Хоол хүнс, зугаа цэнгэл 2024, Арваннэгдүгээр

Хэрэв танд халаасны хавчаар байхгүй бол ууттай чипсийг шаржигнуур байлгах хэд хэдэн сонголт байдаг. Үүнийг хийх хамгийн хялбар арга бол уутыг агаараас гаргасны дараа уутны дээд хэсгийг хэд хэдэн удаа нугалах явдал юм. Хэрэв та үүнийг хийвэл уутыг нугалсан талыг нь доош нь харсан чипсийг хадгалж, уутыг сайтар битүү байлгахын тулд атираагаа хүнд зүйлээр давхцуулаарай.

Элсэн чихэр нь ихэнх төрлийн чихрийн үндсэн орц боловч элсэн чихрийн өвөрмөц бүтэц, энгийн амтыг тодотгодог зарим төрлийн чихэр байдаг. Та амралт, төрсөн өдөр эсвэл хүссэн үедээ үйлчлэхэд бэлэн болсон тусгай амттан болгон чихрийн чихэр хийж болно.

Японоос гаралтай шар буурцаг, edamame нь уураг, эслэгээр баялаг юм. Эдгээр шар буурцаг нь залуу байдаг тул дүпүд байдаг гүйцсэн шар буурцгаас ялгаатай нь зөөлөн бүтэц нь аливаа хоолонд тэжээллэг чанар нэмэх төгс орц болгодог. Edamame -ийг уураар жигнэж, бага зэрэг давс хийж амт оруулсны дараа та edamame -ийг янз бүрийн аргаар идэж болно, жирийн edamame идэх, edamame гоймон хийх, эсвэл шарсан будаа, салатны гол бүрэлдэхүүн хэсэг болох edamame -ийг амтлах.

Желли бол шарсан талх, маффин, тэр ч байтугай хулуутай амттай хачир юм! Сааталаас ялгаатай нь вазелин нь цөөн тооны жимсний үрийг агуулдаг. Үүнээс гадна өнгө нь илүү ил тод, бүтэц нь илүү нягт байдаг. Үүнийг гэртээ өөрөө хийхийн тулд та зөвхөн жимс, сав, элсэн чихэр, пектин, шилэн сав бэлтгэх хэрэгтэй.

Шампан дарс нээх нь баярын зан үйл юм. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та өмнө нь туршиж үзээгүй бол шампанскийн шилийг нээхэд хэцүү байх болно. Та лонхыг мушгих, үйсэн бөгжийг барьж, лонхноос гарах хүртэл үйсэн хэсгийг зөөлөн түлхэх хэрэгтэй. Хэрэв та шампан дарс бороо оруулахыг хүсэхгүй байгаа бол үйсэн саваа чанга атгах хэрэгтэй.

Жимс, хүнсний ногооны шүүс нь маш олон витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Шинэхэн жүүс хэрэглэх нь танд нэмэлт эрч хүч өгч, арьс, үсээ сайхан харагдуулж, шүүс, хүнсний ногоог нэг шилээр идэх бүх ашиг тусыг өгөх болно. Цаг хугацаа өнгөрөх тусам савласан жүүс тэжээллэг чанараа алддаг тул савыг худалдаж авахаасаа илүү өөрөө хийх нь дээр.

Хэрэв та АНУ -д зочилж, ресторанд хооллож байгаа бол хуулинд заагаагүй байсан ч зөөгчид зөвлөгөө өгөх болно. АНУ -аас ялгаатай нь Индонезид ихэвчлэн буух нь ердийн зүйл биш бөгөөд заримдаа зарим зоогийн газар рестораны зөөгч нарт зөвлөгөө өгөхийг хориглодог.

Таваг дээр хоол хийж өгөхдөө зорилго нь зөвхөн хэлээр бус бүх мэдрэхүйд таалагдах хоолны туршлагыг бий болгох явдал юм. Хоол хүнс дур булаам харагдаж байвал бие нь шим тэжээлийг шингээхэд тусалдаг илүү их шингэн үйлдвэрлэдэг. Тиймээс дур булаам хоол хүнс нь сэтгэл татам хоолноос илүү эрүүл байдаг гэж хэлж болно.

Шинэхэн чанасан стейкүүд нь зөөлөн бөгөөд амттай боловч стейкийг халаах нь өөр асуудал бөгөөд энэ нь махыг хатуу, чангаруулж, амт чанар муутай болгодог. Хэрэв та стейкээ хоёр дахь удаагаа сайхан амтлахыг хүсч байвал стейкийг халаах энэ аргыг туршиж үзээрэй.

