Күүки бялуу бол цөцгийн тосоор хийсэн хяруугаар чимэглэсэн том жигнэмэг бөгөөд бялууг санагдуулдаг. Энэ бялуу нь ихэвчлэн 25 см диаметртэй, 2.5-5 см зузаантай дугуй хэлбэртэй байдаг. Ердийн бялуунаас ялгаатай нь бялууг бүхэлд нь цөцгийн тосоор чимэглэх шаардлагагүй болно. Күүкийн аль ч хэсгийг харагдуулах нь өөрөө урлаг юм! Эдгээр жигнэмэгийн бялуу нь төрсөн өдөр, бусад баяр ёслол, амралтаар төгс төгөлдөр юм.
Найрлага
Шоколадны чип жигнэмэг
- аяга (170 гр) давсгүй цөцгийн тос, өрөөний температур
- 1 аяга (200 гр) цайвар эсвэл хар хүрэн элсэн чихэр
- 1 том өндөг + 1 өндөгний шар
- 2 цайны халбага ванилийн ханд
- 2 аяга (250 гр) бүх төрлийн гурил
- 2 халбага эрдэнэ шиш эсвэл цардуул
- 1 халбага жигд натри
- давс халбага
- 1¼ аяга (220 гр) тийм ч чихэрлэг биш шоколадны чипс
25 см диаметртэй 1 бялууны хувьд
Элсэн чихэртэй жигнэмэг
- 1 аяга (225 гр) давсгүй цөцгийн тос, өрөөний температур
- 1½ аяга (340 гр) нунтагласан элсэн чихэр
- 1 том өндөг
- 1 цайны халбага ванилийн ханд
- 2½ аяга (250 гр) бүх төрлийн гурил
- халбага хөгжүүлэгч нунтаг (жигд нунтаг)
- давс халбага
- аяга (80 гр) өнгөлөг тор
25 см хэмжээтэй 1 бялууны хувьд
Алхам
3 -р арга 1: Шоколадны чип жигнэмэг хийх
Алхам 1. Зуухаа 175 ° С хүртэл халааж, 25 см хэмжээтэй цагаан тугалга тосолно
Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд хайруулын тавган дээр тос түрхэхийн тулд наалдамхай бус шүршигч тос хэрэглээрэй; гэхдээ бас цөцгийн тос түрхэж болно.
Ердийн бялуу эсвэл бялуу таваг ашигла. Хаврын хэлбэртэй бялуу тогоо бүү ашигла
Алхам 2. Цөцгийн тосыг холигчоор дунд зэргийн хурдтай 1 минутын турш цохино
Давсгүй цөцгийн тос (170 гр), өрөөний температурыг холигчоор хутгана. Дунд зэргийн хурдтай цөцгийн тосыг жигд, өтгөн болтол нь хутгана. Энэ хутгахад 1 минут орчим болно.
- Гар хутгагч эсвэл суурин холигчоор холино.
- Хэрэв та суурин холигч ашиглаж байгаа бол хумсны оронд сэлүүр хэлбэртэй хутгагч хутга ашиглаарай.
Алхам 3. 1 аяга (200 гр) бор сахар нэмээд дахин холино
Өмнөхтэй адил хурдны тохиргоог ашиглана уу, дунд хурд. Шаардлагатай бол холигчийг түр зогсоож, дараа нь силикон хусуур ашиглан хольцгүй зуурмагийг арчиж, аяганд хийнэ.
Алхам 4. Өндөг, шар, ванилийн хандыг дунд зэргийн өндөр хурдтай хутгана
Холихын тулд 1 өндөг хагална. Дараа нь хоёр дахь өндөгийг хагалж, шарыг нь салга. Өндөгний шарыг хутгагч руу хийж, цагааныг нь хойш нь тавь. 2 цайны халбага ванилийн хандыг нэмээд бүх найрлагыг дунд зэргийн өндөр хурдтай хольж сайтар холино.
- Савны хажуу талыг силикон хусуураар байнга арчиж байгаарай, ингэснээр найрлага үлдэхгүй.
- Хойшлуулсан өндөгний цагааныг бүү хая. Бусад жороор ашиглах.
- Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд өрөөний температурт өндөг хэрэглээрэй. Та өндөгийг цөцгийн тосоор лангуун дээр тавьж болно, эсвэл 5 минутын турш халуун устай саванд хийж болно.
