Хоол хүнс, зугаа цэнгэл 2024, Арваннэгдүгээр

Хэрэв та хэзээ нэгэн цагт шарсан төмсний үлдэгдлийг хаясан бол түүнийг хэрхэн яаж дахин халаахаа мэдэхийг хүсч байсан байх. Аз болоход, шарсан төмсөө дулаацуулж, шарсан махаа сэргээхийн тулд халаах нь маш хялбар боловч бичил долгионы зуухыг бүү ашиглаарай.

Kraft Macaroni and Cheese бол ердөө хэдхэн минут л шаардагдах хялбар хоол юм! Ихэнхдээ энэ хоол зөөлөн, өтгөн, амттай мэт санагддаг тул нэмэлт найрлагагүйгээр хооллодог. Хэрэв та хүсвэл гахайн мах, цагаан гаа, интоорын улаан лооль, эсвэл чили соусын шош (лаазанд) хийж энэхүү савласан хоолыг илүү өвөрмөц болгож чадна.

Хэрэв та суши идэх дуртай бол гэртээ өөрөө хийж сурахыг хүсч магадгүй юм. Төгс чанасан, сайн амталсан будаа бол амттай сушигийн түлхүүр юм. Будаа агшаагч ашиглах нь төгс будаа хийх хамгийн хурдан бөгөөд үр дүнтэй арга юм. Нунтагыг гадаргуугаас нь зайлуулахын тулд будааг угаах нь маш чухал бөгөөд ингэснээр будаа хэт наалдахгүй болдог.

Заримдаа та хагас сонгинотой хоол хийх хэрэгтэй бөгөөд үлдсэнийг нь яахаа мэдэхгүй байна. Аз болоход та жижиглэсэн сонгино хадгалах боломжтой боловч тэдгээрийг бүхэл бүтэн сонгиноос өөр хэлбэрээр хадгалах ёстой. Гаднах арьс нь бүрэн бүтэн биш бол жижиглэсэн сонгино нь бактери, мөөгөнцөрт өртөмтгий байдаг.

Хөргөгчинд байгаа гоймон, бяслаг таныг дуудаж байна, гэхдээ анх хийсэн шигээ амттай байлгахын тулд яаж дахин халаах вэ? Гоймон, бяслагийг дахин халаах нь заримдаа хэцүү байдаг бөгөөд үр дүн нь хэт хуурай эсвэл тослог, заримдаа хоёулаа хоёулаа байдаг!

Пицца, цагаан талх, халуухан талх хийхийн тулд заавал чулуун зуухтай байх шаардлагагүй. Шаржигнуур, амттай чулуун зууханд пицца хийхийн тулд та жигд чулуу эсвэл пиццаны чулууг бэлдэхэд л хангалттай. Пиццаны чулуу нь зуухны дулааныг шингээж, талхны дээгүүр жигд тарааж, шаржигнасан пиццаны царцдас үүсгэдэг.

Өтгөн, зажилдаг, зөөлөн бүтэцтэй жигнэмэгэнд хэн дургүй байдаг вэ? Сүүлийн үед зажилдаг жигнэмэг эсвэл нарийн боовны жигнэмэгийн нэр хүнд нь ердийн шаржигнуур бүтэцтэй жигнэмэгээс хамаагүй илүү юм. Хэрэв танд бас таалагдаж байвал өөрөө хийж үзээд үзвэл яасан юм бэ?

Хоол хийх дуртай хүмүүсийн хувьд цөцгий гэдэг нэр мэдээж гадаад сонсогдохоо больжээ. Тодруулбал, цөцгий нь нэрэндээ нийцсэн, исгэлэн амттай, ихэвчлэн төрөл бүрийн аяганд нэмдэг, эсвэл шөл, тако, гурилан төмсийг чимэн гоёг болгон цутгадаг сүүн бүтээгдэхүүний нэг юм.

Талх, бялуу жигнэх дуртай хүмүүсийн хувьд улаан буудайн гурил нь жигнэмэг, бялуу, талх, бусад гурилан бүтээгдэхүүний олон жор, ялангуяа улаан буудайн хэрэглээнд хамгийн чухал бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг гэдгийг та аль хэдийн мэдэж байсан байх.

Аливаа зүйлийг жигнэхийн өмнө зуухаа зөв температурт халаах хэрэгтэй. Хэрэв асаахад хэдхэн секунд л шаардагдах бол зуух зөв температурт хүрэхэд хэдэн минут болно. Зуухыг асааж, зөв температурт оруулахыг "зуухыг халаах" гэж нэрлэдэг.