Чихэр эрдэнэ шишээр зууш идэх дуртай боловч энэ процесс маш их цаг хугацаа шаарддаг тул өөрөө хийхээс залхуурдаг уу? Чухамдаа таны зарцуулах цаг хугацаа, үйл явц нь гар хийцийн чихрийн эрдэнэ шишийн амттай шууд пропорциональ бөгөөд энэ нь үйлдвэрийн бүтээгдэхүүнээс хамаагүй илүү амттай байдаг.

Хэрэв лонх онгойлгогч байхгүй бол лонхны тагийг нээх өөр олон арга бий. Хэрэв та гэртээ байгаа бол лонхны тагийг авахын тулд янз бүрийн багаж, тоног төхөөрөмж ашиглаж үзээрэй. Хэрэв та явж байгаа бол халаасанд байгаа зүйлүүд шил нээхэд тохиромжтой байж магадгүй юм.

Дуртай хайруулын тавганыхаа ёроолыг цэвэрлэх боломжгүй мэт шатсан давхаргаар бүрхсэн байхыг хараад та бухимдаж байсан уу? Санаа зоволтгүй, мэргэжлийн тогооч нар хүртэл ийм алдаа гаргасан. Сүүг өндөр дулаанаар халаах, ойр ойрхон хутгахгүй байх, эсвэл хоол хийж байгааг харахгүй байх зэрэг нь хайруулын тавган дээр ёроолд нь ядаргаатай түлэгдсэн царцдас үлдээдэг.

Crème anglaise бол өндөг, цөцгий, шинэхэн ванилаар хийсэн амттан соус юм. Crème anglaise нь нарийн ресторанд бялуу эсвэл бусад амттанг чимэглэх, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар амтыг баяжуулж эсвэл ялгаатай болгож, амтыг сайжруулж, тавагны үзэмжийг сайжруулж өгдөг.

Хан боргоцойн шүүс нь эрүүл бөгөөд амттай ундаа юм. Хан боргоцойн шүүс нь хоол боловсруулахад тусалдаг бромелайн агуулдаг бөгөөд энэ нь амттан хийхэд тохиромжтой. Хан боргоцойн шүүс нь мөн витамин С -ээр дүүрсэн байдаг.Хан боргоцойн шүүс бэлтгэхэд хялбар байдаг ч заримдаа хан боргоцой хальсалж, огтлох нь тийм биш байдаг.

Фондант бол бялууны нэмэлт болгон хялбархан өнхрүүлж, бүх хэлбэрээр хэлбэржүүлж болох гоёл чимэглэлийн мөстөлтийн төрөл юм. Фондантыг зөвхөн бялууг дэвсэхэд ашиглаж болно, эсвэл жижиг баримал, дүрс, хийц болон өөр бусад зүйлийг урлахад ашиглаж болно.

Gummy баавгай бол гэртээ хийж болох хамгийн энгийн чихрийн нэг юм. Ус, элсэн чихэр, желатин, амтлагч гэсэн ердөө дөрвөн үндсэн орц байдаг. Ус, желатиныг хольж, халааж, хөргөөд үр дүнд нь зажилдаг чихэр бий болох тул үнэтэй тоног төхөөрөмж, нарийн төвөгтэй найрлага шаардагдахгүй.

Хальсалж цэвэрлэсэн сам хорхойг хурдан, амархан шарах боломжтой. Та сам хорхойг бага зэрэг тос эсвэл цөцгийн тосонд шарж эсвэл хуурч, талхны үйрмэг эсвэл амталсан гурилаар хуурч болно. Доорх гарын авлагыг уншиж, шарсан мах хийх өөр өөр хувилбар бүрийн талаар олж мэдээрэй.

Ногоон шанцай нь маш амттай хясаа бөгөөд үүнийг уураар жигнэх, чанаж, шарах, шарах, эсвэл янз бүрийн аргаар чанаж болгох боломжтой. Ногоон дун нь шарсан төмс, царцдастай талх эсвэл бусад далайн хоолтой хольж ганцаараа идвэл амттай амттай болно.

Загас барих амархан байж магадгүй, учир нь та дэгээ шидээд тэвчээртэй хүлээх хэрэгтэй. Нөгөөтэйгүүр, загас барихын тулд жаахан нарийн ширхэгтэй байх хэрэгтэй. Загасыг хэрхэн зөв филе хийх талаар мэдэж авснаар та хачирт хангалттай хэмжээний загасны махаар үйлчилж, загасны баяраар илүү их мах авах боломжтой болно.

Төгс чанасан загаснаас илүү амттай зүйл байна уу? Уурын загас бол хоол хийхэд хялбар, эрүүл бөгөөд өдрийн аль ч цагт тохиромжтой хоол юм. Загасны филе, эсвэл бүхэл бүтэн загасыг цэвэрлэж, хальсалж, зөв ногоо, амтлагчаар эхлээд цөөн хэдэн хүнд маш амттай хоол хийж өгч болно.

