Хоол хүнс, зугаа цэнгэл 2024, Арваннэгдүгээр

Улаан лоолийг хатаах нь тэдгээрийг удаан хадгалах маш сайн арга бөгөөд хатаасан үедээ амт чанар, тэжээллэг чанараа хадгалж үлдэх болно. Та улаан лоолийг хатаагч, зууханд эсвэл байгалийн нарны гэрэлд хатааж болно. Дараахь алхамууд дээр дурдсан аргуудыг ашиглан улаан лоолийг хатаах аргуудыг тайлбарласан болно.

Жүржийг хальслах нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд жаахан заавар, дадлага шаарддаг. Үнэн хэрэгтээ, та энэ өгүүллийг уншиж дууссаны дараа жүрж хальслах хамгийн алдартай аргуудыг мэдэх болно! Алхам 3 -р арга 1: Гар ашиглах Алхам 1. Сайн улбар шар сонгох Таны сонгосон жүржийн боловсорч гүйцсэн байдал нь хэр амархан хальслахаас ихээхэн шалтгаалах болно.

Таг нь гацсан эсвэл хэт чангарсан савыг хэрхэн онгойлгох вэ. Алхам Алхам 1. Савыг эргүүл Алхам 2. Бага зэрэг хазай (зүүн тийш) Алхам 3. Савны тагны ирмэгийг хатуу гадаргуу дээр товш Алхам 4. Савыг эсрэг чиглэлд (баруун тийш) хазайлгаад дахин товш Алхам 5.

Swiss chard бол маш тэжээллэг ногоон ногоо юм. Энэ ногоог салатанд түүхий хэлбэрээр ашигладаг бөгөөд бууцай, байцаа, хүзүүвч зэрэг чанаж болно. Хэрэв танд нөөцлөх тахианы мах маш их байгаа бөгөөд үүнийг үрэхийг хүсэхгүй байвал нэг жилийн дотор ашиглах боломжтой болгож цайруулж, хөлдөөж хадгалаарай.

Хэрэв та агуулахдаа шош хадгалж байсан бол энэ шийдвэрээ эргэн харахыг хүсч магадгүй юм. Самарыг өрөөний температурт хадгалах нь богино хугацаанд шинэхэн байлгадаг боловч урт хугацаанд хадгалахад сэрүүн температур шаардлагатай байдаг. Алхам 3 -ийн 1 -р арга:

Жижиг хэмжээтэй ч гэсэн маалингын үр нь шим тэжээлээр баялаг хүнс юм. Маалинганы үр нь чухал өөх тосны хүчлүүдийн маш сайн эх үүсвэр болохоос гадна самар амттай бөгөөд гурилан бүтээгдэхүүн хийхэд нэн тохиромжтой. Маалинганы үрийн ач тус нь зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулах, биеийн тогтолцооны хэвийн ажиллагааг оновчтой болгох, төрөл бүрийн хорт хавдраас хамгаалах чадвартай байх явдал юм.

Сонирхолтой жор олсон боловч түүнд орсон орц найрлага, тухайлбал хүнсний процессор байхгүй тул үүнийг хэрэгжүүлж чадаагүй байна уу? Санаа зовох хэрэггүй! Үнэн хэрэгтээ өнөө үед хүнсний процессорын үүргийг орлох олон хэрэгсэл, хоол хийх техникүүд байдаг.

Ерөнхийдөө нялх хүүхэд 4-6 сартайдаа хатуу хоол идэхэд бэлэн гэж үздэг. Ялангуяа овъёосны гурил нь хүүхдээ анхны хатуу хоол хүнсээр танилцуулах төгс сонголт юм. Овъёосны амт, бүтэцтэй хүүхдийнхээ хэл, хоол боловсруулах замыг танилцуулахын тулд эхлээд Similac гэх мэт хүүхдийн сүүтэй хольж үзээрэй.

Өндөгийг хөргөгчинд битүү саванд хадгалсан тохиолдолд ихэвчлэн хэдэн долоо хоног хадгалдаг. Гэсэн хэдий ч заримдаа танд хэтэрхий олон өндөг байдаг бөгөөд үүний үр дүнд ялзарч магадгүй юм, эсвэл та жорны дагуу цагаан зүйл хэрэглэдэг боловч энэ үед шар идэхийг хүсдэггүй.

Бялууг түүхий хэлбэрээр идэх, шарах, эсвэл дуртай бялууныхаа найрлага болгон ашиглахаасаа өмнө хэрэглэхээсээ өмнө хальсалж цэвэрлэж байх ёстой. Хатуу пеканыг хэрхэн хальслах талаар дэлгэрэнгүй заавар авахын тулд доорх 1 -р алхамаас эхэлнэ үү.

