Хоол хүнс, зугаа цэнгэл 2024, Арваннэгдүгээр

Бөөрөлзгөн хулуу (Cucurbita moschata) нь Индонезид хулуу эсвэл валух гэж нэрлэгддэг хулууны нэг төрөл юм. Гашуун хулуу нь зөвхөн амттай төдийгүй цацагт хяруул, гахайн мах, үхрийн мах зэрэг үндсэн хоолонд нэмэлт хоол хийхэд тохиромжтой. Та хулууг олон янзаар хоол хийж болох бөгөөд заримыг нь шарсан, ил шарж, нухсан хэлбэрээр хийж болно.

Луугийн жимс нь тод улаан арьстай, хатуу, хатуу, махан бие нь кивитэй төстэй. Луугийн жимс нь кактусын гэр бүлийн нэг хэсэг бөгөөд эслэг, С, В витаминаар баялаг байдаг. Өнгөт арьсыг иддэггүй ч мах нь өтгөн, амттай байдаг. Луугийн жимсийг хэрхэн идэж, kebab, smoothies эсвэл sorbet (мөсөн алим) гэсэн гурван аргаар бэлтгэж сураарай.

Хатаасан үзэм бол байгалийн гаралтай амттай зууш бөгөөд овъёосны үзэм жигнэмэг гэх мэт олон жор дээр нэмэлт болдог. Хэрэв та доорх хэд хэдэн хялбар алхмуудыг хийвэл хатаасан үзэм хийхэд хэцүү биш юм. Хэрэв та хатаагч эсвэл зуух ашиглан үзэм хатаахыг хүсвэл хүнсний хатаагч ашиглан үзэм хэрхэн хийхийг үзнэ үү.

Брюссель нахиалдаг хүнсний ногооны талаар та сонсож байсан уу? Үнэн хэрэгтээ, ногоон өнгөтэй жижигхэн энэ ногоо нь чанасан эсвэл уураар жигнэх үед маш зөөлөн амттай байдаг тул хэт олон фенүүд байдаггүй байцааны гэр бүлийн гишүүн юм. Брюссель нахианы амтыг баяжуулахын тулд зууханд шарж үзээрэй, хэрэв хүсвэл оливийн тосыг бага зэрэг бальзамын цуутай хольж, илүү амттай болгоно!

Парбоилинг гэдэг нь хоол хийх хүртэл хоол хийх бөгөөд ингэснээр жороор хоол хийхдээ хоол хийх хугацаа багасдаг. Төмс нь хагас хоол хийхэд бусад хоолноос илүү удаан хугацаа шаардагддаг тул ихэвчлэн хагас болгосон байдаг. Төмсийг сонгосон жорондоо хэрэглэхээс өмнө хагас дутуу буцалгахын тулд доорх 1-р алхамаас эхэлнэ үү (энэ нийтлэл танд бас хэдэн санаа өгөх болно).

Даршилсан сармис хачин сонсогдож байгаа ч та үүнийг туршиж үзсэнийхээ дараа уяж магадгүй юм. Халуун ногоотой, өтгөн түүхий сармиснаас ялгаатай нь цуутай даршилсан сармис зөөлөн, бүр бага зэрэг чихэрлэг байх болно. Та үүнийг шууд идэж эсвэл өвөрмөц амттай болгохын тулд хажуугийн таваг болгон ашиглаж болно.

Хэрэв та зөвхөн үндсэн хоол хийх гэж шарах шүүгээ асаахыг хүсэхгүй байгаа бол хажуугийн таваг жигнэхийн тулд үүнийг ашиглавал ямар ч буруу зүйл байхгүй. Дэгдээхэй нь маш сайн сонголт юм, учир нь та гол хоол буцалж байх үед шарж болно, энэ аргаар утаатай үнэртэй амттай шарсан вандуй гаргаж авдаг.

Төрөл бүрийн шинэхэн жимс, хүнсний ногооны хэрэглээ нь эрүүл хооллолт, амьдралын хэв маягийг хадгалах түлхүүр юм. Гэсэн хэдий ч хоол хүнсээр дамжих дэгдэлт ихэссэн нь сүүлийн жилүүдэд пестицидийг хүнсний үйлдвэрлэлд ашиглах талаар санаа зовниж байна.