Загас бол эрүүл уураг, омега 3 тосны хүчлүүдийн маш сайн эх үүсвэр бөгөөд эрүүл, хурдан чанаж бэлтгэдэг, тийм ч их бэлтгэл шаарддаггүй. Хэрэв та хурц амттай загас идэхээс зайлсхийх хандлагатай бол зөөлөн, загас биш тилапиа гэх мэт хэд хэдэн төрлийн хоол байдаг.

Салмон бол зөв хоол хийж, хадгалахад амттай, эрүүл загас юм. Хоол хийхээсээ өмнө түүхий хулд загасанд муудсан шинж тэмдгийг үргэлж ажиглаарай. Хөргөгчинд сайн хадгалагдаагүй эсвэл хоёр хоногоос илүү хадгалсан үлдсэн хулд загасыг хая. Хэрэглэхийн өмнө загасыг бүрэн чанаж болгосон эсэхийг шалгаарай.

Загас, чипс гэж нэрлэгддэг зуушыг хэн мэдэхгүй вэ? Үнэндээ шарсан загас, чипсээс бүрдсэн энэхүү хоол нь Их Британид маш их алдартай түргэн хоол юм. Хэрэв та тэдгээрийг ресторанаас үргэлж өндөр үнээр худалдаж авдаг байсан бол яагаад өөрөө хийж үзэхийг хүсэхгүй байна вэ?

Хэдийгээр тансаг мэт боловч далайн амьтан бол үндсэндээ олоход хялбар, хямд, үнэндээ бэлтгэхэд маш хялбар хүнсний орц юм. Ер бусын хатуу бүтэцтэй далайн амьтан идсэнээс үүдэлтэй гэмтэл үү? Санаа зоволтгүй, энэ нийтлэлд далайн амьтдыг зөв боловсруулах янз бүрийн аргуудыг тайлбарласан бөгөөд ингэснээр бүтэц нь хэтэрхий хатуу биш бөгөөд хэлийг чичиргээгүй нь лавтай!

Давс, чинжүү амтлагчтай загас бол амттай кантоны хоол бөгөөд шинэхэн загасыг чихэрлэг, халуун ногоотой зуурмаг дээр хийж, тосонд шарж, шинэхэн чинжүү, шар буурцгаар үйлчилдэг. Загас хэрхэн бэлтгэх, зуурмаг хийх, шарсан махыг хуурч, давс, чинжүү загасаа уламжлалт аргаар үйлчлэх талаар олж мэдээрэй.

Муурын загас бол хатуу загас бөгөөд арьсны хатуулаг нь үүнийг илэрхийлдэг. Гэсэн хэдий ч амттай махыг цэвэрлэж, арьсыг нь цэвэрлэхэд шаардагдах хүчин чармайлтын үнэ цэнэтэй юм. Муурын загасыг цэвэрлэх хэд хэдэн арга байдаг боловч энэ нийтлэлд дурдсан арга нь хамгийн хялбар юм.

Шарсан загас бол эрүүл бөгөөд амттай хоол бөгөөд хэдхэн минутын дотор чанаж болно. Зузаан, хүчтэй загасыг шарахын тулд хөнгөн цагаан тугалган цаас, шарсан сагс эсвэл бусад тусгай хэрэгсэл ашиглах шаардлагагүй болно. Бага зэрэг бэлтгэл хийж, амтлагч хийвэл богино хугацаанд мэргэжлийн тогооч болох боломжтой.

Хавч хийх хамгийн түгээмэл бөгөөд хялбар арга бол буцалгах явдал юм. 19 -р зууны эхэн үед хавч нь ядууст зориулсан хоол байсан бол энэ нь олон жилийн турш өөрчлөгдсөн бөгөөд өнөөдөр хавч нь дэлхий даяар, ялангуяа Зүүн хойд Америкийн тивд үнэтэй хоол болжээ.

Сам хорхой бол олон төрлийн амтлагч, соусаар идэж болох далайн хоол юм. Сам хорхой нь маш хурдан чанаж болдог тул оройн хоол болон бусад хоолонд маш сайн сонголт болдог тул та хурдан бэлдэх хэрэгтэй. Сам хорхой нь чанасан, шарсан эсвэл шарсан амттай байдаг.

Салмон булан нь маш амттай, эрүүл, бэлтгэхэд хялбар хоол гэдэгтэй та санал нийлэх болно. Төрөл бүрийн дуртай амтлагчаар хоол хийсний дараа хулд загасыг янз бүрийн нэмэлтээр шууд үйлчилж, дараа нь үдийн хоол эсвэл оройн хоолны цэс болгон үйлчилж болно.