Лууван нь элбэг дэлбэг зууш хийхэд тохиромжтой боловч хэдэн сарын турш хөргөгчинд хадгалсны дараа амтаа алдаж эсвэл амтаа алдаж магадгүй юм. Та тэдгээрийг хатааж шөл, ундаа хийх чипс эсвэл зүсмэлүүдийг хийж болно. Хатаасан лууван нь гал тогооны өрөөнд маш сайн нэмэлт болдог бөгөөд нэг жил хүртэл хадгалах боломжтой.

Хэрэв та томоохон арга хэмжээ болохоос хэдхэн хоногийн өмнө хөөрхөн бялуу бэлтгэж байгаа эсвэл бялууны хэсгүүд үлдсэн бол бялууг шинэхэн байлгахын тулд тэдгээрийг хадгалах нэг арга байна. Хэрэв та бүхэл бүтэн бялууг хадгалж байгаа бол сайтар савлаж өрөөний температурт хадгална.

Элсэн чихэр үйлдвэрлэхэд ашигладаг сахарозын гол эх үүсвэр бол чихрийн нишингэ юм. Та чихрийн нишингийг түүхий нишингэ хэлбэрээр аль ч их дэлгүүрээс худалдаж авч, энэ амтат ургамлын эссэн дээр ууж болно. Энэхүү өвөрмөц орцыг хэрхэн зөв бэлдэж, идэж болохыг олж мэдээд та үүнийг бүрэн дүүрэн эдлэх боломжтой болно.

Нэлээд хямд бөгөөд төрөл бүрийн амтлагчтай хослуулахад маш хялбар махны нэг төрөл бол тахиа юм. Харамсалтай нь тахианы махны чийг, ялангуяа хөхний махыг чанаж байхад амархан алддаг. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд тахианы хөхийг хоол хийхээсээ өмнө давсны уусмалд дэвтээгээд үзээрэй.

Киви нь мод дээр хамгийн сайн боловсордог боловч зарим сорт нь модноос түүсэний дараа гэртээ боловсорч гүйцсэний дараа яг л амттай байдаг. Заль мэх нь сайн киви жимсээр эхлэх явдал юм. Үүний дараа та гал тогооны өрөөний лангуун дээр тавиад, киви нь шүүслэг бүтэцтэй, дээд зэргийн үнэртэй боловсорч гүйцэх хүртлээ хүлээх хэрэгтэй.

Хамгийн сайн амтыг мэдрэхийн тулд улбар шар гуа мод дээр боловсорч гүйцсэн эсэхийг шалгаарай. Гэсэн хэдий ч та эдгээр амтат гуагаа хэдхэн хоногийн турш модноос түүж авсны дараа боловсорч, жимсний өнгө, бүтэц, шүүсний хэмжээг сайжруулж болно.

Гахайн махыг зөв чанаж болгосон тохиолдолд уургийн амттай эх үүсвэр болдог бөгөөд бэлтгэхэд хялбар байдаг. Харамсалтай нь, олон хүн бэлэн болсон эсэхийг нь яаж шалгахаа мэдэхгүйгээс энэ махыг чанаж чаддаггүй. Хоол хийх зөв арга техник, бэлэн байдлыг шалгах хэд хэдэн хялбар аргуудын тусламжтайгаар та хүссэн үедээ амттай, төгс чанасан гахайн махны жигнэмэгээр үйлчилж болно!

Хашийг гэсгээсэний дараа хожим нь хөлдөөж, чанаж болно. Хөлдөхийн тулд хашыг цэвэрлэж, зүсмэл болгон хувааж, хөлдөөгчид байрлуулахаас өмнө цайруулах хэрэгтэй. Та мөн шарсан хаш эсвэл хаш пармезаны зүсмэлүүдийг хөлдөөж болно. Энэ нийтлэлд хашыг хэрхэн хөлдөөх талаар олон талаар тайлбарлах болно.

Энэхүү гарын авлагад бид төмс хальслах аргыг уламжлал ёсоор төмс хальслагчаар эсвэл шинэ аргаар хялбар аргаар заах болно. Аль аль нь үр дүнтэй арга бөгөөд үүнийг хэн ч хийж болно. Алхам 2 -р арга 1: Төмс цэвэрлэгч ашиглах Алхам 1.

Цутгамал төмрийн хутганы наалдамхай бус гадаргууг жигд халааж, туршлагатай тогооч нар маш их үнэлдэг. Мөн цутгамал төмрийн хутга, хэрэв та үүнийг арчилж тордвол бараг үүрд үргэлжлэх болно. Цутгамал төмрийн хутганы амтлагч нь наалдамхай бус гадаргууг хадгалж, хутганы зэврэлтээс урьдчилан сэргийлэхэд чухал үүрэгтэй.

