлагаатай худалдаж аваарай
Агаар эсвэл наранд өртсөн кофе хурдан муудна.
Алхам 2. Кофе чанагчтай тохирсон цайруулаагүй кофены шүүлтүүр худалдаж аваарай
Хэрэв та машиныг цэвэрлэсэн эсэхээ мэдэхгүй байгаа бол цаг зав гарган цэвэрлэж, кофены хамгийн сайн амтыг олж аваарай. Нэрмэл цагаан цуу, усыг хагас хагас харьцаагаар цэвэрлэх горимыг (эсвэл исгэх горимыг) асаана уу.
- Үлдсэн цууг бүрэн угаасан эсэхийг шалгахын тулд дараагийн хоёр эгц усыг үргэлжлүүлээрэй.
- Усны чанар муутай бүс нутгийн хувьд усны хэмжээгээр цууны харьцааг нэмж оруулаарай. Машинаа сард нэг удаа цэвэрлэж байгаарай.
Алхам 3. Кофены шошыг өдөр бүр исгэхийнхээ өмнө цавчих эсвэл хутгагчаар нунтаглана
Нунтаглагч нь илүү жигд нунтагласан кофе үйлдвэрлэх боловч уг машин нь жижиг хутгагчаас хамаагүй илүү үнэтэй байдаг. Хэрэв та хутга нунтаглагч ашиглаж байгаа бол кофены шошыг хэд хэдэн удаа нунтаглаж нунтаг болгоно.
Янз бүрийн хэмжээтэй кофены нунтаг хийж үзээрэй. Нунтаг хэдий чинээ нарийн байх тусам амт нь илүү баян болно, гэхдээ исгэх нь гашуун болно
Алхам 4. 240 мл усанд ойролцоогоор 2¾ халбага кофены үртэс хэрэглэнэ
Цаг хугацаа өнгөрөх тусам кофены үрийг авахын тулд хичнээн шош хэрэгтэйг олж мэдэх болно. Амтыг нь тааруулж хэмжээг нь тохируулаарай.
Алхам 5. Кофе чанагч дээрх автомат халаалтын функцийг унтраа
Ихэнх машинууд 93 градусын температурт кофе исгэх зориулалттай байдаг боловч энэ халаалтын онцлог нь усыг буцалгаж, кофены амтыг гашуун болгодог. Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд шинэхэн исгэсэн хар кофег аль болох хурдан уух хэрэгтэй.