Custard бол цөцгий, өндөгний шараар хийсэн хоол юм. Хэдийгээр амттанг ихэвчлэн хэрэглэдэг боловч кремийг ихэвчлэн квиш гэх мэт амттай хоол хүнс болгон ашигладаг. Та урьдчилан бэлтгэсэн крем худалдаж авч болно, гэхдээ өөрийн гараар хийвэл илүү амттай крем хийх боломжтой бөгөөд өөр өөр жороор туршиж үзэх боломжтой.

Та нарын хэн нь өдөр тутмын нүүрс усны эх үүсвэр болгон төмс идэх дуртай вэ? Энэ нь гайхмаар зүйл биш юм, ялангуяа төмс нь зөвхөн эрүүл үндэстэй ногоо биш тул зөв аргаар чанаж болгосон тохиолдолд гайхалтай амттай болдог! Түүхий төмс нь усны агууламж маш өндөр байдаг тул та үүнийг хөлдөөхөөсөө өмнө богино хугацаанд буцалгах хэрэгтэй ("

Гадил жимсийг усгүй болгох нь хялбар бөгөөд олон талын үйл явц юм. Наалдамхай эсвэл хуурай, эрүүл эсвэл тослог, чипс, шаантаг, эсвэл жимсний зажилдаг - Та ямар ч дулааны эх үүсвэрийг ашиглан олон зууш хийж болно. Энэ амтаас залхах нь боломжгүй мэт санагддаг, гэхдээ хэрэв ийм зүйл тохиолдвол чихэрлэг эсвэл амттай халуун ногоо нэмж өгөх заавар байдаг.

Хөлдөөх нь тарвасыг үргэлж амтлах нэг арга юм. Үүнийг хийх хамгийн хялбар арга бол тарвасыг жигд хуудсан дээр хөлдөөх явдал юм. Жимсийг хөлдөөхөд алдагдсан чихэрлэг чанарыг хадгалахын тулд тарвасыг элсэн чихэрээр бүрж болно. Шинэлэг байдал, чихэрлэг байдлыг хадгалахын тулд тарвасыг сироп, жүүс ваннд хөлдөөх хэрэгтэй.

Асинан окра бол шинэхэн савласан даршилсан төрөл бөгөөд окрааг эхлээд давстай усанд дүрэлгүйгээр цуутай хольж хадгална гэсэн үг юм. Энэ нийтлэлд окра даршлах аргыг зааж өгөх болно. Найрлага Үндсэн материал 450 гр шинэхэн окра 4 бүтэн сармис хумс, хальсалж (заавал биш) 4 jalapeo эсвэл habanero chilies (заавал биш) 1/2 нимбэг 2 аяга (475 мл) жимсний алимны цуу 2 аяга (475 мл) ус 3 халбага (45 мл) косер давс эсвэл даршилсан давс (хоолны давс нь даршилсан н

Авокадо -г бие даан эрүүл, амттай зууш болгон авч болно, гэхдээ хэрэв та авокадо -г амьдралынхаа нэг хэсэг болгох шинэ аргыг хайж байгаа бол авокадо нухашыг цөцгийн тос болон бусад найрлагатай хольж, амттай цөцгийн тос орлуулж болохгүй гэж? Авокадо цөцгийн тос нь хачиртай талх, шарсан талх, жигнэмэг, дүрсэн соус хийхэд маш тохиромжтой бөгөөд бараг бүх зүйлд түрхэхэд ашиглаж болно!

Лаазалсан тоор бол жилийн турш идэх ёстой амттан юм. Энэ төрлийн лаазалсан жимс нь өөрөө амттай бөгөөд гэртээ өөрөө гутал хийх боломжтой байдаг (гуталчид бол жигд хуудсан дээр тавиад дараа нь зуурсан гурилаар хийнэ. жигнэмэг, эсвэл жигнэхийн өмнө бялуу царцдас).