Энэ бол маш олон бяслаг, тийм ээ! Хэрэв та бяслаг сонирхогч бол хөргөгчинд байнга бяслаг байдаг байх. Ихэнх бяслаг (хатуу пармезанаас зөөлөн бри хүртэл) цаас, хуванцараар боож хадгалах боломжтой. Ямааны бяслаг эсвэл шинэ хайлсан моцарелла гэх мэт зөөлөн, өтгөн бяслагны хувьд битүүмжилсэн саванд хадгална.

Олон хүмүүс улаан буудайн гурилыг бүхэл бүтэн улаан буудайн гурилаар солих дуртай байдаг, ялангуяа хоёр дахь хувилбар нь хэрэглэх нь илүү эрүүл болох нь батлагдсан байдаг. Хэрэв та үүнд дасаагүй бол ядаж гурилаа аажмаар сольж амт, бүтэцтэй болоорой.

Дэлгүүрт худалдаж авсан ихэнх сонирхогчид-шарсан хиам, дугуй сонирхогчид, ясгүй хиам ч бай хамаагүй чанаж болгосон байдаг. Гэртээ авчрахдаа махаа халааж өгөхөд л болно. Шарсан хиамыг бага температурт халаах нь хатахаас сэргийлдэг бол сонирхогчийг бага зэрэг усаар өндөр температурт бөөрөнхий хэлбэрээр чанаж болгосон нь махыг чийгтэй байлгадаг.

Цагаан будаа бол дэлхийн хамгийн алдартай үр тарианы нэг бөгөөд олон амттай хоолонд багтдаг. Гэсэн хэдий ч будаа хэрхэн угаах гэх мэт өчүүхэн зүйлүүд нь өөр өөр тогооч нар хоорондоо уулзах үед соёлын мөргөлдөөнд хүргэж болзошгүй юм. Азийн олон оронд цагаан будааг анх нэвтрүүлж байх үед будааг сайтар угаах нь төгс будаа хоол хийх салшгүй хэсэг болжээ.

Түүхий эсвэл чанасан сам хорхойн их нөөц байгаа юу? Хэрэв тийм бол чанар нь урт хугацаанд хэрэглээний хувьд сайн хэвээр байхын тулд хөлдөөхөө бүү мартаарай. Хэрэв хөргөгчинд хадгалсан бол сам хорхойг ялзрах, услахаас 1-2 хоногийн өмнө л хадгална.

Хясаа бол шавар, элсэнд амьдардаг хоёр бүрхүүлтэй нялцгай биетэн юм. Scallops бол далайн гаралтай амттай хоол бөгөөд шөл эсвэл шөл хийх, түүхий хэлбэрээр идэх эсвэл гоймонгийн аяганд нэмэхэд тохиромжтой. Хулууг түүхий хэлбэрээр идэж, уураар жигнэж, чанаж, шарж эсвэл шарсан хэлбэрээр идэж болно.

Бусад хүнсний ногоотой харьцуулахад төмсийг тусгайлан хадгалдаг. Зөв зохистой хадгалснаар сайн төмс хэдэн сар үргэлжлэх боломжтой. Төмсийг зохих ёсоор хадгалах нарийн ширийн зүйлийг мэдэх нь чухал бөгөөд ингэснээр та энэ ногоог зах дээрээс худалдаж авах эсвэл өөрөө ургуулах замаар хамгийн сайн үр дүнд хүрэх болно.

Өндөг хагалах нь гал тогооны маш хэрэгтэй ур чадвар юм. Өндөг хагалах нь үндсэн хэрчсэн өндөгнөөс гоёмсог крем брулей хүртэл олон төрлийн хоол хийхэд шаардлагатай байдаг. Өндөг хагалах үед гол зүйл нь хамгийн өргөн хэсэгт нь хагалах явдал юм.

Сүү халаах нь тараг, тараг, хүүхдийн сүүн бүтээгдэхүүн бэлдэж байгаагаас үл хамааран урлагтай адил юм. Буцалж байхад нь анхааралтай ажиглаж, халихгүйн тулд тогтмол хутгана. Зарим жороор хурдан халаахыг зөвшөөрдөг боловч хэрэв та соёл, бяслаг, тараг хийж байгаа бол сүүг аажмаар халаах хэрэгтэй.

Шанцайны ургамал болон бусад ногоон навчтай ногоог идэхээсээ өмнө үргэлж угаах нь дээр. Эх сурвалжаас үл хамааран (гэрийн цэцэрлэг, дотоодын зах, супермаркетаас олж авсан) шанцайны ургамал нь зайлуулах шаардлагатай өвчин, хог хаягдлыг агуулдаг.