Алхам 5. Тусдаа саванд гурил, эрдэнэ шишийн цардуул, хүнсний сод, давсыг холино
Өөр нэг аяга аваад 2 аяга (250 гр) бүх төрлийн гурил нэмнэ. 2 халбага эрдэнэ шишийн цардуул, 1 халбага жигд натри, нэг халбага давс нэмнэ. Өндөг цохигчоор бүх зүйлийг холино.
Та жигд нунтаг биш жигд натри хэрэглэж байгаа эсэхээ шалгаарай
Алхам 6. Нойтон найрлагад хуурай орцыг бага хурдтай тохиргоонд хийнэ
Гурилыг цөцгийн тосны хольцонд нэг дор нэмж болохгүй. Зөөлөн цөцгийн тос руу аажмаар гурил асгах зуур холигчийг бага хурдтай ажиллуулах нь зүйтэй.
Энэ зуурсан гурил өтгөрч, бөөгнөрөх болно
Алхам 7. 1¼ аяга (220 гр) хэт чихэрлэг биш шоколадны чипсийг хутгана
Та шоколадны чипсийг силикон хусуураар хутгах эсвэл 5 секундын турш бага хурдтай холигч ашиглаж болно.
Хэрэв та хэт чихэрлэг биш шоколадны чипс авч чадахгүй бол хар шоколадны чипсийг туршаад үзээрэй. Сүү, цагаан шоколад бүү хэрэглэ, учир нь тэд бялууг хэт чихэрлэг болгож чаддаг
Алхам 8. Зуурмагийг хайруулын тавган дээр дар
Зуурсан гурилыг аваад бэлэн саванд хийнэ. Зуурмагийг гараараа дарж, хайруулын тавганы ирмэг дээр хүрнэ. Зуурмагийн гадаргууг аль болох тэгш болгох; Бялууны нэг хэсгийг нөгөө талаас нь зузаан болгохыг бүү зөвшөөр.
Хэрэв энэ нь хэтэрхий төгс биш бол санаа зовох хэрэггүй. Хурууны хээгээр бялуу жаахан долгионтой байвал зүгээр
Алхам 9. Бялууг 20-25 минутын турш жигнэх
Күүкийг дээд хэсэг нь гялалзсан, алтан хүрэн өнгөтэй байхад хийдэг. Ойролцоогоор 25 минутын дараа бялууг авч, шүдний оо ашиглан төвийг нь цоолно. Хэрэв шүдний оо руу юу ч наалддаггүй бол бялуу бэлэн болно. Хэрэв шүдний оо дээр үйрмэг байсаар байвал дахин 5 минут шарна.
- Бялууг 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
- Хэрэв бялуу хэт хурдан шарвал, хагас бэлэн болсны дараа хөнгөн цагаан тугалган цаасаар хучна.
Алхам 10. Бялууг хайруулын тавган дээрээс авахаасаа өмнө бүрэн хөргөнө
Бялууг жигнэж дууссаны дараа зуухнаас гаргаж аваад хөргөх тавиур дээр тавь. Бялууг бүрэн хөргөхийг хүлээгээд ирмэгийг нь хутгаар самнаад бялууг нь салга.
Хэрэв та ийм байдлаар үйлчлэхийг хүсч байвал бялууг хайруулын тавган дээр үлдээгээрэй
3 -ийн 2 -р арга: Элсэн чихэртэй жигнэмэг хийх
Алхам 1. Зуухыг 175 ° C хүртэл халааж, 25 см хэмжээтэй бялуу жигнэх тосыг тосолно
Та бага зэрэг цөцгийн тос хэрэглэж болно, гэхдээ наалдахгүй шүрших тос хэрэглэх нь дээр.
Та мөн 25 см хэмжээтэй цутгамал төмрийн хавтгай тогоо ашиглаж болно. Үүнийг тослохын тулд 1 халбага цөцгийн тос хэрэглээрэй
Алхам 2. Цөцгийн тос, элсэн чихрийг дунд зэргийн өндөр хурдтай 4 минутын турш цохино
1 аяга (225 гр) цөцгийн тосыг хутгагч саванд хийж, дараа нь 1½ аяга (340 гр) элсэн чихэр нэмнэ. Цөцгийн тос цайвар, өтгөн болтол 2 найрлагыг дунд зэргийн өндөр хурдтай холино. Энэ процесс 4 минут орчим үргэлжилнэ.