Олон жороор зөвхөн шар эсвэл өндөгний цагаан байхыг шаарддаг. Холестеролыг бууруулахын тулд зөвхөн өндөгний цагаанаар хоол хийдэг хүмүүс байдаг. Шалтгаан нь хамаагүй, шарыг цагаанаас амархан салгахад туслах олон зөвлөгөө байдаг. Алхам 4 -ийн 1 -р арга:

Та гурил хадгалах савыг онгойлгоод дотор нь жижигхэн шавьж мөлхөж байгааг олж харвал энэ нь гурилын хорхой байж магадгүй юм. Эдгээр бөөс нь ихэвчлэн жижиг, хүрэн улаан өнгөтэй бөгөөд нисч чаддаг. Мөөгөнцөр хэдэн сарын турш өдөр бүр олон тооны өндөглөдөг тул та тэдэнтэй харьцахад хэцүү байх болно.

Та ямар төрлийн омлет дуртай вэ? Омлет бол өглөөний цай эсвэл бусад хоолонд зориулсан хурдан бөгөөд эрүүл сонголт юм. Омлет нь үндсэн найрлага болох зодуулж, чанаж болгосон өндөгнүүдээс бүрддэг боловч хоол хийх арга нь өөр өөр байдаг. Энэ нийтлэлд сонгодог чихмэл омлет, энгийн франц омлет, уурын омлет, жигнэсэн омлет хийх аргуудыг танилцуулж байна.

Креп бол Францын хөнгөн хуушуур юм. Энэ нь бөглөх эсвэл дүүргэхгүйгээр амттай амттай байдаг. Та цөцгийн тос, элсэн чихэр, чанамал, шоколад, тэр ч байтугай амттай амттай найрлагаар дүүргэж болно. Энэ нийтлэлд зуурсан гурилыг хэрхэн яаж хийх, янз бүрийн дүүргэгч найрлагатай крепп хийх, хоол хийх, үйлчлэх талаар тайлбарласан болно.

Goober самар, газрын самар, эсвэл arachis hypogaea - эдгээрийг самар гэж нэрлэдэг боловч эдгээр самар нь буурцагт ургамлын гэр бүлд хамаардаг бөгөөд самрын тосоор нухсан үед маш амттай болдог. Амттай, олон талт, энгийн байдлаараа самрын тос нь АНУ -ын хамгийн том экспортын нэг бөгөөд барууны орнуудад түгээмэл хэрэглэгддэг.

Бялуу чимэглэх завгүй байхдаа фонтан (англиар фонда) дуусч, дараа нь бялууны орц дэлгүүр рүү залхуурах уу? Үүнийг өөрөө хийхийг оролдож яагаад болохгүй гэж? Үнэн хэрэгтээ, фандантангийн сонгодог жор нь желатин, эрдэнэ шишийн сироп, цагаан цөцгийн тос зэрэг томоохон супермаркетуудад амархан олддог цөөн хэдэн энгийн найрлагаас бүрддэг.

Мэдээллийн товхимол: фонда нь амттай, хөгжилтэй байж чадна! Олон хүмүүс помидорын дүр төрхөд дуртай, гэхдээ тийм ч үнэтэй амт, үнээр биш. Зефирийг орлуулагч болгон ашигладаг энэхүү жор нь жинхэнэ үрийн шингэнээс илүү амттай, хэмнэлттэй шийдлийг өгдөг.

Бялууг фонтангаар чимэглэх ажлыг зөвхөн мэргэжлийн бялуу үйлдвэрлэгч хийж чадна гэж хэн хэлдэг вэ? Бага зэрэг бясалгал хийж, энэ нийтлэлээс олж авах зарим зөвлөмжийн тусламжтайгаар таны бялууг илүү гайхалтай болгох нь зүгээр л мөрөөдөл байхаа больсон!

Хэрэв танд шинэ манго байгаа бол манго шүүсийг өөрөө хий! Та шүүсний амт, бүтэцийг хялбархан тохируулж болно. Хэрэв та өтгөн, өтгөн шүүс хүсч байвал манго бага зэрэг элсэн чихэр, сүүтэй холино. Хэрэв та хүчтэй, анхны амтат амтыг хүсч байвал мангоны хэсэг дээр жаахан ус нэмээрэй.

Буцалсан самар бол олон хүнд таалагддаг хөнгөн зууш юм. Шинэхэн хураасан шошыг амархан чанаж болох бөгөөд хэрэв та давс болон бусад амтлагчаа нэмбэл амттай амттай болно. Та шинэхэн эсвэл хатаасан шош буцалгаж байгаа эсэхээс үл хамааран дуртай ундаагаа уухын тулд давстай зууш авахын тулд энэ өгүүллийн зарим зөвлөмжийг дагаж үзээрэй.