Хоол хүнс, зугаа цэнгэл
Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01
Тогооч нар төгс, амттай, амттай стейк үйлдвэрлэх арга техникийг сурахыг сонирхож байна уу? Илүү олон зөвлөмж авахын тулд энэ нийтлэлийг уншина уу! Товчхондоо, стейкийн бүх талыг хайруулын тавган дээр шарж, илүү нарийн бүтэцтэй болгох хэрэгтэй.
Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01
Гурвалжин хошуу эсвэл ёроол (нуруун дээрх үхрийн мах) одоо хоолны ертөнцөд улам бүр түгээмэл болж байна. Мах нь амттай амттай бөгөөд үнэ нь нэлээд боломжийн бөгөөд шарсан байхад маш тохиромжтой. Гурвалсан гурилыг шарсан эсвэл стейк болгон хэрчиж болно, гэхдээ та үүнийг хэрчсэн ч хамаагүй амттай байх болно!
Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01
Үхрийн махны шөл нь удаан гал дээр удаан чанаж болгосон тохиолдолд хамгийн сайн ажилладаг тул зууханд хоол хийхдээ энэ хоол төгс болно. Үхрийн махны уламжлалт шөлийг махны шарсан мах шиг хэрчсэн махаар хийдэг боловч та үхрийн махаар хийсэн махны бөмбөг ашиглан удаан чанаж болгосон махны шөл хийж болно.
Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01
Хурганы хавирга бол идэхэд тохиромжтой амттай мах юм. Та зуух, талх шарагч, удаан агшаагч гэх мэт янз бүрийн аргаар хоол хийж болно. Гэсэн хэдий ч хурганы хавиргыг амттай болгодог нэг зүйл бол амтлагч юм. Хэрхэн амтлахаа мэддэг болсны дараа та янз бүрийн аргаар хоол хийж болно!
Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01
Стейкийг цөцгийн тос шиг зөөлөн, эсвэл хадаас шиг хатуу болгож чанаж болно. Стейкийг зөөлөн болгох нь холбогч эдийг эвдэж, эвдэх гэсэн үг бөгөөд энэ нь хоол хийхээс өмнө махыг зөөлрүүлнэ. Тогоо эсвэл ферментээр маринад хийж өгсний дараа стейкийг өөрийн хүссэн аргаар чанаж болно.
Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01
Махыг шингэн амтлагчаар даршилж эсвэл дэвтээнэ гэдэг нь стейкийг илүү зөөлөн, амттай болгох зорилготой юм. Marinade -ийн чихэрлэг, давстай амт нь хөргөгчинд үлдээсэн тохиолдолд маханд шингэх болно. Энэ махыг чанаж болгосон үед анхилуун, шинэлэг, шүүслэг стейк үйлдвэрлэх болно.
Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01
Стейкийг шарсан байхад хамгийн амттайд тооцдог. Гэсэн хэдий ч та төмрийн хайруулын тавган дээр шарсан махны амтыг олж авах боломжтой. Доорх жороор зууханд стейк хэрхэн хоол хийх талаар олж мэдээрэй. Алхам 5 -р хэсгийн 1 -р хэсэг: Мах бэлтгэх Алхам 1.
Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01
Растик соустай шарсан тахианы стейк бол сэтгэл ханамжтай сонгодог юм. Шарсан тахианы стейк нь санхүүгийн хувьд хүнд байгаа үед том оройн хоол идэх хамгийн тохиромжтой сонголт юм. Шарсан стейк хийж эхлэхийн тулд эхний алхамыг үзнэ үү. Найрлага Стейк ба зуурмаг 4 шоо дөрвөлжин үхрийн махны стейк 2 аяга (500 мл) бүх зориулалттай гурил 2 цайны халбага гурил 1 халбага жигд натри 1 халбага хар чинжүү 3/4 халбага давс 1 1/2 аяга (375 мл) ааруул 1 өндөг 1 х
Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01
Махыг зохих ёсоор хадгалсан тохиолдолд долоо хоног, сар, жилээр ч аюулгүй хадгалж болно. Хөлдөөсөн махыг хөлдөөгчид хадгалах нь олон хүний мэддэг арга юм. Гэсэн хэдий ч махыг хадгалах өөр аргууд байдаг бөгөөд зарим нь 1000 гаруй жилийн турш амьдрал дээр хэрэгжиж ирсэн байдаг.
Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01
Гахайн хөлөөр хийсэн хоолыг янз бүрийн соёл иргэншлээс олж болох боловч бүс бүрт ашигладаг бодит боловсруулалтын арга нь маш өөр өөр байдаг. Гэсэн хэдий ч гахайн маханд маш олон холбогч эд, өтгөн хальс агуулагддаг тул бүх жороор хоол хийхдээ зөөлөн бүтэцтэй болгохын тулд удаан гал дээр удаан агшаагчийн аргыг ашиглах шаардлагатай болдог.
Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01
Хип стейкийг үнээний арын хөлөөс авдаг тул нэлээд туранхай, ихэвчлэн хатуу байдаг. Энэ шалтгааны улмаас хип стейк бол махны хамгийн хямд зүслэгүүдийн нэг боловч үүнийг зохих ёсоор бэлтгэсэн тохиолдолд илүү баялаг амттай болгохын тулд боловсруулж болно.
Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01
Та "Филадельфид үргэлж нартай байдаг" нэртэй телевизийн цуврал үзэж, дуртай байсан уу? Хэрэв тийм бол Чарли Келли хэмээх дүрүүдийн нэгний дуртай хоолыг мэддэг байх магадлалтай. Энэ бол саванд хийсэн сүүнд "маш сайн" буцалгаж, вазелин шошоор үйлчилдэг стейк юм.
Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01
Амтат эсвэл амттай амттай зөөлөн шарсан гахайн махыг дунд зэргийн гал дээр шарна. Гахайн махыг шарсан гахайн мах болгон боловсруулах хамгийн тохиромжтой хэсэг бол ууц, мөр, гүн хэш, титэм шарсан мах юм (хавиргыг титэм хэлбэрээр боловсруулж үйлчилдэг).
Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01
Өдөр хүйтэн байхад та маш их хоол, дулаахан байхыг хүсдэг. Үхрийн мах, уурын ногоог уураар жигнэх нь таны өдрийг дулаацуулж чадна. Эрдэнэ шишийн үхрийн мах бол үндсэн орц бөгөөд хүссэн бүх найрлагатай хольж болно, жишээ нь байцаа, улаан лууван, сонгино, төмс.
Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01
Үхрийн махны улаан чинжүү нь амтат үхрийн мах, амтат чинжүү зэргээс бүрдэх хялбар хоол юм. Олон жор дээр сонгино, улаан лооль нэмж өгдөг бөгөөд та энэ хоолыг соустай эсвэл хольцгүй хийж болно. Энэхүү хоолны энгийн хувилбарыг хэрхэн яаж хийхийг эндээс үзнэ үү.
Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01
Халуун нохой буцалгах нь амттай оройн хоол хийх хялбар бөгөөд хурдан арга юм. Шаардлагатай зүйл бол савтай ус, халуун сагсны хайрцаг юм. Усыг амтлах эсвэл чанасан хот дог хийж амтлах замаар амт нэмж болно. Жигнэсэн халуун догыг талхны дотор талд хийж, дуртай амтыг сайжруулагчаа нэмснээр процессыг дуусга.
Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01
Буцалгах нь хатуу бөгөөд хямдхан махыг зөөлөн, амттай хоол болгон хувиргах боломжийг олгодог энгийн арга юм. Франц хэлээр төгс төгөлдөр болгосон бөгөөд Америкийн "тогоо шарах" гэсэн нэр томъёо нь буцалгах нь зууханд удаан шарсан махыг хэдэн цагийн турш баялаг соусанд дүрэхээс бүрдэнэ.
Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01
Туулайн мах нь үхрийн мах, гахайн мах, тахианы махнаас хамаагүй бага өөх тос агуулдаг бөгөөд уургийн сайн эх үүсвэр болдог. Туулайн махыг хоол хийх хэд хэдэн арга байдаг бөгөөд хэрэв та өмнө нь энэ хоолыг хэзээ ч бэлтгэж байгаагүй бол танд туулайн мах хийх талаар хэд хэдэн сайн зөвлөмж өгөх болно.
Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01
Жижиглэсэн гахайн мах нь үнэндээ АНУ -ын өмнөд хэсэг боловч Америк даяар рестораны тогооч, гэрийн тогооч нарын хийдэг түгээмэл хоол юм. Ихэнх хэрчсэн гахайн махны жор нь хамгийн сайн гахайн мах шаарддаггүй. Тиймээс энэ хоол нь хямд мах хэрэглэж болох бөгөөд олон хүнд үйлчлэхэд тохиромжтой.
Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01
Хуурай амтлагч нь махыг амтлахад хэрэглэдэг давс, чинжүү, элсэн чихэр, ургамал, амтлагчийн хослол юм. Маринад хийх процессоос ялгаатай нь хуурай халуун ногоо нь мах шарах үед махны гадна талд амттай царцдас үүсгэнэ. Хэрэв та хуурай амтлагчтай жортой эсвэл өөрийн гараар хийсэн бол махны зузаан хэсгийг сонгоод махыг маринадыг зөөлөн үрээд стейкээр жигдрүүлээд найз нөхөд, гэр бүлийнхэнтэйгээ хамт амталж идэж болно.
Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01
Олон нийтийн итгэл үнэмшлээс ялгаатай нь "Лондонгийн broil" гэсэн нэр томъёо нь махны төрөл биш харин хоол хийх аргыг хэлдэг. Лондоны бройль бэлтгэнэ гэдэг нь чанасан үхрийн махыг (ихэвчлэн хажуу эсвэл дээд тал) зууханд шарахаасаа өмнө маринад хийж, халуунаар халаахыг хэлнэ.
Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01
Хэрэв та шаржигнуур, хуурай гахайн маханд дуртай бол гахайн махыг өөх тосгүй болгох хурдан арга байдаг гэдгийг мэдэхэд та баяртай байх болно. Зүгээр л хангалттай гахайн мах чанаж идээрэй, учир нь та илүү ихийг буцааж авахыг хүсч байна! Алхам 2 -ийн 1 -р арга:
Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01
Хэрэв та тамхи татах эсвэл эдгээр амттай цээж, цээжийг буцалгахыг хүсч байвал том зүсмэлүүдийг огтлоход хэцүү байж магадгүй юм. Санаа зовох хэрэггүй гол дүрэм бол махыг зөөлөн болгосны дараа махыг үр тарианы эсрэг тайрч авах явдал юм. Таны хийхийг хүссэн жортой тохирох котлет худалдаж аваад өөх тосыг арилгаж эхэл.
Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01
Чанартай эрдэнэ шиш нь еврей, ирланд, карибын тэнгисийн хоолны гол бүтээгдэхүүн юм. Махыг эрдэнэ шиш гэж нэрлэдэг давстай хадгалж, дараа нь бага дулаанаар хэдэн цагийн турш чанаж болгосон. Үхрийн махыг цээжний хатуу хэсгээс хийсэн тул зөөлөн болгохын тулд нимгэн хэрчсэн байх ёстой.
Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01
Дөрвөлжин (Чак шарж) нь үхрийн махны мөрнөөс үхрийн махны зузаан хэрчсэн мах юм. Энэхүү амттай, баялаг амттай махыг сонгодог гэрийн хоолонд өргөн хэрэглэдэг. Бэлтгэх, улирал хийх, махыг зууханд хүрэн болтол нь хуурч зөөлөн, шүүслэг хоол хийх хэрэгтэй.
Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01
Бакон бол амттай зууш бөгөөд гайхалтай хачир болдог. Хөлдөөсөн гахайн махыг хөргөгчинд гэсгээхэд удаан хугацаа шаардагддаг. Тиймээс илүү хурдан гэсгээх өөр аргыг туршиж үзээрэй. Та богино долгионы зуух ашиглаж эсвэл гахайн махыг гэсгээх боломжтой.
Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01
Гахайн мах, гахайн мах гэж нэрлэдэг гахайн хавирганы ойролцоо авсан мах юм. Жижиг ууц нь харьцангуй хурдан чанадаг бөгөөд мах шарах эсвэл зууханд чанаж болно. Гахайн мах хийх хамгийн сайн аргыг олж мэдээрэй. Алхам 5 -р хэсгийн 1: Бэлтгэл ажил Алхам 1.
Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01
Дээд зэрэглэлийн мах идэх дуртай боловч маш өндөр үнээр харамсдаг уу? Мэдээж нэг шийдэл бол чанар муутай мах худалдаж авах явдал юм. Харамсалтай нь, чанар муутай мах нь тийм ч зөөлөн биш бөгөөд хэт хурдан чанаж болгосон тохиолдолд амт нь баялаг байдаггүй.
Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01
Гахайн мөр (үүнийг "Бостоны өгзөг" эсвэл "Гахайн өгзөг" гэж нэрлэдэг) нь гахайн урд хөлний дээд хэсгээс таслагдсан мах юм. Ихэвчлэн гахайн мөрөн дээр хоол хийх арга нь махыг зөөлөн, шүүслэг, яснаас нь салгахын тулд удаан, хэсэгчилсэн аргыг ашигладаг.
Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01
Нугас нь илүү их тос агуулдаг тул нугас нь бусад шувууны махнаас илүү хүчтэй, баялаг амттай байдаг. Нугас ихэвчлэн онцгой тохиолдлоор үйлчилдэг боловч бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд олон төрлийн амтанд зориулсан олон талт найрлагатай байдаг. Нугасны махыг хэрхэн сонгох, нугасыг бүхэлд нь шарах, нугасны хөхийг шарах аргыг ашиглан хоол хийх (мах, загас гэх мэт хоолыг халуун гадаргуу дээр хүрэн, амттай болтол нь хоол хийх), нугасны хөлийг хэрхэн яаж хооллох талаар зааврыг уншина уу.
Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01
Гахайн мах гэж нэрлэдэг гахайн махны талаар та сонсож байсан уу? Үнэндээ гахайн мах нь маш зөөлөн бөгөөд өөх тос багатай мах юм. Хэрэв энэ бүх хугацаанд зах зээл дээр ихэвчлэн худалдаалагддаг гахайн махны төрөл бол гахайн махны шарсан мах юм бол, та чанаж болгосон ч амттай биш гахайн махны стейк олж болно.
Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01
Bratwurst - байгалийн гахайн махаар хийсэн амтат гахайн хиам нь утаатай, амттай, амттай хоол боловч маш дур булаам юм. Bratwurst нь Германд гаралтай бөгөөд дэлхий даяар алдартай болсон. Хэрхэн амттай братвурст хийх тухай зааврыг уншина уу. Найрлага 1 лааз шар айраг 2 аяга хэрчсэн сонгино Том хэмжээтэй хиам Шар буурцгийн соус Шоколадны гич Даршилсан байцаа Алхам 3 -ийн 1 -р арга:
Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01
Бөөрөнхий хоол хийх буруу арга байхгүй ч зууханд хоол хийх нь хамгийн хялбар юм. Хэрэв та цаг агаар таатай биш байгаа тул гадаа жигнэх боломжгүй бол энэ сонголт хамгийн тохиромжтой. Мөн зууханд зөөлөн, амттай хиам хийх боломжтой. Та үүнийг шууд эсвэл зүсэм талхаар идэхийг хүссэн ч доорх жорыг туршиж үзсэндээ харамсахгүй шүү!
Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01
Хэрэв та хөргөгч, хөлдөөгч рүү харж, эсвэл өдрийн хоолны үеэр хоолны ширээг шалгаж үзвэл цэснээс ясгүй гахайн мах олдох магадлал өндөр эсвэл таны хоолны таваг дээр гарч ирэх болно. Гахайн мах бэлтгэхийн тулд ердийн махчин, тариачин эсвэл хүнсний дэлгүүрээс чанартай гахайн мах сонгох хэрэгтэй.
Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01
Хэрэв та махыг хямдралтай үнээр олж авах эсвэл тахианы мах, үхрийн мах эсвэл бусад махыг их хэмжээгээр авах юм бол лаазлах нь үүнийг олон жилийн турш хадгалах маш сайн арга юм. Лаазлах нь махны амтыг хөлдөөхөөс илүү сайн хадгалж чаддаг, учир нь хэсэг хугацаанд хөлдөөгчид махны амт, үнэр тааламжгүй болдог.
Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01
Тамхи татах нь махыг хадгалах уламжлалт арга юм. Бидэнд махыг шинэхэн байлгах илүү сайн арга байгаа хэдий ч тамхины алдар нэр хэзээ ч үхэж байгаагүй. Тамхи татах нь тамхи татсан мах, яснаас салах хүртэл хамгийн сайн амттай гүн, баялаг амтыг гаргаж авах гайхалтай арга юм.
Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01
Үхрийн мах, хавирганы стейк эсвэл хавирганы стейк нь махчин амьтдын маханд дуртай хүмүүсийн сэтгэл ханамжийг үргэлж баталгаажуулдаг. Энэхүү хурдан бөгөөд энгийн арга нь хамгийн сайн стейкийг хэрхэн яаж хийхийг танд үзүүлэх болно. Найрлага 10 унц (300 гр) Хавирганы нүдний стейк 1/4 аяга (60 мл) Оливийн тос Давс, чинжүү - амсах болно Алхам 2 -р арга 1:
Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01
Шувууны сүүл нь тийм ч амттай биш мэт санагдаж болох ч сүүлний нэг хэсэг нь өөх, булчин, желатин агуулдаг. Хэрэв шувууны сүүлийг удаан гал дээр аажмаар чанаж идвэл энэ нь шувууны сүүлийг аманд хайлдаг хоол болгоно. Та шувууны сүүлийг бага зэрэг гал дээр самрын тос, халуун ногоо ихээр буцалгаж эсвэл улаан дарс, шинэхэн ургамлаар зууханд шарж болно.
Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01
Хэрэв та цацагт хяруул хуурай, хатуулаг байгаад санаа зовж байгаа бол шарахаасаа өмнө давслаарай. Хүнсний ногооны шөл, амтлагч, давсаас амттай marinade хийх. Гэсгээсэн цацагт хяруулыг давсалсан уусмалд мөстэй усаар норгоод 8-16 цагийн турш хөргөнө.
Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01
Үхрийн махны мах нь нэлээд амттай амттай бөгөөд бэлтгэхэд хялбар махны дуртай сонголт юм. Бага дулаан хэрэглэж, аажмаар хоол хийх нь үхрийн махыг сайн бэлдэх хоёр арга юм. Та мөн өөрийн сонгосон амтлагч, соусын дагуу янз бүрийн амтыг нэмж болно.