Нил ягаан байцаа (заримдаа улаан байцаа гэж нэрлэдэг) нь кали, витамин С ихтэй шаржигнуур, хүчтэй ногоо юм. Ихэнх хүмүүс байцаагаа сармисны навч гэх мэт хүйтэн хоолтой холбодог. Гэсэн хэдий ч нил ягаан байцаа янз бүрийн жороор ашигладаг. Нил ягаан байцаа буцалгаж, дараа нь даршилсан байцаа эсвэл хайруулын тавган дээр хуурч байгалийн амтыг нь гаргаж болно.

Япон, Хятадаас гаралтай Persimmon -ийг одоо дэлхийн өнцөг булан бүрээс олж болно. Энэ жимс нь боловсорч гүйцээд идэхэд маш амттай болдог. Болоогүй боловсорсон жимс нь "анхилуун" амттай байдаг. Алхам 4 -ийн 1 -р арга: Persimmons -ийн төрлийг тодорхойлох Алхам 1.

Шарсан эрдэнэ шиш нь зуны улиралд төгс амттан болгоно. Энэхүү хоол нь хямд, хийхэд хялбар, гайхалтай амттай. Эрдэнэ шишийг шатаах нийтлэг гурван арга байдаг боловч хальс, чийгэнд хальсыг нь түгжих нь хамгийн хялбар байдаг. Алхам 4 -ийн 1 -р арга:

Жигнэсэн төмс бол хийхэд хамгийн хялбар бөгөөд хамгийн хямд хүнсний нэг юм. Төмс нь витамин С, эслэг, кали, манганы сайн эх үүсвэр болдог.Төмс нь маш олон талт учраас хоол хийх олон арга бий. Жигнэсэн төмс хийх хялбар аргуудыг энд оруулав (бүх аргыг уламжлалт "

Гүзээлзгэнэ хөлдөөх нь улирал дууссаны дараа ч гүзээлзгэний амт, шинэлэг байдлыг хадгалах төгс арга юм. Ерөнхийдөө гүзээлзгэнэийг бүхэлд нь хөлдөөж эсвэл урьдчилан жижиглэж болно. Нэмж дурдахад, хэрэв та гүзээлзгэнэ хожим нь чанамал, бялуу дүүргэлт эсвэл коктейль болж хувирвал чихрийн жигнэмэг дээр тус тусад нь хөлдөөх эсвэл элсэн чихэр цацаж, чихрийн сиропын уусмалд дэвтээнэ.

Цайруулах гэсэн нэр томъёоны талаар та сонсож байсан уу? Үнэндээ цайруулах нь хоол хүнсээ хадгалах, хөлдөөхөөсөө өмнө богино хугацаанд хоол хийх арга юм. Хэдийгээр энэ нь хөлдөөсөн үедээ байгалийн өнгө, амтыг хадгалах чадвартай боловч цайруулах арга нь цаг хугацаа их шаарддаг бөгөөд чөлөөт цагаараа хязгаарлагдмал хүмүүст тохиромжтой биш юм.

Колрабийг түүхий хэлбэрээр идэж болох боловч олон хүн Колраби булцууг идэхээс өмнө хоол хийхийг илүүд үздэг. Колрабигийн амтыг ихэвчлэн цэцэгт байцаа эсвэл байцаатай зүйрлэдэг. Хэрэв та Колраби хоол хийх сонирхолтой байгаа бол Колраби хоол хийх хэд хэдэн аргыг энд оруулав.

Хэрэв та амтат гуакамол, авокадод суурилсан мексик хоол, эсвэл авокадо чихмэл сэндвичтэй аяга дуртай бол авокадо ямар амттай болохыг та мэднэ. Гэсэн хэдий ч авокадо дээр суурилсан энэхүү амттай хоолны түлхүүр нь жимсний чанарт оршдог. Супермаркет эсвэл уламжлалт захаас авокадог хамгийн сайн сонгох нь тийм ч хялбар биш юм.