- Боломжтой бол холигч дээр сэлүүр маягийн холигч сэнс суурилуулна. Хэрэв танд хутгагч байхгүй бол гар хутгагч ашиглана уу.
- Хэрэв та бялуу эсвэл бялууг хайруулын тавган дээр тос түрхсэн бол цөцгийн тосыг 1 хоолны халбагаар бууруулаарай.
Алхам 3. Өндөг, ванилийн хандыг нэмнэ
Өндөгийг хагалж, цөцгийн тосны холимог руу дүрээд дараа нь ванилийн хандыг 1 халбага нэмнэ. Өндөгийг бүрэн нэгтгэх хүртэл шарыг ул мөргүй болтол нь хольцыг дунд зэргийн өндөр хурдтай хэдхэн секундын турш хутгана.
Шаардлагатай бол аяганы ирмэгийг силикон хусуураар арчиж, бүх зүйл жигд холилдоно
Алхам 4. Тусдаа саванд гурил, жигд нунтаг, давсыг холино
2 аяга (250 гр) бүх зориулалтын гурилыг өөр аяганд хийнэ. Нэг халбага хөгжүүлэгч нунтаг, нэг халбага давс нэмээд бүгдийг сайтар холих хүртэл хутгана.
Сод биш харин жигд нунтаг хэрэглэж байгаа эсэхийг шалгаарай
Алхам 5. Дунд зэргийн бага хурдтай гурилыг цөцгийн тосоор холино
Гурилын хольцын талыг цөцгийн тосны хольц дээр нэмээд дараа нь дунд зэргийн бага хурдтай холино. Үлдсэн гурилын хольцыг нэмээд бүгдийг нэгтгэх хүртэл үргэлжлүүлэн хутгана.
- Зуурмагийг хэт зуурах хэрэггүй. Хуурай гурил харагдахгүй бол хутгахаа боль. Хэрэв та хутгах юм бол зуурсан гурил хэт зөөлөн болно.
- Шаардлагатай бол хольцгүй хольцыг аяганы ирмэг дээр силикон хусуураар арчина.
Алхам 6. Хэрэв та ашиглахыг хүсвэл аяга (80 гр) торонд хийнэ
Энэ нь заавал байх албагүй, гэхдээ энэ нь сайхан мэдрэмж байж болох бөгөөд "Funfetti" төрсөн өдрийн бялуу гэх мэт жигнэмэг хийх болно. Нэгдүгээрт, торыг хольц руу хийнэ, дараа нь силикон хусуур ашиглан зөөлөн хутгана.
Хэт их хутгахгүйн тулд торны өнгө зуурмагтай холилдохгүй байхыг анхаарна уу. Зуурмаг нь хэтэрхий өтгөн байж болно
Алхам 7. Зуурсан гурилыг жигд таваг эсвэл хавтгай тавагны ёроолд тараана
Зуурсан гурилыг хавтгай хайруулын тавган дээр эсвэл силикон хусуураар хийнэ. Зуурмагийг хайруулын тавганы ирмэг хүртэл бүхэлд нь тараахад туслах хусуур ашиглана уу.
Алхам 8. Бялууг ойролцоогоор 25-50 минутын турш жигнэх
Бялууг хэр удаан жигнэх нь юу хийж байгаагаас хамаарна. Хэрэв та цутгамал төмрийн хавтгай хавтан ашиглаж байгаа бол бялууг 45-50 минутын дотор хийх ёстой. Хэрэв та бялуу хийж байгаа бол бялууг 25-30 минутын дотор чанаж болгосон байх ёстой.
Бялууг ирмэг нь бага зэрэг шарж, дээд тал нь алтан өнгөтэй болсон үед хийдэг
Алхам 9. Бялууг цөцгийн тос хяруугаар чимэглэхийн өмнө хөргөлтийн тавиур дээр хөргөнө
Элсэн чихэртэй бялуу нь шоколадтай жигнэмэгээс илүү зөөлөн тул хайруулын тавган дээрээс гаргаж авах боломжгүй юм. Үүний оронд тогоо хөргөх тавиур дээр ойролцоогоор 10-15 минут, эсвэл өрөөний температурт хүрэх хүртэл тавина.
