Хоол хүнс, зугаа цэнгэл

Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01

Та амттай, зөөлөн Philly cheesesteak хийх сэтгэлтэй байна уу? Эсвэл амттай, халуун ногоотой фажита уу? Үнэтэй, хямд үнэтэй, олон талт үхрийн махыг дуртай стейктэй хийсэн хоолтойгоо сайн нийлүүлээрэй. Юбка стейкийг шарах эсвэл шарах замаар чанаж болгосон бол маш амттай болдог.

Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01

Хиамыг маринад хийх нь маханд илүү амт, өнгө, үнэр өгдөг. Маринад хийх гол найрлагад давс, элсэн чихэр орно, дараа нь махыг даршилж, даршилж авахад ашигладаг калийн нитратаас хадгалдаг селитр. Хиамыг marinate хийхэд ашиглаж болох бусад халуун ногоо нь хар, улаан чинжүү, хумс орно.

Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01

Гахайн мах хийх олон арга бий, гэхдээ шарах нь хамгийн түгээмэл сонгодог аргуудын нэг юм. Өндөг, бин эсвэл бусад өглөөний цэсэнд иддэг амттай гахайн мах. Та тэдгээрийг буталж, салатанд цацаж болно. Маш практик. Энэ нийтлэлд гахайн махыг хэрхэн зөв шарах тухай өгүүлэхээс гадна илүү амттай, илүү амтлаг гахайн мах хийх олон янзын санаануудыг хүргэж байна.

Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01

Зуух, гахайн махан дээр хоол хийх нь маш сайн тохирдог. Гахайн махыг зууханд хоол хийх нь маханд илүү их чийгийг хадгалах чадвартай бөгөөд үүнийг хийх хэд хэдэн арга байдаг. Турших нь зүйтэй хэдэн аргыг энд оруулав. Найрлага Шарсан гахайн мах 4 порцын хувьд 4 ширхэг гахайн мах 1 халбага цөцгийн тос эсвэл оливын тос 1/2 халбага давс 1/4 халбага сармис нунтаг эсвэл сонгины нунтаг 1/4 халбага хар чинжүү нунтаг 1 халбага хуурай ургамал (яншуй, кориандра, га

Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01

Хиамыг төгс хоол хийх нь заримдаа нэлээд хэцүү байдаг. Хиамыг шаржигнасан, алтан хүрэн болгосон чанаж болгосон нь боломжгүй зүйл мэт сонсогдож байна. Аз болоход, оройн хоолонд шаржигнуур хальс, амтат дотортой амттай хиам хийх олон арга бий. Хөлдөөсөн хиамыг хоол хийхийг зөвлөдөггүй.

Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01

Хадгалалт гэдэг нь эрт дээр үеэс хэрэглэж ирсэн махыг нэн даруй хэрэглэхгүй, эсвэл худалдаж авсныхаа дараа хожим нь хадгалах үйл явц юм. Давс, нитрит, цаг гэх мэт цөөн хэдэн орц найрлагыг ашиглан мах нь услаг, уян хатан байдлаас хуурай, хөшүүн болж өөрчлөгддөг.

Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01

Гахайн мах хурдан хатдаг, ялангуяа зууханд чанаж болгосон үед. Үүнээс зайлсхийхийн тулд та махыг даршилж эсвэл талхны хольцоор бүрхэж болно. Түүнчлэн, гахайн махыг хэт чанахаас зайлсхийх хэрэгтэй. 1 -р алхамыг үзээд гахайн махыг зууханд давсалж, талхаар будаж, шарж эсвэл шарж идээрэй.

Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01

Гахайн махыг төгс болгосон байх ёстой бөгөөд ингэснээр идсэн хүмүүс өвдөхгүй болно. Ерөнхийдөө бүх төрлийн гахайн махыг хэрэглэхээс өмнө 63 ° С -ийн температурт чанаж болгосон байх ёстой. Гахайн махыг 71 ° C хүртэл чанаж болгосон байх ёстой.

Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01

Тэд маш их өөх тос агуулдаг тул бургерийг шарах нь ихэвчлэн хэцүү байдаг. Гэсэн хэдий ч та тэдгээрийг хайруулын тавган ашиглан гал тогооны өрөөнд хурдан бөгөөд амттай хоол хийж болно. Патти хийж эхлээрэй (махыг бөөрөнхий, хавтгай хэлбэрээр), дараа нь махыг хайруулын тавган дээр хоёр талд нь царцдас гарч ирэх хүртэл чанана.

Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01

Тахианы махыг хэрхэн яаж шарж болохыг мэддэг бол та үүнийг том гэр бүлд өгөх эсвэл нэг дор хэд хэдэн удаа идэх боломжтой. Мөн махчин хүн хөх, гуя болон бусад тахианы махыг салгахын тулд төлбөр нэмдэг тул та хүнсний худалдан авалтаа хэмнэх боломжтой.

Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01

Ямар ч төрлийн махыг хямд үнээр хамаагүй зөв техникээр зөөлөн, амттай болгох боломжтой. Махыг зөөлөн болгох үйл явц нь махны булчингийн ширхэгийг задалж, бүтэцийг нь зөөлрүүлж, улмаар махыг зажлахад хялбар, илүү амттай болгодог. Чак шарсан махнаас эхлээд гахайн мөр хүртэл хамгийн хатуу, хамгийн хэцүү махыг хүртэл зөв аргаар амттай, шүүслэг хоол болгон хувиргаж болно.

Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01

Шарсан гахайн мах нь зохих ёсоор бэлтгэгдсэн тохиолдолд амттай бөгөөд аманд шингэдэг хоол юм. Энд хийх арга бол гурилыг жигд жигд хольж, гахайн махыг гурилаар шарж байхад нь байлга. Найрлага Үйлчлэлт: 6 Бэлтгэх хугацаа: 15 минут Хоол хийх цаг:

Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01

Амттай амт, шүүслэг бүтэцээрээ алдартай үхрийн махны хэш нь тогоочийн дуртай зүйл юм. Учир нь хавирга, нурууны доор байрлах үхрийн махыг үхэр бараг хэрэглэдэггүй тул маш эмзэг, мэдээж үнэтэй болдог. 500 грамм тутамд 66,000-аас 120,000-132,000 рупийн үнэтэй.

Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01

Топ жигнэмэгийн стейк нь өөх тосны зөв давхаргатай бөгөөд олон хүний дуртай хоолны дуршил өгдөг. Үхрийн махны эдгээр ясгүй зүслэг нь ихэвчлэн маш хямд бөгөөд гэр бүлийн хувьд хангалттай том хэмжээтэй бөгөөд янз бүрийн аргаар чанаж болно. Дээд талхыг хэрхэн сонгохыг сурч, зууханд шарсан, шарсан, шарсан, шарсан гэсэн дөрвөн түгээмэл аргыг ашиглан хоол хийж сураарай.

Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01

Та хий эсвэл нүүрсний шарсан мах ашиглаж байгаа эсэхээс үл хамааран, жигнэмэгийн стейкийг хэрхэн амархан шарах талаар сурах боломжтой. Бифштейк хийхэд маш их амтлагч, их хүчин чармайлт шаардагддаггүй, учир нь стейк аль хэдийн өөрийн гэсэн амттай болсон.

Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01

Хонины мах бол дур булаам, зөөлөн мах бөгөөд махыг шарах, шарах, удаан чанаж бэлтгэхээс эхлээд янз бүрийн хэлбэрээр үйлчилж болно. Хонины мах хийх гурван өөр жорны талаар олж мэдэхийн тулд энэ нийтлэлийг уншина уу. Найрлага Сармис, розмаринтай шарсан хонины мах Хонины махны хувьд:

Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01

Нимгэн, шаржигнууртай гахайн махнаас илүү зузаан, бага зэрэг зажилдаг гахайн махны зүсмэлүүдийг илүүд үздэг үү? Хэрэв тийм бол үүнийг ресторанд байнга хямд үнээр худалдаж авахын оронд гэртээ өөрөө хийж үзээрэй! Сонгодог шарсан гахайн мах хийхийн тулд жигд хуудсыг хөнгөн цагаан тугалган цаасаар боож, гахайн махыг дээр нь тавиад шаржигнуур хүртэл зууханд шарна.

Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01

Гахайн хүзүүний яс нь маш сайхан амттай бөгөөд зөв чанаж болгосон бол удаан агшаагчаар чанасан хавирга шиг зөөлөн болдог. Та үүнийг бага дулаанаар буцалгаж, шарах эсвэл удаан агшаагчаар чанаж болно. Хэрэв та ердийн захаасаа гахайн махны хүзүү олж чадахгүй байгаа бол хятад эсвэл солонгос хүнс зардаг дэлгүүрээс дэлгүүр хэсээд үзээрэй.

Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01

Эрдэнэ шишийн үхрийн мах бол давсалсан мах, ялангуяа хөхний хэсэг бөгөөд Гэгээн Патрикийн өдөр Ирландын уламжлалт оройн хоолонд түгээмэл хэрэглэгддэг боловч жилийн турш дэлхийн бусад хоолонд бэлтгэдэг. "Эрдэнэ шиш" гэсэн нэр томъёог давсны үрээр хадгалсан хоолыг тодорхойлоход ашигладаг.

Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01

Гахайн махны зүслэг нь зочдыг зугаацуулахын тулд хурдан, амттай, тохиромжтой оройн хоол байж болно. Тэд өөрсдөө амттай амттай байдаг, гэхдээ та тэдгээрийг талхны холимог эсвэл мөсөөр чанаж болно. Гахайн махыг гурван аргаар шарах талаар үргэлжлүүлэн уншина уу.

Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01

Ихэнх хүмүүсийн хувьд "тамхи татдаг гахайн мах" гэсэн үг нь хайруулын тавган дээрээс дөнгөж гаргаж авсны дараа халуун хэвээр байгаа шаржигнуур, баялаг амттай махны дүр төрхийг оюун санаанд нь төрүүлдэг. Үнэн хэрэгтээ зууханд хоол хийх нь гахайн мах хийх олон аргуудын нэг юм.

Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01

Сам хорхой бол онцгой амттан бүхий далайн хоол юм. Сам хорхой нь зөөлөн бөгөөд амттай, хоол хийхэд хэдхэн минут л шаардагддаг бөгөөд хагас нимбэгээр сайхан үйлчилэхэд хялбар байдаг. Дараахь нь сам хорхой эсвэл сам хорхойг хоол хийх баталгаатай арга юм.

Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01

Хэрэв та загасыг бүхэлд нь хоол хийхийг хүсч байвал загасыг цэвэрлэж, гэдэс дотрыг нь зайлуулах нь чухал ур чадвар юм. Загасны яс, гэдэс нь иддэггүй тул та хутгаар сайтар зайлуулах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд танд цэвэр ажлын талбай, угаалтуур эсвэл усны цорго, хурц хутга хэрэгтэй болно.

Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01

Далайн хавчны сүүл бол янз бүрийн аргаар чанаж болох амттай, тэжээллэг далайн хоол юм. Та тэдгээрийг уураар жигнэх, жигнэх эсвэл жигнэх боломжтой. Аль ч тохиолдолд та хавч хийж байхдаа сүүлтэй нь үлдээж, махыг нь хальснаас нь шууд идэж болно.

Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01

Загас нь нарийн ширхэгтэй махтай бөгөөд анхаарал болгоомжтой хэрэглэхэд маш сайхан амттай байдаг. Үүнийг шарах замаар та хоол хийх температур, хоол хийхэд хэр их оролцож байгааг хянаж чаддаг тул загас хэт их чанаж, бутардаггүй. Удаан шарсан хулд загас, шаржигнуур Тилапиа Пармезан, шарсан загас гэсэн гурван амттай шарсан загасны хоол хийх аргыг уншина уу.

Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01

Яргай загасны махыг маринад хийх нь загасны анхны амтыг алдалгүйгээр амтыг ихээхэн сайжруулах болно. Махнаас (улаан мах) ялгаатай нь загасыг нэг цагаас илүүгүй хугацаагаар, эсвэл арай илүү маринад хийхэд илүү сайн даршилдаг тул өөр өөр амтлагчийн амтыг туршиж үзэх нь илүү хялбар байдаг.

Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01

Хавчны сүүл нь амттай хоолны дуршил өгдөг. Хөлдөөсөн хавчны сүүлийг жилийн аль ч үед идэх боломжтой. Хамгийн сайн бүтэцтэй болохын тулд үүнийг эхлээд гэсгээх нь маш чухал бөгөөд хэрэв хөлдөөсөн хэлбэрээр чанаж болгосон бол хавчны сүүл нь зажилж, хатуу болно.

Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01

Загасыг талхны үйрмэгээр хоол хийх нь амттай хоол хийх загасыг хоол хийх арга юм. Шаржигнуур, шорвог, төгс чанасан хоолноос оройн хоол идэхээс өөр сайхан зүйл байхгүй. Гэхдээ яаж загасыг рестораных шиг сайхан болгох вэ? Загасыг жигнэхийн тулд гурилын хольцыг ажиллуулах үндсэн техникийг сурч, шаржигнуур өнгөлгөө хийх зөв найрлагатай болсноор та богино хугацаанд ажилдаа орох болно.

Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01

Луизиана мужийн өмнөд нутгаас гаралтай жинхэнэ Cajuns dol Gumbo шиг бохь хийх нь мах,/эсвэл хясаатай будаагаар шөл хийх гэж тайлбарлаж болно. Бөмбөгийг үргэлж сармис, сонгино, кайен чинжүүгээр амталдаг. "Гумбо" гэдэг нэр нь Африкийн "

Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01

Загас бол олон төрлийн хэрэглээ бөгөөд олон төрлийн амттай хоолоор үйлчилж болно. Загас нь зөвхөн амттай төдийгүй олон тооны тэжээллэг уураг, омега-3 хүчил зэрэг эрүүл өөх тос агуулдаг. Чанартай тогооч загасыг насан туршдаа хэрхэн яаж бэлтгэхээ мэддэг байх ёстой бөгөөд энэ нь энэ талаар суралцахад тохиромжтой газар юм.

Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01

Сагамхай бол махлаг амттай, маш цөөн ястай цагаан загас юм. Энэ загас бол хайруулын тавган дээр шарах, шарах (broile d), бага зэрэг усанд хулгайлах, зууханд жигнэх гэх мэт олон төрлийн хоол хийх боломжтой олон талт загас юм.) Сагамхай нь холестерин ихтэй боловч ханасан өөх тос багатай, омега 3 тосоор баялаг, витамин, эрдэс бодисын маш сайн эх үүсвэр юм.

Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01

Салмон бол олон төрлийн загас бөгөөд энэ нь хүчтэй амттай бөгөөд олон төрлийн амтлагчтай сайн зохицдог. Энэхүү амттай загас нь зөвхөн чинжүү, давсаар амталсан хэдий ч амтлахад маш олон янз байдаг. Загасыг чанаж болгохоос өмнө амтлагчаа цацаж болно, эсвэл амтлагч түрхээрэй.

Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01

Сам хорхой бол далайн гаралтай амттай хоол бөгөөд олон төрлийн хоолонд хэрэглэж болно. Ихэнх сам хорхойнууд баригдсаныхаа дараа бие даан түргэн хөлдөөх (IQF) процессоор дамждаг. Хэрэв та хөлдөөгүй сам хорхой худалдаж авахыг хүсвэл шинэхэн, хэзээ ч хөлдөөгүй байгаа эсэхийг шалгаарай.

Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01

Халибут Хойд Атлантын болон Номхон далайн хойд хэсэгт амьдардаг. Энэ загас нь шинэхэн, зөөлөн амтаараа алдартай. Өөх тос багатай, өтгөн махтай энэ загасыг хөнгөн амтлагч эсвэл соусаар хамгийн сайн үйлчилдэг. Энэ загасыг хоол хийх хамгийн түгээмэл арга бол буцалгах, шарах эсвэл давслах явдал юм.

Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01

Шарфин туна загасыг Ахи туна гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь махны амттай амттай туна загас юм. Энэ загас нь уургийн маш сайн эх үүсвэр бөгөөд өөх тос багатай байдаг. Ахи туна хоол хийхэд маш хялбар байдаг бөгөөд үүний нэг нь стейк хийх явдал юм.

Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01

Лаазалсан сардин бол маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодис, омега 3 тосны хүчил агуулсан шим тэжээлээр баялаг хоол юм.Мөнгөн өнгөтэй энэ загас мөн хямд бөгөөд бэлтгэхэд хялбар байдаг. Лаазалсан сардиныг ус, тос, нимбэгний шүүс, улаан лоолийн соус гэх мэт олон төрлийн сонголттойгоор авах боломжтой бөгөөд энэ нь олон төрлийн хоолонд хэрэглэхэд хялбар болгодог.

Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01

Туна загас нь амттай амт, тэжээллэг чанараараа маш амттай, эрүүл далайн хоолнуудын нэг юм. Өөх тос багатай тул туна загасны махыг сайтар чанаж болгосон тохиолдолд (ялангуяа лаазалсан туна загас) амархан хатаж, хагардаг. Туна загасыг хатаахгүйгээр хоол хийх нэг арга бол хатаах аргыг ашиглах явдал юм.

Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01

Утсан хулд загасыг онцгой тохиолдлууд эсвэл аяга тавагны хоол гэж үздэг; тамхи татах нь энэ төрлийн тослог загасны амтыг ихээхэн нэмэгдүүлдэг. Утааг зайлуулах төхөөрөмжтэй бол гэртээ өөрөө хийх боломжтой. Тамхи татдаг загасанд хортой бактери үржих нь маш хялбар байдаг тул болгоомжтой байгаарай, хэрэв та тамхи татсаныхаа дараа шууд идэхгүй бол бактерийг үржихээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд тамхи татдаг загасыг хөлдөөх, лаазлах зэргээр зохих ёсоор хадгалах ёстой.

Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01

Сагамхай бол хамгийн түгээмэл загасны төрөл бөгөөд янз бүрийн аргаар чанаж болно. Сагамхай, хөлдөөсөн, шинэхэн хоол хийхэд ашиглаж болох зарим үндсэн аргуудыг энд оруулав. Найрлага Сагамхай "шарсан гурил" 4 порцын хувьд 450 гр Шинэ эсвэл хөлдөөсөн сагамхай филе, дөрөв болгон хуваасан 1/2 аяга (125 мл) бүх зориулалттай гурил 1/4 аяга (60 мл) сүү 1/4 аяга (60 мл) ус 1 халбага (15 мл) жигд натри 1/2 халбага (2.

Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 12:01

Тилапиа бол хоол хийхдээ амтыг сайн шингээдэг цагаан загас юм. Ихэвчлэн тилапиа саванд чанаж болгосон боловч загасыг бусад амтлагчийн амтыг бүрэн шингээж авахын тулд зууханд жигнэх боломжтой. Илүү хурдан хоол хийхийн тулд та жигнэмэг эсвэл тугалган цаас ашиглан филет тилапиа хийж болно.