Цагаан гаа, сармис нь олон төрлийн хоолонд, ялангуяа Өмнөд Азид үндсэн орц болдог. Цаг хэмнэхийн тулд та хоол хийх бүрдээ жижиглэхийн оронд хайруулын тавган дээр хийж болох хоёр найрлагыг нухаш болгоно. Гоймоныг жинхэнэ юм шиг хэрэглэж, таваг болгон хувиргахаасаа өмнө амт, үнэрийг нь гаргаж өгөөрэй.

Та зуны дурсамжаа саванд хадгалахыг хүсч байна уу? Улаан лоолийг хадгалснаар та үүнийг хийж чадна - ингэснээр өвлийн гүн, харанхуйд та савыг онгойлгож, зуны халуун наранд биеэ шарж байгаа мэт шууд төсөөлж болно. Улаан лоолийг өөрөө ургуулах, эсвэл ургалтын улиралд бөөнөөр нь худалдаж авахаас үл хамааран улаан лоолийг хадгалах нь танд маш их мөнгө хэмнэх болно.

Хулууг хадгалах хамгийн сайн арга нь ямар төрлийн хулууг хадгалахыг хүсч байгаагаас, яагаад хийхээс хамаарна. Та сийлсэн эсвэл сийлсэн хулууг чийгтэй, цэвэр байлгаснаар хадгалах боломжтой боловч гоёл чимэглэлийн эсвэл гоёл чимэглэлийн хулууг бүхэлд нь хатаах хэрэгтэй.

Папайя сүүний коктейль нь амттай, сэтгэл сэргээсэн амттан бөгөөд ялангуяа та шинэ папайя хэрэглэдэг бол. Та сүүний коктейлийн чихэрлэг байдал, зузаан, хэсгийн хэмжээг амтаас хамааран тохируулж болно. Та дараах найрлагатай сүүн коктейлийг авах болно.

Хэрэв та зах дээрээс сонирхолтой патти тогоо олж авбал гэртээ хоол хийхдээ бүү эргэлзээрэй! Патти тогоо нь жижиг хэмжээтэй, цуккини эсвэл зуны хулуу шиг нарийн үнэртэй. Хагас хувааж, оливын тос, ургамлаар дүүргэсэн хулуугаа шарах, эсвэл бяслагны хольцыг жигнэхийн өмнө бүхэлд нь хулуутай хайруулын тавган дээр хийж үзээрэй.

Анар бол амттай, тэжээллэг жимс боловч нээхэд жаахан хэцүү байдаг. Аз болоход та энэ энгийн жимсийг хэд хэдэн энгийн техникээр нээж болно. Хэрэв та зүгээр л идэхийг хүсч байвал хутгаар гүехэн зүсмэл хийж, дараа нь жимсээ нээгээрэй. Хэрэв та үрийг арилгахыг хүсч байвал анарыг хоёр хувааж, дараа нь усанд дэвтээнэ эсвэл жимсийг халбагаар цохино.

Амтат төмс бол өдөр тутмын хоолны амттай, эрүүл сонголт юм. Амтат төмс нь эслэг, кали, А аминдэмийн маш сайн эх үүсвэр бөгөөд бэлтгэхэд маш хялбар байдаг бөгөөд нэгийг нь шарж иддэг. Жигнэсэн амтат төмсийг энгийн, амтат гурилан амтат төмс, олон төрлийн нэмэлт, шарсан төмс шиг савх болгон хэрчсэн 3 хувилбараар жигнэсэн амтат төмсийг олж мэдэхийн тулд үргэлжлүүлэн уншина уу.

Чидун хадгалах нь байгалийн гашуун жимсийг давслаг, исгэлэн, амттай зууш болгон хувиргах эртний үйл явц юм. Чидун жимсний төрлийг хадгалах хамгийн сайн аргыг сонгоорой. Ус, давс, хатаах, шүлтээр хадгалснаар өөр өөр амт, бүтэцтэй болно. Чидуныг хадгалахад маш их цаг хугацаа шаардагддаг боловч үүнийг өөрөө хийснээр та өөрийн хүссэн амтлагчтай чидун хийж болно.