Бах (махыг услах) гэдэг нь махыг дээрээс нь доош нь илүү чийглэг, амттай бүтэцтэй болгохын тулд шингэн тос түрхэх, цутгах эсвэл халбагаар асгах арга бөгөөд хоол хийхдээ алтан хүрэн өнгөтэй болдог. Өмнөх үеийнх шиг 100% заавал байх албагүй ч гэсэн энэ техник нь хоол хийхийг хүсч буй цацагт хяруулд үйлчлэх уламжлал, арга барилтай нягт холбоотой хэвээр байна.

Гич эсвэл гичний ногоонууд нь бууцай, хүзүүвч, байцаа зэрэг нэг гэр бүлийн хоорондох загалмайгаас үүдэлтэй хүнсний ногооны сорт юм. Бүтэц нь нэлээд зөөлөн бөгөөд үйрмэг тул ногоон гичийг хоол хийх нь хэцүү болдог уу? Азаар үгүй! Гичийн ногоог тэжээллэг чанараа алдалгүйгээр боловсруулах олон хялбар, хурдан бөгөөд амттай зөвлөгөөг олохын тулд энэ нийтлэлийг уншиж үзээрэй.

Сонгино жижиг, жигд хэсэг болгон хайчилж авах нь олон жор хийх чухал алхам бөгөөд ингэснээр сонгино жигд жигд болно. Аз болоход сонгино хэрчих хялбар арга байдаг тул хутга хальтирдаггүй бөгөөд бүх хэсгүүд нь ижил хэмжээтэй байдаг. Хутга хурц ирмэгц та жижиглэсэн сонгино ямар ч жороор ашиглахад бэлэн болно!

Шарах нь аспарагус хоол хийх хурдан бөгөөд эрүүл арга юм. Энэхүү амттай ногоон ногоо нь олон төрлийн витамин, эрдэс бодис, эслэгийн эх үүсвэр бөгөөд холестерины хэмжээ багатай байдаг. Шарсан аспарагусаа дараагийн хоолондоо бэлдэхийн тулд хэрхэн яаж хийхийг эндээс үзнэ үү.

Банш идэх дуртай боловч өөрөө хийх цаг байдаггүй юм уу? Хөгжүүлэгч, өөх тос, шингэнийг аль хэдийн агуулсан гурил эсвэл гурилаас зуурсан гурил хийх замаар богино холболт хийхийг оролдоорой. Баншны хальсыг жижиг, нимгэн болгохын тулд зуурсан гурилаа өнхрүүлж дөрвөлжин хэрчинэ.

Хэрэв та зөөлөн холимог ногоо хийхээс залхаж байгаа бол өөр аргаар хоол хийж үзээрэй. Та хөлдөөсөн хүнсний ногоог хольж, дилл эсвэл тарагоноор амтлаж болно. Эсвэл та ногоогоо өөрөө шарж, шарахаасаа өмнө тос, ургамлаар хуурч болно. Та холимог хүнсний ногоог амтлаад утаатай амттай болгохын тулд шарж ч болно.

Хатаасан жимсний хувьд үзэм заримдаа хөнгөн зууш идэх эсвэл зарим нарийн боов, шинэхэн аяганд хэрэглэхэд хэт хуурай мэт санагддаг. Үзэмийг үрэх үйл явц нь тэдний амтыг сайжруулж, илүү зөөлөн, шүүслэг болгоно. Найрлага 1 порц үйлдвэрлэдэг 1/2 аяга (125 мл) үзэм Шингэн:

Аспарагус бол олон төрлийн хоолоор үйлчилдэг эрүүл бөгөөд амттай ногоо юм. Аспарагусыг ихэвчлэн хавар хамгийн шинэхэн гэж үздэг бол жилийн турш олж болно. Аспарагусыг буцалгах нь хоолны дэглэмд сайн тэжээл оруулах энгийн бөгөөд хурдан арга юм.

Талх нарийн боов хийх нь маш энгийн процесс бөгөөд хамгийн анхны шарагчид 4000 гаруй жилийн өмнө халуун чулуугаар хийж чаддаг байжээ. Гэсэн хэдий ч энэ нь үнэхээр олон төрлийн хоолны нарийн төвөгтэй байдлыг хангах боломжийг олгодог тул жигнэх нь өнөөгийн сониуч тогооч нарын туршилтын талбар хэвээр байна.