Өндөгний цагааныг сахиусан тэнгэрийн бялуу (зураг дээрх шиг), суфле эсвэл нэмэлт зөөлөн вафли гэх мэт бялууны зуурмаг болгон холих нь бага зэрэг дадлага шаарддаг боловч үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм. Өндөгний цагаан зуурмаг нь зуурсан гурилыг илүү зөөлөн, хөнгөн, амттай болгоно.

Ургац хураалтын хугацаа дуусах дөхөж байхад та боловсорч гүйцээгүй улаан лооль ихтэй байж магадгүй. Санаа зоволтгүй, та үүнийг ашиглаж болно. Улаан лоолийг боловсорч, ургац хураалт дуусахад таашаал авахын тулд хэд хэдэн зүйлийг хийж болно. Хэрэв та үүнийг саванд ургуулж байгаа бол боловсорч гүйцэх явцыг дуусгахын тулд савыг дотор нь шилжүүлээрэй.

Хан боргоцойн боловсорч гүйцэх явц нь ургац хураалтын дараа зогсдог тул боловсорсон хан боргоцойг хэрхэн сонгохоо мэдэх нь чухал юм. Боловсорч гүйцсэн шинж тэмдгийг олж, жимс ялзрахгүй байх аргыг эзэмшсэнийхээ дараа хан боргоцойгоо дараа нь хадгалах боломжтой.

Дарсны шил барих арга нь үнэхээр шинжлэх ухааны шинжлэх ухаан биш боловч үүнийг хийх зөв, буруу арга байдаг. Дүрэм бол шилийг аяганы хажуугаар биш ишнийх нь хажуугаар барих явдал юм. Алхам 3 -ийн 1 -р хэсэг: Уламжлалт дарсны шил барьдаг Алхам 1.

Plantain бол гадил жимсний амттай, өтгөн "алс холын хамаатан" бөгөөд үүнийг давслаг, чихэрлэг хоол хийхэд ашиглаж болно. Хар эсвэл хүрэн өнгөтэй боловсорч гүйцсэн жимсийг ердийн гадил жимсний нэгэн адил хальсалж болох боловч ногоон ногоог хутгаар арчиж эсвэл уураар жигнэх ёстой.

Алим бол олон хүмүүсийн хадгалдаг нийтлэг жимс юм. Сайн чанарын алим авах хамгийн хялбар арга бол супермаркет дээрээс савласан алим худалдаж авах явдал юм. Гэсэн хэдий ч сайн алим сонгох нь бага зэрэг хүчин чармайлт шаарддаг. Энэ нийтлэлд та алимыг жигнэхэд хамгийн тохиромжтой, дэлгүүрийн шинэлэг байдлыг хэрхэн шалгах, модноос хэрхэн яаж хамгийн сайн түүж, зөв хадгалах талаар олж мэдэх боломжтой.

Цагаан гаа нь хоол хүнс, анагаах ухаанд олон төрлийн хэрэглээтэй байдаг. Цагаан гаа нь өтгөн, ширхэгтэй тул бэлтгэлгүй, танил бус хүмүүст сараалжлахад хэцүү байдаг. Цагаан гаа бэлтгэхийн тулд сараалжтай эсвэл гал тогооны бусад хэрэгслийг ашиглаж болно.

Шинэхэн турмерик бол олон мянган жилийн турш Энэтхэгийн янз бүрийн хоолонд түгээмэл хэрэглэгддэг амтлагчийн нэг төрөл юм. Өнөөдөр турмерик нь үрэвслийн эсрэг асар их ашиг тустай бөгөөд эрүүл мэндэд тустай бусад ач тустай тул хэрэглээнд дахин алдартай болжээ.

Гурилын хачиг бол үр тариа, түргэн хуушуурын гурил, бяслаг, эрдэнэ шиш, хатаасан ногоо, хатаасан жимс гэх мэт хуурай хоолонд үрждэг жижиг хортон шавьж юм. Гурилын хачиг нь хамгийн цэвэрхэн гал тогооны өрөөнд ч гэсэн хүрээлэн буй орчны нөхцөл зөв байвал сайн хөгжиж чадна.

Хөргөлтийн аргыг өргөн хэрэглэхээс өмнө хүмүүс илүүдэл хоол хүнсээ хадгалахын тулд хүнсний хангамжаа туранхай болон ургацын хооронд тэнцвэржүүлдэг байсан. Хоол хүнс хадгалах аргуудын нэг бол лаазлах явдал юм. Ихэнх хоол хүнсийг зөвхөн даралтын сав шаарддаг өндөр температур, даралтын дор аюулгүй лаазлах боломжтой байдаг боловч хүчиллэг олон хоолыг (рН 4.