Эмнэлзүйн судалгаагаар кокосын тос нь олон төрлийн эрүүл мэндэд тустай болохыг тогтоожээ. Кокосын тос нь чихрийн шижин өвчнийг эмчлэхэд тусалдаг цусан дахь сахарын хэмжээ, инсулины хяналтыг сайжруулдаг болохыг харуулсан. Кокосын тос нь эрдэс бодисын шингээлтийг сайжруулж, шүд, ясыг эрүүл байлгадаг болохыг харуулсан.

Хулуу бол хачир, салат хийхэд бэлэн амттай, эрүүл бөгөөд хялбар найрлага юм. Энэхүү зуны амтат хулууг хоол хийх хэд хэдэн өөр аргыг энэ нийтлэлээс уншина уу. Найрлага Шарсан хулууны суурь 1 халбага нэмэлт онгон чидуны тос 2 хоолны халбага цөцгийн тос 1/2 улаан амтат чинжүү, жижиглэсэн 2 жижиг/дунд хулуу, хэрчсэн 2 халбага жижиглэсэн яншуй 2 халбага жижиглэсэн хаврын сонгино Давс, чинжүү Нийт хугацаа:

Чихмэл чинжүү нь уламжлал ёсоор Испанийн хоолны нэг хэсэг боловч энэхүү амтат хоолыг дэлхийн өнцөг булан бүрт байгаа хоолны газрууд хүлээн зөвшөөрдөг. Чихмэл чинжүүг мах, бяслаг, татсан цацагт хяруул эсвэл төрөл бүрийн хүнсний ногоогоос бүрдсэн олон төрлийн орцоор хийж болно.

Папайя бол В, С витамин болон бусад эрдэс бодисоор баялаг халуун орны жимс юм. Хэрэв та энэхүү супер хоолыг сонирхож байгаа бол папайягаар хооллох гайхалтай туршлагаа авахын тулд доорх бэлтгэлийн сонголтуудын нэгийг сонгоорой. Алхам 3 -ийн 1 -р арга:

Улаан лоолийн нухашыг маринара соус, шөл эсвэл салса гэх мэт бусад жорны үндэс болгон ашиглаж болно. Улаан лоолийн нухаш нь улаан лоолийн соустай адилгүй, учир нь энэ нь ихэвчлэн зузаан, нэмэлт найрлага агуулдаггүй, зөвхөн хэсэг хугацаанд чанаж болгосон байдаг.

Бууцай бол төмрөөр баялаг ногоон навчит ногоо юм. Бууцай нь зөвхөн Popeye -д зориулагдаагүй бөгөөд чанаж болгосон эсвэл түүхий эдээс үл хамааран хэн ч хамаагүй идэх боломжтой. Энэхүү энгийн бөгөөд амттай ногооны амтыг дээд зэргээр нэмэгдүүлэхийн тулд та бууцайгаа салат эсвэл смүүтинд нэмж, буцалгаж, хуурч, өтгөн бууцай ч хийж болно.

Бүх төрлийн жимс, түүний дотор органик ургуулсан алимыг наалдсан хэвээр байгаа бактери, пестицидийн үлдэгдлийг арилгахын тулд хэрэглэхийн өмнө заавал цэвэрлэж байх ёстой гэдгийг санаарай. Ихэвчлэн алимыг зөвхөн урсгал усны цорго дор цэвэрлэх шаардлагатай байдаг.

Сонгино нь усны агууламж өндөр тул ганц сонгиноос их хэмжээний шүүс гаргаж авах боломжтой. Үнэндээ сонгины шүүсэнд агуулагдах шим тэжээлт бодис тийм ч их биш боловч олон оронд энэхүү шүүсийг цусны даралт ихсэх, цусны эргэлт муу, шээсний замын халдвар, ханиадыг эмчлэх уламжлалт эм гэж үздэг.

Ногоон эсвэл хүрэн сэвэг зарам буюу тивийн сэвэг зарам нь уураг, төмөр, эслэгээр баялаг сэвэг зарам юм. Тиймээс ногоон эсвэл хүрэн сэвэг зарам нь цагаан хоолонд хэрэглэхэд тохиромжтой. Улаан эсвэл шар сэвэг зарамнаас ялгаатай нь ногоон эсвэл хүрэн сэвэг зарам хийхдээ хагардаггүй.