Хиам хийх олон арга бий, гэхдээ зуухыг ашиглах нь хамгийн хялбар юм. Та үүнийг хүлээж, хайруулын тавган дээр эсвэл шарсан махаар эргүүлэх шаардлагагүй болно. Түүнчлэн, хөнгөн цагаан тугалган цаасаар хоол хийж, цэвэрлэхэд хялбар болно. Хиамыг тугалган цаасаар хийсэн хайруулын тавган дээр жигд байрлуулахаар байрлуул.

Магадгүй та зуухгүй оюутан байх. Магадгүй та богино долгионы зуух ашиглавал гал гаргах магадлалтай. Ямар шалтгаанаас үл хамааран бичил долгионы зууханд гоймон хийх талаар уншина уу. Амттай хоол хийхэд маш энгийн бөгөөд мэдээж амттай. Алхам Алхам 1.

Хэрэв та гүн хайруулын таваг эсвэл хоолыг их хэмжээний тосонд дэвтээдэг тусгай хайруулын таваг, гүн хонхойлгосон тогоо, хайруулын таваг, Голландын зуухны хайруулын тавагтай бол дуртай төрөл бүрийн шарсан хоолоо амтлах нь илүү хялбар байх нь дамжиггүй.

Шарсан сармис нь түүхий сонгиноос арай бага гашуун амттай байдаг. Шарсан сонгино нь ямар ч хоолонд сайхан үнэр нэмж өгдөг. Хэрэв та зууханд шарахыг хүсвэл бүхэл бүтэн сармисыг хөнгөн цагаан тугалган цаасаар боож өгнө. Хурдан засахын тулд хальсалж сармисаа оливын тосоор тосолсон хайруулын тавган дээр шарж идээрэй.

Олон хүмүүс манжинд дуртай. Нишингэ нь маш олон ашигтай витамин, эрдэс бодис агуулдаг бөгөөд олон төрлийн жор хийхэд тохиромжтой. Зөв зохистой болгосон бол нишингэ нь хүчтэй бөгөөд амттай амтыг өгөх болно. Нишингэ бэлтгэх олон янзын арга байдаг бөгөөд хамгийн сайн аргуудын нэг бол чанах явдал юм.

Улбар шар (улбар шар) хүнсний өнгө нь луувангийн бялуу дээр сонирхолтой зууш эсвэл луувангийн хяруу хийх гайхалтай сонголт юм. Гэсэн хэдий ч ихэнх хүнсний будах багцад бэлэн жүрж оруулдаггүй. Сайн мэдээ бол ямар ч хэрэгцээнд зориулж бусад өнгийг холих эсвэл байгалийн будаг ашиглан улбар шар хийх боломжтой.

Хуурай хөгшрөлтийн аргаар хадгалсан стейкийг дор хаяж 3 долоо хоног температур, чийгшлийн хяналттай орчинд суух боломжийг олгодог. Даршилсан амт нь нарийн төвөгтэй профайл бүхий тендер стейкийг бий болгоно. Эдгээр стейкийг хайруулын тавган дээр эсвэл шарсан махаар сайхан чанаж болно.

Төгс өнхрүүлсэн буррито бол хүссэн зүйл болох ёстой урлаг юм. Буррито идэж эхлэхэд тэр асгарч, нурж унахаас өөр урам хугарах зүйл байхгүй. Ийм учраас хүн төрөлхтөн буррито дүүргэлтийг тортилла өнхрөхөөс гаргахгүй байх арга техникийг зохион бүтээжээ.

Сам хорхой бол далайн хоолноос хамгийн алдартай хоол юм. Сам хорхой нь янз бүрийн аргаар боловсруулагдахаас гадна илүү хурдан хоол хийх хандлагатай байдаг бөгөөд энэ нь амттай хоол хийх цаг зав багатай хүмүүст тохиромжтой байдаг. Сам хорхойн махны бүтэц нь хэт удаан чанасан тохиолдолд хатуу болно.

Амттай зууш авахын тулд хулууны үрийг бүү хуураарай! Хулууны үрийг хатаахаасаа өмнө хүйтэн усаар зайлж, алтан шаргал хүрэн хүртэл зууханд шарна. Хулууны үрийг амттай, халуун ногоотой эсвэл амттай зууш болгохын тулд та хүссэнээрээ халуун ногоо нэмж болно.

19 -р зуунд гуа баллер буюу жимс бөөрөнхийлөгч нь Францад анх гарч ирсэн бөгөөд олон чинээлэг эзэд гараа цэвэр байлгах, зочдод гайхуулах зорилгоор ашигладаг байжээ. Энэ бол сайн мэддэг уламжлал тул энэ нийтлэлийг зөөгчдөө үзүүлээд ерөнхий тогооч руу дамжуулна уу.