- Бялууг хөргөсний дараа хүссэнээрээ чимэглээрэй.
- Бялууг хөргөхөд түүний төв хэсэг жаахан доош орвол зүгээр.
3 -ийн 3 -р арга: Бялуу чимэглэх
Алхам 1. Цөцгийн тос цөцгийтэй зуурмагийг бэлтгэ
Жигнэмэгийн бялууг бусад ердийн бялуу шиг цөцгийн тосоор бүрэн чимэглээгүй тул жорны тал хувь эсвэл цөцгийн тосны жорны дөрөвний нэгийг бэлтгэ.
- Шоколад эсвэл ванилийн цөцгийтэй тос нь сайн сонголт байж болно.
- Хэрэв та ванилийн тос цөцгий хийж байгаа бол илүү сонирхолтой харагдуулахын тулд хүнсний өнгө оруулаарай.
Алхам 2. Хоолойн уутны үзүүрт од хэлбэртэй тариур оруулах
Илүү өргөн хэсгийг ашиглахыг хичээ, ингэснээр та гадаргууг илүү их хэмжээгээр бүрхэж чадна. Хоолойн уутны үзүүрийг эхлээд хайчилж, дараа нь тариурыг оруулна уу.
Эсвэл хоолойны уутыг холбогч руу залгаад дараа нь од хэлбэртэй тариурыг холбогч руу хавсаргана. Ингэснээр та тариурыг илүү амархан сольж болно
Алхам 3. Хоолойн уутыг цөцгийн тосоор дүүргэ
Хоолойн уутыг эхлээд шил эсвэл аяганд хийж, дараа нь дээд ирмэгийг нь нугална. Силикон хусуур ашиглан цөцгийн тосыг хоолойн уутанд хийнэ.
Үүний дараа та хоолойны дээд хэсгийг мушгиж, боож болно, эсвэл резинэн туузаар боож болно
Алхам 4. Бялууны ирмэг дээр цөцгийн тос түрхэнэ
Тариурын үзүүрийг бялуутай ойрхон байрлуулж, тариурын үзүүрийг өргөхдөө цөцгийн тос түрхэнэ. Хоолойн уутыг дарж, дараа нь тариурын үзүүрийг мушгиж өргө. Та бялуу дээр жижиг од хэлбэртэй чимэглэл авах болно. Бялууны ирмэг дээр ийм чимэглэл хий.
Эсвэл та бялууны эргэн тойронд долгион шиг богино, давхцсан шугам үүсгэж болно
Алхам 5. Үлдсэн цөцгийн тосыг ашиглан бялуу дээр ямар нэгэн зүйл бичих эсвэл зур
Том дугуй үзүүртэй тариур бүхий шинэ хоолойн уутыг тохируулаад дахин цөцгийн тосоор дүүргэ. Цүнхээ ашиглан "Төрсөн өдрийн мэнд хүргэе" гэх мэт тухайн үйл явдалд тохирсон бялуу дээр зурвас бичээрэй.
- Хэрэв та холбогч ашиглаж байгаа бол од хэлбэртэй тариурыг дугуй үзүүртэй солих хэрэгтэй.
- Хэрэв цөцгийн тос үлдсэн хэвээр байвал түүнийг ашиглан бөмбөлөг цуврал гэх мэт мессежэнд тохирсон зургийг бүтээгээрэй.
Зөвлөмж
- Бялууг өрөөний температурт 3 хоногийн турш хадгална. Гэсэн хэдий ч хуванцар боолтоор сайтар таглаж байгаарай.
- Урам зориг авахын тулд эдгээр күүки бялууны зургийг үзээрэй.
- Та зүрх, дөрвөлжин гэх мэт бусад хэлбэрийг ашиглаж болно.
- Та бас өөр жигнэмэгийн жор ашиглаж болно; Хатуу, шаржигнуур биш харин зөөлөн, дунд зэргийн зөөлөн бялуу үйлдвэрлэх жорыг сонгоорой.
- Хэрэв та жигнэмэг дээр шоколад чипс эсвэл тор нэмж өгвөл бялууг чимэглэхдээ илүү ихийг ашиглаарай.