Вьетнам хоол идэх дуртай юу? Хэрэв тийм бол хаврын өнхрөх арьс гэх мэт төрөл бүрийн мах, хүнсний ногоог бооход ихэвчлэн хэрэглэгддэг будааны цаас гэж нэрлэгддэг нэмэлтийг та сайн мэдэх байх. Ерөнхийдөө будааны цаасыг цардуул, ус, тапиока гурил эсвэл будааны гурилын холимогоор хийдэг.

Цуккини бол зуны олон талт хүнсний ногоо бөгөөд түүхий хэлбэрээр идэж, салатанд нэмж эсвэл талх хийхэд ашиглаж болно. Энэ нийтлэлд цуккини тариалах гурван аргыг танилцуулж байна. Найрлага Шатаасан Зукини 1 дунд хэмжээний сармис, хальсалж 2 халбага оливын тос 1/4 халбага чинжүү нунтаг 1.

Туулайн бөөр нь олон газар амралтын дуртай зүйл бөгөөд цаг агаар хүйтэн байхад тохиромжтой. Та үүнийг зууханд, шууд халааж эсвэл хайруулын тавган дээр жигнэх боломжтой. Хамгийн их таалагдсан сонголтоо сонгож, амралтаараа шарж туулайн бялууг сайхан өнгөрүүлээрэй!

Пастеризацийн процесс нь түүхий жүүс дэх нянг устгах бөгөөд ингэснээр та өвдөхгүй болно. Пастеризаци хийх нь нэлээд энгийн процесс юм. Та шүүсийг буцалгах температураас арай доогуур халаана. Дахин халдвар авахгүйн тулд шүүсийг цэвэр саванд хийнэ үү.

Та талхны үйрмэгээр боосон төрөл бүрийн шарсан хоол хийх дуртай юу? Тэднийг супермаркетаас байнга худалдаж авахын оронд өөрөө хийхийг оролдож болохгүй гэж үү? Хямд байхаас гадна чанар нь илүү сэрүүн байх нь дамжиггүй. Францын хоол хийхэд шинэхэн талхны үйрмэгийг "

Улаан төмс нь буцалгахад тохиромжтой. Эдгээр төмсийг буцалгасны дараа хүссэн хоолоо хийхэд хялбархан бэлтгэж болно. Та үүнийг зууханд буцалгаж эсвэл богино долгионы зууханд хийж болно. Аль ч тохиолдолд, чанасан улаан төмс нь янз бүрийн аргаар бэлтгэж, амтлах боломжтой олон талт орц юм.

Жигнэх нь шууд бус хуурай дулааныг багтаасан хоол хийх үйл явц юм. Мах шарах ажлыг ихэвчлэн өндөр температурт хийдэг бөгөөд үүнийг махны гадаргуу дээрх сахарыг карамель болгон боловсруулж, температурыг бууруулж, махыг бүрэн чанаж болгохын тулд удаан чанаж болгоно.

Галоген зуух нь ердийн зуухнаас илүү хурдан халаахын тулд хөдөлгүүрийн бүрхүүлд галоген халаах тусгай элементийг ашиглахаас гадна илүү сайн эргэлт, хоол хийх үр дүнд хөдөлгүүр доторх сэнсийг ашигладаг. Галоген зуух нь ердийн зуухнаас олон талаараа ялгаатай боловч энэ зуухыг ердийн зуух шиг ашиглах нь үнэхээр хялбар байдаг.

Кино үзэх гэж байхад шинэхэн чанасан попкорны үнэрээс өөр юу ч үнэртэхгүй. Гэртээ байгаа попкорны машинаар та хэдхэн минутын дотор сонгодог давсалсан попкорн эсвэл бусад жорыг хялбархан хийж болно. Үүнээс гадна, эдгээр интерактив хоол хийх боломжууд нь хүүхдүүдийг төдийгүй насанд хүрэгчдийг ч зугаацуулж чаддаг тул өнөөдрөөс эхлэн зугаагаа эхлүүлээрэй!

Омлет бол өглөөний цайны сонгодог сонголт боловч заримдаа зөв эргүүлэхэд хэцүү байдаг. Хусуур, тогоо хэрэглэх зөв арга, эргүүлэх хэд хэдэн аргыг мэдэж авснаар та омлет эргүүлэх, чанаж болгосон өндөг хийх техникийг хурдан эзэмших бөгөөд яг л байгаагаар нь харах болно.